家政服務(wù)

前言

本教材是聯(lián)合國教科文組織在中國和其他部分亞洲國家開展的“農(nóng)村婦女多渠道學(xué)習(xí)項(xiàng)目”的成果之一。是根據(jù)2003年12月在中國云南省昆明市召開的“聯(lián)合國教科文組織‘農(nóng)村婦女多渠道學(xué)習(xí)項(xiàng)目’”國家級研討會(huì)上的決定，由貴州省教育廳組織開發(fā)的。貴州省貿(mào)易經(jīng)濟(jì)學(xué)校承擔(dān)了本教材編寫的具體實(shí)施任務(wù)。本教材立足于貫徹國家關(guān)于開展農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作的精神和農(nóng)村社區(qū)廣大婦女適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化、科技以及現(xiàn)代城市服務(wù)業(yè)的需要，本著求真務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新、通俗易懂、形式多樣的原則，在廣泛調(diào)查研究的基礎(chǔ)上選擇了與城市家政服務(wù)有關(guān)的城市生活、家用電器使用、家庭烹飪、嬰幼兒與老人護(hù)理、待人接物、衛(wèi)生與保健等六個(gè)主要方面的內(nèi)容，以釋圖串文的方式呈現(xiàn)給廣大讀者。本教材內(nèi)容涉及文化信息、思想觀念、生活方式、實(shí)用技術(shù)等，貼近城市生活實(shí)際，內(nèi)容豐富，通俗易懂，對農(nóng)民工進(jìn)城就職從業(yè)有較強(qiáng)的針對性和實(shí)用性。

內(nèi)容概要

　　《家政服務(wù)（共6冊）》從家庭安全、交通安全、愛護(hù)環(huán)境、常用的公用標(biāo)志、購物常識(shí)、法律常識(shí)、家政人員的職業(yè)道德要求等方面入手，向家政人員介紹有關(guān)這方面的常識(shí)，使家政人員盡快了解城市生活，適應(yīng)工作和生活環(huán)境。農(nóng)村婦女進(jìn)入城市從事家政服務(wù)工作有一個(gè)適應(yīng)過程。初到一個(gè)陌生而又復(fù)雜的環(huán)境，開始會(huì)感到無所適從。

