導(dǎo)游業(yè)務(wù)

出版時(shí)間:2000-7  出版社:高等教育出版社  作者:陳剛 編  頁(yè)數(shù):211  

前言

21世紀(jì),中國(guó)的旅游業(yè)面臨著更多的挑戰(zhàn)。提高“旅游業(yè)靈魂”一導(dǎo)游員的導(dǎo)游業(yè)務(wù)水平,是中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的重要因素。導(dǎo)游是一門(mén)學(xué)問(wèn),一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)問(wèn);導(dǎo)游還是一門(mén)藝術(shù),一門(mén)非同尋常、內(nèi)涵廣泛的藝術(shù)。作為學(xué)科,它還遠(yuǎn)未呼之欲出;作為學(xué)問(wèn),對(duì)它的理論研究也只有隨著旅游業(yè)整體的發(fā)展而深入,尤其是導(dǎo)游員不斷深入的實(shí)踐、專家們不斷深入的探討,才能得以健康的發(fā)展,并進(jìn)一步服務(wù)于實(shí)踐?,F(xiàn)有的適用于大專院校的導(dǎo)游業(yè)務(wù)教材,帶有明顯的“涉外”色彩,而本教材是針對(duì)中等職業(yè)學(xué)校旅行社服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的,主要“涉內(nèi)”,輔以“兼外”,主要突出易讀性、實(shí)踐性和可操作性,以期培養(yǎng)出的學(xué)生既適合國(guó)內(nèi)旅行社,也易于與國(guó)際旅行社“接軌”。然而,編寫(xiě)這樣的教材是一種挑戰(zhàn),為此,本書(shū)的編寫(xiě)作者做了大量工作。本書(shū)的主編陳剛是全國(guó)特級(jí)導(dǎo)游、譯審;副主編徐云松是浙江省旅游學(xué)校導(dǎo)游教研室主任;其余兩位作者分別是浙江大學(xué)旅游學(xué)院副教授武彬和浙江省國(guó)際旅行社國(guó)內(nèi)部經(jīng)理孫藝。書(shū)中不少地方融入了他們的實(shí)踐、教學(xué)心得和探討導(dǎo)游業(yè)務(wù)的收獲。本書(shū)分為七章:第一章為導(dǎo)游緒論,闡述了古今中外的導(dǎo)游的由來(lái)和商業(yè)性導(dǎo)游的發(fā)展;第二章為導(dǎo)游工作分析,講述了導(dǎo)游工作的概念、類(lèi)別、范圍、原則、性質(zhì)和特點(diǎn)以及現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì);第三章為導(dǎo)游員素質(zhì)教育,介紹了導(dǎo)游員的分類(lèi)、職責(zé)和素質(zhì)要求等,強(qiáng)調(diào)了導(dǎo)游員的繼續(xù)教育,并就導(dǎo)游員的地位與作用,以及對(duì)導(dǎo)游員的培訓(xùn)、考核和管理進(jìn)行了論述。

內(nèi)容概要

  《導(dǎo)游業(yè)務(wù)(旅行社服務(wù)與管理專業(yè))》是教育部職業(yè)教育與成人教育司組織編寫(xiě)的全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校旅行社服務(wù)與管理專業(yè)教材,是教育部規(guī)劃教材?!秾?dǎo)游業(yè)務(wù)(旅行社服務(wù)與管理專業(yè))》根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校旅行社會(huì)服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)際需要和導(dǎo)游業(yè)務(wù)的實(shí)際情況,側(cè)重相關(guān)業(yè)務(wù)的講解,主要內(nèi)容有:導(dǎo)游緒論、導(dǎo)游工作分析、導(dǎo)游員素質(zhì)教育、旅游團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)工作程序、導(dǎo)游方法和技能、導(dǎo)游工作中事故的預(yù)防和處理、導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量和旅游投訴處理。《導(dǎo)游業(yè)務(wù)(旅行社服務(wù)與管理專業(yè))》作為旅游職業(yè)高中、中專、技工學(xué)校旅行社服務(wù)與管理專業(yè)的教材外,亦可作為旅行社人業(yè)人員自學(xué)用書(shū)。

