花卉生產(chǎn)技術(shù)

前言

　　本教材是根據(jù)教育部提出的“編寫(xiě)出版一批有特色的高職專(zhuān)業(yè)核心課程教材”的工作目標(biāo)和國(guó)家林業(yè)局人教司的要求組織編寫(xiě)的，是教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦的高職園林專(zhuān)業(yè)教學(xué)用書(shū)，同時(shí)也適用于中等職業(yè)學(xué)校及農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。　　全書(shū)分為10個(gè)部分，分別闡述花卉的分類(lèi)、花卉生產(chǎn)環(huán)境調(diào)節(jié)及花期調(diào)控措施、花卉育苗、盆花生產(chǎn)、鮮切花周年生產(chǎn)、花壇類(lèi)花卉生產(chǎn)、水生花卉栽培、花卉無(wú)土栽培、花卉種子生產(chǎn)等技術(shù)及花圃的建立與管理等內(nèi)容?！　”窘滩脑诰帉?xiě)模式上，突破了傳統(tǒng)的學(xué)科體系，不再刻意追求理論的系統(tǒng)性、完整性，而注重實(shí)用性和應(yīng)用性，突出以市場(chǎng)（就業(yè)）為導(dǎo)向，以能力為本位的職業(yè)教育指導(dǎo)思想，變知識(shí)模塊為能力模塊，以每個(gè)完整的能力模塊為一個(gè)獨(dú)立的章（節(jié)），掌握了一章（節(jié)）的內(nèi)容，即掌握了一種生產(chǎn)技術(shù)?！　”窘滩脑诰帉?xiě)內(nèi)容上，緊緊圍繞培養(yǎng)目標(biāo)，緊密結(jié)合園林專(zhuān)業(yè)花卉工職業(yè)技術(shù)崗位標(biāo)準(zhǔn)所需的知識(shí)要求和操作要求，注重與花卉工考級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，每章后均有大量的復(fù)習(xí)思考題，其題型和題量基本覆蓋了花卉工（花卉生產(chǎn)部分）職業(yè)崗位鑒定試題庫(kù)的全部?jī)?nèi)容。章后還有花卉工考證提示、實(shí)訓(xùn)等，既適合高等職業(yè)學(xué)院和中等職業(yè)學(xué)校園林專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用（章節(jié)標(biāo)的為中職生選學(xué)內(nèi)容）。也可作為花卉工的培訓(xùn)用書(shū)。

內(nèi)容概要

　　《花卉生產(chǎn)技術(shù)》是一部關(guān)于花卉生產(chǎn)的職業(yè)教育教材，全書(shū)分為十部分分別闡述花卉的分類(lèi)、花卉生產(chǎn)環(huán)境調(diào)節(jié)及花期調(diào)控措施、花卉育苗、盆花生產(chǎn)、鮮切花周年生產(chǎn)、花壇類(lèi)花卉生產(chǎn)、水生花卉栽培、花卉無(wú)土栽培、花卉種子生產(chǎn)等技術(shù)及花圃的建立與管理等內(nèi)容，適合高等職業(yè)技術(shù)院校園林專(zhuān)業(yè)，中等職業(yè)學(xué)校相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)?！痘ɑ苌a(chǎn)技術(shù)》為教育部推薦使用教材，是依據(jù)《2003—2007教育振興行動(dòng)計(jì)劃》和教育部《關(guān)于制定（2004—2007年職業(yè)教育教材開(kāi)發(fā)編寫(xiě)計(jì)劃）的通知》精神組織編寫(xiě)的。《花卉生產(chǎn)技術(shù)》主要講述花卉生產(chǎn)設(shè)施及環(huán)境調(diào)節(jié)、花卉育苗技術(shù)、盆花生產(chǎn)技術(shù)、鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)、花壇類(lèi)花卉生產(chǎn)技術(shù)、水生花卉栽培技術(shù)和花圃經(jīng)營(yíng)等，以及選學(xué)內(nèi)容花卉無(wú)土栽培技術(shù)、花卉引種與種子生產(chǎn)技術(shù)?！痘ɑ苌a(chǎn)技術(shù)》單列“考證提示”，方便學(xué)生了解有關(guān)考級(jí)的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)?！　　痘ɑ苌a(chǎn)技術(shù)》適用于高等職業(yè)技術(shù)院校園林專(zhuān)業(yè)，中等職業(yè)學(xué)校相關(guān)專(zhuān)業(yè)也可以選用。從事相關(guān)的風(fēng)景園林、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、環(huán)境藝術(shù)、園林綠化和花卉等工作的人員可參考使用，也可作為種植專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課教材和中、初級(jí)種苗工的考級(jí)用書(shū)、農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)用書(shū)。

