大學(xué)普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

大學(xué)普通化學(xué)是非化學(xué)非化工專業(yè)理工科大學(xué)生必修的一門基礎(chǔ)課程。普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)是普通化學(xué)課程的重要組成部分，是鞏固、擴(kuò)大和加深所學(xué)普通化學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立操作、觀察記錄、分析歸納、撰寫報(bào)告等多方面能力的重要環(huán)節(jié)。在面向21世紀(jì)高等教育教學(xué)改革過程中，有的將普化實(shí)驗(yàn)單獨(dú)作為一門課程進(jìn)行教學(xué)，這說明，人們已經(jīng)進(jìn)一步注意到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要。新世紀(jì)的高等教育是以培養(yǎng)學(xué)生具有創(chuàng)新能力為核心的素質(zhì)教育。作為非化學(xué)、非化工類理工科專業(yè)的基礎(chǔ)課，一方面應(yīng)充分發(fā)揮人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)功能，另一方面則應(yīng)與專業(yè)課程一道為培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)科技發(fā)展需要的、具有創(chuàng)新能力的工程技術(shù)人才發(fā)揮作用。大學(xué)普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程最基本的功能應(yīng)該是為學(xué)生提供優(yōu)秀的科學(xué)實(shí)踐指導(dǎo)，創(chuàng)造良好的思維訓(xùn)練空間，提供足夠的物質(zhì)條件和高效、高質(zhì)量完成科學(xué)實(shí)踐的氛圍，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、勤于實(shí)踐、善于觀察以及綜合分析問題的能力。通過大學(xué)普通化學(xué)和大學(xué)普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)，不僅應(yīng)該使學(xué)生的自然科學(xué)基礎(chǔ)更加扎實(shí)，更期望學(xué)生能學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)的基本知識(shí)和思維方法，在解決實(shí)際的工程技術(shù)問題中有所作為。本書在編寫過程中主要考慮以下幾點(diǎn)：1．體系、內(nèi)容上推陳出新，做到少而精體系、內(nèi)容的設(shè)計(jì)依據(jù)“高等工科學(xué)校普通化學(xué)教學(xué)基本要求”和“面向21世紀(jì)普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本要求框架”，以培養(yǎng)21世紀(jì)具有全面素質(zhì)和創(chuàng)新能力的高級(jí)工程技術(shù)人才為目標(biāo)。對(duì)過去普遍采用的普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和體系重新審視，依據(jù)新形勢(shì)的要求，有增、有減，使之更加簡(jiǎn)明實(shí)用。（1）對(duì)于能很好體現(xiàn)教學(xué)基本要求的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)予以保留。增加了由科學(xué)研究成果轉(zhuǎn)化和移植的新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。全書實(shí)驗(yàn)分為七個(gè)部分，每一部分突出一個(gè)主題思想，自成一個(gè)系統(tǒng)。各部分的開篇均用篇首語點(diǎn)明所學(xué)理論或所涉及領(lǐng)域，圍繞主題適當(dāng)展開論述，說明實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵饬x等。

內(nèi)容概要

　　本書是教育部“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計(jì)劃”的研究成果，是面向21世紀(jì)課程教材。本書的突出特點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)內(nèi)容聯(lián)系工程實(shí)驗(yàn)，貼近社會(huì)，貼近生活，如固體乙醇的制備，含鉻廢水中鉻含量的測(cè)定。全書包括有機(jī)膠粘劑與涂料的制備；果菜中維生素C的測(cè)定；潤(rùn)滑油的酸值與粘度的測(cè)定及再生；銅表面電鍍鎳等共20個(gè)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)方法上采用基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和參觀實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，突出科學(xué)方法的訓(xùn)練和動(dòng)手能力的培養(yǎng)?！　”緯捎糜诜腔瘜W(xué)、非化工專業(yè)作教材。

