分子細(xì)胞生物學(xué)

內(nèi)容概要

韓貽任主編的《分子細(xì)胞生物學(xué)（第4版）》自1989年出版第一版以來(lái)，已經(jīng)三易其稿，其問(wèn)先后獲得國(guó)家教委第二屆普通高等學(xué)校優(yōu)秀教材一等獎(jiǎng)、國(guó)家教學(xué)成果獎(jiǎng)、普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材、第二屆山東省優(yōu)秀教材一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)。為適應(yīng)教學(xué)需要，第四版又做了較大篇幅修訂，主要體現(xiàn)在：①補(bǔ)充和更新內(nèi)容，反映學(xué)科當(dāng)前的發(fā)展水平；②調(diào)整學(xué)科內(nèi)容的編排和組合次序，反映細(xì)胞的整體性，更加突出細(xì)胞的生命意義；③各章補(bǔ)充英文提要，引導(dǎo)學(xué)生在掌握知識(shí)要點(diǎn)的同時(shí)了解章節(jié)內(nèi)容的英文基本表達(dá)方式和名詞術(shù)語(yǔ)的英文定名。
全書(shū)共分7篇25章，分別是緒論、細(xì)胞生物學(xué)研究方法、細(xì)胞的基本概念、質(zhì)膜與細(xì)胞表面、質(zhì)膜與物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞運(yùn)輸、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和蛋白質(zhì)合成、高爾基體與細(xì)胞分泌、細(xì)胞內(nèi)的膜泡運(yùn)輸、問(wèn)期細(xì)胞核和染色體、細(xì)胞骨架、線(xiàn)粒體、葉綠體、細(xì)胞信號(hào)傳遞系統(tǒng)、細(xì)胞內(nèi)信號(hào)傳導(dǎo)途徑、細(xì)胞中遺傳信息的傳遞、肽信號(hào)與蛋白質(zhì)分選命運(yùn)、細(xì)胞增殖與細(xì)胞周期、細(xì)胞分化和干細(xì)胞、細(xì)胞外基質(zhì)和細(xì)胞連接、個(gè)體發(fā)育過(guò)程中的細(xì)胞活動(dòng)、細(xì)胞凋亡、細(xì)胞的癌變、生命起源與細(xì)胞進(jìn)化、生物技術(shù)與細(xì)胞工程。書(shū)后附分子細(xì)胞學(xué)詞匯、常用英文縮略詞、名詞索引、氨基酸屬性和代稱(chēng)。
《分子細(xì)胞生物學(xué)（第4版）》適合生命科學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)使用，也可供科研、教學(xué)工作人員參考。

書(shū)籍目錄

第一篇  總論
  第一章  緒論
  第二章  細(xì)胞生物學(xué)研究方法
  第三章  細(xì)胞的基本概念
第二篇  膜系統(tǒng)
  第四章  質(zhì)膜與細(xì)胞表面
  第五章  質(zhì)膜與物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞運(yùn)輸
  第六章  內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和蛋白質(zhì)合成
  第七章  高爾基復(fù)合體與細(xì)胞分泌
  第八章  細(xì)胞內(nèi)的膜泡運(yùn)輸
  第九章  間期細(xì)胞核和染色體
第三篇  細(xì)胞骨架動(dòng)態(tài)支持系統(tǒng)
  第十章  細(xì)胞骨架(一)：微絲和中間絲
  第十一章  細(xì)胞骨架(二)：微管和微管結(jié)構(gòu)
第四篇  能量代謝系統(tǒng)
  第十二章  能量轉(zhuǎn)換(一)：線(xiàn)粒體與氧化磷酸化
  第十三章  能量轉(zhuǎn)換(二)：葉綠體與光合作用
第五篇  細(xì)胞信號(hào)傳遞系統(tǒng)
  第十四章  信號(hào)傳遞與細(xì)胞的生存
  第十五章  細(xì)胞內(nèi)信號(hào)傳遞途徑
  第十六章  細(xì)胞中遺傳信息的傳遞
  第十七章  肽信號(hào)與蛋白質(zhì)分選命運(yùn)
第六篇  細(xì)胞社會(huì)性
  第十八章  細(xì)胞增殖與細(xì)胞周期
  第十九章  細(xì)胞分化和干細(xì)胞
  第二十章  細(xì)胞間的結(jié)構(gòu)聯(lián)系——細(xì)胞外基質(zhì)和細(xì)胞連接
第七篇  細(xì)胞與個(gè)體發(fā)育
  第二十一章  個(gè)體發(fā)育過(guò)程中的細(xì)胞活動(dòng)
  第二十二章  細(xì)胞凋亡
  第二十三章  細(xì)胞的癌變
  第二十四章  生命起源與細(xì)胞進(jìn)化
  第二十五章  生物技術(shù)與細(xì)胞工程
主要參考文獻(xiàn)
  附錄I  重要名詞簡(jiǎn)釋
  附錄Ⅱ  常用縮略詞匯表
  附錄Ⅲ  氨基酸屬性和代稱(chēng)
索引
教學(xué)課件索取單
彩版