書(shū)籍目錄

緒論本章學(xué)習(xí)一、花卉生產(chǎn)技術(shù)的概念二、花卉的分類(lèi)三、花卉生產(chǎn)的特點(diǎn)四、我國(guó)花卉生產(chǎn)的現(xiàn)狀及前景五、如何學(xué)好“花卉生產(chǎn)技術(shù)”課程考證提示復(fù)習(xí)思考題第1章 花卉生產(chǎn)設(shè)施及環(huán)境調(diào)節(jié)本章學(xué)習(xí)目標(biāo)1.1 花卉生產(chǎn)設(shè)施一、溫室及其搭建二、大棚及其搭建三、陰棚及其搭建四、冷床與溫床五、栽培容器六、花卉生產(chǎn)機(jī)具1.2 花卉生產(chǎn)的環(huán)境調(diào)節(jié)一、土壤與基質(zhì)調(diào)節(jié)二、溫度調(diào)節(jié)三、濕度調(diào)節(jié)四、光照調(diào)節(jié)五、養(yǎng)分調(diào)節(jié)六、氣體調(diào)節(jié)1.3 花期調(diào)控技術(shù)措施一、花期調(diào)節(jié)的意義二、確定花期調(diào)控技術(shù)的依據(jù)三、花期調(diào)控技術(shù)的途徑四、部分花卉花期調(diào)控的案例考證提示復(fù)習(xí)思考題單元實(shí)訓(xùn)第2章 花卉育苗技術(shù)概述本章學(xué)習(xí)目標(biāo)2.1 播種育苗技術(shù)一、種子的采收與貯藏二、露地育苗三、穴盤(pán)育苗2.2 營(yíng)養(yǎng)繁殖育苗技術(shù)一、扦插育苗二、嫁接育苗三、分生繁殖四、壓條繁殖考證提示復(fù)習(xí)思考題單元實(shí)訓(xùn)第3章 盆花生產(chǎn)技術(shù)本章學(xué)習(xí)目標(biāo)3.1 盆花生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)一、盆栽植物的選擇二、基質(zhì)的選擇三、花盆的選擇四、盆栽形式五、盆栽基本方法六、盆花的管理3.2 盆花生產(chǎn)實(shí)例一、宿根花卉二、球根花卉三、木本花卉四、肉質(zhì)花卉考證提示復(fù)習(xí)思考題單元實(shí)訓(xùn)第4章 鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)本章學(xué)習(xí)目標(biāo)4.1 鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)一、鮮切花的概念二、影響鮮切花質(zhì)量的因素三、鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)4.2 鮮切花的采收、貯運(yùn)和保鮮一、鮮切花的采收二、鮮切花采后處理三、鮮切花的貯藏和運(yùn)輸四、鮮切花的保鮮五、鮮切花保鮮劑4.3 主要鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)考證提示復(fù)習(xí)思考題單元實(shí)訓(xùn)教學(xué)建議第5章 花壇類(lèi)花卉生產(chǎn)技術(shù)本章學(xué)習(xí)目標(biāo)5.1 花壇類(lèi)花卉生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)一、整地作床（畦）二、繁殖三、間苗四、移苗五、灌溉六、施肥七、中耕除草八、整形修剪九、防寒與降溫十、輪作5.2 常見(jiàn)花壇類(lèi)花卉的生產(chǎn)技術(shù)一、常見(jiàn)一二年生花卉的生產(chǎn)技術(shù)二、常見(jiàn)宿根花卉的生產(chǎn)技術(shù)三、常見(jiàn)球根花卉的生產(chǎn)技術(shù)考證提示復(fù)習(xí)思考題單元實(shí)訓(xùn)第6章 水生花卉栽培技術(shù)本章學(xué)習(xí)目標(biāo)6.1 水生花卉的分類(lèi)及栽培環(huán)境一、水生花卉的分類(lèi)二、水生花卉的生長(zhǎng)環(huán)境三、水生花卉的栽培技術(shù)要點(diǎn)6.2 常見(jiàn)水生花卉生產(chǎn)技術(shù)考證提示復(fù)習(xí)思考題教學(xué)建議第7章 花卉無(wú)土栽培技術(shù)本章學(xué)習(xí)目標(biāo)7.1 