蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材：蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》是根據(jù)蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)際生產(chǎn)的需要，針對(duì)高等職業(yè)教育“培養(yǎng)一線崗位與崗位群能力為中心，理論教學(xué)與實(shí)踐訓(xùn)練并重”的基本原則來組織和編排教材內(nèi)容體系。《高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材：蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》共8個(gè)單元，包括瓜類蔬菜生產(chǎn)、茄果類蔬菜生產(chǎn)、豆類蔬菜生產(chǎn)、白菜類蔬菜生產(chǎn)、根菜類蔬菜生產(chǎn)、綠葉類蔬菜生產(chǎn)、蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)、薯蕷類蔬菜生產(chǎn)。根據(jù)教學(xué)課時(shí)數(shù)和條件，內(nèi)容可有所增減，順序也可適當(dāng)變動(dòng)，以方便老師組織教學(xué)?！　　陡叩嚷殬I(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材：蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》每個(gè)單元力求做到貼近生產(chǎn)實(shí)際，內(nèi)容豐富，資料新，每個(gè)單元內(nèi)有復(fù)習(xí)思考題、拓展知識(shí)和實(shí)訓(xùn)，幫助學(xué)生自學(xué)和提高學(xué)習(xí)效果?！　”緯勺鳛楦呗毟邔Ｔ盒Ｊ卟恕@藝及其他種植類專業(yè)的教材，也可作為蔬菜生產(chǎn)技術(shù)自學(xué)考試、生產(chǎn)崗位培訓(xùn)用書，還可供生產(chǎn)技術(shù)人員、管理人員與蔬菜種植專業(yè)戶參考。

書籍目錄

前言結(jié)論0.1 蔬菜的定義與特點(diǎn)0.2 蔬菜的分類0.3 蔬菜生產(chǎn)及其特點(diǎn)0.4 我國蔬菜的發(fā)展現(xiàn)狀與目標(biāo)0.5 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)課的學(xué)習(xí)任務(wù)和方法單元1 瓜類蔬菜生產(chǎn)1.1 概述1.2 黃瓜生產(chǎn)1.3 西瓜生產(chǎn)1.4 網(wǎng)紋甜瓜生產(chǎn)1.5 冬瓜生產(chǎn)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)1 瓜類蔬菜生產(chǎn)單元2 茄果類蔬菜生產(chǎn)2.1 概述2.2 番茄生產(chǎn)2.3 茄子生產(chǎn)2.4 辣椒生產(chǎn)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)2 茄果類蔬菜生產(chǎn)單元3 豆類蔬菜生產(chǎn)3.1 概述3.2 豇豆生產(chǎn)3.3 菜豆生產(chǎn)3.4 毛豆生產(chǎn)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)3 豆類蔬菜生產(chǎn)單元4 白菜類蔬菜生產(chǎn)4.1 概述4.2 大白菜生產(chǎn)4.3 小白菜生產(chǎn)4.4 菜薹生產(chǎn)4.5 結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)4.6 花椰菜生產(chǎn)4.7 青花菜生產(chǎn)4.8 莖用芥菜生產(chǎn)4.9 芥藍(lán)生產(chǎn)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)4 白菜類蔬菜生產(chǎn)單元5 根菜類蔬菜生產(chǎn)5.1 概述5.2 蘿卜生產(chǎn)5.3 胡蘿卜生產(chǎn)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)5 根菜類蔬菜生產(chǎn)單元6　綠葉類蔬菜生產(chǎn)6.1 概述6.2 萵苣生產(chǎn)6.3 芹菜生產(chǎn)6.4 菠菜生產(chǎn)復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)6 綠葉類蔬菜生產(chǎn)……單元7 蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)單元8 薯蕷類蔬菜生產(chǎn)參考文獻(xiàn)

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