旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理

前言

　　企業(yè)是一個(gè)資金流轉(zhuǎn)的動(dòng)態(tài)體系，而企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作正是維持這一動(dòng)態(tài)體系正常運(yùn)轉(zhuǎn)并提高其效率的重要工具之一。盡管企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作主要是由財(cái)務(wù)職能部門(mén)來(lái)完成的，但并不意味著企業(yè)中的其他管理層次或部門(mén)的員工在財(cái)務(wù)管理中就不起作用。實(shí)際上，財(cái)務(wù)管理不僅涉及企業(yè)整體，更重要的是涉及財(cái)務(wù)資源在不同部門(mén)之間的配置、使用、整合，因此它涉及各方的利益，所以說(shuō)，企業(yè)的財(cái)務(wù)管理是多位一體的管理過(guò)程，是財(cái)務(wù)職能部門(mén)為實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化的目標(biāo)，以其他部門(mén)的協(xié)調(diào)為依托所進(jìn)行的管理。因此，旅游企業(yè)各部門(mén)各級(jí)管理人員應(yīng)掌握財(cái)務(wù)管理知識(shí)，便于企業(yè)做好財(cái)務(wù)管理工作?！　”緯?shū)是五年制高等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教材之一，是教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材。本書(shū)針對(duì)五年制高職旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，在內(nèi)容安排上，使學(xué)生通過(guò)本書(shū)的學(xué)習(xí)能夠了解財(cái)務(wù)管理的基本概念、基本原理及基本方法，對(duì)現(xiàn)代旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理有一個(gè)總體的了解和認(rèn)識(shí)，既讓學(xué)生獲得謀取職業(yè)所需的初級(jí)財(cái)務(wù)管理技能，又讓學(xué)生獲取為進(jìn)一步深造所需的財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)知識(shí)?！　∮捎诟鞯芈糜谓逃闆r不同，教學(xué)和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)存在差異，在本課程的教學(xué)上可根據(jù)各地區(qū)實(shí)際需要，合理安排教學(xué)進(jìn)程。以下是教學(xué)課時(shí)分配建議，供參考（總學(xué)時(shí)72）。

內(nèi)容概要

本書(shū)是五年制高等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教材之一，是教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材。    本書(shū)共分10章，主要內(nèi)容包括：旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理概述，旅游企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)知識(shí)，旅游企業(yè)籌資管理，旅游企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理，旅游企業(yè)固定資產(chǎn)管理，旅游企業(yè)無(wú)形資產(chǎn)管理，旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理，旅企業(yè)營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)及其分配管理，旅游企業(yè)財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)等。    本書(shū)可作為職業(yè)院校旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)用書(shū)，也可作為旅游行業(yè)的崗位培訓(xùn)用書(shū)。

書(shū)籍目錄

第一章  旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理概述  第一節(jié) 旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理的目標(biāo)  第二節(jié) 旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容  第三節(jié) 旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理的環(huán)境  第四節(jié) 旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作的組織第二章  旅游企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)知識(shí)  第一節(jié) 企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算概述  第二節(jié) 旅游企業(yè)資產(chǎn)、負(fù)債和所有者權(quán)益的核算  第三節(jié) 旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的核算  第四節(jié) 旅游企業(yè)會(huì)計(jì)報(bào)表第三章  旅游企業(yè)籌資管理  第一節(jié) 旅游企業(yè)資金籌集的動(dòng)機(jī)和原則  第二節(jié) 權(quán)益資本籌資  第三節(jié) 負(fù)債籌資  第四節(jié) 資金成本  第五節(jié) 財(cái)務(wù)杠桿第四章  旅游企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理  第一節(jié) 營(yíng)運(yùn)資金概述  第二節(jié) 現(xiàn)金管理  第三節(jié) 存貨管理  第四節(jié) 信用管理第五章  旅游企業(yè)固定資產(chǎn)管理  第一節(jié) 固定資產(chǎn)的概念、分類(lèi)與計(jì)價(jià)  第二節(jié) 固定資產(chǎn)折舊管理  第三節(jié) 固定資產(chǎn)日常管理  第四節(jié) 固定資產(chǎn)更新管理第六章  旅游企業(yè)無(wú)形資產(chǎn)管理第七章  旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理第八章  旅游企業(yè)營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)及其分配管理第九章  旅游企業(yè)全面預(yù)算管理第十章  旅游企業(yè)財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)主要參考書(shū)目