書籍目錄

第一部分一、引子1．外來的信息2．生活方式影響生存觀念3．勞動(dòng)力的流動(dòng)應(yīng)合理而有序4．進(jìn)入家庭二、家庭安全小常識(shí)1．安全使用煤氣(天然氣)2．報(bào)警電話“110”3．火警電話“119”4．急救電話“120”三、交通安全1．斑馬線和信號(hào)燈2．人車分流各行其道3．常見的交通標(biāo)志4．乘公交車需記住的幾個(gè)環(huán)節(jié)四、愛護(hù)環(huán)境1．愛護(hù)花草樹木2．不隨地吐痰，不亂扔果皮、紙屑3．維護(hù)公共設(shè)施五、常用的公用標(biāo)志1．飲用水標(biāo)志2．常見的公用標(biāo)志六、購物小常識(shí)1．超市購物的好處2．超市購物須知3．超市購物的結(jié)算方法4．農(nóng)貿(mào)市場購物須知七、法律常識(shí)1．消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法常識(shí)2．勞動(dòng)法常識(shí)3．婦女權(quán)益保障的法律常識(shí)八、家政人員的職業(yè)道德要求1．家政人員的基本職業(yè)道德要求2．與用戶家庭相處的道德要求第二部分一、引子二、用電安全1．用電安全常識(shí)2．注意自身安全三、電器保護(hù)1．使用電器不懂別動(dòng)2．記住家用電器上的常見符號(hào)3．雷電時(shí)家電保護(hù)的常識(shí)四、家用電器的安全使用1．抽油煙機(jī)2．消毒柜3．電飯鍋4．微波爐5．電磁爐6．電冰箱7．洗衣機(jī)8．空調(diào)9．電風(fēng)扇10．電熱毯11．電熨斗12．電子照相機(jī)13．帶電熱絲的電器五、結(jié)束語第三部分一、膳食平衡要得當(dāng)二、早餐吃好最重要1．早餐種類2．榨菜肉絲面3．雞蛋的做法4．饅頭、包子的做法三、中餐吃飽質(zhì)量好l_肉的營養(yǎng)2．要想身體好，蔬菜少不了3．食物的“相畏4．烹調(diào)操作5．肉絲炒芹菜6．炒青菜7．清蒸魚8．家常火鍋9．宮爆雞丁10．香酥鴨  四、晚餐吃少休息好1．麻婆豆腐2．冬瓜燉排骨3．土豆燒牛肉4．涼拌黃瓜五、老年人食物宜清淡六、兒童食物富營養(yǎng)七、其他1．飯前準(zhǔn)備工作2．飯后洗碗有學(xué)問八、結(jié)束語第四部分一、引子1．初識(shí)李明家2．孕婦的日常護(hù)理二、嬰幼兒的看護(hù)1．如何給寶寶喂奶2．寶寶哭的時(shí)候應(yīng)注意什么3．如何給嬰幼兒洗澡4．衣物的換洗5．嬰幼兒睡覺時(shí)的看護(hù)6．如何給嬰兒換尿布7．孩子的安全防護(hù)8．警惕玩具的傷害9．發(fā)生意外時(shí)的處理10．怎樣給幼兒喂飯11．讓孩子養(yǎng)成從小講衛(wèi)生的習(xí)慣12．怎樣觀察孩子的異常13．接送幼兒要注意安全三、老年人的看護(hù)1．老年人的日?？醋o(hù)要點(diǎn)2．老年人的安全3．老年人的心情調(diào)理4．老人的飲食5．如何給老人洗澡四、結(jié)束語第五部分一、引子1．韋珍的自我介紹2．初到王奶奶家二、處事的基本原則1．尊重他人2．誠實(shí)可信3．信守承諾三、待人接物的技巧1．善于觀察，熱情主動(dòng)2．記住別人的姓名3．學(xué)會(huì)感謝、贊美和肯定4．善于向?qū)Ψ秸埥唐渖瞄L的問題5．學(xué)會(huì)說“不”的技巧6．學(xué)會(huì)有效地道歉7．提出不同意見的技巧四、禮儀常識(shí)1．怎樣穿著打扮才得體?2．應(yīng)怎樣給客人上茶?3．怎樣接、打電話?  4．與人初次見面應(yīng)如何表現(xiàn)?5．拜訪時(shí)應(yīng)注意什么?6．餐桌上的禮儀7．怎樣給別人送禮物?8．咳嗽、打噴嚏時(shí)應(yīng)注意什么?9．遵守公共禮儀五、結(jié)束語第六部分一、引子 1．愿望2．進(jìn)城3．初到郭醫(yī)生家二、個(gè)人衛(wèi)生1．搞好個(gè)人衛(wèi)生2．洗浴用品的使用3．衣服的換洗三、居室衛(wèi)生1．客廳、臥室衛(wèi)生2．角落的打掃3．晾曬被褥4．廚房衛(wèi)生5．菜板的使用衛(wèi)生6．衛(wèi)生間的衛(wèi)生四、環(huán)境衛(wèi)生五、飲食衛(wèi)生與保健常識(shí)1．飲食衛(wèi)生與保健2．食物的選購3．有益人體健康的食物4．食物的烹調(diào)5．食物的搭配六、意外傷病的處理1．小傷口的處理2．燙傷的處理3．預(yù)防感冒七、結(jié)束語

章節(jié)摘錄

插圖：我叫韋珍，16歲那年，經(jīng)人介紹，我到城里王奶奶家做了4年的家政服務(wù)員，直到她們家舉家搬遷到北方。現(xiàn)在，我應(yīng)聘在一家公司做業(yè)務(wù)員，業(yè)余時(shí)間還在不斷地學(xué)習(xí)、“充電”，日子過得很充實(shí)。我能找到現(xiàn)在的工作，得益于在王奶奶家做家政服務(wù)員的四年生活經(jīng)歷。在過去的四年里，我逐漸適應(yīng)了城市的生活，特別是在王奶奶的關(guān)懷、幫助和教導(dǎo)下，我知道了待人接物、為人處事，學(xué)習(xí)了一些相關(guān)的禮儀常識(shí)及處事技巧，明白了待人接物、為人處事，其實(shí)就是要學(xué)禮、懂禮、守禮、用禮，這對我樹立自信心、很快地適應(yīng)城市的生活環(huán)境，建立良好人際關(guān)系特別有幫助。在此，我愿將我在王奶奶家的那段生活中對待人接物、為人處事的一些體會(huì)和認(rèn)識(shí)與大家分享，希望對即將要進(jìn)入城市從事家政服務(wù)的姐妹們有所幫助。

編輯推薦

《家政服務(wù)(共6冊)》是由高等教育出版社出版。

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