商業(yè)業(yè)態(tài)知識

內(nèi)容概要

　　《商業(yè)業(yè)態(tài)知識》著重對商業(yè)業(yè)態(tài)的基本形式、基本業(yè)務(wù)、物流活動、經(jīng)營與管理等問題作了系統(tǒng)扼要的闡述和介紹，并對商業(yè)業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀、改革與發(fā)展的趨勢作了剖析與展望，力圖為中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握商業(yè)業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)知識和實際操作技能提供理論和實踐的指導(dǎo)?！　　渡虡I(yè)業(yè)態(tài)知識》可作為中等職業(yè)學(xué)校現(xiàn)代物流專業(yè)、市場營銷專業(yè)及相關(guān)專業(yè)教學(xué)用書，也可以作為企業(yè)從業(yè)人員崗位培訓(xùn)教材和自學(xué)用書。

書籍目錄

第1章 現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)綜述1.1 流通與商業(yè)企業(yè)業(yè)態(tài)1.1.1 商業(yè)企業(yè)業(yè)態(tài)概述1.1.2 商業(yè)流通改革與創(chuàng)新對企業(yè)業(yè)態(tài)的影響1.1.3 業(yè)態(tài)與業(yè)種的聯(lián)系與區(qū)別1.1.4 商業(yè)業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀與發(fā)展1.2 現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)1.2.1 現(xiàn)代零售的含義1.2.2 現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的設(shè)立1.2.3 現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的類別1.2.4 現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的演變與發(fā)展1.3 中外零售業(yè)態(tài)體系分析與比較1.3.1 主要發(fā)達(dá)國家的零售業(yè)態(tài)1.3.2 我國的零售業(yè)態(tài)體系1.3.3 中外零售業(yè)態(tài)體系的綜合比較1.4 商業(yè)業(yè)態(tài)的選擇1.4.1 影響零售業(yè)態(tài)選擇的因素1.4.2 目標(biāo)市場的選擇與定位1.4.3 目標(biāo)市場是業(yè)態(tài)選擇的依據(jù)1.4.4 市場定位是業(yè)態(tài)選擇的基礎(chǔ)1.4.5 商業(yè)業(yè)態(tài)的選擇步驟第2章 超級市場業(yè)態(tài)2.1 超級市場概述2.1.1 超級市場的含義2.1.2 超級市場的類型2.1.3 超級市場的特征與優(yōu)勢2.1.4 超級市場的功能與作用2.1.5 超級市場的改革與發(fā)展2.2 超級市場的經(jīng)營和管理2.2.1 超級市場的開業(yè)分析2.2.2 超級市場的賣場管理2.2.3 超級市場的商品管理2.2.4 超級市場的配送管理2.2.5 超級市場的表單管理2.2.6 超級市場的財務(wù)管理第3章 連鎖商店業(yè)態(tài)3.1 連鎖商店概述3.1.1 連鎖商店的含義3.1.2 連鎖商店的產(chǎn)生與發(fā)展3.1.3 連鎖商店的特征與實質(zhì)3.2 連鎖經(jīng)營的形式和特點3.2.1 直營連鎖的經(jīng)營形式和特點3.2.2 特許連鎖的經(jīng)營形式和特點3.2.3 自由連鎖的經(jīng)營形式和特點3.3 連鎖經(jīng)營的管理3.3.1 連鎖經(jīng)營的戰(zhàn)略管理3.3.2 連鎖經(jīng)營的商品管理3.3.3 連鎖經(jīng)營的物流管理3.3.4 連鎖經(jīng)營的信息化管理3.3.5 連鎖經(jīng)營的服務(wù)管理3.4 我國連鎖經(jīng)營的改革與發(fā)展3.4.1 大型連鎖企業(yè)快速發(fā)展3.4.2 聯(lián)合與重組是連鎖商店擴(kuò)大規(guī)模的重要方式3.4.3 連鎖經(jīng)營向跨行業(yè)跨地區(qū)延伸3.4.4 連鎖經(jīng)營的國際化競爭態(tài)勢及我國的應(yīng)對策略第4章 購物中心業(yè)態(tài)4.1 購物中心概述4.1.1 購物中心的含義4.1.2 