有機(jī)化學(xué)

前言

　　本書于1990年出版，至今已近十年，承蒙讀者厚愛(ài)，重印十次。但是該書也存在一些問(wèn)題，主要是內(nèi)容偏多，有些內(nèi)容已較陳舊，有機(jī)化學(xué)發(fā)展很快，教學(xué)改革不斷深入，因此重新修訂是勢(shì)在必行。　　這次修訂，全書總體框架未作很大變動(dòng)，只是調(diào)整合并了部分章節(jié)，刪去了陳舊和重復(fù)的內(nèi)容，提高了教材的起點(diǎn)，壓縮了篇幅。同時(shí)還吸收了近十年來(lái)學(xué)科發(fā)展和教學(xué)改革的新成果，使教材更能體現(xiàn)教育部全國(guó)師?；瘜W(xué)專業(yè)教學(xué)新方案的要求?！　∨c第一版相比，第二版主要的變動(dòng)有：烷烴和環(huán)烷烴合并為一章；烯烴和炔烴合并為一章；油脂、磷脂、萜類和甾族化合物合并為類脂化合物；有機(jī)合成一章內(nèi)容不多，并入羧酸及其衍生物中成為一節(jié)；原來(lái)排在鹵代烴后面的“四譜簡(jiǎn)介”提到芳香烴之前。此外，還密切配合教材，重編了習(xí)題，使其能引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，培養(yǎng)綜合能力?！　⌒抻喒ぷ饔稍瓡谝话婢幷吖群嘟堋怯?、丁金昌擔(dān)任。具體分工如下：丁金昌修訂第1～5章，谷亨杰修訂6～11章，吳泳修訂第12～17章。初稿寫成后，根據(jù)教育部高等教育課程指導(dǎo)委員會(huì)的計(jì)劃，于1999年8月在溫州師范學(xué)院召開(kāi)了《有機(jī)化學(xué)》第二版審稿會(huì)。參加審稿的有：浙江大學(xué)博士生導(dǎo)師黃憲教授（主審）、鐘琦教授（揚(yáng)州大學(xué)）、吳露玲副教授（浙江大學(xué)）、張力學(xué)副教授（溫州師院）、周宛屏副教授（臺(tái)州師專）和楊中祥副教授（郴州師專）等。專家們提出了許多寶貴的建議和修改意見(jiàn)。編者根據(jù)審稿會(huì)的意見(jiàn)，又作了認(rèn)真的修改，最后由谷亨杰對(duì)全書進(jìn)行統(tǒng)一整理、修改、定稿。但限于水平，缺點(diǎn)和錯(cuò)誤恐難避免，敬請(qǐng)讀者批評(píng)，指正?！　≈荡嗽侔鏅C(jī)會(huì)，謹(jǐn)向參加審稿的專家、教授以及對(duì)本書提出寶貴意見(jiàn)的同志表示衷心的謝意。

內(nèi)容概要

　　本版與第一版相比總體框架未作大的變動(dòng)，只調(diào)整和合并了部分章節(jié)，刪去了陳舊和重復(fù)的內(nèi)容，提高了起點(diǎn)。本次修訂還吸收了近10年來(lái)學(xué)科發(fā)展和教學(xué)改革的新成果。
　　改動(dòng)較大的章節(jié)有：烷烴和環(huán)烷烴合為一章，烯烴、炔烴和二烯烴合為一章，這樣可把脂肪烴的結(jié)構(gòu)、命名集中敘述。第一版的羧酸及其衍生物一章內(nèi)容龐雜，本次修訂將其中的油脂、表面活性劑等內(nèi)容抽出來(lái)，與萜類、甾族和磷脂合為一章——類脂化合物。有機(jī)合成一章的內(nèi)容并入羧酸一章中成為一節(jié)。有機(jī)化學(xué)機(jī)理內(nèi)容分散在有關(guān)章節(jié)論述，有利于學(xué)生接受和理解。
　　本書作為師?；瘜W(xué)系學(xué)生的教材使用，也可供其他院校相應(yīng)專業(yè)的師生參考。

