大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)由傳統(tǒng)的無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)合而成，它是以實(shí)驗(yàn)為手段來研究無(wú)機(jī)化學(xué)、化學(xué)分析中的重要理論、典型元素及其化合物的變化，研究物質(zhì)的組成和含量?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)課是實(shí)施全面的化學(xué)教育最有效的教學(xué)形式。在實(shí)驗(yàn)課程中，讓學(xué)生運(yùn)用科學(xué)方法，按照認(rèn)識(shí)過程進(jìn)行學(xué)習(xí)，即在獲得知識(shí)和技術(shù)的同時(shí)，學(xué)會(huì)科學(xué)方法和思維，從而具有自學(xué)能力和解決問題的能力。要達(dá)到此目標(biāo)，教材是教學(xué)環(huán)節(jié)中重要的一環(huán)，教材既要體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)課程的任務(wù)與獨(dú)立的教學(xué)體系，又要體現(xiàn)具有啟發(fā)性與研究性。在編寫這些傳統(tǒng)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)時(shí)，注意少一些驗(yàn)證式、注入式，多一些啟發(fā)式、研究式。本書由淺入深，由易到難，分為操作練習(xí)；化學(xué)分析；化學(xué)原理；元素的化學(xué)；綜合性、研究式實(shí)驗(yàn)五個(gè)階段安排實(shí)驗(yàn)。在操作練習(xí)后即安排化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)，使稱量與滴定分析的操作規(guī)范化，建立嚴(yán)格的“量”的概念。綜合性、研究式實(shí)驗(yàn)的安排，是給初步具有自學(xué)與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ膶W(xué)生，有采用實(shí)驗(yàn)方法獨(dú)立解決問題的機(jī)會(huì)，以培養(yǎng)解決問題的能力。此外，在內(nèi)容的安排上注意到：（1）方法的多樣性，如醋酸電離常數(shù)的測(cè)定，介紹了比色法、pH法、電導(dǎo)法；（2)在一些實(shí)驗(yàn)后增加“擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)”，以拓寬、深化實(shí)驗(yàn)中獲得的知識(shí)和技術(shù)，引導(dǎo)學(xué)生去研究問題；（3)加重了基本操作、基本技術(shù)篇與附錄的量，便于學(xué)生查閱，自己解決問題。在每一篇的開頭，有學(xué)習(xí)要求、實(shí)驗(yàn)方法提要，使學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的與要求，并對(duì)實(shí)驗(yàn)方法有一較全面的了解。在編寫上注意到：（1)啟發(fā)式，由指定預(yù)習(xí)內(nèi)容、給出思考題代替原理部分，學(xué)生通過“查、看、思考”式的預(yù)習(xí)過程，搞懂實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、注意事?xiàng)、數(shù)據(jù)處理。實(shí)驗(yàn)后用問題弓I導(dǎo)學(xué)生總結(jié)、深入思考。（2)實(shí)驗(yàn)步驟由全到簡(jiǎn)。本書起始階段的敘述較為詳細(xì)，以后趨向簡(jiǎn)單，旨在給學(xué)生思考與獨(dú)立工作的機(jī)會(huì)。將一些溶液的配制、固體試樣的準(zhǔn)備作為學(xué)生實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的一部分，以增加學(xué)生的動(dòng)手機(jī)會(huì)。（3)測(cè)試實(shí)驗(yàn)中，未列數(shù)據(jù)記錄與處理的表格，要求學(xué)生參照推薦的報(bào)告示例，自行設(shè)計(jì)。

內(nèi)容概要

本書是高等學(xué)校理科化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，與南京大學(xué)傅獻(xiàn)彩主編的《大學(xué)化學(xué)》配套使用。本書包含了無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、定性和定量分析實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。共選人70個(gè)實(shí)驗(yàn)，分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)和研究式實(shí)驗(yàn)三個(gè)層次。實(shí)驗(yàn)中要求學(xué)生通過“查、看、思考”的方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，弄清實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、注意事項(xiàng)和數(shù)據(jù)處理方式等；實(shí)驗(yàn)的步驟由全到簡(jiǎn)，逐步放開；綜合性、研究式實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生自己查閱文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。本書的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)有助于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)、思維、綜合和表達(dá)的能力。