章節(jié)摘錄

　　第一節(jié)細(xì)胞生物學(xué)的研究任務(wù)　　現(xiàn)今的生命科學(xué)以驚人的速度向前發(fā)展，堪稱(chēng)為當(dāng)今自然科學(xué)的領(lǐng)頭學(xué)科。它不僅對(duì)生命的奧秘了解得越來(lái)越深刻，而且對(duì)人類(lèi)自身的生存更產(chǎn)生了積極的影響。現(xiàn)代生物學(xué)發(fā)展的重要特征是，都與對(duì)細(xì)胞的研究建立了越來(lái)越緊密的聯(lián)系，可以說(shuō)不談細(xì)胞就莫談生物學(xué)?！　〖?xì)胞生物學(xué)是現(xiàn)代生物學(xué)的奠基學(xué)科。它是從細(xì)胞整體、超微和分子水平上研究細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)。細(xì)胞是由膜圍成的能獨(dú)立進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖的原生質(zhì)團(tuán)?！　∽匀唤缰懈鞣N物質(zhì)均由不同層次的結(jié)構(gòu)單位所組成，生物體也不例外。細(xì)胞是一切生物的基本結(jié)構(gòu)單位，然而細(xì)胞不同于非生命界的任何結(jié)構(gòu)單位。細(xì)胞最獨(dú)特的屬性是它是一個(gè)能獨(dú)立生存、能進(jìn)行自我調(diào)節(jié)的開(kāi)放體系，它在同外界進(jìn)行物質(zhì)、能量、信息交換的條件下，處于動(dòng)態(tài)平衡之中。因此，細(xì)胞具有自我復(fù)制、自我調(diào)控、自我裝配的特性。所謂生命實(shí)質(zhì)上就是細(xì)胞屬性的體現(xiàn)。生物體的一切生命現(xiàn)象，如生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳、分化、代謝和應(yīng)激等都是細(xì)胞這個(gè)基本單位的活動(dòng)體現(xiàn)。由此可見(jiàn)，細(xì)胞是生命現(xiàn)象的物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，生命是細(xì)胞所獨(dú)有的運(yùn)動(dòng)方式。正像著名的生物學(xué)家E.B.Wilson（1856～1939年）所說(shuō)的：“許久以來(lái)，大家就明確，一切生物學(xué)問(wèn)題的答案最終都要到細(xì)胞中去尋找。因?yàn)樗猩矬w都是，或曾經(jīng)是一個(gè)細(xì)胞。”（Wilson，1925）。細(xì)胞生物學(xué)的研究對(duì)象是細(xì)胞，而恰恰由于細(xì)胞在生命界中的獨(dú)特屬性，使細(xì)胞生物學(xué)在生命科學(xué)中占據(jù)著核心地位。生物學(xué)中的許多分支學(xué)科，如生理學(xué)、解剖學(xué)、遺傳學(xué)、免疫學(xué)、胚胎學(xué)、組織學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、分子生物學(xué)等，都要求從細(xì)胞水平上來(lái)闡明各自研究領(lǐng)域中生命現(xiàn)象的機(jī)理?？梢院敛恢M言地說(shuō)，現(xiàn)代生物學(xué)的所有分支學(xué)科脫離對(duì)細(xì)胞的研究，都將失去持續(xù)發(fā)展的原動(dòng)力。于是，這些分支學(xué)科便同細(xì)胞生物學(xué)形成了交叉重疊關(guān)系。細(xì)胞生物學(xué)的每一步進(jìn)展必然要滲透到其他學(xué)科中去；其他學(xué)科所取得的進(jìn)展同樣要推動(dòng)細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展?，F(xiàn)代生物學(xué)各個(gè)分支學(xué)科的交叉匯合是21世紀(jì)生命科學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)，各個(gè)學(xué)科都要到細(xì)胞中去探索生命現(xiàn)象的奧秘。細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展必將不斷地把生命科學(xué)推向更高的水平。　　