生物化學(xué)

內(nèi)容概要

本書是教育部“高等教育面向21世紀教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計劃“的研究成果，是面向21世紀課程教材和教育部理科化學(xué)“九五“規(guī)劃教材。是編者多年講授生物化學(xué)課程基礎(chǔ)上完成的。本書較系統(tǒng)地介紹了生物化學(xué)的基本內(nèi)容，對生物化學(xué)的發(fā)展趨勢也做了介紹，并針對化學(xué)專業(yè)教學(xué)實際增加了生物技術(shù)在化學(xué)研究中的應(yīng)用內(nèi)容。
本書可作為化學(xué)專業(yè)的教材，也可供有關(guān)研究人員參考。

書籍目錄

一，緒論
二，細胞和生物膜
三，蛋白質(zhì)
四，酶化學(xué)
五，核酸
六，生物氧化和生物能
七，代謝
八，生物化學(xué)過程的調(diào)控

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