普通生物學(xué)實(shí)踐教程

內(nèi)容概要

《普通生物學(xué)實(shí)踐教程》編著者李連芳等。
《普通生物學(xué)實(shí)踐教程》內(nèi)容提要：本書針對(duì)農(nóng)業(yè)院校特點(diǎn)，注重科研成果的轉(zhuǎn)化，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和科學(xué)問題探究能力的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)開放性和探究性，注重過(guò)程，采用逐步引導(dǎo)的方法編寫，學(xué)生具有一定的自主性。全書分為4個(gè)部分：16個(gè)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、6個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)、6個(gè)研究性實(shí)驗(yàn)以及野外實(shí)習(xí)。此外，還包括精美彩圖近300幅。
本書可作為各類農(nóng)業(yè)院校普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、課外活動(dòng)和野外實(shí)習(xí)教學(xué)的教材，也可供其他高校教師和生物學(xué)工作者以及中學(xué)生物學(xué)教師參考使用。

書籍目錄

前言
生物學(xué)實(shí)驗(yàn)須知
生物學(xué)野外實(shí)習(xí)紀(jì)律
第一部分 基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)
  實(shí)驗(yàn)一 細(xì)胞的觀察
  實(shí)驗(yàn)二 植物的組織
  實(shí)驗(yàn)三 被子植物營(yíng)養(yǎng)器官的結(jié)構(gòu)
  實(shí)驗(yàn)四 植物的生殖器官與發(fā)育
  實(shí)驗(yàn)五 原核生物、原生生物和真菌的觀察
  實(shí)驗(yàn)六 頸卵器植物的觀察
  實(shí)驗(yàn)七 植物形態(tài)多樣性
  實(shí)驗(yàn)八 被子植物分類
  實(shí)驗(yàn)九 動(dòng)物的組織
  實(shí)驗(yàn)十 動(dòng)物的生殖和胚胎發(fā)育
  實(shí)驗(yàn)十一 無(wú)脊椎動(dòng)物的解剖觀察
  實(shí)驗(yàn)十二 脊椎動(dòng)物的解剖觀察
  實(shí)驗(yàn)十三 無(wú)脊椎動(dòng)物多樣性觀察
  實(shí)驗(yàn)十四 脊椎動(dòng)物多樣性觀察
  實(shí)驗(yàn)十五 土壤微生物培養(yǎng)與多樣性研究
  實(shí)驗(yàn)十六 果蠅唾腺染色體標(biāo)本的制備與觀察
第二部分 綜合性實(shí)驗(yàn)
    實(shí)驗(yàn)十七 地柄昆蟲與植物多樣性研究
    實(shí)驗(yàn)十八 昆蟲傳粉生物學(xué)觀察與研究
    實(shí)驗(yàn)十九 光照對(duì)鵪鶉生殖的影響
    實(shí)驗(yàn)二十 果蠅的伴性遺傳分析
    實(shí)驗(yàn)二十一 果蠅求偶行為觀察
    實(shí)驗(yàn)二十二 不同類群動(dòng)物血細(xì)胞的形態(tài)觀察
第三部分 研究性實(shí)驗(yàn)
  實(shí)驗(yàn)二十三 植物居群的比較研究
  實(shí)驗(yàn)二十四 植物生長(zhǎng)素對(duì)種子萌發(fā)影響的研究
  實(shí)驗(yàn)二十五 小鼠淋巴細(xì)胞的培養(yǎng)及轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)
  實(shí)驗(yàn)二十六 植物蛋白質(zhì)電泳技術(shù)及譜帶分析
  實(shí)驗(yàn)二十七 質(zhì)粒DNA的制備和定量分析
  實(shí)驗(yàn)二十八 氣候變化對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響
第四部分 野外實(shí)習(xí)
    野外實(shí)習(xí)的目的與要求
    預(yù)察業(yè)務(wù)的準(zhǔn)備
    實(shí)習(xí)的組織、實(shí)施與管理
    安全防護(hù)的基本知識(shí)
    小專題研究
參考文獻(xiàn)
附錄
  附錄1 顯微鏡的構(gòu)造與使用
  附錄2 生物繪圖方法
  附錄3 常見試劑制備和溶液制備
  附錄4 生物標(biāo)本的采集與制作
  附錄5 常見種子植物分科檢索表
  附錄6 常見動(dòng)物檢索表
圖版
  圖版l 常見的維管植物
  圖版2 常見的無(wú)脊椎動(dòng)物
  圖版3 常見的脊椎動(dòng)物

