旅游企業(yè)財務管理

前言

　　企業(yè)是一個資金流轉的動態(tài)體系，而企業(yè)的財務管理工作正是維持這一動態(tài)體系正常運轉并提高其效率的重要工具之一。盡管企業(yè)的財務管理工作主要是由財務職能部門來完成的，但并不意味著企業(yè)中的其他管理層次或部門的員工在財務管理中就不起作用。實際上，財務管理不僅涉及企業(yè)整體，更重要的是涉及財務資源在不同部門之間的配置、使用、整合，因此它涉及各方的利益，所以說，企業(yè)的財務管理是多位一體的管理過程，是財務職能部門為實現企業(yè)價值最大化的目標，以其他部門的協調為依托所進行的管理。因此，旅游企業(yè)各部門各級管理人員應掌握財務管理知識，便于企業(yè)做好財務管理工作?！　”緯俏迥曛聘叩嚷殬I(yè)教育旅游服務與管理專業(yè)教材之一，是教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材。本書針對五年制高職旅游服務與管理專業(yè)學生的特點，在內容安排上，使學生通過本書的學習能夠了解財務管理的基本概念、基本原理及基本方法，對現代旅游企業(yè)財務管理有一個總體的了解和認識，既讓學生獲得謀取職業(yè)所需的初級財務管理技能，又讓學生獲取為進一步深造所需的財務管理基礎知識?！　∮捎诟鞯芈糜谓逃闆r不同，教學和實習環(huán)節(jié)存在差異，在本課程的教學上可根據各地區(qū)實際需要，合理安排教學進程。以下是教學課時分配建議，供參考（總學時72）。

內容概要

本書是五年制高等職業(yè)教育旅游服務與管理專業(yè)教材之一，是教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材。    本書共分10章，主要內容包括：旅游企業(yè)財務管理概述，旅游企業(yè)財務會計核算基礎知識，旅游企業(yè)籌資管理，旅游企業(yè)營運資金管理，旅游企業(yè)固定資產管理，旅游企業(yè)無形資產管理，旅游企業(yè)成本費用管理，旅企業(yè)營業(yè)收入、利潤及其分配管理，旅游企業(yè)財務分析與評價等。    本書可作為職業(yè)院校旅游服務與管理專業(yè)的教學用書，也可作為旅游行業(yè)的崗位培訓用書。

書籍目錄

第一章  旅游企業(yè)財務管理概述  第一節(jié) 旅游企業(yè)財務管理的目標  第二節(jié) 旅游企業(yè)財務管理的內容  第三節(jié) 旅游企業(yè)財務管理的環(huán)境  第四節(jié) 旅游企業(yè)財務管理工作的組織第二章  旅游企業(yè)財務會計核算基礎知識  第一節(jié) 企業(yè)財務會計核算概述  第二節(jié) 旅游企業(yè)資產、負債和所有者權益的核算  第三節(jié) 旅游企業(yè)經營業(yè)務的核算  第四節(jié) 旅游企業(yè)會計報表第三章  旅游企業(yè)籌資管理  第一節(jié) 旅游企業(yè)資金籌集的動機和原則  第二節(jié) 權益資本籌資  第三節(jié) 負債籌資  第四節(jié) 資金成本  第五節(jié) 財務杠桿第四章  旅游企業(yè)營運資金管理  第一節(jié) 營運資金概述  第二節(jié) 現金管理  第三節(jié) 存貨管理  第四節(jié) 信用管理第五章  旅游企業(yè)固定資產管理  第一節(jié) 固定資產的概念、分類與計價  第二節(jié) 固定資產折舊管理  第三節(jié) 固定資產日常管理  第四節(jié) 固定資產更新管理第六章  旅游企業(yè)無形資產管理第七章  旅游企業(yè)成本費用管理第八章  旅游企業(yè)營業(yè)收入、利潤及其分配管理第九章  旅游企業(yè)全面預算管理第十章  旅游企業(yè)財務分析與評價主要參考書目

章節(jié)摘錄

　　第一節(jié) 旅游企業(yè)財務管理的目標　　一、旅游企業(yè)組織與企業(yè)目標　　旅游企業(yè)經營活動主要表現為以旅游資源和旅游設施為條件，為旅游者提供食、宿、行、游、購及娛樂等消費的一種綜合性的服務活動。為了開展旅游經營活動，就必須組建旅游企業(yè)?！　奈覈糜纹髽I(yè)的發(fā)展過程來看，在“國家、地方、部門、集體和個人五個一起上”以及大力吸引外資的情況下，旅游企業(yè)從規(guī)模上看，差異非常大，大的有需要投資數億元人民幣的五星級飯店，需要投資數十億元人民幣的旅游景區(qū)、景觀、景點，小的有僅有幾個人的旅行社和僅有幾間房的家庭旅館。從產品形式來看，有飯店、旅行社、旅游車船隊、旅游景點和依托于互聯網的訂房公司；從產權形式上看，有私營旅游企業(yè)、合伙制旅游企業(yè)、股份制旅游企業(yè)，也有外商獨資旅游企業(yè)、中外合資旅游企業(yè)、中外合作旅游企業(yè)。從企業(yè)組織形式看，有單體飯店、單體旅行社、單體旅游車船隊等，有橫向一體化發(fā)展的飯店集團、旅行社集團，也有多元化發(fā)展的綜合型旅游集團等。總而言之，經過改革開放以來二十多年的發(fā)展，我國形成了眾多不同組織形式、不同規(guī)模、不同經營范圍的旅游企業(yè)。本書按照企業(yè)組織的法律形式（或按其出資方式與債務責任），將旅游企業(yè)分為獨資企業(yè)、合伙企業(yè)和公司制企業(yè)三種形式?！　—氋Y企業(yè)是指個人出資，并由出資者個人所有的企業(yè)。業(yè)主對企業(yè)的資產擁有所有權，同時對債務負有無限連帶責任，業(yè)主自負盈虧，有權決定公司的建立與終結。從法律上來說，獨資企業(yè)屬自然人企業(yè)，不具有法人的資格?！　『匣锲髽I(yè)是由兩個或兩個以上的合伙人共同出資形成的，各出資人對企業(yè)的債務承擔無限連帶責任的企業(yè)。對于合伙企業(yè)是否具有法人資格，各國法律的規(guī)定不同。　　公司制企業(yè)是指由兩個或兩個以上的出資者以一定的形式共同出資（出資者的最低數量由公司法規(guī)定，各國的公司法對此規(guī)定不盡相同）而組成的法人企業(yè)。這里所說的出資者，可以是法人，也可以是自然人。按照《中華人民共和國公司法》（以下稱《公司法》）的規(guī)定，公司可以分為有限責任公司和股份有限公司?！　∮邢挢熑喂?，股東以其出資額為限對公司承擔責任，公司以其全部資產對公司的債務承擔責任。

編輯推薦

其他版本請見：《旅游企業(yè)財務管理》　  《旅游企業(yè)財務管理》針對五年制高職旅游服務與管理專業(yè)學生的特點，在內容安排上，使學生通過《旅游企業(yè)財務管理》的學習能夠了解財務管理的基本概念、基本原理及基本方法，對現代旅游企業(yè)財務管理有一個總體的了解和認識，既讓學生獲得謀取職業(yè)所需的初級財務管理技能，又讓學生獲取為進一步深造所需的財務管理基礎知識。

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