書籍目錄

緒論  一、大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的  二、大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法  三、大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)定  四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)規(guī)則  五、實(shí)驗(yàn)室的安全第一篇 基本知識(shí)、基本操作、基本技術(shù)  1 基本知識(shí)與基本操作    1.1 常用玻璃（瓷質(zhì)）儀器    1.2 實(shí)驗(yàn)室公用設(shè)備    1.3 實(shí)驗(yàn)室用的純水    1.4 化學(xué)試劑    1.5 常用儀器的洗滌及干燥    1.6 試紙的使用    1.7 加熱與冷卻    1.8 固、液分離    1.9 分析天平及其使用    1.10 量器及其使用    1.11 濾紙、濾器及其應(yīng)用    1.12 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)溶液    1.13 分析試樣的準(zhǔn)備和分解    1.14 重量分析的基本操作  2 光、電儀器的使用    2.1 pH計(jì)的使用    2.2 分光光度計(jì)的使用    2.3 DDS-11A型電導(dǎo)率儀的使用    2.4 電位差計(jì)的使用  3  實(shí)驗(yàn)結(jié)果的表示    3.1 誤差和數(shù)據(jù)處理    3.2 有效數(shù)字    3.3 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表示  4 參考資料簡(jiǎn)介    4.1 圖書目錄簡(jiǎn)介    4.2 參考書及手冊(cè)簡(jiǎn)介第二篇 操作練習(xí)  實(shí)驗(yàn)方法提要  5 無(wú)機(jī)物制備基礎(chǔ)    5.1 硝酸鉀的制備    5.2 五水硫酸銅的制備    5.3 硫酸亞鐵銨的制備    5.4 氯化鈉的提純  6 稱量和滴定操作練習(xí)    6.1 分析天平計(jì)量性能的檢定    6.2 分析天平稱量練習(xí)    6.3 二氧化碳相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定    6.4 摩爾氣體常數(shù)R的測(cè)定    6.5 容量?jī)x器的校正    6.6 鹽酸濃度的標(biāo)定    6.7 氫氧化鈉濃度的標(biāo)定第三篇 化學(xué)分析  實(shí)驗(yàn)方法提要  7 酸堿滴定法    7.1 混合堿的組成及其含量的測(cè)定    7.2 尿素中氮的測(cè)定    7.3 硼酸含量的測(cè)定  8 配位滴定法    8.1 EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定    8.2 水硬度的測(cè)定    8.3 錫青銅中鋅的測(cè)定    8.4 焊錫中鉛、錫的測(cè)定  9 氧化還原滴定法    9.1 鐵礦（或鐵粉）中鐵的測(cè)定    9.2 硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定    9.3 銅合金中銅的測(cè)定    9.4 苯酚含量的測(cè)定    9.5 高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定  ……第四篇 化學(xué)原理第五篇 元素的化學(xué)第六篇 綜合性、研究式試驗(yàn)附錄元素周期表

章節(jié)摘錄

一、大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，化學(xué)中的定律和學(xué)說都源于實(shí)驗(yàn)，同時(shí)又為實(shí)驗(yàn)所檢驗(yàn)。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)未來化學(xué)工作者的大學(xué)教育中，占有特別重要的地位。大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)系學(xué)生的第一門實(shí)驗(yàn)必修課，它是一門獨(dú)立的課程，但又與相應(yīng)的理論課——大學(xué)化學(xué)——有緊密的聯(lián)系。通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以直接獲得大量的化學(xué)事實(shí)，經(jīng)思維、歸納、總結(jié)，從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，從而學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)化學(xué)、化學(xué)分析的基本理論、基本知識(shí)，并運(yùn)用它們指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生經(jīng)過嚴(yán)格的訓(xùn)練，能規(guī)范地掌握基本操作、基本技術(shù)。通過實(shí)驗(yàn)了解無(wú)機(jī)物的一般分離、提純和制備方法，了解確定物質(zhì)組成、含量和結(jié)構(gòu)的一般方法；掌握常見工作基準(zhǔn)試劑的使用，常用的滴定方法和指示劑的使用，掌握常見離子的基本性質(zhì)和鑒定；確立嚴(yán)格的“量”的概念，并學(xué)會(huì)運(yùn)用誤差理論正確處理數(shù)據(jù)。在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生自己動(dòng)手進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，由提出問題、查資料、設(shè)計(jì)方案、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、觀察現(xiàn)象、測(cè)定數(shù)據(jù)，并加以正確的處理和概括，在分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上正確表達(dá)，練習(xí)解決化學(xué)問題。化學(xué)實(shí)驗(yàn)的全過程是綜合培養(yǎng)學(xué)生智力因素（動(dòng)手、觀測(cè)、查閱、記憶、思維、想像、表達(dá)）的最有效的方法，從而使學(xué)生具備分析問題、解決問題的獨(dú)立工作能力。在培養(yǎng)智力因素的同時(shí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)又是對(duì)學(xué)生進(jìn)行非智力因素訓(xùn)練的理想場(chǎng)所，包括艱苦創(chuàng)業(yè)、勤奮不懈、謙虛好學(xué)、樂于協(xié)作、求實(shí)、求真、創(chuàng)新、存疑等科學(xué)品德和科學(xué)精神的訓(xùn)練，而整潔、節(jié)約、準(zhǔn)確、有條不紊等良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的養(yǎng)成，又是每一個(gè)化學(xué)工作者獲得成功所不可缺少的因素。

圖書封面

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