商品學(xué)基礎(chǔ)

前言

　　為了滿足中等職業(yè)學(xué)校商品經(jīng)營專業(yè)教學(xué)的需要，在北京市職教成教教材建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的組織下，依據(jù)教育部頒布的有關(guān)教學(xué)計劃及教學(xué)大綱、勞動和社會保障部與國家國內(nèi)貿(mào)易局制定的商業(yè)營業(yè)員（中級）技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)，我們編寫了這本專業(yè)課教材《商品學(xué)基礎(chǔ)》。　　本書力求理論聯(lián)系實際，知識內(nèi)容廣泛，取材突出新，并注重實用。書中介紹了由國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布并于1998年12月1日起執(zhí)行的鞋類最新國家標(biāo)準(zhǔn)GB／T293.1 -1998《鞋號》；介紹了由國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于1999年8月24日公布并執(zhí)行的《中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號》，等等。本書主要介紹了商品學(xué)基礎(chǔ)理論知識和各大類商品的分類、品種、成分、構(gòu)成、性能、特點、使用方法、商品挑選、貯存保養(yǎng)等商品知識?！　”緯钊霚\出，適用性強，能適應(yīng)中等職業(yè)教育及在崗職工培訓(xùn)和考核的需要，也可作為報考高等職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)考生的學(xué)習(xí)用書，還可供消費者參考閱讀?！　∪珪卜质逭?。第一至五章分別介紹商品的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、檢驗、分類、包裝、貯存、養(yǎng)護(hù)等基礎(chǔ)理論知識，第六章介紹日用消費品的主要原材料，第七至十五章分別介紹日用百貨、針紡織品、服裝鞋帽、家用電器、文化用品、首飾、工藝品、家具、食品等商品。在每章的末尾設(shè)置了復(fù)習(xí)思考題，供學(xué)生學(xué)習(xí)時參考。

內(nèi)容概要

　　《商品學(xué)基礎(chǔ)（中等職業(yè)學(xué)校商品經(jīng)營專業(yè)）》是商品經(jīng)營專業(yè)教材之一。全書共分十五章，分別介紹了商品的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、檢驗、分類、包裝、貯存、養(yǎng)護(hù)等基礎(chǔ)理論知識，還介紹了日用消費品的主要原材料及13用百貨、針紡織品、服裝、鞋帽、家用電器、文化用品、首飾、工藝品、家具、食品等商品知識?！　　渡唐穼W(xué)基礎(chǔ)（中等職業(yè)學(xué)校商品經(jīng)營專業(yè)）》內(nèi)容豐富，深入淺出，圖文并茂，注重實用?！渡唐穼W(xué)基礎(chǔ)（中等職業(yè)學(xué)校商品經(jīng)營專業(yè)）》可作為中等職業(yè)學(xué)校商品經(jīng)營專業(yè)的教材，也可作為報考高職相關(guān)專業(yè)學(xué)生的學(xué)關(guān)用書，還可供在崗職工培訓(xùn)、考核和消費者參考。