書籍目錄

第一部分　化學(xué)與能源　實(shí)驗(yàn)1　化學(xué)反應(yīng)熱的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)2　人造能源——固體乙醇的制備　實(shí)驗(yàn)3　化學(xué)電源與電解　能源開發(fā)和能源探索第二部分　化學(xué)與環(huán)境保護(hù)　實(shí)驗(yàn)4　水溶液中的離子平衡和水的凈化　實(shí)驗(yàn)5　水中溶解氧的測(cè)定（碘量法）　實(shí)驗(yàn)6　鉻和廢水中鉻含量的測(cè)定　城市生活垃圾的焚燒和利用第三部分　化學(xué)與材料　實(shí)驗(yàn)7　微波水熱合成法制備納米材料　實(shí)驗(yàn)8　有機(jī)膠粘劑與涂料的制備　實(shí)驗(yàn)9　金屬材料的電化學(xué)腐蝕與防護(hù)　廢車輪胎的綜合利用第四部分　化學(xué)與生命　實(shí)驗(yàn)10　醬油中氨基酸態(tài)氮含量的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)11　蛋白質(zhì)的性質(zhì)和等電點(diǎn)　實(shí)驗(yàn)12　果菜中維生素C含量的測(cè)定　食品污染與食品的無害化第五部分　工業(yè)應(yīng)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)13　潤(rùn)滑油的酸值和粘度的測(cè)定及再生　實(shí)驗(yàn)14　鋼中錳含量的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)15　金屬的化學(xué)和電化學(xué)蝕刻加工及拋光　實(shí)驗(yàn)16　水泥熟料中SiO2含量的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)17　用鋁箔、鋁制飲料罐制備硫酸鋁第六部分　設(shè)計(jì)與研究性實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)18　銅表面電鍍鎳　實(shí)驗(yàn)19　鋁的陽極氧化、著色　實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)方法之一——正交設(shè)計(jì)第七部分  參觀或上機(jī)實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)20  色譜、光譜等現(xiàn)代分析儀器的參觀或上機(jī)學(xué)習(xí)附錄一  普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作附錄二  化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器的操作附錄三  誤差與數(shù)據(jù)處理附錄四  常用數(shù)據(jù)表附錄五  我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：膠粘劑是在一定條件下由液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)（稱為固化）的過程中，把兩部分或多部分材料緊密粘合在一起的一類物質(zhì)，又稱粘合劑。膠粘劑的種類繁多，從化學(xué)成分上可分為兩大類：無機(jī)膠粘劑，如粘土、水玻璃等；有機(jī)膠粘劑，如環(huán)氧樹脂（又稱萬能膠）等。從用途上可分為若干種，例如，通用膠粘劑、結(jié)構(gòu)膠粘劑、導(dǎo)電、絕緣、耐高溫、耐超低溫等特種膠粘劑。按固化方法則有：常溫固化、高溫固化、光固化、加壓固化、雙組分固化等若干種。人人都熟悉膠粘劑：家庭用面粉和水經(jīng)攪拌加熱制得的“糨糊”、貼郵票信封用的“米飯糊”和“膠水”、修鞋用的“膠”等是最普通的民用膠粘劑。膠粘劑的使用歷史悠久，世界古文明的象征之一、中華民族引為自豪的萬里長(zhǎng)城的基石，就是用糯米加石灰做膠粘劑粘合的。膠粘劑粘合的物質(zhì)可以是金屬，也可以是橡膠、塑料、陶瓷、木材、紙張、玻璃等，相同或不同的物質(zhì)都能粘合。膠粘劑粘合有許多優(yōu)點(diǎn)：1.材料不必經(jīng)鉆孔、打眼、鋸縫等就能粘合，能最充分地利用被粘材料的強(qiáng)度。較用螺釘、焊接提高材料的使用壽命達(dá)數(shù)倍以上；2.減輕被粘合材料的質(zhì)量，例如，一架重型轟炸機(jī)用膠粘劑可減重34％。

編輯推薦

《大學(xué)普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)》在編寫過程中主要考慮以下幾點(diǎn)：1．體系、內(nèi)容上推陳出新，做到少而精體系、內(nèi)容的設(shè)計(jì)依據(jù)“高等工科學(xué)校普通化學(xué)教學(xué)基本要求”和“面向21世紀(jì)普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本要求框架”，以培養(yǎng)21世紀(jì)具有全面素質(zhì)和創(chuàng)新能力的高級(jí)工程技術(shù)人才為目標(biāo)。對(duì)過去普遍采用的普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和體系重新審視，依據(jù)新形勢(shì)的要求，有增、有減，使之更加簡(jiǎn)明實(shí)用。

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