中國花生品質(zhì)區(qū)劃

內(nèi)容概要

中國花生品質(zhì)區(qū)劃概述了中國近現(xiàn)代花生生產(chǎn)歷史、花生種植分布及生產(chǎn)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)態(tài)勢，介紹了花生品質(zhì)的內(nèi)涵和標(biāo)準(zhǔn)；詳細(xì)論述了氣象、土壤肥力、土壤類型對花生品質(zhì)的影響及其空間耦合性和中國花生品質(zhì)空間分異規(guī)律，提出了花生品質(zhì)區(qū)劃的原則、指標(biāo)體系和方法；詳細(xì)闡述了中國9大花生品質(zhì)區(qū)的花生生產(chǎn)現(xiàn)狀特征、區(qū)域花生品質(zhì)特征和花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向與對策。全書共分6章，內(nèi)容主要包括中國花生生產(chǎn)歷程與態(tài)勢、花生品質(zhì)概述、環(huán)境因子對花生品質(zhì)的影響、中國花生品質(zhì)的空間分異規(guī)律、花生品質(zhì)區(qū)劃的原則與方法和中國花生品質(zhì)區(qū)劃方案。
中國花生品質(zhì)區(qū)劃可供政府相關(guān)決策部門，廣大農(nóng)業(yè)科研人員，涉農(nóng)院校師生，農(nóng)技推廣人員以及廣大花生貿(mào)易、流通、加工業(yè)等相關(guān)從業(yè)者參考。

作者簡介

萬書波 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院郭洪海 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所楊麗萍 山東省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究所李新華 山東省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究所楊萍 山東省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究所王才斌 山東省花生研究所

