旅游學(xué)概論

前言

現(xiàn)代世界旅游業(yè)從第二次世界大戰(zhàn)后開始興起.迅速普及到世界各地。到20世紀(jì)末，旅游業(yè)已發(fā)展成為世界上最大的產(chǎn)業(yè)，并且表現(xiàn)出強(qiáng)勁的持續(xù)增長態(tài)勢。發(fā)展旅游業(yè)不僅對國民經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)顯著.而且也有利于社會進(jìn)步、文化發(fā)展和環(huán)境保護(hù)。充分顯示了旅游業(yè)作為現(xiàn)代朝陽產(chǎn)業(yè)的旺盛活力。中國旅游業(yè)在改革開放中崛起。經(jīng)過短短20多年的發(fā)展，已表現(xiàn)出亞洲旅游大國的鮮明形象。旅游業(yè)也確立了國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)地位。值此世紀(jì)更替之際。中國正朝著建設(shè)世界旅游強(qiáng)國的目標(biāo)奮進(jìn)。旅游業(yè)是市場導(dǎo)向和市場競爭都很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)。隨著市場環(huán)境復(fù)雜多變。從20世紀(jì)80年代后期開始。旅游業(yè)經(jīng)營管理進(jìn)入一個現(xiàn)代化和專業(yè)化的時代，對從業(yè)人員的基本素質(zhì)和專業(yè)水平的要求越來越高。為此.與我國旅游業(yè)高速發(fā)展相適應(yīng)。我國的旅游教育事業(yè)也穩(wěn)步發(fā)展起來，已經(jīng)初步形成一套較為完善的旅游教育體系。但是，旅游學(xué)仍然是處于發(fā)展中的年輕學(xué)科。許多旅游基礎(chǔ)概念還未形成一致定義。獨(dú)立的旅游理論體系尚未建立。完整的旅游學(xué)科體系也未形成?；诖?。建立旅游學(xué)科基礎(chǔ)理論已成為旅游研究進(jìn)一步深入的當(dāng)務(wù)之急。1999年。高等教育出版社組織全國部分高等院校旅游專業(yè)教師。編寫了這本《旅游學(xué)概論》。力圖反映旅游研究的最新發(fā)展并結(jié)合中國的旅游實(shí)踐，使教材具有較高的理論性和較強(qiáng)的應(yīng)用性。本書由安徽師大旅游學(xué)院蘇勤副教授擔(dān)任主編。參加編寫的人員有安徽師大蘇勤（第一章、第二章、第五章），南京師大陸玉麒（第四章、第七章），華中師大胡靜（第六章）。新疆師大王曉峰（第三章、第九章）。華中師大謝雙玉（第八章、第十章）。全書由主編負(fù)責(zé)統(tǒng)稿。本書的編寫和出版。得到了安徽師范大學(xué)旅游學(xué)院陸林教授、高等教育出版社黎勇奇編審和徐麗萍編輯的大力支持和幫助，在此我們深表謝意。本書的出版還獲得安徽師范大學(xué)教材建設(shè)基金的資助。由于成書時間較緊，加之作者水平所限，書中難免有不當(dāng)之處，敬請讀者指正。

內(nèi)容概要

　　本書以旅游這一社會文化現(xiàn)象的產(chǎn)生和發(fā)展為脈絡(luò)，分析旅游活動的構(gòu)成與特征。從旅游活動主體、客體和媒體即旅游者、旅游資源和旅游業(yè)三者之間關(guān)系入手，探討旅游活動的基本規(guī)律。從旅游活動的表層現(xiàn)象——旅游經(jīng)濟(jì)影響入手，深入分析旅游活動的內(nèi)涵即旅游的社會文化和環(huán)境影響。系統(tǒng)闡述了旅游基本理論和旅游基礎(chǔ)知識?！　?br />　　本書大量吸收了國內(nèi)外旅游研究的成果，反映了旅游研究的最新發(fā)展：新動向、新理論、新方法、新資料。本書注意與中國旅游實(shí)踐相結(jié)合，具有較高的理論性和較強(qiáng)的應(yīng)用性?！　?br />　　本書既可作為高等院校旅游類專業(yè)教材，又可作為旅游行業(yè)成人培訓(xùn)以及其他學(xué)校旅游專業(yè)的教材和教學(xué)參考書，還可供旅游開發(fā)規(guī)劃、旅游行業(yè)管理、旅游企業(yè)管理等方面的決策者和研究者參考。

