化工原理.上冊

前言

　　化工原理課程是化學工程與化工工藝類及相關(guān)專業(yè)的重要基礎(chǔ)技術(shù)課。其主要任務是研究化工過程的單元操作基本原理、典型過程設(shè)備結(jié)構(gòu)，進行過程工藝設(shè)計計算和設(shè)備選型及單元過程的操作分析。本課程在培養(yǎng)從事化工科學研究和工程技術(shù)人才過程中發(fā)揮著重要的作用。為此，不斷改進和建設(shè)本課程、結(jié)合人才培養(yǎng)和社會生產(chǎn)發(fā)展及時充實、調(diào)整教學內(nèi)容，提高教材理論和技術(shù)水平，適時編寫新教材是十分必要的。大連理工大學從早期的翻譯、編著化工原理到20世紀70年代的自編教材，從80年代參編全國統(tǒng)編教材，到80年代中期再度在校內(nèi)試用自編教材、90年代正式出版教材至今，長期堅持不懈地進行化工原理課程的教材建設(shè)?，F(xiàn)又在多年教材建設(shè)和教學積累的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，結(jié)合近十年的教學和科研成果編寫了《化工原理》（上冊、下冊）。該教材在編寫中努力遵循認識規(guī)律，從學科的特點出發(fā)進行編寫。注意汲取國內(nèi)外本學科發(fā)展的新成果和現(xiàn)代技術(shù)。堅持繼承發(fā)揚的原則，合理地提升理論基礎(chǔ)，強化理論與工程實際的聯(lián)系，努力創(chuàng)新。本教材適當?shù)亟榻B了單元操作的發(fā)展和運用，較多地采用工程實例，以計算機為工具，采用現(xiàn)代技術(shù)和方法完成本課程的工程設(shè)計和過程的模擬與分析。以滿足現(xiàn)代技術(shù)人才培養(yǎng)的需要。全套教材共十章。上冊含流體流動、流體輸送設(shè)備、液體流過顆粒床層和流態(tài)化、傳熱、蒸發(fā)共五章；下冊含蒸餾、吸收、萃取、干燥、膜分離與吸附共五章。上冊由王世廣主編。參加各章編寫的有：袁一、王世廣（緒論），王世廣（第1章），賀高紅（第2章），潘艷秋（第3章），都?。ǖ?章），趙毅（第5章）。下冊由樊希山主編。參加各章編寫的有：樊希山（第6章），匡國柱（第7章），孫力（第8章），王瑤（第9章），賀高紅（第10章）。在本書的編寫中，得到了教研室的全體同行們及多年來歷次參加教材編寫的教師們關(guān)心和支持。清華大學蔣維鈞教授在教材審閱中提出許多寶貴意見，于此，表示衷心的感謝。限于編者的水平，書中難免有錯和不妥之處，懇請讀者批評指正。

內(nèi)容概要

　　本書是根據(jù)大連理工大學化工原理教研室多年的教學及科研實踐，并參考國內(nèi)外的教材組織編寫的。主要介紹化學工程中常見單元操作的基本原理、典型設(shè)備及其工藝設(shè)計計算。全書分上、下兩冊出版。上冊包括緒論、流體流動、流體輸送設(shè)備、流體相對顆粒（床層）的流動與機械分離、傳熱和蒸發(fā)等章；下冊包括蒸餾、吸收、萃取、干燥和膜分離等章。本書注意理論與實際的結(jié)合，著重培養(yǎng)工程觀點和處理工程問題的方法和能力?！　”緯勺鳛榛ゎ悓I(yè)本科生教材，也可供輕工、食品、石油等專業(yè)及有關(guān)技術(shù)人員參考。