章節(jié)摘錄

第一部分 基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一 細(xì)胞的觀察細(xì)胞是生物有機(jī)體最基本的形態(tài)結(jié)構(gòu)單位。除病毒外，一切生物有機(jī)體都是由細(xì)胞組成的。植物細(xì)胞由細(xì)胞壁和原生質(zhì)體兩大部分組成，而動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁。生物體之所以能夠不斷地生長(zhǎng)、壯大，除了細(xì)胞本身體積增大以外，更主要的是通過(guò)細(xì)胞分裂進(jìn)行增殖，以增加細(xì)胞的數(shù)量。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)制作臨時(shí)水裝片利用生物顯微鏡進(jìn)行觀察的方法，使學(xué)生掌握動(dòng)、植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹浚?）掌握動(dòng)植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，臨時(shí)水裝片的制作方法。（2）了解植物細(xì)胞中質(zhì)體的類型與特征；植物細(xì)胞內(nèi)幾種主要后含物的形態(tài)結(jié)構(gòu)及鑒定方法；植物細(xì)胞有絲分裂各期的主要特征。（3）領(lǐng)會(huì)真核細(xì)胞的進(jìn)化，細(xì)胞各結(jié)構(gòu)的功能?！緦?shí)驗(yàn)準(zhǔn)備】（一）材料洋蔥鱗葉、提燈蘚、紅辣椒果實(shí)、吊竹梅、馬鈴薯、菜豆、花生、紫鴨趾草、人口腔上皮細(xì)胞、洋蔥根尖有絲分裂縱切片。（二）器材生物顯微鏡、載玻片、蓋玻片、鑷子、刀片、培養(yǎng)皿、消毒牙簽、吸水紙等。（三）試劑濃碘液、稀碘液、0.9%生理鹽水、0.1%～0.5%的高錳酸鉀溶液、蘇丹Ⅲ、50%乙醇、蒸餾水?！緦?shí)驗(yàn)內(nèi)容】（一）動(dòng)植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)1.植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)采用臨時(shí)水裝片法制片。取洋蔥肉質(zhì)鱗葉一片，用刀片在內(nèi)表面（外部鱗葉老，內(nèi)表皮細(xì)胞長(zhǎng)方形，液泡大；內(nèi)部鱗葉幼嫩，細(xì)胞短，液泡小）輕劃0.5cm2的小方塊，用鑷子撕下，將撕取的表皮放在滴有蒸餾水的載玻片上，制成臨時(shí)水裝片。放材料時(shí)要注意，把表皮的光滑面朝上，若表皮卷曲，可用解剖針挑平，蓋上蓋玻片，放在低倍鏡下觀察。然后，選擇最清晰的部分移到視場(chǎng)中央，再換高倍鏡詳細(xì)觀察細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。在光學(xué)顯微鏡下，洋蔥鱗葉的表皮細(xì)胞略呈長(zhǎng)方形，端壁平或呈斜形，排列緊密，無(wú)細(xì)胞間隙，可以觀察到細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡。為了使材料在觀察時(shí)更清晰，可用濃碘液染色。在蓋玻片的一側(cè)滴一滴碘液，用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸去蓋玻片下的水分，將染料引入蓋玻片與載玻片之間，使材料著色。