果品蔬菜貯藏與加工實驗指導

內(nèi)容概要

《果品蔬菜貯藏與加工實驗指導》基于近20年的實地調(diào)查資料，對中國社會結(jié)構(gòu)變動進行探討，提出“基層結(jié)構(gòu)范式”的社會變遷的理論研究框架，通過采用訪談調(diào)查等方式生動描繪現(xiàn)代中國社會和人們的生活，將結(jié)構(gòu)變動的邏輯模型化，進而基于實證性的資料對社會變遷的社會學理論和概念進行驗證。
《果品蔬菜貯藏與加工實驗指導》可供從事現(xiàn)代中國社會研究和東亞社會變遷研究的專家學者、教師及學生參考閱讀。

作者簡介

李升（Li Sheng）
1981年出生，博士，北京工業(yè)大學人文社會科學學院社會學系講師，主要研究方向為城市社會學和社會人類學等。

書籍目錄

序緒論第一部分 試論中國社會結(jié)構(gòu)的分析框架第一章 關于現(xiàn)代中國社會動力學的試論性框架一、關于現(xiàn)代中國社會的專題研究三、關于中國社會變革的試論性框架參考文獻第二章 全球化下中國社會結(jié)構(gòu)的變動:從基層結(jié)構(gòu)范式的視角出發(fā)一、引言二、如何把握全球化三、為何是“基層結(jié)構(gòu)范式”四、現(xiàn)代中國社會結(jié)構(gòu)變動的特征五、從“基層結(jié)構(gòu)范式”看現(xiàn)代中國社會結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型六、結(jié)語——東亞的全球化和中國社會結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的特征參考文獻第三章 中國村落的社會結(jié)構(gòu)一、引言二、三河市M村和西L村的社會概述三、從財務報表看西L村的村落結(jié)構(gòu)四、中國的村落結(jié)構(gòu)及其社會性格第四章 中國現(xiàn)代家族的結(jié)構(gòu)——從分家和養(yǎng)老看現(xiàn)代中國家族一、引言二、親族集團的結(jié)構(gòu)三、現(xiàn)代家族的形態(tài)和婚姻圈四、分家和養(yǎng)老五、小結(jié)參考文獻第二部分 青島地區(qū)的社會變遷第五章 地域社會的動力學一、青島市社會概況二、青島市的人口和地區(qū)概況三、從住宅區(qū)看青島的社會概況四、流動者的聚集地區(qū)參考文獻第六章 開發(fā)中的社區(qū)一、引言二、從漁村向城市住宅區(qū)的展開三、S村的社會概況四、小結(jié)第七章 流動的地域社會:青島市的都市社區(qū)一、存續(xù)于城市中心的“村落”社會二、新開發(fā)的住宅區(qū)三、門禁社區(qū)(Gated Community)四、社區(qū)意識調(diào)查五、“社區(qū)”在何處如何存在第八章 都市移居者的社會網(wǎng)絡:青島市的中國朝鮮族事例一、引言二、流動者的關系網(wǎng)絡三、青島朝鮮族社會的支援者四、小結(jié)參考文獻附論關于H社區(qū)(G科園一小區(qū)、J華庭)的居民生活——基于"2009青島建立樂居共生家園的調(diào)查問卷”一、引言二、調(diào)查概要三、年齡和性別四、出生地和地區(qū)流動五、階層教育經(jīng)歷、職業(yè)和收入六、社區(qū)意識參考文獻后記參考文獻

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