書籍目錄

緒言第一章 商品質(zhì)量和商品標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié) 商品質(zhì)量的概念和影響因素第二節(jié) 商品質(zhì)量的基本要求第三節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)和商品標(biāo)準(zhǔn)化第四節(jié) 商品質(zhì)量認(rèn)證第二章 商品檢驗第一節(jié) 商品檢驗的概念和種類第二節(jié) 商品檢驗的抽樣第三節(jié) 商品質(zhì)量檢驗的方法第四節(jié) 商品的品級第三章 商品分類第一節(jié) 商品分類的概念和方法第二節(jié) 商品分類標(biāo)志第三節(jié) 商品分類體系與商品目錄第四節(jié) 商品代碼第四章 商品包裝第一節(jié) 商品包裝的概念和功能第二節(jié) 商品包裝的分類和種類第三節(jié) 銷售包裝第四節(jié) 運輸包裝第五章 商品的貯存和養(yǎng)護(hù)第一節(jié) 商品貯存養(yǎng)護(hù)的概念和意義第二節(jié) 貯存商品的質(zhì)量變化：第三節(jié) 貯存商品的質(zhì)量管理第四節(jié) 貯存商品養(yǎng)護(hù)的技術(shù)和方法第六章 日用消費品的主要原材料第一節(jié) 紡織纖維第二節(jié) 裘革第三節(jié) 塑料第四節(jié) 橡膠第五節(jié) 玻璃第六節(jié) 金屬第七章 日用百貨第一節(jié) 洗滌用品第二節(jié) 化妝品第三節(jié) 玻璃器皿第四節(jié) 陶瓷制品第五節(jié) 搪瓷器皿第六節(jié) 鋁制器皿和不銹鋼制品第七節(jié) 塑料制品第八節(jié) 箱包和玩具第八章 針紡織品第一節(jié) 針紡織品的基本知識第二節(jié) 紡織品的分類和主要品種第三節(jié) 針棉織品的分類和主要品種第四節(jié) 紡織品的挑選、使用和保管第九章 服裝和鞋帽第一節(jié) 服裝的款式和號型第二節(jié) 服裝的分類和品種第三節(jié) 服裝的挑選第四節(jié) 服裝的養(yǎng)護(hù)和保管第五節(jié) 鞋的分類和鞋號第六節(jié) 皮鞋第七節(jié) 其他鞋第八節(jié) 帽子第十章 家用電器第一節(jié) 家用電器的經(jīng)營第二節(jié) 音頻設(shè)備第三節(jié) 視頻設(shè)備第四節(jié) 制冷、空調(diào)器具第五節(jié) 清潔、保健器具第六節(jié) 廚房器具第十一章 文化用品第一節(jié) 文具用品第二節(jié) 紙張和紙制品第三節(jié) 辦公用品第四節(jié) 照相機第十二章 首飾第一節(jié) 首飾的分類第二節(jié) 金銀首飾第三節(jié) 珠寶首飾第十三章 工藝品第一節(jié) 雕塑工藝品第二節(jié) 美術(shù)陶瓷和玻璃工藝品第三節(jié) 金屬工藝品第四節(jié) 漆器第五節(jié) 印染抽繡工藝品第六節(jié) 地毯第十四章 家具第一節(jié) 家具的分類和種類第二節(jié) 木制家具第三節(jié) 沙發(fā)和軟床第十五章 食品第一節(jié) 糕點第二節(jié) 糖類第三節(jié) 茶葉第四節(jié) 卷煙第五節(jié) 酒參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　1.按標(biāo)準(zhǔn)的形式分類　?。?）文件標(biāo)準(zhǔn)。是特定格式的文件。它是以文字、表格、圖樣等形式，對商品的質(zhì)量、規(guī)格、檢驗等有關(guān)技術(shù)方面內(nèi)容的統(tǒng)一規(guī)定。絕大多數(shù)商品標(biāo)準(zhǔn)為文件標(biāo)準(zhǔn)o　?。?）實物標(biāo)準(zhǔn)。是由標(biāo)準(zhǔn)化機構(gòu)或指定部門用實物制成的與文件標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量要求相同的標(biāo)準(zhǔn)樣（標(biāo)樣），是對某些難以用文字準(zhǔn)確表達(dá)的質(zhì)量要求（如茶葉、糧食等農(nóng)產(chǎn)品的色、香、味、手感、質(zhì)感等）所作的統(tǒng)一規(guī)定。常用作文件標(biāo)準(zhǔn)的補充。實物標(biāo)準(zhǔn)又分為全國基本標(biāo)準(zhǔn)和地方仿制標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)樣要每年更新?！　?.按標(biāo)準(zhǔn)的成熟程度分類　?。?）正式標(biāo)準(zhǔn)。絕大多數(shù)商品的標(biāo)準(zhǔn)為正式標(biāo)準(zhǔn)。　?。?）試行標(biāo)準(zhǔn)。與正式標(biāo)準(zhǔn)具有同等法律效力。一般試行二三年后進(jìn)行修訂，待成熟時轉(zhuǎn)為正式標(biāo)準(zhǔn)。　　此外，還可按照標(biāo)準(zhǔn)的保密程度分為公開標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)；按照標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)分為強制性標(biāo)準(zhǔn)（又稱法規(guī)性標(biāo)準(zhǔn)）和推薦性標(biāo)準(zhǔn)（又稱自愿性標(biāo)準(zhǔn)）；按照標(biāo)準(zhǔn)的使用范圍分為國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)又可分為內(nèi)銷商品標(biāo)準(zhǔn)和出口商品標(biāo)準(zhǔn)，等等。　?。ㄈ┥唐窐?biāo)準(zhǔn)的分級　　1.中國商品標(biāo)準(zhǔn)的分級　　根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》，中國按制定部門、適用范圍等的不同，將商品（產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)劃分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等四級?！　。?）國家標(biāo)準(zhǔn)（最高一級標(biāo)準(zhǔn)）。指對需要在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。如影響國家經(jīng)濟、技術(shù)發(fā)展的重要工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（如種子、化肥、農(nóng)藥，通用的零部件、元器件、構(gòu)配件、工具、計量器具以及有安全要求的建筑用鋼筋、水泥等）的標(biāo)準(zhǔn)。

圖書封面

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