材料經(jīng)碘液染色后，細(xì)胞壁不著色，細(xì)胞核被染成黃褐色，細(xì)胞質(zhì)被染成淡黃色（圖1-1）。2.動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)在清潔的載玻片中央滴1滴0.9%生理鹽水，用涼開水漱口，將牙簽浸入0.1%～0.5%的高錳酸鉀溶液里消毒后，伸入口腔里，在口腔內(nèi)的側(cè)壁上輕輕刮幾下，使牙簽附著一些碎屑，將牙簽上的碎屑在載玻片的水滴中涂開（按刮口腔內(nèi)的側(cè)壁時(shí)相反方向涂抹，使堆在一起的細(xì)胞容易展開），蓋上蓋玻片。為了觀察得更清楚，可在蓋玻片一側(cè)滴1滴稀釋碘酒或稀釋藍(lán)墨水進(jìn)行染色，將制好的臨時(shí)水裝片放在顯微鏡下觀察，注意辨認(rèn)細(xì)胞的細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核（圖1-2）。（二）植物細(xì)胞質(zhì)體的觀察1.葉綠體的觀察用鑷子取一片提燈蘚葉片，放在滴有蒸餾水的載玻片上，加上蓋玻片，制成臨時(shí)水裝片。首先用低倍鏡觀察，找到最清晰的部位（中肋兩側(cè)的葉片較薄而透明），并且使其處于視野中央，然后更換高倍鏡觀察，可以清楚地看到提燈蘚葉細(xì)胞的形狀為六邊形，每個(gè)細(xì)胞含有許多顆粒狀的葉綠體（圖1-3）。若將顯微鏡視野內(nèi)的光線稍微調(diào)暗，并調(diào)節(jié)細(xì)調(diào)焦螺旋，可看到葉綠體中有數(shù)個(gè)較小的深綠色圓形顆粒，這就是基粒。2.有色體的觀察取一塊新鮮（或浸軟的）紅辣椒果皮，平放在硬紙板上，光面朝下，用刀片均勻地刮去果肉至果皮透明為止，然后用刀片切取大小約為0.5cm×0.5cm的小塊，使果皮光面朝上，制成臨時(shí)水裝片。在顯微鏡下可以看到紅辣椒果皮的細(xì)胞壁很厚，在細(xì)胞質(zhì)中有許多各種形狀橙紅色的小顆粒，這就是有色體（圖1-4），在細(xì)胞壁上還可觀察到紋孔。3.白色體的觀察取吊竹梅的葉，用刀片在葉片表面劃一個(gè)小口，然后用鑷子夾住切口的邊緣，輕輕地撕下一小塊表皮，用刀片截取大小為0.5cm×0.5cm的透明表皮，制成臨時(shí)水裝片。先用低倍鏡觀察，找到細(xì)胞核后，再用高倍鏡觀察。在高倍鏡下，表皮細(xì)胞核周圍的許多白色圓球形小顆粒就是白色體（圖1-5），在細(xì)胞質(zhì)的其他各處也可以看到少量的白色體。（三）植物細(xì)胞后含物1.淀粉粒的觀察取馬鈴薯塊莖，用刀片刮取少量汁液，放在滴有稀碘液的載玻片上，分散均勻，蓋上蓋玻片在顯微鏡下觀察?？煽吹皆S多大小不等的卵圓形顆粒，并染成淡藍(lán)色，此即為淀粉粒。換中倍或高倍鏡仔細(xì)觀察，看到淀粉粒上有許多偏心輪紋，輪紋圍繞一個(gè)核心形成，這個(gè)核心稱為臍點(diǎn)（圖1-6）。2.糊粉粒的觀察取一粒浸泡過(guò)的菜豆種子，剝?nèi)シN皮，用刀片將菜豆種子子葉橫切成許多薄片，放入盛有水的培養(yǎng)皿中。用鑷子選取較薄的切片放在載玻片上，加一滴碘液，制片觀察。觀察時(shí)可以看到菜豆子葉由許多薄壁細(xì)胞組成，細(xì)胞中充滿貯藏物質(zhì)，其中被染為藍(lán)紫色的部分是淀粉粒，被染為金黃色的部分是糊粉粒。3.油滴的觀察取花生種子的肥厚子葉，用刀片切成薄片放在載玻片上，用蘇丹Ⅲ染色30～50min，若室溫低可在酒精燈上輕微加熱，促進(jìn)著色。出現(xiàn)紅色后，立即用50%乙醇沖洗，除去多余的染料，封片觀察。在顯微鏡下，可以觀察到細(xì)胞內(nèi)有許多大小不等的球形或不規(guī)則形狀的橙紅色小油滴。4.