我們知道，細(xì)胞是由許多超微結(jié)構(gòu)組成的體系，這些超微結(jié)構(gòu)又是由生物大分子組成的。細(xì)胞的生命活動(dòng)發(fā)生在各級(jí)結(jié)構(gòu)水平上，其中有許多活動(dòng)是大分子所具有的屬性。例如，DNA的復(fù)制、微管和核糖體的自我裝配就是明顯的例證。在體外適當(dāng)?shù)臈l件下，也可重演DNA在體內(nèi)的組裝過(guò)程。這說(shuō)明，細(xì)胞內(nèi)的超微結(jié)構(gòu)是符合分子的力學(xué)原理的。分子生物學(xué)的研究進(jìn)展對(duì)細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展有著重大的影響。分子生物學(xué)的許多成就，如DNA雙螺旋模型的提出、基因的核苷酸序列分析、DNA重組技術(shù)、酶分子活性基團(tuán)的定位、大分子立體化學(xué)等，都在啟發(fā)著人們從分子水平上去揭示生命活動(dòng)現(xiàn)象的本質(zhì)，分子生物學(xué)的進(jìn)步推動(dòng)著細(xì)胞生物學(xué)向著更深層次發(fā)展?！　‰m然許多生命現(xiàn)象可以用分子的結(jié)構(gòu)屬性來(lái)解釋?zhuān)巧矬w最基本的結(jié)構(gòu)單位是細(xì)胞，細(xì)胞是作為一個(gè)整體而存在的，分子對(duì)于細(xì)胞來(lái)說(shuō)是整體的組件。大分子所表現(xiàn)出的一些屬性只有在細(xì)胞這個(gè)體系里才具有生命的意義。細(xì)胞是有秩序的四維結(jié)構(gòu)體系，為各種分子參加生命活動(dòng)提供了特定的微環(huán)境，脫離了這一微環(huán)境，大分子的某些屬性就會(huì)發(fā)生變化。例如，生物體最主要的遺傳物質(zhì)――DNA，它雖然可以?xún)?chǔ)存物種的全部信息，可是各種分子必須在細(xì)胞內(nèi)裝配成有一定秩序的結(jié)構(gòu)關(guān)系，它一旦脫離細(xì)胞而單獨(dú)存在時(shí)則毫無(wú)生命現(xiàn)象，因此試圖用總DNA來(lái)恢復(fù)物種的存在看來(lái)是不可能的。各種分子必須在細(xì)胞內(nèi)組配成一定的時(shí)空關(guān)系，相互協(xié)調(diào)配合，才能表現(xiàn)出有生命意義的活動(dòng)變化。細(xì)胞外的大分子變化，即便再?gòu)?fù)雜也只能是生物化學(xué)反應(yīng)，還稱(chēng)不上是生命活動(dòng)。細(xì)胞是進(jìn)行生命活動(dòng)最完善的基本空間結(jié)構(gòu)。目前所知，地球上還不存在有非細(xì)胞的生命體。細(xì)胞是生命活動(dòng)的平臺(tái)，沒(méi)有細(xì)胞，也就沒(méi)有了生命！因此，從分子水平上闡明生命現(xiàn)象時(shí)，絕不能忽視細(xì)胞這一基本結(jié)構(gòu)的整體性?！　‰S著研究的深入，我們認(rèn)識(shí)到，細(xì)胞不僅僅是一個(gè)形態(tài)結(jié)構(gòu)單位，更重要的是它是一個(gè)極其復(fù)雜緊密的信息體系，生物的生命活動(dòng)與細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞間的信息傳遞密不可分。細(xì)胞間的相互作用和細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)變化，總是蘊(yùn)含著信號(hào)傳遞過(guò)程。因此，現(xiàn)代細(xì)胞生物學(xué)是研究細(xì)胞各級(jí)結(jié)構(gòu)和細(xì)胞信息傳遞的生命科學(xué)。　　需要指出的是，“一切生物學(xué)問(wèn)題的答案最終都要到細(xì)胞中去尋找?！边@句話(huà)在19世紀(jì)末到20世紀(jì)對(duì)推動(dòng)細(xì)胞學(xué)的發(fā)展起了重大的作用。然而，對(duì)多細(xì)胞生物來(lái)說(shuō)一個(gè)細(xì)胞終歸不等于一個(gè)生物體，細(xì)胞只是生物體的一個(gè)生命單位，它還要和其他細(xì)胞和結(jié)構(gòu)成分構(gòu)成錯(cuò)綜復(fù)雜的結(jié)構(gòu)和功能關(guān)系。細(xì)胞不能孤立存在，要和環(huán)境形成統(tǒng)一體。Wilson的語(yǔ)言忽視了環(huán)境的存在。