書籍目錄

第一章 中國花生生產(chǎn)歷程與態(tài)勢第一節(jié) 我國近現(xiàn)代花生生產(chǎn)歷史第二節(jié) 我國花生種植分布一、我國花生種植區(qū)劃概述二、我國花生主要生產(chǎn)省份第三節(jié) 我國花生生產(chǎn)態(tài)勢一、生產(chǎn)區(qū)域分布廣,主產(chǎn)區(qū)相對集中二、種植結(jié)構(gòu)地位重,單產(chǎn)與總產(chǎn)高三、消費(fèi)與需求量大,出口貿(mào)易作用凸顯四、產(chǎn)業(yè)化水平較低,食品安全任務(wù)重第四節(jié) 我國花生社會(huì)經(jīng)濟(jì)分析一、花生生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益分析二、花生消費(fèi)情況三、花生市場潛力分析第二章 花生品質(zhì)概述第一節(jié) 花生品質(zhì)與用途一、花生是優(yōu)質(zhì)作物二、市場需要決定花生用途三、不同用途的花生具有不同的品質(zhì)要求第二節(jié) 花生品質(zhì)的內(nèi)涵一、營養(yǎng)品質(zhì)二、加工品質(zhì)三、商業(yè)品質(zhì)第三節(jié) 花生品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)一、花生種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、花生(莢果、子仁)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三、綠色食品花生(莢果、子仁)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)四、出口花生品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)五、花生衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)第三章 環(huán)境因子對花生品質(zhì)的影響第一節(jié) 氣象因子與花生品質(zhì)關(guān)系分析一、氣象因子與花生品質(zhì)指標(biāo)的相關(guān)分析二、氣象因子與花生品質(zhì)指標(biāo)的通徑分析三、花生品質(zhì)指標(biāo)與主要?dú)庀笠蜃拥牧炕治龅诙?jié) 土壤肥力因子與花生品質(zhì)關(guān)系分析一、土壤肥力因子與花生品質(zhì)指標(biāo)的相關(guān)分析二、土壤肥力因子與花生品質(zhì)指標(biāo)的通徑分析三、花生品質(zhì)指標(biāo)與土壤肥力因子的量化分析第三節(jié) 土壤類型對花生品質(zhì)的影響一、實(shí)驗(yàn)設(shè)置二、不同土壤類型與花生品質(zhì)的關(guān)系三、不同土壤類型與花生品質(zhì)變異分析第四章 中國花生品質(zhì)的空間分異規(guī)律第一節(jié) 花生品質(zhì)預(yù)測模型建立一、數(shù)據(jù)源二、花生品質(zhì)預(yù)測模型及空間分布第二節(jié) 氣候條件與花生品質(zhì)的空間耦合性分析一、光照與花生品質(zhì)的空間耦合性二、溫度與花生品質(zhì)的空間耦合性三、降水量與花生品質(zhì)的空間耦合性第三節(jié) 土壤因子與花生品質(zhì)空間適應(yīng)性分析一、土壤類型與花生品質(zhì)的空間適應(yīng)性二、土壤質(zhì)地與花生品質(zhì)的空間適應(yīng)性三、土壤肥力水平與花生品質(zhì)的空間適應(yīng)性四、土壤pH與花生品質(zhì)的空間適應(yīng)性第五章 花生品質(zhì)區(qū)劃的原則與方法第一節(jié) 花生品質(zhì)區(qū)劃原則一、指導(dǎo)思想二、區(qū)劃目標(biāo)三、區(qū)劃原則第二節(jié) 花生品質(zhì)區(qū)劃指標(biāo)體系一、品質(zhì)區(qū)劃指標(biāo)設(shè)置原則二、品質(zhì)區(qū)劃指標(biāo)體系第三節(jié) 花生品質(zhì)區(qū)劃方法一、定量分析方法二、定性分析方法三、花生品質(zhì)區(qū)命名第六章 中國花生品質(zhì)區(qū)劃方案第一節(jié) 東北低油亞比花生區(qū)一、花生生產(chǎn)現(xiàn)狀特征二、區(qū)域花生品質(zhì)特征三、花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向與對策第二節(jié) 黃淮海高油花生區(qū)一、花生生產(chǎn)現(xiàn)狀特征二、區(qū)域花生品質(zhì)特征三、花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及對策第三節(jié) 長江中下游高蛋白花生區(qū)一、花生生產(chǎn)現(xiàn)狀特征二、區(qū)域花生品質(zhì)特征三、花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及對策第四節(jié) 華南高蛋白高油花生區(qū)一、花生生產(chǎn)現(xiàn)狀特征二、區(qū)域花生品質(zhì)特征三、花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及對策第五節(jié) 云貴高原低脂肪花生區(qū)一、花生生產(chǎn)現(xiàn)狀特征二、區(qū)域花生品質(zhì)特征三、花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及對策第六節(jié) 四川盆地高油亞比花生區(qū)一、花生生產(chǎn)現(xiàn)狀特征二、區(qū)域花生品質(zhì)特征三、花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及對策第七節(jié) 黃土高原高油花生區(qū)一、花生生產(chǎn)現(xiàn)狀特征二、區(qū)域花生品質(zhì)特征三、花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及對策第八節(jié) 甘新高油花生區(qū)一、花生生產(chǎn)現(xiàn)狀特征二、區(qū)域花生品質(zhì)特征三、花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及對策第九節(jié) 內(nèi)蒙古長城沿線低蛋白花生區(qū)一、花生生產(chǎn)現(xiàn)狀特征二、區(qū)域花生的品質(zhì)特征三、花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及對策參考文獻(xiàn)附錄 中國花生品質(zhì)區(qū)劃一覽表彩圖