晶體的觀察取紫鴨趾草莖，做橫切徒手切片，制成臨時(shí)裝片，在顯微鏡下觀察，可以看到基本組織中有針形結(jié)晶，即針晶及單晶等（圖1-7）。（四）植物細(xì)胞的有絲分裂有絲分裂是細(xì)胞分裂中最普遍的一種方式。植物細(xì)胞的有絲分裂可分為間期和分裂期。取洋蔥根尖縱切片，置于生物顯微鏡下觀察其分生區(qū)，可見分生區(qū)細(xì)胞體積小、排列整齊而緊密，細(xì)胞質(zhì)濃、細(xì)胞核大且形態(tài)發(fā)生明顯變化，出現(xiàn)了染色體和紡錘絲。植物細(xì)胞有絲分裂期可分為前期、中期、后期和末期（圖1-8）。1.前期細(xì)胞核膨大，核內(nèi)染色質(zhì)絲開始螺旋纏繞而逐漸縮短增粗，成為念珠狀細(xì)絲；繼續(xù)縮短變粗，成為一個(gè)明顯的染色體，同時(shí)核膜瓦解，核仁消失。此時(shí)染色體是由兩條染色單體組成，僅在著絲點(diǎn)相連。2.中期染色體向細(xì)胞中央移動(dòng)，最后排列在細(xì)胞中央的赤道板上，并且在細(xì)胞兩極出現(xiàn)紡錘絲，形成紡錘體，多數(shù)紡錘絲一端同染色體的著絲點(diǎn)相連，另一端云集在兩極；還有些紡錘絲由一極延伸至另一極，不與染色體相連。3.后期每個(gè)染色單體從著絲點(diǎn)分開形成獨(dú)立的染色體，向兩極移動(dòng)。4.末期移到兩極的子染色體，逐漸解螺旋變成細(xì)絲狀，核仁、核膜重新出現(xiàn)。隨著紡錘體的消失，在細(xì)胞中央形成成膜體，并逐漸形成細(xì)胞板，將細(xì)胞質(zhì)分成兩部分，形成兩個(gè)子細(xì)胞?！窘Y(jié)果辨析與思考】（1）為什么在成熟的洋蔥鱗葉表皮細(xì)胞中，有的細(xì)胞核位于細(xì)胞中央？（2）紋孔是怎樣形成的？單紋孔與具緣紋孔的區(qū)別是什么？（3）什么是胞間連絲？它的作用是什么？（4）如何鑒定淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪？（5）有絲分裂各時(shí)期的特征與生物學(xué)意義？【作業(yè)】（1）繪洋蔥鱗葉表皮細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)圖，并注明各部分結(jié)構(gòu)名稱。（2）繪紅辣椒表皮細(xì)胞中的有色體及細(xì)胞壁上的單紋孔。（3）繪馬鈴薯塊莖中的淀粉粒。（4）植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞有哪些區(qū)別？

編輯推薦

《普通生物學(xué)實(shí)踐教程》編著者李連芳等。    本書分為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和研究性實(shí)驗(yàn)三大部分?；A(chǔ)性實(shí)驗(yàn)包括細(xì)胞的觀察,葉綠體色素的提取分離、理化性質(zhì)和含量測(cè)定,植物的組織,植物的營(yíng)養(yǎng)器官,植物的生殖器官,植物多樣性與發(fā)育,動(dòng)物的組織,動(dòng)物多樣性與發(fā)育等。綜合性實(shí)驗(yàn)包括植物群落特征研究,動(dòng)植物物候期的觀察研究,光照對(duì)家鴿生長(zhǎng)和生殖的影響,果蠅的伴性遺傳實(shí)驗(yàn)等。研究性實(shí)驗(yàn)包括植物群居的比較研究,動(dòng)物行為學(xué)研究,植物蛋白質(zhì)電泳技術(shù)及譜帶分析,質(zhì)粒DNA的制備和定量分析。

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