書籍目錄

第一章 緒論
§l-1 有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)
一、有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)的涵義
二、有機(jī)化學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
三、有機(jī)化合物的特征
四、有機(jī)化學(xué)的重要性
§1-2 共價(jià)鍵的一些基本概念
一、共價(jià)鍵的本質(zhì)
1. 價(jià)鍵理論
2. 分子軌道理論
二、共價(jià)鍵的參數(shù)
1. 鍵長(zhǎng)
2. 鍵角
3. 鍵能
4. 共價(jià)鍵的極性和誘導(dǎo)效應(yīng)
三、共價(jià)鍵的斷裂方式和有機(jī)反應(yīng)類型
§1-3 研究有機(jī)化合物的一般過(guò)程
一、分離提純
二、檢驗(yàn)純度
三、實(shí)驗(yàn)式和分子式的確定
四、構(gòu)造式的確定
§1-4 有機(jī)分子結(jié)構(gòu)和構(gòu)造式的寫法
一、電子式
二、價(jià)鍵式
三、鍵線式
§1-5 有機(jī)化合物的分類
一、按碳架分類
1. 開(kāi)鏈化合物
2. 碳環(huán)化合物
3. 雜環(huán)化合物
二、按官能團(tuán)分類
附注
習(xí)題
第二章 烷烴和環(huán)烷烴 自由基取代反應(yīng)
§2-1 烷烴的同系列和同分異構(gòu)現(xiàn)象
一、烷烴的同系列
二、烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象
§2-2 烷烴和環(huán)烷烴的命名
一、普通命名法
二、系統(tǒng)命名法
1. 烷烴的命名
2. 環(huán)烷烴的命名
3. 多環(huán)脂環(huán)烴的命名
§2-3 烷烴和環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)
一、烷烴的分子結(jié)構(gòu)
1. 碳原子的四面體概念和構(gòu)型
2. 碳原子的sp3雜化和σ鍵
3. 烷烴的構(gòu)象
二、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)
1. 環(huán)烷烴的分子結(jié)構(gòu)和環(huán)的穩(wěn)定性
2. 環(huán)烷烴的構(gòu)象
§2-4 烷烴和環(huán)烷烴的物理性質(zhì)
1. 沸點(diǎn)
2. 熔點(diǎn)
3. 密度
4. 溶解度
§2-5 烷烴和環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)
一、鹵代反應(yīng)
二、氧化反應(yīng)
三、環(huán)烷烴的開(kāi)環(huán)反應(yīng)
1. 催化加氫
2. 加鹵素
3. 加鹵化氫
§2-6 烷烴的鹵代反應(yīng)歷程
一、甲烷的氯代反應(yīng)歷程
二、鹵代反應(yīng)中鹵素的相對(duì)活性
三、鹵代反應(yīng)中伯、仲、叔氫原子的相對(duì)活性——自由基的穩(wěn)定性
四、過(guò)濾態(tài)理論
§2-7 重要的烷烴和環(huán)烷烴
1. 甲烷
……
第三章 烯烴和炔烴 親電加成反應(yīng)
第四章 四譜簡(jiǎn)介
第五章 芳香烴 親電取代反應(yīng)
第六章 對(duì)映異構(gòu)
第七章 鹵代烴 親核取代反應(yīng)
第八章 醇、酚、醚 消除反應(yīng)
第九章 醛、酮、親核加成反應(yīng)
第十章 羧酸及其衍生物
第十一章 類脂化合物
第十二章 含氮有機(jī)化合物
第十三章 含硫含磷有機(jī)化合物
第十四章 雜環(huán)化合物
第十五章 糖類化合物
第十六章 氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸
第十七章 合成高分子化合物
附錄 符號(hào)與縮寫

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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