生物有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

　　生物有機(jī)化學(xué)是應(yīng)用有機(jī)化學(xué)的理論和方法在分子水平上研究生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)的一門新學(xué)科，是目前有機(jī)化學(xué)最為活躍的前沿領(lǐng)域之一。本書全面系統(tǒng)地反映了生物有機(jī)化學(xué)的基本內(nèi)容和學(xué)科特點(diǎn)，對學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢也做了必要的介紹。本書不僅討論了如何應(yīng)用有機(jī)化學(xué)理論和方法來研究和解釋生命現(xiàn)象的本質(zhì)，而且也討論了應(yīng)用生命科學(xué)的理論和技術(shù)研究及發(fā)展有機(jī)化學(xué)，使讀者對現(xiàn)階段有機(jī)化學(xué)和生命科學(xué)在深層次上相互滲透及相互促進(jìn)有更多的了解。
　　本書適合化學(xué)專業(yè)高年級本科生、研究生使用，也可供藥學(xué)專業(yè)、生化專業(yè)的學(xué)生參考使用。

書籍目錄

第1章 緒論
1.1　生物分子和生物有機(jī)化學(xué)
1.2　生物大分子
1.生物大分子的官能團(tuán)以及它們之間的相互作用
2.生物大分子的立體結(jié)構(gòu)
3.構(gòu)成生物大分子的基本結(jié)構(gòu)單元
1.3　生物體內(nèi)發(fā)生的基本生物有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型
1.4　生物有機(jī)化學(xué)中的立體效應(yīng)
1.對生物分子反應(yīng)活性的影響——鄰基效應(yīng)
2.對反應(yīng)立體選擇性的影響
3.生物分子的相互作用和生物超分子
第2章　氨基酸和多肽的生物有機(jī)化學(xué)
　2.1　蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸
　2.2　氨基酸
　1.α-氨基酸的結(jié)構(gòu)
　2.α-氨基酸的離解性質(zhì)
　 3.氨基酸的側(cè)鏈性質(zhì)——α-氨基酸的分類
　 4.氨基酸的重要反應(yīng)
　2.3　肽鍵和多肽
1.肽鍵
2.多肽
　2.4　蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
　1.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
　 2.蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)
　2.5　多肽結(jié)構(gòu)分析中的化學(xué)反應(yīng)
　1.多肽鏈的選擇性水解
　 2.多肽端基氨基酸分析法
　2.6　多肽鏈的反應(yīng)
　1.多肽側(cè)鏈的反應(yīng)
　 2.多肽鏈中氨基酸的鄰基反應(yīng)
　3.多肽主鏈的反應(yīng)和消旋化
2.7　氨基酸的化學(xué)合成
1.α-氨基酸經(jīng)典化學(xué)合成法
2.α-氨基酸的不對稱合成法
2.8　多肽的化學(xué)合成
1.氨基的保護(hù)方法
2.羧基的保護(hù)方法
3.肽鍵形成的方法
4.多肽合成的策略
5.多肽的固相合成
6.組合合成法合成多肽
2.9　分子識別在蛋白質(zhì)化學(xué)中的意義
1.具有分子識別功能的藥物分子的設(shè)計(jì)
2.分子識別理論與親和色譜技術(shù)
第3章　核酸的生物有機(jī)化學(xué)
　3.1　核酸和生命遺傳的化學(xué)本質(zhì)
　3.2　核酸（DNA和RNA）的結(jié)構(gòu)
1.構(gòu)成DNA和RNA的結(jié)構(gòu)單元分子
2.多聚核苷酸
3.DNA的結(jié)構(gòu)
4.RNA的結(jié)構(gòu)和分類
　3.3　嘌呤堿基和嘧啶堿基的性質(zhì)和重要的化學(xué)反應(yīng)
1.堿基環(huán)的芳香性和互變異構(gòu)
2.堿基的堿性
3.嘌呤和嘧啶堿基的化學(xué)反應(yīng)
　3.4　核酸的性質(zhì)
　 1.核酸的離解性質(zhì)
　2.核酸的水解
　3.5　核酸堿基順序分析中的化學(xué)反應(yīng)
　1.Maxam-Gilbert堿基順序分析法
　 2.Sanger堿基順序分析法
　3.RNA的堿基順序分析法
　3.6　核苷酸
1.ATP和GTP
2.cAMP和cGMP
　……
第4章　酶的生物有機(jī)化學(xué)
第5章　酶促有機(jī)化學(xué)反應(yīng)及其應(yīng)用
主要參考文獻(xiàn)
索引

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無

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