醫(yī)用化學(xué)

內(nèi)容概要

《醫(yī)用化學(xué)(第3版)》為普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材及全國(guó)醫(yī)藥高等學(xué)校規(guī)劃教材。全書(shū)共13章，主要內(nèi)容有溶液的濃度、溶液的配制、溶液的滲透壓、電解質(zhì)溶液、緩沖溶液、膠體溶液、配位化合物；各類有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特征、重要的理化性質(zhì)及其應(yīng)用等理論內(nèi)容和10個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。教材內(nèi)容緊密結(jié)合醫(yī)學(xué)實(shí)踐，同時(shí)穿插一些內(nèi)容精致并與醫(yī)學(xué)相關(guān)的鏈接，旨在拓寬學(xué)生的視野，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的趣味性，體現(xiàn)“貼近學(xué)生、貼近社會(huì)、貼近崗位”的職業(yè)教育特色。全書(shū)內(nèi)容流暢、圖文并茂、構(gòu)思新穎，是一本很好的教科書(shū)?！夺t(yī)用化學(xué)(第3版)》可供高職、高專護(hù)理及醫(yī)學(xué)相關(guān)各專業(yè)學(xué)生使用。本書(shū)由薛會(huì)君、劉德云主編。

書(shū)籍目錄

第1章  溶液和溶液的滲透壓
  第1節(jié)  溶液的配制
    一、物質(zhì)的量
    二、溶液濃度的表示方法
    三、溶液的配制與稀釋
  第2節(jié)  溶液的滲透壓
    一、滲透現(xiàn)象和滲透壓
    二、滲透壓與溶液的濃度、溫度的關(guān)系
    三、滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義
第2章  電解質(zhì)溶液
  第1節(jié)  酸堿質(zhì)子理論
    一、酸堿的定義
    二、酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)
    三、酸堿的強(qiáng)度
  第2節(jié)  水溶液的酸堿性
    一、水的質(zhì)子自遞平衡
    二、水溶液的酸堿性
    三、溶液酸堿性的測(cè)定
  第3節(jié)  弱電解質(zhì)溶液
    一、弱電解質(zhì)在水溶液中的解離
    二、一元弱酸、弱堿溶液pH的計(jì)算
第3章  緩沖溶液
  第1節(jié)  緩沖溶液的組成及其作用
    一、緩沖溶液的概念、組成
    二、緩沖作用原理
  第2節(jié)  緩沖溶液pH的計(jì)算
    一、緩沖溶液pH的計(jì)算公式
    二、緩沖溶液pH的計(jì)算示例
  第3節(jié)  緩沖容量與緩沖溶液的配制
    一、緩沖容量和緩沖范圍
    二、緩沖溶液的配制
  第4節(jié)  緩沖溶液在醫(yī)學(xué)上的意義
第4章  膠體溶液
  第1節(jié)  分散系
    一、分散系的概念
    二、分散系的分類
  第2節(jié)  溶膠
    一、溶膠的性質(zhì)
    二、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉
  第3節(jié)  高分子溶液
    一、高分子化合物的概念
    二、高分子溶液的特性
    三、高分子溶液對(duì)溶膠的保護(hù)作用
第5章  配位化合物
  第1節(jié)  配合物的基本概念
    一、配合物的定義
    二、配合物的組成
    三、配合物的命名
    四、螯合物
  第2節(jié)  配位平衡
    一、配位平衡及穩(wěn)定常數(shù)
    二、配位平衡的影響因素
  第3節(jié)  配合物在醫(yī)學(xué)上的意義
第6章  有機(jī)化合物概述和烴
  第1節(jié)  有機(jī)化合物概述
    一、有機(jī)化合物的概念
    二、有機(jī)化合物的特點(diǎn)
    三、有機(jī)化合物的分類
  第2節(jié)  烴
    一、飽和鏈烴
    二、不飽和鏈烴
    三、芳香烴
第7章  醇、酚、醚
  第1節(jié)  醇
    一、醇的分類和命名
    二、醇的理化性質(zhì)
    三、重要的醇
  第2節(jié)  酚
    一、酚的分類和命名
    二、酚的化學(xué)性質(zhì)
    三、重要的酚
  第3節(jié)  醚
    一、醚的分類和命名
    二、醚的性質(zhì)
    三、重要的醚
第8章  醛和酮
  第1節(jié)  醛和酮的結(jié)構(gòu)、分類和命名
    一、醛和酮的結(jié)構(gòu)
    二、醛和酮的分類與命名
  第2節(jié)  醛和酮的性質(zhì)
    一、醛和酮的物理性質(zhì)
    二、醛和酮的化學(xué)性質(zhì)
  第3節(jié)  重要的醛和酮
第9章  羧酸及取代羧酸
  第1節(jié)  羧酸
    一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名
    二、羧酸的理化性質(zhì)
    三、重要的羧酸
  第2節(jié)  取代羧酸
    一、羥基酸
    二、酮酸
第10章  含氮有機(jī)化合物
  第1節(jié)  胺
    一、胺的分類和命名
    二、胺的理化性質(zhì)
    三、重要的胺
  第2節(jié)  酰胺
    一、酰胺的結(jié)構(gòu)和命名
    二、酰胺的化學(xué)性質(zhì)
    三、重要的酰胺及其衍生物
  第3節(jié)  含氮雜環(huán)化合物
    一、雜環(huán)化合物的分類和命名
    二、重要的含氮雜環(huán)化合物及其衍生物
  第4節(jié)  生物堿
    一、生物堿的一般性質(zhì)
    二、重要的生物堿
第11章  脂類
  第1節(jié)  油脂
    一、油脂的組成和結(jié)構(gòu)
    二、油脂的性質(zhì)
  第2節(jié)  磷脂
    一、磷脂酸
    二、重要的甘油磷脂
  第3節(jié)  甾族化合物
    一、甾族化合物基本結(jié)構(gòu)
    二、重要的甾族化合物
第12章  糖類
  第1節(jié)  單糖
    一、葡萄糖的結(jié)構(gòu)
    二、單糖的性質(zhì)
    三、重要的單糖
  第2節(jié)  二糖
    一、麥芽糖
    二、乳糖
    三、蔗糖
  第3節(jié)  多纔
    一、淀粉
    二、糖原
    三、纖維素
第13章  氨基酸和蛋白質(zhì)
  第1節(jié)  氨基酸
    一、氨基酸的分類和命名
    二、氨基酸的性質(zhì)
  第2節(jié)  蛋白質(zhì)
    一、蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)
    二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)部分
  化學(xué)實(shí)驗(yàn)須知
  實(shí)驗(yàn)1  溶液的配制和稀釋
  實(shí)驗(yàn)2  粗食鹽的精制
  實(shí)驗(yàn)3  緩沖溶液的配制、性質(zhì)和pH測(cè)定
  實(shí)驗(yàn)4  乙醇的蒸餾
  實(shí)驗(yàn)5  醇和酚的性質(zhì)
  實(shí)驗(yàn)6  醛和酮的性質(zhì)
  實(shí)驗(yàn)7  胺和酰胺的性質(zhì)
  實(shí)驗(yàn)8  阿司匹林的制備
  實(shí)驗(yàn)9  糖的性質(zhì)
  實(shí)驗(yàn)10  氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
醫(yī)用化學(xué)(高專、高職)教學(xué)基本要求
參考文獻(xiàn)
目標(biāo)檢測(cè)選擇題參考答案
元素周期表