因此，我們?cè)谘芯考?xì)胞生物學(xué)時(shí)不能只關(guān)注一個(gè)細(xì)胞的活動(dòng)，不能‘只見(jiàn)樹(shù)木，不見(jiàn)森林’。即便是單細(xì)胞生物，細(xì)胞間也存在著相互依存關(guān)系。一個(gè)細(xì)胞不能蘊(yùn)含生命現(xiàn)象的全部。　　由此可見(jiàn)，在研究細(xì)胞生物學(xué)時(shí)一定要樹(shù)立‘整體性’概念。即便是對(duì)細(xì)胞進(jìn)行局部分析時(shí)，也不可忽視局部在細(xì)胞整體生命活動(dòng)中的地位?！　〉诙?jié)　細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史　　細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)至今已有300多年的歷史。在此期間，隨著技術(shù)和實(shí)驗(yàn)手段的進(jìn)步，細(xì)胞生物學(xué)才得以形成和發(fā)展?？茖W(xué)的發(fā)展總是和工具的改進(jìn)分不開(kāi)的，每當(dāng)有重大的工具和技術(shù)發(fā)明時(shí)，科學(xué)也就在孕育著重大的飛躍。當(dāng)然，細(xì)胞生物學(xué)也不例外，由于對(duì)細(xì)胞的觀察、解剖和分析手段的發(fā)明和技術(shù)的不斷進(jìn)步，也使它由一個(gè)水平發(fā)展到一個(gè)更高的新水平（參見(jiàn)表1-1）。科技發(fā)展水平具有時(shí)代的特征，于是細(xì)胞生物學(xué)的歷史便顯現(xiàn)出不同的發(fā)展階段。　　一、細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)　　細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)是和顯微鏡的發(fā)明分不開(kāi)的。這是由于大多數(shù)細(xì)胞的直徑都在30μm以下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了肉眼的直觀范圍（200μm）。只有靠放大裝置才能看到細(xì)胞，這種放大裝置就是顯微鏡。　　17世紀(jì)，英國(guó)博物學(xué)家Robert Hooke（Hooke，1635～1703年）創(chuàng)造了第一架對(duì)科學(xué)研究有價(jià)值的顯微鏡。他所創(chuàng)制的顯微鏡放大倍數(shù)為40～140倍。Hooke是英國(guó)皇家學(xué)會(huì)最早的會(huì)員之一，他利用自己制作的顯微鏡進(jìn)行了許多觀察，把觀察到的現(xiàn)象寫(xiě)成了一本書(shū)，書(shū)名為《顯微圖譜》（Micrographia），出版于1665年。在書(shū)中他描述了在顯微鏡下所看到的木栓結(jié)構(gòu)是由許多小空洞所組成，他把這些小空洞稱(chēng)之為pore（小孔）或cell（小室）（圖1-1）。他以極其興奮的心情寫(xiě)道：“當(dāng)我一看到這些形象時(shí)，我就認(rèn)為這是我的發(fā)現(xiàn)。因?yàn)檫@的確是我第一次看到的微小空洞，可能這也是歷史上的第一次發(fā)現(xiàn)。顯然，這使我理解了軟木為什么這么輕的原因。”《顯微圖譜》一書(shū)內(nèi)容豐富，廣泛記載了Hooke用自制顯微鏡對(duì)許多種物質(zhì)的觀察結(jié)果，包括礦物、動(dòng)物和植物標(biāo)本。由此可見(jiàn)，《顯微圖譜》一書(shū)的出版，標(biāo)志著人類(lèi)在科學(xué)上進(jìn)入了對(duì)物質(zhì)世界進(jìn)行顯微研究的時(shí)代，這是Hooke作出的具有歷史意義的重大貢獻(xiàn)。他在書(shū)中所用的“cell”一詞是從中世紀(jì)拉丁語(yǔ)“cellulae”一詞變來(lái)的，原是小室之意，正像蜂窩中的小室一樣。Hooke在這里所用的“cell”一詞實(shí)際上是指由植物細(xì)胞壁所圍成的空腔，因此當(dāng)時(shí)從Hooke的主觀到客觀來(lái)看，“cell”一詞均無(wú)細(xì)胞的涵義。但是，由于在顯微鏡下植物細(xì)胞的細(xì)胞壁要比細(xì)胞內(nèi)部物質(zhì)看起來(lái)明顯得多，因此在Hooke開(kāi)始使用“cell”一詞以后的100多年中，學(xué)者們一直把注意力集中到細(xì)胞壁上，而對(duì)完整細(xì)胞內(nèi)部的觀察無(wú)甚進(jìn)展。