生產(chǎn)與運作管理

內容概要

　　本書第一版是教育部“高等教育面向2l世紀教學內容和課程體系改革計劃”的研究成果，是面向21世紀課程教材和教育部管理學科“九五”規(guī)劃教材，是普通高等教育“九五”國家級重點教材。第二版在維持第一版體系結構不變的前提下，對若干章節(jié)的內容進行了調整。第一篇介紹生產(chǎn)運作管理的基本概念、企業(yè)戰(zhàn)略和運作策略以及需求預測，第二篇為生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設計，第三篇闡述生產(chǎn)運作系統(tǒng)的運行，第四篇討論生產(chǎn)運作系統(tǒng)的維護與改進。在內容調整上，第十三章用“供應鏈管理”取代原“ 物資管理”，其余各章的內容也做了較大調整，增加或更換了案例。第二版保持第一版特點不變，并融人生產(chǎn)運作管理的最新內容。本書可作為普通高等學校管理類各專業(yè)的教科書，也可供MBA學員使用，還可以供企業(yè)生產(chǎn)運作管理人員參考。

書籍目錄

第一篇 緒論第一章 基本概念第一節(jié) 社會組織的基本職能——生產(chǎn)運作管理第二節(jié) 生產(chǎn)運作的分類第三節(jié) 生產(chǎn)運作的類型第四節(jié) 能力與需求的匹配第五節(jié) 生產(chǎn)運作管理的歷史和發(fā)展趨勢第二章 企業(yè)戰(zhàn)略和運作策略第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境第二節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理第三節(jié) 生產(chǎn)運作策略案例：格蘭仕的成本領先戰(zhàn)略第三章 需求預測第一節(jié) 預測第二節(jié) 定性預測方法第三節(jié) 定量預測方法第四節(jié) 預測誤差與監(jiān)控第二篇 生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設計第四章 產(chǎn)品開發(fā)和技術選擇第一節(jié) 引言第二節(jié) 產(chǎn)品設計與開發(fā)階段第三節(jié) 生產(chǎn)流程設計與選擇第四節(jié) 并行工程——產(chǎn)品開發(fā)組織的新方法案例：面向顧客的產(chǎn)品開發(fā)與目標定價第五章 生產(chǎn)和服務設施選址第一節(jié) 選址的重要性和難度第二節(jié) 影響選址的因素和選址的一般步驟第三節(jié) 選址的評價方法案例：邦圖化學品公司在印度設廠第六章 生產(chǎn)和服務設施布置第一節(jié) 設備／設施布置決策第二節(jié) 布置決策的定量分析第三節(jié) 裝配線平衡第四節(jié) 非制造業(yè)的設施布置第七章 工作設計與工作測量第一節(jié) 引言第二節(jié) 工作設計第三節(jié) 工作測量第四節(jié) 人機工程案例：豐田汽車公司某工廠的職務定期輪換第三篇 生產(chǎn)運作系統(tǒng)的運行第八章 綜合生產(chǎn)計劃第一節(jié) 計劃管理的一般概念第二節(jié) 綜合計劃策略第三節(jié) MTS企業(yè)年度生產(chǎn)計劃的制定第四節(jié) MTO企業(yè)年度生產(chǎn)計劃的制定第五節(jié) 收入管理第九章 獨立需求庫存控制第一節(jié) 庫存第二節(jié) 庫存問題的基本模型第三節(jié) 隨機型庫存問題第十章 物料需求計劃(MRP)與企業(yè)資源計劃(ERP)第一節(jié) MRP的原理第二節(jié) MRP系統(tǒng)第三節(jié) MRPⅡ第四節(jié) MRP系統(tǒng)設計決策及應用中的技術問題第五節(jié) 分配需求計劃第六節(jié) 企業(yè)資源計劃案例：愛博集團的MRPⅡ項目第十一章 制造業(yè)作業(yè)計劃與控制第一節(jié) 排序問題的基本概念第二節(jié) 流水作業(yè)排序策略第三節(jié) 單件作業(yè)排序問題第四節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)控制第十二章 服務業(yè)的作業(yè)計劃第一節(jié) 服務業(yè)運作的特點第二節(jié) 隨機服務系統(tǒng)第三節(jié) 人員班次計劃案例：廣場飯店管理策略的變化第十三章 供應鏈管理第一節(jié) 供應鏈管理思想的提出第二節(jié) 供應鏈系統(tǒng)設計第三節(jié) 供應鏈管理下的物流管理第四節(jié) 供應鏈管理下的庫存控制方法第五節(jié) 供應鏈管理環(huán)境下的采購管理第六節(jié) 供應商管理案例：HP臺式打印機供應鏈的構建第十四章 項目計劃管理第一節(jié) 項目管理概述第二節(jié) 網(wǎng)絡計劃方法第三節(jié) 網(wǎng)絡時間參數(shù)的計算第四節(jié) 網(wǎng)絡計劃優(yōu)化案例：中國長江三峽工程的建設管理第四篇 生產(chǎn)系統(tǒng)的維護與改進第十五章 設備維修管理第一節(jié) 設備管理概論第二節(jié) 生產(chǎn)維修第三節(jié) 基本維護決策第四節(jié) 企業(yè)資產(chǎn)管理系統(tǒng)第五節(jié) 設備維護業(yè)務外包案例：A公司實施TPM的經(jīng)驗第十六章 質量管理第一節(jié) 質量與質量管理第二節(jié) 全面質量管理第三節(jié) 統(tǒng)計質量控制第四節(jié) 抽樣檢查第五節(jié) ISO 9000簡介第十七章 準時制和精細生產(chǎn)第一節(jié) JIT的實質第二節(jié) 看板控制系統(tǒng)第三節(jié) 組織準時生產(chǎn)的條件第四節(jié) 精細生產(chǎn)案例：戴爾電腦公司的精細生產(chǎn)第十八章 其他先進生產(chǎn)方式第一節(jié) 最優(yōu)生產(chǎn)技術第二節(jié) 敏捷制造第三節(jié) 計算機集成制造系統(tǒng)參考文獻

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