農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概論

前言

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，以當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)和加工流通企業(yè)為依托，以農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，對(duì)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，實(shí)行區(qū)域化布局，專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，企業(yè)化管理，社會(huì)化服務(wù)，產(chǎn)加銷(xiāo)、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)，所形成的一種較為完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。國(guó)外農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的歷史經(jīng)驗(yàn)表明，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要途徑?！胺e極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度和農(nóng)業(yè)綜合效益”是黨的“十六大”提出的建設(shè)小康社會(huì)的重要途徑。為適應(yīng)當(dāng)今農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的要求，培養(yǎng)農(nóng)林類(lèi)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化意識(shí)，讓他們系統(tǒng)、全面地掌握農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化知識(shí)和原理顯得非常必要和緊迫?！　∧壳?，各農(nóng)業(yè)高校均認(rèn)識(shí)到開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化課程的重要性，已陸續(xù)將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化課程作為許多專(zhuān)業(yè)的選修課或必修課。但由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的新生事物，全國(guó)尚沒(méi)有適合本層次教學(xué)的教材，因此，進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化教材建設(shè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義?！　　掇r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概論》是適應(yīng)我國(guó)加入WTO后農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)高等教育發(fā)展需要所編寫(xiě)的高等農(nóng)林院校教材。本教材為“全國(guó)高等學(xué)校農(nóng)林規(guī)劃教材”，力求高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)，突出科學(xué)性、實(shí)用性、先進(jìn)性和通俗性。教材中一方面力求反映國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化研究的最新成果和先進(jìn)理論，另一方面注重結(jié)合農(nóng)林類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)際，突出專(zhuān)業(yè)特色，以典型材料與主要經(jīng)驗(yàn)來(lái)闡述農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一般理論與發(fā)展模式，便于學(xué)習(xí)和應(yīng)用，具有可操作性?！　”緯?shū)各章編寫(xiě)人員為：第一章，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)王國(guó)槐；第二章，揚(yáng)州大學(xué)張敬華；第三章，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)王小春；第四章，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)任萬(wàn)軍；第五章，西南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄭欽玉；第六章，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)吳秀敏；第七章，揚(yáng)州大學(xué)陸建飛；第八章，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)吳秀敏；第九章，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)陳雨海。全書(shū)由主編楊文鈺和副主編陳雨海等負(fù)責(zé)修改和統(tǒng)稿，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授傅新紅對(duì)全書(shū)進(jìn)行了審閱。　　本教材雖經(jīng)編寫(xiě)人員認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刈珜?xiě)、多次討論修改和補(bǔ)充，但因農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐和科學(xué)研究的迅速發(fā)展，更由于編寫(xiě)人員的水平有限，本書(shū)中的不足之處在所難免，敬請(qǐng)業(yè)界同仁和廣大讀者多提寶貴意見(jiàn)，以便補(bǔ)充和修正。

內(nèi)容概要

　　全書(shū)共九章，闡述了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展條件、構(gòu)成要素、運(yùn)行機(jī)制、經(jīng)營(yíng)管理、資本經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、國(guó)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化以及未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。各章前后相互呼應(yīng)，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本理論和基本方法做了較系統(tǒng)的闡述?！掇r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概論》一方面力求反映國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化研究的最新成果和先進(jìn)理論，另一方面注重結(jié)合農(nóng)林類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)際，突出專(zhuān)業(yè)特色，以典型材料與主要經(jīng)驗(yàn)來(lái)闡述農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一般理論與發(fā)展模式，便于學(xué)習(xí)和應(yīng)用。　　本教材適合農(nóng)林類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教材或參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