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：   3.顯色反應(yīng)一般生物堿都能和一些試劑反應(yīng)出現(xiàn)不同的顏色。常用的生物堿顯色劑有鉬酸鈉、釩酸銨、甲醛、硝酸、重鉻酸鉀和高錳酸鉀等的濃硫酸溶液，如10g·L—1釩酸銨的濃硫酸溶液，遇阿托品顯紅色，遇嗎啡顯棕色，遇可待因顯藍(lán)色。生物堿的顯色反應(yīng)可用于生物堿的鑒別。 二、重要的生物堿 1.麻黃堿主要來(lái)源于中草藥麻黃，為無(wú)色晶體，熔點(diǎn)34℃，味苦，易溶于水，溶于氯仿、乙醇、苯等有機(jī)溶劑。麻黃堿能興奮交感神經(jīng)，升高血壓，擴(kuò)張支氣管，用以治療支氣管哮喘、過(guò)敏反應(yīng)、鼻黏膜腫脹及低血壓癥。 麻黃堿的脫氧衍生物甲基苯丙胺具有中樞神經(jīng)興奮作用和極強(qiáng)的成癮性，因其外觀似“冰”，稱為冰毒，是嚴(yán)重危害人體健康的毒品。 2.小檗堿俗稱黃連素，屬于異喹啉類生物堿，存在于黃連、黃柏等小檗屬植物中。小檗堿為黃色結(jié)晶，味極苦，能溶于水，難溶于有機(jī)溶劑中。 小檗堿為廣譜抗菌劑，對(duì)多種革蘭陽(yáng)性細(xì)菌和陰性細(xì)菌有抑制作用，也有溫和的鎮(zhèn)靜、降壓和健胃作用。臨床上用于治療痢疾和腸胃炎等。 3.煙堿又名尼古丁，存在于煙葉中。煙堿為無(wú)色油狀液體，沸點(diǎn)246℃，露置空氣中漸變棕色，臭似吡啶，味辛辣，易溶于水、乙醇、氯仿。煙堿有劇毒，少量對(duì)中樞神經(jīng)有興奮作用，大量則抑制中樞神經(jīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐，使心臟停搏以至死亡。長(zhǎng)期吸煙會(huì)引起慢性中毒。 4.莨菪堿和阿托品莨菪堿和阿托品等存在于顛茄、莨菪、曼陀羅和洋金花等茄科植物中，總稱為顛茄生物堿。莨菪堿為左旋體，在堿性條件下或受熱時(shí)易外消旋化，形成外消旋的莨菪堿，即阿托品。阿托品過(guò)去是從植物中提取得到的，現(xiàn)在可人工合成。它是白色晶體，熔點(diǎn)118℃，無(wú)旋光性，難溶于水，易溶于乙醇、三氯甲烷中。在臨床上，阿托品用作抗膽堿藥，具有抑制腺體分泌及擴(kuò)大瞳孔的作用，用于平滑肌痙攣、胃及十二指腸潰瘍、散瞳、盜汗和胃酸過(guò)多等，也可作有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的解毒劑。阿托品的毒性比莨菪堿小，但作用強(qiáng)度只有莨菪堿的一半。 5.嗎啡、可待因和海洛因嗎啡屬異喹啉類衍生物，從鴉片中提取而得，為白色晶體，熔點(diǎn)254～256℃，露置于空氣中顏色加深，味苦，微溶于水、醇、醚，溶于氯仿。嗎啡是強(qiáng)效鎮(zhèn)痛藥，但易成癮，應(yīng)限制使用。 可待因是嗎啡的甲基醚，醫(yī)藥上應(yīng)用的制劑是其磷酸鹽，具有與嗎啡相似的生理作用，兼有鎮(zhèn)咳和鎮(zhèn)痛作用，其強(qiáng)度較嗎啡弱，成癮傾向較小，比嗎啡安全。

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