化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與練習(xí)

內(nèi)容概要

　　《化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與練習(xí)（基礎(chǔ)版）（第2版）》是與劉堯主編的國家規(guī)劃教材《化學(xué)》（基礎(chǔ)版）配套使用的學(xué)生練習(xí)冊，是在劉堯主編的《化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與練習(xí)》（基礎(chǔ)版）的基礎(chǔ)上修訂的。 在修訂過程中，刪減了一些偏深、偏難或與主教材關(guān)系不大的例題及習(xí)題，補(bǔ)充了部分與生產(chǎn)、生活及高科技有關(guān)的例題與習(xí)題，降低了難度，調(diào)整了部分參考資料。 《化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與練習(xí)（基礎(chǔ)版）（第2版）（附光盤1張） 》按照教材的章節(jié)順序編排，每章均包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)指導(dǎo)、例題分析和單元練習(xí)四部分內(nèi)容，某些章末附有參考資料，書后附有全部練習(xí)的參考答案，并附有幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)的光盤一張。《化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與練習(xí)（基礎(chǔ)版）（第2版）（附光盤1張） 》可供中等職業(yè)學(xué)

書籍目錄

第一章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)元素周期律學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)指導(dǎo)例題分析單元練習(xí)參考資料第二章 物質(zhì)的量學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)指導(dǎo)例題分析單元練習(xí)參考資料第三章 重要的非金屬元素及其化合物學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)指導(dǎo)例題分析單元練習(xí)參考資料第四章 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)指導(dǎo)例題分析單元練習(xí)參考資料第五章 電解質(zhì)溶液學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)指導(dǎo)例題分析單元練習(xí)參考資料第六章 重要的金屬元素及其化合物學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)指導(dǎo)例題分析單元練習(xí)參考資料第七章 烴學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)指導(dǎo)例題分析單元練習(xí)參考資料第八章 烴的衍生物學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)指導(dǎo)例題分析單元練習(xí)參考資料第九章 糖和蛋白質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)指導(dǎo)例題分析單元練習(xí)參考資料第十章 有機(jī)高分子材料學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)指導(dǎo)例題分析單元練習(xí)參考資料綜合測試題（一）綜合測試題（二）參考答案

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：氟最喜歡和氫在一起玩，一見面就如膠似漆。它和氫老弟在空氣中相遇呈白霧狀，溶于水就成了氫氟酸。氟化氫的自制力差到極點(diǎn)，到處惹是生非，把人們種的植物變枯黃，毒死動(dòng)物，甚至對主人也毫不留情。最初把氟化氫從其他物質(zhì)中提取出來時(shí)，就發(fā)生了一些令人悲痛的事情。1836年，愛爾蘭科學(xué)家諾克斯兩兄弟在研究它時(shí)，一個(gè)被毒死，另一個(gè)被迫停止工作。不僅如此，氟化氫還能“吃”掉很多東西。即使是耐火、耐腐蝕的玻璃遇到了它，也不得不“俯首稱臣”。最早利用這一知識的是在1671年德國的一位藝術(shù)家斯方哈德，他發(fā)現(xiàn)螢石與硫酸反應(yīng)制得的溶液能刻畫玻璃?，F(xiàn)在，在玻璃上刻蝕圖案或文字也是用氟化氫這把液體雕刻刀。此外，氟化氫還用于制造塑料、橡膠、藥品等。目前許多科學(xué)家都在致力于研究能取代氟化氫的無毒物質(zhì)，以減少它對人類的傷害。并不是所有的氟化物都有毒，有些氟化物對人類還大有益處。氟化物如氟化鈉、氟化銨、氟化鍶、氟化亞錫加入牙膏中可以預(yù)防齲齒。飲水中含少量氟化物對人體也有好處，這是因?yàn)榉纱龠M(jìn)血紅蛋白的形成，使鈣在骨骼和牙齒中積聚。但要嚴(yán)格控制飲水中的含氟量，若飲水中氟含量過高，導(dǎo)致人體內(nèi)含氟量超過一定值，那么氟就會與人體體液中的鈣離子結(jié)合，生成易沉積在骨骼里的氟化鈣，引起氟骨癥。另外，茶葉中氟元素的含量很高，是糧食中的114～571倍，經(jīng)常飲茶，可以補(bǔ)充人體內(nèi)的氟元素。有一類特殊的氟化物對油污和水有“阻攔”作用，若在衣料中摻入這類氟化物，就能防止汗水和油污沾在衣服上，使衣服更耐臟且容易洗凈。另外，氟與碳、氫、氯所形成的一類稱為“氟里昂”的無毒略有香味的化合物，過去曾替代氨、二氧化硫、氯仿等被廣泛用于電冰箱或空調(diào)以及其他設(shè)備的制冷系統(tǒng)中，還用作發(fā)泡劑、除臭劑、殺蟲劑和頭發(fā)噴霧劑等。氟里昂本身化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，易揮發(fā)，不溶于水，但一進(jìn)入大氣平流層后。就無惡不作了。它在紫外線輻射的條件下會分解，產(chǎn)生氯原子，后者則可引發(fā)破壞臭氧的循環(huán)反應(yīng)，最終的結(jié)果是將O2轉(zhuǎn)變?yōu)镺3，而氯原子本身只作催化劑，反復(fù)起分解O8的作用，O3就被來自氟里昂分子釋放出的氯原子引發(fā)的反應(yīng)而破壞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自20世紀(jì)30年代以來，釋放到大氣中的氟里昂已多達(dá)1300萬噸以上，嚴(yán)重破壞了地球的“生命衛(wèi)士”臭氧層，使地球表面接受過多的紫外線照射，引發(fā)許多疾病，帶來災(zāi)難。因此，現(xiàn)在提倡用“無氟冰箱”，用甲烷或鋰的化合物作制冷劑。氟對人類幫助最大的是可用于制造“人造血液”——氟碳化合物。人造血液中的氟鹵素一DA的分子比紅細(xì)胞小，它攜帶氧氣，可以通過紅細(xì)胞無法通過的障礙，因此該化合物溶液含氧量特殊高，能代替血紅蛋白將氧氣“捕捉”起來，送到各組成細(xì)胞中參加生物氧化反應(yīng)，然后將氧化反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳傳送出去，且不受血型限制，人人可以輸用，是名副其實(shí)的“萬能輸用血”，其物理、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，保質(zhì)期較長，為1～3年。當(dāng)然，人造血液也有許多不足之處，尚待進(jìn)一步研究，如添加某些具有生物化學(xué)活性的化學(xué)物質(zhì)改善其性能。用含氟玻璃制成的光導(dǎo)纖維，可把光信號傳輸?shù)胶苓h(yuǎn)的地方如太平洋彼岸，而不需要任何中繼站。顯微鏡的鏡頭玻璃中也摻有氟的化合物。因?yàn)槿粲闷胀úＡ?，由于其反射作用，?dāng)光線進(jìn)入鏡頭時(shí)，總會造成損失，這對于精密的光學(xué)儀器來講，誤差太大，會引起科學(xué)研究的嚴(yán)重失誤。

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《化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與練習(xí)(基礎(chǔ)版)(第2版)》是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書之一。

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