第一章 概述第一節(jié) 世界農(nóng)業(yè)發(fā)展慨況一、世界農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程二、世界農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)第二節(jié) 中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展概況一、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程二、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵和特征一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本特征第四節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)生與發(fā)展的必然性一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)生與發(fā)展二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)生與發(fā)展的必然性第五節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別一、基本內(nèi)涵的區(qū)別二、生產(chǎn)組織形式的區(qū)別三、生產(chǎn)管理方式的區(qū)別四、產(chǎn)品形式和銷(xiāo)售的區(qū)別思考題第二章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展條件和一般規(guī)律第一節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的理論基礎(chǔ)二、發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)第二節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展條件一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基本條件二、影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要因素與不利條件第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一般規(guī)律及指標(biāo)體系一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一般規(guī)律二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化指標(biāo)體系思考題第三章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的構(gòu)成要素第一節(jié) 龍頭企業(yè)一、龍頭企業(yè)的概念、特征與類(lèi)型二、龍頭企業(yè)必須具備的素質(zhì)三、龍頭企業(yè)的作用四、龍頭企業(yè)存在的問(wèn)題五、培育和扶持龍頭企業(yè)第二節(jié) 生產(chǎn)基地一、生產(chǎn)基地建設(shè)的重要意義二、生產(chǎn)基地的特點(diǎn)及類(lèi)型三、建設(shè)生產(chǎn)基地的原則四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地的現(xiàn)狀五、生產(chǎn)基地建設(shè)的基本思路第三節(jié) 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)一、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的含義及與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)系二、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的作用三、確立主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的原則第四節(jié) 市場(chǎng)體系一、市場(chǎng)的功能和構(gòu)成要素二、農(nóng)村市場(chǎng)體系的現(xiàn)狀和問(wèn)題三、加強(qiáng)市場(chǎng)體系建設(shè)第五節(jié) 社會(huì)服務(wù)體系一、社會(huì)化服務(wù)體系在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的重要作用二、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系的類(lèi)型三、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系的現(xiàn)狀四、構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系的基本思路五、建立健全農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系思考題第四章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)行機(jī)制第一節(jié) 組織機(jī)制一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的組織結(jié)構(gòu)二、組織要素的作用第二節(jié) 決策機(jī)制一、決策的含義二、決策的影響因素三、決策類(lèi)型四、決策過(guò)程第三節(jié) 利益分配機(jī)制一、利益機(jī)制的形成二、利益機(jī)制的類(lèi)型三、建立利益機(jī)制的原則四、利益分配的方式第四節(jié) 約束機(jī)制一、市場(chǎng)約束機(jī)制二、合同(契約)約束機(jī)制三、股份制或股份合作制約束機(jī)制四、租賃約束機(jī)制第五節(jié) 保障機(jī)制一、組織保障機(jī)制二、制度保障機(jī)制三、技術(shù)保障機(jī)制四、物資保障機(jī)制五、資金保障機(jī)制六、管理保障機(jī)制七、風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制思考題第五章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)管理第一節(jié) 概述一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)管理的含義二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)管理的功能三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)容第二節(jié) 制定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略一、發(fā)展戰(zhàn)略的含義及特征二、制定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略的要求三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略的制定四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略的創(chuàng)新第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目選擇一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目選擇的意義二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的選擇條件及要求三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目立項(xiàng)的一般程序及管理第四節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理的主要內(nèi)容二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理對(duì)策第五節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合管理一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合管理的特點(diǎn)二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合管理的內(nèi)容第六節(jié) 構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)一、現(xiàn)代企業(yè)概述二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中現(xiàn)代企業(yè)構(gòu)建的思路與對(duì)策思考題第六章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的資本經(jīng)營(yíng)第一節(jié) 資本經(jīng)營(yíng)的概述一、資本經(jīng)營(yíng)的概念與特點(diǎn)二、資本經(jīng)營(yíng)的基本原則三、資本經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容四、資本經(jīng)營(yíng)與產(chǎn)權(quán)制度五、資本經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)條件第二節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)的必要性一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的關(guān)系二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)的主體——聯(lián)合體三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)的必要性第三節(jié) 我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀一、對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)的認(rèn)識(shí)二、我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)存在的主要問(wèn)題第四節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)的主要方式一、企業(yè)兼并二、企業(yè)收購(gòu)三、企業(yè)重組第五節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)的條件、途徑及風(fēng)險(xiǎn)防范一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)的條件二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)的途徑三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資本經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)防范思考題第七章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)化管理第一節(jié) 