章節(jié)摘錄

　　第一節(jié) 旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理的目標(biāo)　　一、旅游企業(yè)組織與企業(yè)目標(biāo)　　旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主要表現(xiàn)為以旅游資源和旅游設(shè)施為條件，為旅游者提供食、宿、行、游、購(gòu)及娛樂(lè)等消費(fèi)的一種綜合性的服務(wù)活動(dòng)。為了開(kāi)展旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，就必須組建旅游企業(yè)?！　奈覈?guó)旅游企業(yè)的發(fā)展過(guò)程來(lái)看，在“國(guó)家、地方、部門(mén)、集體和個(gè)人五個(gè)一起上”以及大力吸引外資的情況下，旅游企業(yè)從規(guī)模上看，差異非常大，大的有需要投資數(shù)億元人民幣的五星級(jí)飯店，需要投資數(shù)十億元人民幣的旅游景區(qū)、景觀、景點(diǎn)，小的有僅有幾個(gè)人的旅行社和僅有幾間房的家庭旅館。從產(chǎn)品形式來(lái)看，有飯店、旅行社、旅游車(chē)船隊(duì)、旅游景點(diǎn)和依托于互聯(lián)網(wǎng)的訂房公司；從產(chǎn)權(quán)形式上看，有私營(yíng)旅游企業(yè)、合伙制旅游企業(yè)、股份制旅游企業(yè)，也有外商獨(dú)資旅游企業(yè)、中外合資旅游企業(yè)、中外合作旅游企業(yè)。從企業(yè)組織形式看，有單體飯店、單體旅行社、單體旅游車(chē)船隊(duì)等，有橫向一體化發(fā)展的飯店集團(tuán)、旅行社集團(tuán)，也有多元化發(fā)展的綜合型旅游集團(tuán)等?？偠灾?jīng)過(guò)改革開(kāi)放以來(lái)二十多年的發(fā)展，我國(guó)形成了眾多不同組織形式、不同規(guī)模、不同經(jīng)營(yíng)范圍的旅游企業(yè)。本書(shū)按照企業(yè)組織的法律形式（或按其出資方式與債務(wù)責(zé)任），將旅游企業(yè)分為獨(dú)資企業(yè)、合伙企業(yè)和公司制企業(yè)三種形式?！　—?dú)資企業(yè)是指?jìng)€(gè)人出資，并由出資者個(gè)人所有的企業(yè)。業(yè)主對(duì)企業(yè)的資產(chǎn)擁有所有權(quán)，同時(shí)對(duì)債務(wù)負(fù)有無(wú)限連帶責(zé)任，業(yè)主自負(fù)盈虧，有權(quán)決定公司的建立與終結(jié)。從法律上來(lái)說(shuō)，獨(dú)資企業(yè)屬自然人企業(yè)，不具有法人的資格?！　『匣锲髽I(yè)是由兩個(gè)或兩個(gè)以上的合伙人共同出資形成的，各出資人對(duì)企業(yè)的債務(wù)承擔(dān)無(wú)限連帶責(zé)任的企業(yè)。對(duì)于合伙企業(yè)是否具有法人資格，各國(guó)法律的規(guī)定不同?！　」局破髽I(yè)是指由兩個(gè)或兩個(gè)以上的出資者以一定的形式共同出資（出資者的最低數(shù)量由公司法規(guī)定，各國(guó)的公司法對(duì)此規(guī)定不盡相同）而組成的法人企業(yè)。這里所說(shuō)的出資者，可以是法人，也可以是自然人。按照《中華人民共和國(guó)公司法》（以下稱(chēng)《公司法》）的規(guī)定，公司可以分為有限責(zé)任公司和股份有限公司?！　∮邢挢?zé)任公司，股東以其出資額為限對(duì)公司承擔(dān)責(zé)任，公司以其全部資產(chǎn)對(duì)公司的債務(wù)承擔(dān)責(zé)任。

編輯推薦

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