書(shū)籍目錄

第一章 導(dǎo)游緒論第一節(jié) 導(dǎo)游的由來(lái)第二節(jié) 商業(yè)性導(dǎo)游的發(fā)展第二章 導(dǎo)游工作分析第一節(jié) 導(dǎo)游工作原理第二節(jié) 導(dǎo)游工作分析第三節(jié) 導(dǎo)游工作的發(fā)展趨勢(shì)第三章 導(dǎo)游員素質(zhì)教育第一節(jié) 導(dǎo)游員職責(zé)第二節(jié) 導(dǎo)游員素質(zhì)培養(yǎng)第三節(jié) 導(dǎo)游員素質(zhì)繼續(xù)教育第四節(jié) 導(dǎo)游員管理第四章 旅游團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)工作程序第一節(jié) 地陪、全陪和領(lǐng)隊(duì)的概念及相互關(guān)系第二節(jié) 地陪導(dǎo)游服務(wù)工作程序第三節(jié) 全陪導(dǎo)游服務(wù)工作程序第四節(jié) 領(lǐng)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)工作程序第五章 導(dǎo)游方法和技能第一節(jié) 導(dǎo)游分類(lèi)第二節(jié) 導(dǎo)游方法第三節(jié) 導(dǎo)游技能第四節(jié) 上團(tuán)初階第六章 導(dǎo)游工作中事故的預(yù)防和處理第一節(jié) 旅游活動(dòng)計(jì)劃和行程變更的處理第二節(jié) 漏接、空接、錯(cuò)接的預(yù)防和處理第三節(jié) 誤機(jī)(車(chē)、船)事故的預(yù)防和處理第四節(jié) 旅游者丟失證件、錢(qián)物、行李的預(yù)防與處理第五節(jié) 旅游者患病或死亡問(wèn)題的處理第六節(jié) 旅游者走失的預(yù)防和處理第七節(jié) 旅游安全事故的預(yù)防和處理第八節(jié) 旅游者越軌言行的處理第七章 導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量和旅游投訴處理第一節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量第二節(jié) 旅游服務(wù)缺陷第三節(jié) 旅游投訴的處理附錄導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量旅行社國(guó)內(nèi)旅游服務(wù)質(zhì)量要求

章節(jié)摘錄

1.滿足旅游者需求的需要旅游業(yè)是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)事業(yè),旅游經(jīng)營(yíng)者組合的產(chǎn)品主要是以無(wú)形的物化勞動(dòng)出現(xiàn),提供的服務(wù)是綜合性的,旅游產(chǎn)品的銷(xiāo)售是多次性的、貫穿于旅游活動(dòng)的全過(guò)程,通常是通過(guò)導(dǎo)游員的工作來(lái)實(shí)現(xiàn)的。就是說(shuō),旅游經(jīng)營(yíng)者主要是通過(guò)向旅游者提供高質(zhì)量的旅游服務(wù),特別是向旅游者提供優(yōu)質(zhì)導(dǎo)游員來(lái)實(shí)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的。旅游經(jīng)營(yíng)者所出售的商品是以旅游點(diǎn)為媒介的綜合服務(wù),旅游者所得到的是精神上的滿足。這種滿足在一定程度上取決于導(dǎo)游員的優(yōu)良素質(zhì)。加拿大旅游學(xué)家帕特里克·克倫說(shuō):“吸引人們參加有陪同旅游的重要因素,當(dāng)然是旅游團(tuán)領(lǐng)隊(duì)。他使旅游者無(wú)憂無(wú)慮,聆聽(tīng)解說(shuō)、了解奇風(fēng)異俗;他作為主人,把素昧平生的一些人融合為一個(gè)友好團(tuán)體;他精通史地,在他的講解下,旅游者對(duì)聞所未聞,見(jiàn)所未見(jiàn)的事茅塞頓開(kāi)……”可見(jiàn),導(dǎo)游是旅行社出售的綜合服務(wù)的關(guān)鍵一環(huán)。有好的導(dǎo)游,旅游者就可享受到真正快樂(lè)的旅游。2.獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的需要在21世紀(jì)里,國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,各國(guó)旅游部門(mén)都在采取一切措施,加大促銷(xiāo)力度。另一方面,應(yīng)加強(qiáng)對(duì)旅游人才的培養(yǎng),提高服務(wù)質(zhì)量,首當(dāng)其沖的是提高導(dǎo)游質(zhì)量。受到旅游者好評(píng)的導(dǎo)游,不僅能夠吸引來(lái)更多的回頭客,節(jié)約宣傳促銷(xiāo)的費(fèi)用,而其所帶來(lái)的綜合經(jīng)濟(jì)效益更為可觀??匆粋€(gè)國(guó)家(地區(qū))的旅游業(yè)能否發(fā)展,就得看是否擁有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力,是否有很高的信譽(yù),而保持、提高競(jìng)爭(zhēng)力和信譽(yù)的最有效手段是充分發(fā)揮旅游工作者、特別是導(dǎo)游員的主觀能動(dòng)性,向旅游者提供高質(zhì)量的、魅力常有常新的旅游服務(wù),尤其是優(yōu)質(zhì)導(dǎo)游,以求對(duì)潛在旅游者產(chǎn)生最大限度的吸引力。

編輯推薦

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)(旅行社服務(wù)與管理專業(yè))》是中等職業(yè)學(xué)校教材之一。

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