購物中心的特征4.1.3 購物中心的功能與優(yōu)勢4.1.4 購物中心的產(chǎn)生與發(fā)展趨勢4.2 購物中心的經(jīng)營與管理4.2.1 購物中心經(jīng)營的特點4.2.2 購物中心的設(shè)計4.2.3 購物中心管理的內(nèi)容與形式4.2.4 購物中心的運(yùn)營管理第5章 倉儲式商店業(yè)態(tài)5.1 倉儲式商店概述5.1.1 倉儲式商店的概念5.1.2 倉儲式商店的特征與優(yōu)勢5.2 倉儲式商店的經(jīng)營與管理5.2.1 倉儲式商店經(jīng)營的方法5.2.2 倉儲式商店的經(jīng)營理念5.2.3 倉儲式商店的市場定位5.2.4 倉儲式商店的組織結(jié)構(gòu)與職能5.2.5 與供貨商談判第6章 便利店業(yè)態(tài)6.1 便利店概述6.1.1 便利店的概念6.1.2 便利店的特征6.1.3 便利店的競爭優(yōu)勢6.1.4 便利店的發(fā)展空間6.1.5 中國便利店的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢6.2 便利店營銷6.2.1 便利店的店鋪開發(fā)6.2.2 便利店的商品組合與價格策略6.2.3 便利店的促銷活動6.2.4 便利店的顧客服務(wù)6.3 便利店營銷管理6.3.1 便利店的賣場管理6.3.2 便利店的加盟管理6.3.3 便利店的物流管理6.3.4 便利店的銷售時點數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)6.3.5 便利店的電子訂貨系統(tǒng)第7章 專業(yè)店與專賣店業(yè)態(tài)7.1 專業(yè)店與專賣店概述7.1.1 專業(yè)店與專賣店的概念7.1.2 專業(yè)店與專賣店的特點7.1.3 專業(yè)店與專賣店的產(chǎn)生與發(fā)展7.1.4 專業(yè)店與專賣店的類型7.1.5 專業(yè)店與專賣店的優(yōu)點7.2 專業(yè)店與專賣店的開設(shè)與營銷7.2.1 專業(yè)店與專賣店的開設(shè)7.2.2 專業(yè)店與專賣店的促銷7.2.3 專業(yè)店與專賣店顧客服務(wù)與顧客服務(wù)管理7.3 專業(yè)店與專賣店的管理7.3.1 專業(yè)店與專賣店的商品管理7.3.2 專業(yè)店與專賣店的物流管理7.3.3 專業(yè)店與專賣店的員工管理7.3.4 專業(yè)店與專賣店的績效分析第8章 網(wǎng)絡(luò)商店業(yè)態(tài)8.1 網(wǎng)絡(luò)商店概述8.1.1 網(wǎng)絡(luò)商店的含義8.1.2 網(wǎng)絡(luò)商店的特點8.1.3 網(wǎng)絡(luò)商店的類型8.1.4 網(wǎng)絡(luò)商店的組成8.2 網(wǎng)絡(luò)商店的建立8.2.1 建立網(wǎng)絡(luò)商店的四個階段8.2.2 制定網(wǎng)絡(luò)商店的購物流程8.2.3 分析網(wǎng)絡(luò)商店的需求8.2.4 建立網(wǎng)絡(luò)商店系統(tǒng)功能模塊8.2.5 構(gòu)造網(wǎng)絡(luò)商店結(jié)構(gòu)8.2.6 建設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店數(shù)據(jù)庫8.3 網(wǎng)絡(luò)商店的營銷與管理8.3.1 網(wǎng)絡(luò)商店的銷售模式8.3.2 建立完善的網(wǎng)絡(luò)商店運(yùn)營機(jī)制8.3.3 網(wǎng)絡(luò)商店的品牌決策8.3.4 網(wǎng)絡(luò)商店的定價策略8.3.5 網(wǎng)絡(luò)商店的送貨結(jié)算方式8.3.6 網(wǎng)絡(luò)商店本身的推廣和維護(hù)8.3.7 網(wǎng)絡(luò)商店的信息化管理8.3.8 網(wǎng)絡(luò)商店的物流管理第9章 百貨商店業(yè)態(tài)9.1 百貨商店概述9.1.1 百貨商店的概念9.1.2 百貨商店的特點9.1.3 百貨商店的地位與作用9.1.4 百貨商店的產(chǎn)生與發(fā)展9.1.5 百貨商店的經(jīng)營現(xiàn)狀與原因分析9.2 百貨商店的經(jīng)營與管理9.2.1 百貨商店的開設(shè)9.2.2 百貨商店的商品管理9.2.3 百貨商店的銷售管理9.2.4 百貨商店的物流管理9.2.5 百貨商店的客戶服務(wù)9.3 百貨商店的變革與創(chuàng)新9.3.1 百貨商店變革與創(chuàng)新的理念9.3.2 百貨商店變革與創(chuàng)新的類型9.3.3 百貨商店變革與創(chuàng)新的措施和方法