花卉無(wú)土栽培的優(yōu)缺點(diǎn)一、無(wú)土栽培的優(yōu)點(diǎn)二、無(wú)土栽培的缺點(diǎn)7.2 花卉無(wú)土栽培基質(zhì)及設(shè)施一、對(duì)基質(zhì)的要求二、基質(zhì)的種類(lèi)和性質(zhì)三、基質(zhì)的消毒四、基質(zhì)的混合及配制五、無(wú)土栽培的裝置7.3 營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理一、常用的無(wú)機(jī)肥料二、營(yíng)養(yǎng)液的配制要點(diǎn)三、營(yíng)養(yǎng)液的使用7.4 無(wú)土栽培技術(shù)一、無(wú)土栽培的方法二、花卉無(wú)土栽培的步驟7.5 花卉土壤栽培改為無(wú)土栽培.一、花卉土壤栽培改為無(wú)土栽培的條件二、花卉土壤栽培改為無(wú)土栽培的方法三、栽培后管理7.6 花卉無(wú)土栽培技術(shù)范例一、鮮切花無(wú)土栽培技術(shù)二、盆花無(wú)土栽培技術(shù)考證提示復(fù)習(xí)思考題單元實(shí)訓(xùn)本章附錄第8章 花卉種子生產(chǎn)技術(shù)本章學(xué)習(xí)目標(biāo)8.1 花卉種子生產(chǎn)概況一、我國(guó)花卉種子生產(chǎn)現(xiàn)狀二、雜種優(yōu)勢(shì)利用三、草花良種繁育及生產(chǎn)技術(shù)研究四、花卉種子進(jìn)出口狀況五、花卉良種繁育展望8.2 花卉種子類(lèi)型和特點(diǎn)一、按自然形態(tài)分類(lèi)二、按種實(shí)加工后的形態(tài)分類(lèi)三、按種子世代高低分類(lèi)四、按種子的壽命分類(lèi)8.3 花卉種子生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)一、引種二、選擇育種三、雜交育種四、雜種優(yōu)勢(shì)的利用8.4 花卉良種生產(chǎn)技術(shù)一、良種生產(chǎn)任務(wù)二、品種混雜退化的原因三、防止品種混雜退化的技術(shù)措施四、提高良種繁殖系數(shù)的技術(shù)措施五、花卉種子生產(chǎn)基地的建立和管理六、幾種常見(jiàn)花卉種子生產(chǎn)技術(shù)考證提示復(fù)習(xí)思考題第9章 花圃經(jīng)營(yíng)本章學(xué)習(xí)目標(biāo)9.1 花圃的種類(lèi)一、按生產(chǎn)規(guī)模及面積大小分類(lèi)二、按生產(chǎn)目的分類(lèi)9.2 花圃的規(guī)劃一、花圃規(guī)劃要考慮的因素二、花圃地的區(qū)劃9.3 花圃的經(jīng)營(yíng)管理一、生產(chǎn)管理二、技術(shù)管理三、經(jīng)濟(jì)管理9.4 產(chǎn)品銷(xiāo)售一、銷(xiāo)售方式二、中間商三、銷(xiāo)售策略四、花卉的進(jìn)出口五、進(jìn)出境植物檢疫考證提示復(fù)習(xí)思考題教學(xué)建議附錄附錄1 綜合實(shí)訓(xùn)（花卉工實(shí)際操作部分）附錄2 花卉工職業(yè)技能崗位標(biāo)準(zhǔn)附錄3 花卉工技能鑒定與規(guī)范附錄4 鮮切花產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)附錄5 鮮切花（月季）產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（節(jié)選）附錄6 盆花產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)附錄7 盆栽觀葉植物產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)附錄8 花卉種子產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)附錄9 花卉種苗產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)附錄10 花卉種球產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參考文獻(xiàn)及推薦閱讀書(shū)目

