微生物工程實驗

內(nèi)容概要

《微生物工程實驗》與《微生物工程》理論教材（陳必鏈，2010）配套，基本依照微生物工程工業(yè)生產(chǎn)流程編寫，并注重對學生實驗能力和素質(zhì)的培養(yǎng)與訓練。
全書共分4部分，包括微生物工程常用理化分析，微生物工程菌株分離、選育及保藏，微生物工程工藝過程及優(yōu)化，微生物工程產(chǎn)品實驗；具體實驗涉及發(fā)酵生產(chǎn)原材料分析，菌株分離，菌株選育和保藏，培養(yǎng)基配制和滅菌，小型發(fā)酵罐使用，發(fā)酵過程分析，發(fā)酵工藝優(yōu)化，氨基酸、抗生素及酶制劑發(fā)酵和產(chǎn)物測定，微藻和動物細胞培養(yǎng)等31個實驗。
《微生物工程實驗》適于高等院校生物科學、生物技術(shù)、生物工程、環(huán)境科學、食品科學等專業(yè)本科生和碩士生的學習使用，也可供其他相關(guān)科技人員查閱參考。

作者簡介

無

書籍目錄

前言
第1部分 微生物工程常用理化分析
實驗1 含水量的測定
實驗2 蛋白質(zhì)含量的測定
實驗3 碳水化合物含量的測定
實驗4 脂肪測定
實驗5 灰分測定
實驗6 生化指標糖、氮的分析測定
實驗7 生物量分析測定
實驗8 黏度的測定
實驗9 產(chǎn)物分析測定
第2部分 微生物工程菌株分離、選育及保藏
實驗10 產(chǎn)脂肪酶細菌分離
實驗11 放線菌分離及其生物活性測定
實驗12 植物內(nèi)生真菌分離與分子鑒定
實驗13 淀粉酶產(chǎn)生菌的誘變育種
實驗14 酵母菌原生質(zhì)體融合育種
實驗15 內(nèi)切葡聚糖酶Ⅲ基因的克隆及在畢赤酵母SMD1168 中的表達
實驗16 產(chǎn)植酸酶酵母菌的基因組改組育種
實驗17 微生物工程菌種的保藏
第3部分 微生物工程工藝過程及優(yōu)化
實驗18 發(fā)酵培養(yǎng)基制備
實驗19 發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化
實驗20 實驗室小型生物反應(yīng)器的使用與培養(yǎng)基滅菌
實驗21 體積溶氧系數(shù)KLα 的測量
第4部分 微生物工程產(chǎn)品實驗
實驗22 細菌脂肪酶發(fā)酵
實驗23 基因工程菌的發(fā)酵培養(yǎng)
實驗24 液體發(fā)酵法生產(chǎn)L-色氨酸
實驗25 液體發(fā)酵法生產(chǎn)慶大霉素
實驗26 單細胞蛋白的生產(chǎn)
實驗27 紫球藻細胞的培養(yǎng)
實驗28 黃原膠的發(fā)酵、提取和測定
實驗29 動物細胞的傳代培養(yǎng)和生長曲線的繪制(MTT 比色法)
實驗30 動物細胞的形態(tài)觀察和計數(shù)
實驗31 動物細胞的凍存和復蘇
參考文獻
附錄I 鹽酸標準溶液[c(HCl)=1 mol/L] 
附錄II 蘭-埃農(nóng)法菲林試劑糖量表（蘭-埃農(nóng)法）

編輯推薦

《微生物工程實驗》(作者陳必鏈、王明茲)基本與理論教材在內(nèi)容上相互配套，教學進度和編排也相仿，基本依照微生物工程工業(yè)生產(chǎn)流程進行編寫，注意強調(diào)對學生實驗能力和素質(zhì)的培養(yǎng)與訓練。每個實驗在闡明原理基礎(chǔ)上，列出實驗操作步驟及所需的計劃學時數(shù)，強調(diào)實驗注意事項，在各實驗后還附有思考題并且教材最后還附有參考文獻，便于學生擴展相關(guān)知識和能力。全書由4部分組成。

圖書封面

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