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：企業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展是由社會生產(chǎn)力的發(fā)展水平所決定，每一個歷史時期都有與之相適應(yīng)的企業(yè)形態(tài)。在生產(chǎn)力低下的原始社會，以血緣關(guān)系結(jié)合的氏族組織是社會經(jīng)濟(jì)組織的基本單位；在奴隸社會，奴隸主的莊園是社會經(jīng)濟(jì)活動的基本經(jīng)濟(jì)單位；在封建社會，家庭是經(jīng)濟(jì)組織的基本單位；到了封建社會末期，由于商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，資本主義生產(chǎn)方式的出現(xiàn)，家庭式的小生產(chǎn)經(jīng)營方式已經(jīng)不能適應(yīng)社會生產(chǎn)力發(fā)展的要求，因而產(chǎn)生了企業(yè)這種社會經(jīng)濟(jì)組織，并且隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不斷由初級向高級階段發(fā)展與完善。2.商業(yè)企業(yè)業(yè)態(tài)的涵義（1）商業(yè)企業(yè)業(yè)態(tài)的概念?！皹I(yè)態(tài)”一詞來源于日本，英語譯為“type of operation”，原是日本經(jīng)濟(jì)學(xué)界用以說明零售企業(yè)、飲食行業(yè)等經(jīng)營業(yè)態(tài)的表述。日本的安士敏先生認(rèn)為：業(yè)態(tài)可定義為營業(yè)的形態(tài)，業(yè)態(tài)是形態(tài)和效能的統(tǒng)一，形態(tài)是達(dá)成效能的手段。20世紀(jì)80年代，業(yè)態(tài)一詞引入我國，它指的是企業(yè)的經(jīng)營業(yè)態(tài)，即企業(yè)在經(jīng)營過程中采取的經(jīng)營形態(tài)和存在方式。在國內(nèi)，零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同消費(fèi)者的需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài)，即零售企業(yè)針對特定消費(fèi)者的特定需求，按照既定的經(jīng)營目標(biāo)，有選擇地運(yùn)用商品結(jié)構(gòu)、價格政策、銷售方式、店鋪選擇、規(guī)模、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、目標(biāo)顧客等，為消費(fèi)者提供銷售和服務(wù)的經(jīng)營形態(tài)。業(yè)態(tài)是目前業(yè)內(nèi)人士劃分商業(yè)企業(yè)經(jīng)營形態(tài)的一個新的概念，它是社會化大生產(chǎn)和市場經(jīng)濟(jì)不斷成熟發(fā)展的產(chǎn)物，是市場細(xì)分的結(jié)果，根據(jù)經(jīng)營的產(chǎn)品重點和為消費(fèi)者提供的服務(wù)的差異，就會產(chǎn)生不同的經(jīng)營形態(tài)。

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