章節(jié)摘錄

　　五、如何學(xué)好“花卉生產(chǎn)技術(shù)”課程　　花卉生產(chǎn)技術(shù)是風(fēng)景園林專(zhuān)業(yè)的主要專(zhuān)業(yè)課，是一門(mén)綜合性很強(qiáng)的學(xué)科，與園林植物學(xué)、生態(tài)學(xué)、土肥學(xué)、氣象學(xué)、植物生理學(xué)、園林樹(shù)木學(xué)和育種學(xué)等許多課程都有著密切的關(guān)系。　　每章后都有大量的復(fù)習(xí)思考題及單元實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。　　在對(duì)待每個(gè)章節(jié)的復(fù)習(xí)思考題及單元實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目上，建議隨章節(jié)完成，因?yàn)槊總€(gè)章節(jié)都介紹了一個(gè)（或幾個(gè)）相對(duì)獨(dú)立的生產(chǎn)技術(shù)，熟練掌握了一個(gè)章節(jié)的內(nèi)容（包括實(shí)訓(xùn)），即意味著掌握了一門(mén)（或幾門(mén)）生產(chǎn)技術(shù)?！　≌潞蟮幕ɑ芄ぁ翱甲C提示”分析和總結(jié)了本章內(nèi)容與考證要求之間的關(guān)系，分析和歸納了花卉工考證中所涉及的各門(mén)課程所占的比例及主要內(nèi)容及要求。在附錄中列出了花卉工知識(shí)要求和操作要求“應(yīng)會(huì)”、“應(yīng)知”的具體要求，了解這部分內(nèi)容對(duì)學(xué)好全書(shū)及考取花卉工等級(jí)證書(shū)具有一定的啟迪作用?！　「髡潞竺娴膹?fù)習(xí)思考題中部分帶星號(hào)的題為花卉工職業(yè)崗位鑒定試題庫(kù)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)試題庫(kù)）中（花卉生產(chǎn)部分）的試題。為分別層次，其中帶1個(gè)星號(hào)的為初級(jí)工試題，帶2個(gè)星號(hào)的為中級(jí)工試題，帶3個(gè)星號(hào)的為高級(jí)工試題。　　各章后的復(fù)習(xí)思考題均為理論部分習(xí)題，花卉工操作題因?yàn)轭}量較大，需綜合多方面的知識(shí)才能完成，因此統(tǒng)一集中于書(shū)后，以便于選用?！　”緯?shū)屬于風(fēng)景園林專(zhuān)業(yè)的系列教材，在教材編寫(xiě)提綱和教學(xué)大綱審定時(shí)，為避免各教材之間在內(nèi)容上的重復(fù)或遺漏，各教材在有些內(nèi)容的處理上各有側(cè)重。因此，有些教學(xué)內(nèi)容本書(shū)并未涉及或涉人不深，如花卉形態(tài)描述、品種識(shí)別、組織培養(yǎng)、病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容，歸專(zhuān)門(mén)的課程（分別在園林植物、組織培養(yǎng)技術(shù)及園林植物病蟲(chóng)害防治中）去介紹。因此，本書(shū)在內(nèi)容安排的系統(tǒng)性上并非有遺漏，需要時(shí)可閱讀相關(guān)教材。　　花卉生產(chǎn)技術(shù)是一門(mén)應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，學(xué)習(xí)過(guò)程中要理論聯(lián)系實(shí)際，通過(guò)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)，特別是利用綜合型教學(xué)實(shí)習(xí)或畢業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，直接參加到生產(chǎn)一線(xiàn)去經(jīng)受鍛煉和體驗(yàn)，對(duì)掌握花卉生產(chǎn)技術(shù)是非常重要的。園林建設(shè)工作也是一個(gè)比較艱苦的行業(yè)，因此要培養(yǎng)學(xué)生不怕苦、不怕累的精神?！　〗虒W(xué)過(guò)程中要充分利用各種現(xiàn)代化教學(xué)手段，配合實(shí)物和多媒體進(jìn)行講解，特別是現(xiàn)在的電子教案較多，要很好利用這一教學(xué)資源。并通過(guò)一定的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和參觀，增加學(xué)生的感性知識(shí)?！　?shí)訓(xùn)基地是學(xué)生實(shí)際操作的場(chǎng)所，要注重實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)并加以不斷完善?！　』ㄊ敲赖南笳?，賞花是一種精神享受，生產(chǎn)花卉預(yù)示著把生活創(chuàng)造得更加豐富多彩，把世界裝扮得更加美麗。讓我們?cè)诨ǖ暮Ｑ笾邢硎軐W(xué)習(xí)的樂(lè)趣吧！

圖書(shū)封面

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