章節(jié)摘錄

　　第一章 中國花生生產(chǎn)歷程與態(tài)勢 我國花生種植的歷史最早始于明代，學(xué)術(shù)界對花生的起源、傳播與分布、品種與技術(shù)改良方面的研究由來已久。目前研究表明，我國雖然是花生的原產(chǎn)地之一，但在明朝之前的歷史典籍中并沒有明確記載與栽培種花生相同特性的作物?？梢钥隙ǖ氖?，16世紀(jì)初引進(jìn)南美的花生品種后，栽培種花生才開始在中國傳播開來。目前，花生種植范圍主要集中在華北平原、渤海灣沿岸、長江中下游、華南沿海及四川盆地等地區(qū)?；ㄉ殉蔀槲覈拇笥土辖?jīng)濟(jì)作物之一，在我國糧棉油農(nóng)作物中，花生種植面積和總產(chǎn)分別名列第8位和第6位。目前，我國花生的種植面積約為440萬hm2，總產(chǎn)在1470萬t左右，占世界花生總產(chǎn)的40%以上，居世界第一位。同時(shí)，我國也是花生的第一大消費(fèi)國和出口國。第一節(jié) 我國近現(xiàn)代花生生產(chǎn)歷史 受特殊歷史背景和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響，我國花生生產(chǎn)經(jīng)歷了曲折的發(fā)展階段，自1949年新中國成立以來，大體可劃分為5個(gè)階段，如圖1-1所示。1.花生生產(chǎn)的恢復(fù)發(fā)展階段（1949～1956年） 1949年10月1日新中國成立，在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過土地改革，解放了生產(chǎn)力，為花生生產(chǎn)的發(fā)展注入了生機(jī)和活力。1953年政務(wù)院發(fā)布了“關(guān)于油料作物增產(chǎn)的指示”，1954年又發(fā)布了“關(guān)于發(fā)動(dòng)農(nóng)民增加油料作物生產(chǎn)的指示”，要求各地在制訂農(nóng)業(yè)計(jì)劃時(shí)，要妥善安排油料作物的生產(chǎn)，同時(shí)還采取了超產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)與合理的價(jià)格政策。在花生產(chǎn)區(qū)，增加榨油設(shè)備和開放農(nóng)村土榨，盡量做到花生就地加工，減少運(yùn)輸困難，以解決農(nóng)民吃油和用餅的需要。這些政策和措施有力地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植花生的積極性，全國花生生產(chǎn)迅速恢復(fù)，并出現(xiàn)了快速發(fā)展的好局面?；ㄉN植面積和總產(chǎn)連年增加，不斷創(chuàng)造新的歷史紀(jì)錄，到1956年達(dá)到最高點(diǎn)，當(dāng)年全國花生種植面積達(dá)到258萬hm2，單產(chǎn)為1290kg/hm2，總產(chǎn)為333.6萬t。這一時(shí)期，花生科技和推廣工作逐步恢復(fù)發(fā)展，花生主產(chǎn)區(qū)開展了花生科學(xué)研究和技術(shù)推廣工作。花生重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)山東省進(jìn)行了花生栽培密度及根瘤菌的研究，并對地方良種在收集整理的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了評選利用及配套技術(shù)的研究。2.花生生產(chǎn)跌落階段（1957～1960年） 從1957年開始，受自然災(zāi)害和社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治、政策影響，花生種植面積急劇減少，1960年全國花生種植面積僅為134.5萬hm2，單產(chǎn)為新中國成立后的最低點(diǎn)，僅為600kg/hm2，總產(chǎn)僅為80.5萬t，剛剛恢復(fù)的花生生產(chǎn)又重新跌入低谷。由于油料生產(chǎn)的長期下滑，全國油脂供應(yīng)形勢非常緊張，嚴(yán)重影響了城鄉(xiāng)人民的生活。3.花生生產(chǎn)的低水平發(fā)展階段（1961～1978年） 與20世紀(jì)50年代末生產(chǎn)急劇下滑比較，1961年以后的花生生產(chǎn)呈逐步恢復(fù)態(tài)勢，花生單產(chǎn)、總產(chǎn)和種植面積均有所提高。但由于長期受“以糧為綱”的困擾，且處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和集體經(jīng)營時(shí)期，發(fā)展速度相對緩慢。1961～1978年的連續(xù)18年，種植面積、單產(chǎn)和總產(chǎn)一直低于1954年、1955年和1956年水平，種植面積不到200萬hm2，總產(chǎn)低于240萬t，全國花生生產(chǎn)處于徘徊、低水平發(fā)展階段。在此期間，全國花生科技水平有了顯著提高，廣大花生科技工作者響應(yīng)國家號召，深入生產(chǎn)第一線進(jìn)行調(diào)查研究和示范推廣。在北方產(chǎn)區(qū)推廣了以農(nóng)家品種伏花生為代表的良種和清棵蹲苗栽培技術(shù)，在南方產(chǎn)區(qū)大力推廣了獅頭企花生良種。在防治花生病蟲害方面也獲得了重大突破，為以后的花生生產(chǎn)發(fā)展做好了技術(shù)儲(chǔ)備。

圖書封面

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