企業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)化一、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的概念、種類(lèi)和任務(wù)二、制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的原則及程序三、農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四、企業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)化第二節(jié) 基地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化一、	基地環(huán)境的概念及其內(nèi)涵二、基地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容三、加強(qiáng)基地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的對(duì)策第三節(jié) 動(dòng)植物種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程化一、動(dòng)植物種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程的概念二、動(dòng)植物種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程化現(xiàn)狀與問(wèn)題三、動(dòng)植物種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程化的主要特點(diǎn)四、優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程五、推進(jìn)動(dòng)植物種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程化的戰(zhàn)略性措施第四節(jié) 產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化一、農(nóng)產(chǎn)品加工的概念與內(nèi)涵二、食品加工過(guò)程中的污染預(yù)防第五節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的概念和要求二、優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三、推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的對(duì)策第六節(jié) 產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化一、農(nóng)產(chǎn)品包裝二、農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸三、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)發(fā)展的對(duì)策思考題第八章 國(guó)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化第一節(jié) 國(guó)外農(nóng)業(yè)一體化的興起和發(fā)展一、農(nóng)業(yè)一體化的興起二、農(nóng)業(yè)一體化的發(fā)展第二節(jié) 國(guó)外農(nóng)業(yè)一體化的主要內(nèi)容和組織模式一、國(guó)外農(nóng)業(yè)一體化的主要內(nèi)容二、國(guó)外農(nóng)業(yè)一體化的組織模式第三節(jié) 國(guó)外發(fā)展農(nóng)業(yè)一體化的啟示一、國(guó)外發(fā)展農(nóng)業(yè)一體化的基本做法二、國(guó)外農(nóng)業(yè)一體化的經(jīng)驗(yàn)和啟示思考題第九章 未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)第一節(jié) 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化概述一、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)涵二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)三、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的特征四、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的目標(biāo)五、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)容第二節(jié) 合作化發(fā)展趨勢(shì)一、合作化的內(nèi)涵二、當(dāng)代發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的主要類(lèi)型三、當(dāng)代發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的主要特點(diǎn)四、發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的發(fā)展方向五、我國(guó)農(nóng)業(yè)合作化的發(fā)展趨勢(shì)第三節(jié) 國(guó)際化發(fā)展趨勢(shì)一、農(nóng)業(yè)國(guó)際化的含義二、農(nóng)業(yè)國(guó)際化的基本內(nèi)容三、農(nóng)業(yè)國(guó)際化的基本特征四、不同國(guó)家農(nóng)業(yè)國(guó)際化的趨向五、我國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力變化特點(diǎn)及提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力策略思考題參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　概述：　　第一節(jié)　世界農(nóng)業(yè)發(fā)展概況：　　一、世界農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程：　　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的形成與發(fā)展在世界各地經(jīng)歷了不同的過(guò)程，但根據(jù)生產(chǎn)力狀況的不同，世界農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程一般可分為原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個(gè)階段?！　。ㄒ唬┰嫁r(nóng)業(yè)：　　1．原始農(nóng)業(yè)的形成和發(fā)展：　　原始農(nóng)業(yè)大致開(kāi)始于新石器時(shí)期，原始人類(lèi)以血緣族群為單位，憑借簡(jiǎn)單的獲獵手段，從大自然采集豐富的野生果實(shí)、塊根和塊莖等，以維持自己簡(jiǎn)單的生活。隨著冰后期全球氣候的變化、某些動(dòng)植物的滅絕和人口的逐漸增加，在一定地域范圍內(nèi)的生物資源數(shù)量相對(duì)減少，人類(lèi)依靠原始的工具和簡(jiǎn)單的方法難以取得維持其生存所需的基本食物。嚴(yán)峻的生存環(huán)境迫使原始人類(lèi)變革自己的謀生方法，開(kāi)始種植谷物和馴養(yǎng)動(dòng)物，逐步形成了原始農(nóng)業(yè)?！　‰S著勞動(dòng)工具和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，完成了部分植物種植和動(dòng)物的馴化，積累了諸如馴化、繁殖、種子保存及人工灌溉等重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，原始種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的食物已能大體滿(mǎn)足人類(lèi)生存的需要。至此，人類(lèi)開(kāi)始定居，磨制的石器更精致，骨制和木制工具也得到廣泛應(yīng)用。陶器的制造和使用以及隨后青銅器的發(fā)明使當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率得到了較大提高。　　2．原始農(nóng)業(yè)的特征：　　原始農(nóng)業(yè)起源于西亞（中東）、東亞和中美洲的半干旱高地或丘陵地區(qū)，經(jīng)歷了一個(gè)極其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程。發(fā)展的主要標(biāo)志是使用工具的進(jìn)步，如磨削的石器、弓箭、木制工具、骨器等。原始農(nóng)業(yè)以馴化動(dòng)植物和開(kāi)拓人類(lèi)生存的新領(lǐng)域?yàn)樘卣?，以刀耕火種為主要生產(chǎn)形式。在原始農(nóng)業(yè)初期階段，采集及漁獵活動(dòng)仍占較大比重，但隨著勞動(dòng)工具和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，采集及漁獵業(yè)所占比重逐步下降，原始種養(yǎng)業(yè)所占比重逐漸上升。人類(lèi)通過(guò)刀耕火種為主的原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式獲取了人類(lèi)生存所需的一半左右的生活資源，但人類(lèi)仍需進(jìn)行季節(jié)性遷徙，尋找更豐富的生活資源?！　。ǘ﹤鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)：　　1．傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成和發(fā)展：　　用傳統(tǒng)的工具、技術(shù)，以自給自足為主要目的的農(nóng)業(yè)稱(chēng)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在原始農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，隨著金屬工具的出現(xiàn)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的長(zhǎng)期積累而發(fā)展起來(lái)的。在歐洲，始于希臘、羅馬的奴隸社會(huì)時(shí)期，在中國(guó)，始于春秋戰(zhàn)國(guó)或秦漢時(shí)代。由于人口增加和自然災(zāi)害等因素導(dǎo)致了食物短缺壓力的增大，迫使人類(lèi)去開(kāi)發(fā)生存空間和改善生產(chǎn)條件。

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