導(dǎo)游實(shí)務(wù)與技巧

內(nèi)容概要

　　本書通過導(dǎo)游崗位職業(yè)能力分析，以實(shí)踐教學(xué)為突破口，以工作崗位和典型工作任務(wù)分析為依據(jù)，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為主線，按照導(dǎo)游主要工作情境編排內(nèi)容，教材內(nèi)容主要包括導(dǎo)游服務(wù)準(zhǔn)備、地陪導(dǎo)游服務(wù)、全陪導(dǎo)游服務(wù)和景區(qū)模擬導(dǎo)游四個(gè)學(xué)習(xí)情境，每個(gè)學(xué)習(xí)情境下編排了具體的學(xué)習(xí)任務(wù)。
　　本書既可作為高職旅游教育的教材，也可作為高等院校相關(guān)專業(yè)師生的參考書以及導(dǎo)游從業(yè)人員的學(xué)習(xí)用書。

書籍目錄

前言
學(xué)習(xí)情境一 導(dǎo)游服務(wù)準(zhǔn)備
　任務(wù)一 導(dǎo)游服務(wù)工作認(rèn)知
　任務(wù)二 導(dǎo)游人員形象準(zhǔn)備
　任務(wù)三 導(dǎo)游講解語音準(zhǔn)備
　任務(wù)四 導(dǎo)游講解語言準(zhǔn)備
　任務(wù)五 導(dǎo)游詞準(zhǔn)備
　任務(wù)六 導(dǎo)游服務(wù)心理準(zhǔn)備
　任務(wù)七 導(dǎo)游社交能力準(zhǔn)備
學(xué)習(xí)情境二 地陪導(dǎo)游服務(wù)
子情境一 團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游接待服務(wù)
　任務(wù)一 接團(tuán)準(zhǔn)備
　任務(wù)二 接團(tuán)服務(wù)
　任務(wù)三 入住飯店服務(wù)
　任務(wù)四 目的地接待服務(wù)——餐飲服務(wù)
　任務(wù)五 目的地接待服務(wù)——購物服務(wù)
　任務(wù)六 目的地接待服務(wù)——娛樂服務(wù)
　任務(wù)七 景區(qū)參觀游覽
　任務(wù)八 送團(tuán)及后續(xù)服務(wù)
子情境二 散客導(dǎo)游接待服務(wù)
　任務(wù)一 散客導(dǎo)游服務(wù)認(rèn)知
　任務(wù)二 接站服務(wù)
　任務(wù)三 導(dǎo)游服務(wù)
　任務(wù)四 送站服務(wù)
學(xué)習(xí)情境三 全陪導(dǎo)游服務(wù)
　任務(wù)一 出發(fā)前準(zhǔn)備
　任務(wù)二 赴目的地途中服務(wù)
　任務(wù)三 抵達(dá)目的地服務(wù)
　任務(wù)四 目的地各站陪同服務(wù)
　任務(wù)五 離站及末站服務(wù)
學(xué)習(xí)情境四 景區(qū)模擬導(dǎo)游
　任務(wù)一 山地旅游景觀導(dǎo)游
　任務(wù)二 水體景觀導(dǎo)游
　任務(wù)三 古建筑景觀導(dǎo)游
　任務(wù)四 博物館導(dǎo)游
主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：1.社會(huì)性導(dǎo)游服務(wù)的社會(huì)性來源于旅游活動(dòng)的社會(huì)性。旅游活動(dòng)是一種社會(huì)活動(dòng)，一方面它是人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，并隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而發(fā)展；另一方面，它的開展又涉及現(xiàn)代社會(huì)的許多方面，從而對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著促進(jìn)作用。導(dǎo)游服務(wù)的對(duì)象是廣大游客，為滿足游客的需要，在服務(wù)過程中，導(dǎo)游人員不僅同游客保持經(jīng)常接觸，而且要同社會(huì)諸多方面發(fā)生社會(huì)關(guān)系。所以，導(dǎo)游服務(wù)本身就是一種社會(huì)服務(wù)，對(duì)于從事導(dǎo)游服務(wù)的人員而言，其工作是一種謀生的手段。2.文化性導(dǎo)游服務(wù)的文化性產(chǎn)生于游客對(duì)異國他鄉(xiāng)知識(shí)和文化品位的追求。無論導(dǎo)游人員的儀容儀表、行為舉止，還是導(dǎo)游講解以及同游客的日常交談，無不直接、間接地表達(dá)或滲透著旅游目的地國家或地區(qū)民族的傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明。因此，一方面，導(dǎo)游服務(wù)是傳播文化的重要渠道；另一方面，導(dǎo)游服務(wù)也是旅游者審美和求知的媒介。3.服務(wù)性導(dǎo)游服務(wù)與第三產(chǎn)業(yè)的其他服務(wù)一樣，屬于非生產(chǎn)性勞動(dòng)，是一種通過提供一定的勞務(wù)活動(dòng)，如翻譯、導(dǎo)游講解、旅行生活服務(wù)等，來滿足游客游覽、審美的愿望和安全、舒適旅行的需求。然而，導(dǎo)游服務(wù)又不同于一般的、簡單的技能服務(wù)，它既可以提高旅途生活質(zhì)量，又能滿足游客的心理需求，因此是一種復(fù)雜的、高智能、高技能的高級(jí)服務(wù)。4.經(jīng)濟(jì)性導(dǎo)游服務(wù)是導(dǎo)游人員通過向游客提供勞務(wù)而創(chuàng)造特殊使用價(jià)值的勞動(dòng)。在商品經(jīng)濟(jì)條件下，這種勞動(dòng)通過交換而具有交換價(jià)值，在市場上表現(xiàn)為價(jià)格。因此，導(dǎo)游服務(wù)具有經(jīng)濟(jì)屬性。導(dǎo)游服務(wù)的經(jīng)濟(jì)性主要表現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)服務(wù)直接創(chuàng)收、擴(kuò)大客源間接創(chuàng)收、因勢利導(dǎo)促銷商品和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)交流等四個(gè)方面。5.涉外性導(dǎo)游人員為外國游客提供的導(dǎo)游服務(wù)具有明顯的涉外性。導(dǎo)游人員在向外國游客提供導(dǎo)游服務(wù)的過程中，不僅擔(dān)負(fù)著向他們宣傳社會(huì)主義中國物質(zhì)文明和精神文明的職責(zé)，使之對(duì)我國的歷史、文化、社會(huì)制度和建設(shè)成就有較深入地了解，消除他們中某些人的無知、誤解和疑慮，而且起著溝通他們同我國人民之間相互了解和友誼的橋梁作用。導(dǎo)游人員應(yīng)該充分利用接觸外國游客面廣、機(jī)會(huì)多、時(shí)間長、無語言障礙等有利條件，同他們進(jìn)行廣泛的接觸，并幫助他們與我國人民之間進(jìn)行有效的溝通，以實(shí)現(xiàn)相互理解-和感情上的交流。從這個(gè)意義上說，導(dǎo)游人員向外國游客提供導(dǎo)游服務(wù)的同時(shí)又肩負(fù)著“民間大使”的重任。

編輯推薦

《導(dǎo)游實(shí)務(wù)與技巧》是普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·餐旅管理與服務(wù)類專業(yè)教材系列之一。

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