書籍目錄

緒論第1章　流體流動　1.1　概述　　1.1.1　流體流動是各單元操作的基礎(chǔ)　　1.1.2　連續(xù)介質(zhì)假定　　1.1.3　流體流動中的作用力：　　1.1.4　流體的特征和密度及其壓縮性　1.2　流體靜力學　　1.2.1　流體的壓強及其特性　　1.2.2　流體靜力學基本方程式　　1.2.3　流體靜力學基本方程式的應用　1.3　流體動力學.　　1.3.1　流量與流速　　1.3.2　穩(wěn)態(tài)流動與非穩(wěn)態(tài)流動v　　1.3.3　連續(xù)性方程式　　1.3.4　柏努利方程式　　1.3.5　實際流體流動的機械能衡算式　　1.3.6　實際流體流動的機械能衡算式的應用　1.4　流體流動阻力　　1.4.1　流體的粘性與牛頓粘性定律　　1.4.2　流體的流動類型——層流和湍流　　1.4.3　直圓管內(nèi)流體的流動　　1.4.4　邊界層的概念　　1.4.5　流體流動阻力的計算　　1.4.6　量綱分析　1.5　管路計算.　　1.5.1　簡單管路　　1.5.2　復雜管路　　1.5.3　可壓縮流體的流動　1.6　流速和流量的測定　　1.6.1　測速管　　1.6.2　孔板流量計　　1.6.3　文丘里流量計　　1.6.4　轉(zhuǎn)子流量計　　1.6.5　堰　1.7　流體流動與動量傳遞　習題　本章符號說明第2章　流體輸送設(shè)備　2.1　概述　2.2　離心泵　　2.2.1　離心泵的基本結(jié)構(gòu)、工作原理與性能參數(shù)　　2.2.2　離心泵的基本方程　　2.2.3　離心泵的效率和實際壓頭　　2.2.4　離心泵的特性曲線　　2.2.5　離心泵的汽蝕現(xiàn)象和安裝高度　　2.2.6　離心泵在管路中的工況　　2.2.7　離心泵的組合運轉(zhuǎn)工況分析　　2.2.8　離心泵的類型與選用　2.3　容積式泵　　2.3.1　往復泵　　2.3.2　隔膜泵和計量泵　　2.3.3　轉(zhuǎn)子泵　2.4　其他類型的葉片式泵　　2.4.1　旋渦泵　　2.4.2　軸流泵和混流泵　2.5　各類泵的比較與選擇　2.6　通風機、鼓風機、壓縮機和真空泵　　2.6.1離心式通風機　　2.6.2鼓風機　　2.6.3壓縮機　　2.6.4真空泵　習題　本章符號說明第3章　流體相對顆粒(床層)的流動及第4章　傳熱第5章　蒸發(fā)參考文獻附錄

章節(jié)摘錄

　　1.1.1 流體流動是各單元操作的基礎(chǔ)在化學工業(yè)生產(chǎn)中所處理的原料及產(chǎn)品，很多是流體。例如在酸、堿、合成氨、煤氣的生產(chǎn)過程中，以及在石油化工、高分子化工等工業(yè)中，都會碰到流體在管道中輸送的問題。圖1.1.1為用水洗滌煤氣以除去其中焦油等雜質(zhì)過程的示意圖。洗滌水用泵輸送到塔頂，從噴頭淋下，在填料塔中與煤氣接觸后，由塔底排出。煤氣用鼓風機從塔底送入，經(jīng)洗滌后由塔頂排出。這里水和煤氣的輸送以及附屬設(shè)備流量計、壓差計、水封等都涉及流體力學問題。其中流體在泵（或鼓風機）、流量計以及在管道中流動等，是流體動力學問題。而流體在壓差計，水封箱中處于靜止狀態(tài)，則是流體靜力學問題。為了確定流體輸送管路的直徑，就要計算流動過程產(chǎn)生的阻力和輸送流體所需的動力。據(jù)此選擇輸送設(shè)備的類型和型號，以及測定流體的流量和壓強等，必須研究流體在流動和靜止狀態(tài)下的規(guī)律，并運用這些規(guī)律去分析和解決化工生產(chǎn)過程中涉及的流體流動和輸送問題。此外，在化工生產(chǎn)的傳熱和傳質(zhì)過程中，也大都是指流體之間的傳熱和傳質(zhì)，涉及運動著的流體。流體的流動情況對這些過程的操作效率影響很大，因此，流體流動過程的基本原理和規(guī)律性，對于傳熱、傳質(zhì)的研究也是非常重要的。

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其他版本請見：《化工原理（上冊）（第2版）》

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