客房服務(wù)與實(shí)訓(xùn)

內(nèi)容概要

　　本書介紹了酒店客房服務(wù)的應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)，由認(rèn)識(shí)客房部、掌握客房清潔整理與保養(yǎng)操作、學(xué)會(huì)客房對(duì)客服務(wù)、熟悉客房公共區(qū)域清潔服務(wù)及棉織品房與洗衣房4個(gè)項(xiàng)目組成。涵蓋了客房服務(wù)具體內(nèi)容，操作程序、操作實(shí)訓(xùn)、學(xué)生活動(dòng)及對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)，以培養(yǎng)和提高學(xué)生客房服務(wù)的能力。
　　《中等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材·中職中專旅游服務(wù)類專業(yè)系列教材：客房服務(wù)與實(shí)訓(xùn)》可作為中職中專院校旅游服務(wù)類相關(guān)專業(yè)學(xué)生用書，也可作為企業(yè)培訓(xùn)用書。

書籍目錄

序
前言
項(xiàng)目1 認(rèn)識(shí)客房部
任務(wù)1 了解客房部概念
任務(wù)2 了解客房部的組織機(jī)構(gòu)
任務(wù)3 熟悉客房的功能與設(shè)備
任務(wù)4 掌握客房的種類
任務(wù)5 認(rèn)識(shí)客房用品配備
項(xiàng)目2 掌握客房清潔整理與保養(yǎng)操作
任務(wù)1 了解并正確使用清潔器具
任務(wù)2 熟悉各種清潔劑
任務(wù)3 掌握進(jìn)入客房清掃的規(guī)定
任務(wù)4 合理安排客房清掃順序
任務(wù)5 做好房間清掃整理工作
任務(wù)6 衛(wèi)生間清掃整理工作
任務(wù)7 檢查、添加、補(bǔ)充客房?jī)?nèi)物品
任務(wù)8 學(xué)會(huì)客房消毒及控制蟲害
項(xiàng)目3 學(xué)會(huì)客房對(duì)客服務(wù)
任務(wù)1 掌握迎客服務(wù)操作規(guī)程
任務(wù)2 了解樓面安全服務(wù)操作要領(lǐng)
任務(wù)3 熟悉洗衣服務(wù)操作過程
任務(wù)4 掌握小酒吧服務(wù)操作要領(lǐng)
任務(wù)5 掌握物品租借服務(wù)要點(diǎn)
任務(wù)6 掌握擦鞋服務(wù)操作要領(lǐng)
任務(wù)7 掌握托嬰服務(wù)操作要求
任務(wù)8 熟悉送客服務(wù)操作要求
任務(wù)9 理解超常服務(wù)含義
任務(wù)10 處理特殊情況
項(xiàng)目4 熟悉客房公共區(qū)域清潔服務(wù)及棉織品房與洗衣房
任務(wù)1 做好客房區(qū)域的公共衛(wèi)生
任務(wù)2 掌握客房計(jì)劃衛(wèi)生內(nèi)容
任務(wù)3 熟悉棉織品房
任務(wù)4 認(rèn)識(shí)洗衣房
參考文獻(xiàn)

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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