書籍目錄

第一章 緒論
　第一節(jié) 旅游的概念
　第二節(jié) 旅游的本質(zhì)與社會屬性
　第三節(jié) 旅游活動的構(gòu)成與特點(diǎn)
　第四節(jié) 旅游的基本類型
　第五節(jié) 旅游學(xué)的研究對象與任務(wù)
　第六節(jié) 本書編寫的指導(dǎo)思想
第二章 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展
　第一節(jié) 19世紀(jì)中葉以前的旅行發(fā)展
　第二節(jié) 近代旅游的發(fā)展和旅游業(yè)的誕生
　第三節(jié) 現(xiàn)代旅游的發(fā)展
　第四節(jié) 中國旅游業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展
第三章 旅游者
　第一節(jié) 旅游者的傳統(tǒng)概念
　第二節(jié) 旅游者產(chǎn)生的條件
　第三節(jié) 旅游者的旅游動機(jī)
　第四節(jié) 旅游者類型及其需求特點(diǎn)
第四章 旅游資源
　第一節(jié) 旅游資源的概念
　第二節(jié) 旅游資源的分類與特點(diǎn)
　第三節(jié) 旅游資源的評價
　第四節(jié) 旅游資源的開發(fā)
　第五節(jié) 旅游資源的保護(hù)
第五章 旅游業(yè)
　第一節(jié) 旅游業(yè)的概念與構(gòu)成
　第二節(jié) 旅游業(yè)的性質(zhì)與特點(diǎn)
　第三節(jié) 旅行社業(yè)
　第四節(jié) 飯店業(yè)
　第五節(jié) 旅游交通業(yè)
　第六節(jié) 旅游產(chǎn)品
第六章 旅游市場
　第一節(jié) 旅游市場概述
　第二節(jié) 旅游市場劃分
　第三節(jié) 全球國際旅游市場
　第四節(jié) 中國旅游市場
第七章 旅游的影響
　第一節(jié) 旅游的經(jīng)濟(jì)影響
　第二節(jié) 旅游的社會文化影響
　第三節(jié) 旅游的環(huán)境影響
第八章 可持續(xù)旅游的發(fā)展
　第一節(jié) 可持續(xù)旅游發(fā)展概述
　第二節(jié) 我國旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
第九章 旅游組織與旅游產(chǎn)業(yè)政策
　第一節(jié) 旅游組織
　第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)政策
第十章 旅游發(fā)展的模式與趨勢
　第一節(jié) 旅游發(fā)展模式
　第二節(jié) 旅游業(yè)的發(fā)展趨勢
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

（三）建立古跡保護(hù)區(qū)與視覺保護(hù)“通廊”聯(lián)合國教科文組織通過的《保護(hù)世界文化與天然遺產(chǎn)公約》規(guī)定，在各個歷史時期由人類所創(chuàng)造建立的，在歷史、科學(xué)、藝術(shù)上具有普遍意義和價值的宏偉紀(jì)念物、雕塑、繪畫、碑文、古城和考古遺址以及一定歷史階段重大事態(tài)和活動場所等，均視為文化遺產(chǎn)，應(yīng)劃定保護(hù)范圍，建立保護(hù)區(qū)。1.文化遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)的劃定。按照文化遺產(chǎn)被破壞的特點(diǎn)以及世界各國的保護(hù)經(jīng)驗(yàn)，文化遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)可分為以下幾種類型：一是古跡自身占地范圍的保護(hù)區(qū)，或稱“禁建區(qū)”、“絕對保護(hù)區(qū)”；二是要求環(huán)境安全，并進(jìn)行建筑控制的一般保護(hù)區(qū)，亦稱古建筑環(huán)境保護(hù)區(qū)；三是古建筑空間視廊的保護(hù)區(qū)；四是在歷史價值的成片街區(qū)和保護(hù)區(qū)。這四種保護(hù)區(qū)，各有自己的保護(hù)內(nèi)容和職責(zé)，保護(hù)級別和范圍也不相同。一般來說，文化古跡保護(hù)區(qū)可分為兩級：一是重點(diǎn)或絕對保護(hù)區(qū)，一是環(huán)境控制的一般保護(hù)區(qū)。2.古建筑的視覺保護(hù)。一方面，古建筑（個體或群體）及其與周圍環(huán)境相結(jié)合所形成的空間，是人們觀賞的主要對象。另一方面，人們觀賞活動一般由兩方面構(gòu)成：一是觀賞對象本身的空間構(gòu)圖質(zhì)量；一是觀賞者所處的位置（靜態(tài)的觀賞點(diǎn)）、范圍和路線（動態(tài)的觀賞點(diǎn)）。因此，一切規(guī)劃設(shè)計(jì)任務(wù)就是使上述兩個條件協(xié)調(diào)配合，以獲得最佳的觀賞效果。在觀賞范圍和路線都比較理想的條件下，觀賞對象的空間構(gòu)圖質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量應(yīng)滿足下列條件：第一，最大限度地保持經(jīng)過歷代修葺的結(jié)構(gòu)和格局特點(diǎn)，以充分保存當(dāng)時社會生產(chǎn)力發(fā)展水平的真實(shí)情況，因此維修的原則應(yīng)是“修舊如舊”，不改原貌。第二，最大限度地保持原有的空間環(huán)境氣氛，如綠化、鋪地、小品、交通線等。保持這些是為了給人們提供了解當(dāng)時社會、政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、文化、習(xí)俗等方面的本底。第三，一些古建筑存在的意義僅僅是為了豐富現(xiàn)代城市的建筑景觀，其自身的保存也僅僅限于外部美麗的造型?，F(xiàn)代建設(shè)的設(shè)計(jì)要受該古建筑的制約，并需要與古建筑完整和諧地融成一體。

編輯推薦

《旅游學(xué)概論》是全國高等學(xué)校旅游管理專業(yè)教材之一。

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