由此可見(jiàn)，Hooke是“cell”一詞的創(chuàng)用者，而不是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者。　　與Hooke同時(shí)代的荷蘭科學(xué)家Antonievan Leeu-wenhoek（Leeuwenhoek，1632～1723年）在1674年用自制的顯微鏡發(fā)現(xiàn)了池塘水中的原生動(dòng)物。40多年中他對(duì)多種動(dòng)、植物活細(xì)胞進(jìn)行了觀察，觀察到了人和哺乳動(dòng)物的精子，也看到了鮭魚(yú)紅細(xì)胞的核。1683年他又在牙垢中發(fā)現(xiàn)了細(xì)菌。他甚至對(duì)一些細(xì)胞的大小也進(jìn)行了測(cè)量。例如，他測(cè)得紅細(xì)胞直徑為7.2μm，細(xì)菌為3μm，與現(xiàn)代測(cè)量的數(shù)值相近。他把觀察到的結(jié)果作了詳細(xì)的記錄，并不斷用通訊的方式向英國(guó)皇家學(xué)會(huì)做報(bào)告。他先后寫(xiě)了30多封信，他的成就得到了英國(guó)皇家學(xué)會(huì)的肯定。英國(guó)皇家學(xué)會(huì)把他的全部信件譯成英文，匯編成論文集，冠名為《哲學(xué)會(huì)報(bào)（1673～1724年）》［Philosophical Transaction（1673～1724）］。由此可見(jiàn)，Leeuwenhoek利用自制的顯微鏡發(fā)現(xiàn)了前人從未見(jiàn)到過(guò)的大量活細(xì)胞。在生物學(xué)上，他的成就超過(guò)了Hooke的貢獻(xiàn)。把細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者的桂冠歸屬于Leeuwenhoek，他是當(dāng)之無(wú)愧的，絕非‘名不副實(shí)’。十分可貴的是，他一生親手磨制了550個(gè)透鏡，裝配了247架顯微鏡（圖1-2），為人類(lèi)制造了一批寶貴的財(cái)富。至今保存下來(lái)的還有9架顯微鏡，收藏于荷蘭的烏得勒支大學(xué)博物館（University Museumof Utrecht）。經(jīng)對(duì)其中的一架顯微鏡檢測(cè)表明，其放大倍數(shù)為270倍，分辨率達(dá)2.7μm。但是如果根據(jù)他的記錄分析判斷，當(dāng)時(shí)他使用過(guò)的顯微鏡的放大倍數(shù)應(yīng)為500倍，分辨率應(yīng)為1.0μm，在當(dāng)時(shí)能達(dá)到這樣高的水平是十分驚人的。直到18世紀(jì)末，所制作的顯微鏡還沒(méi)有超過(guò)這一水平的。Leeuwenhoek的學(xué)歷遠(yuǎn)不如Hooke，他只上過(guò)中學(xué)，后當(dāng)過(guò)學(xué)徒工和布商，直至1671年（39歲）才開(kāi)始科學(xué)活動(dòng)。他最初磨制透鏡的目的是為了檢查布匹的質(zhì)量。可是他在40年的科學(xué)生涯中，學(xué)術(shù)貢獻(xiàn)卓著。正是鑒于Leeuwen-hoek在生物學(xué)上的卓越貢獻(xiàn)，1680年他當(dāng)選為英國(guó)皇家學(xué)會(huì)外籍會(huì)員，1699年又被授予巴黎科學(xué)院通訊院士的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。　　Leeuwenhoek的一生是刻苦奮斗的一生，他自強(qiáng)不息，孜孜以求，終于由一個(gè)布店學(xué)徒工成長(zhǎng)為一位在學(xué)術(shù)上出類(lèi)拔萃的學(xué)者，為后人樹(shù)立了一個(gè)自學(xué)成才的光輝典范?！　　?/pre>








圖書(shū)封面



圖書(shū)標(biāo)簽Tags
無(wú)




評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載



還沒(méi)讀過(guò)(92)
勉強(qiáng)可看(669)
一般般(114)
內(nèi)容豐富(4732)
強(qiáng)力推薦(388)


 


    分子細(xì)胞生物學(xué) PDF格式下載