有機(jī)化學(xué)（上）

內(nèi)容概要

　　本書根據(jù)四年制化學(xué)類師范生教學(xué)基本要求編寫而成，具有鮮明的專業(yè)針對性。全書分上、下兩冊，共16章?！队袡C(jī)化學(xué)》按照有機(jī)化合物官能團(tuán)分類進(jìn)行章節(jié)編排，各類化合物的制備、化學(xué)反應(yīng)和反應(yīng)機(jī)理穿插于相關(guān)章節(jié)之中，強(qiáng)調(diào)知識的完整性和連貫性，章末附有習(xí)題，書末附有習(xí)題參考答案。《有機(jī)化學(xué)(上冊)》8章主要介紹烷烴，烯、炔，芳香烴，鹵代烴，醇、酚、醚的命名、制備方法、化學(xué)性質(zhì)和在合成中的應(yīng)用，以及光學(xué)異構(gòu)和有機(jī)波譜的基本知識與理論。下冊8章主要介紹周環(huán)反應(yīng)的基本概念和各種反應(yīng)，醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、芳雜環(huán)化合物和生物堿、糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)化合物的命名、制備、性質(zhì)和應(yīng)用，并簡單介紹了有機(jī)合成的基本方法。
　　本書可作為綜合性師范院?；瘜W(xué)專業(yè)的本科生教材，也可作為其他院校相關(guān)專業(yè)的教材或教學(xué)參考書。

書籍目錄

前言
第一章 緒論
　第一節(jié) 有機(jī)化學(xué)的研究對象
　第二節(jié) 有機(jī)化學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
　第三節(jié) 化學(xué)鍵和價鍵理論
　第四節(jié) 分子軌道理論與分子形狀
　第五節(jié) 共振論
　第六節(jié) 電子效應(yīng)、立體效應(yīng)和溶劑化效應(yīng)
　第七節(jié) 有機(jī)反應(yīng)類型
　第八節(jié) 有機(jī)化合物的分類
　習(xí)題
第二章 烷烴
　第一節(jié) 烷烴的同系列和同分異構(gòu)現(xiàn)象
　第二節(jié) 烷烴與環(huán)烷烴的普通命名法和系統(tǒng)命名法
　第三節(jié) 烷烴的結(jié)構(gòu)
　第四節(jié) 烷烴的構(gòu)象
　第五節(jié) 烷烴的物理性質(zhì)
　第六節(jié) 烷烴的化學(xué)性質(zhì)
　第七節(jié) 烷烴的來源、制備與用途
　第八節(jié) 環(huán)烷烴
　習(xí)題
第三章 烯、炔
　第一節(jié) 烯烴
　第二節(jié) 二烯烴
　第三節(jié) 炔烴
　習(xí)題
第四章 芳香烴
　第一節(jié) 苯的結(jié)構(gòu)
　第二節(jié) 芳香烴的分類與命名
　第三節(jié) 單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)
　第四節(jié) 單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)
　第五節(jié) 苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律
　第六節(jié) 芳香親核取代反應(yīng)
　第七節(jié) 多環(huán)芳烴
　第八節(jié) 芳香性與休克爾規(guī)則
　習(xí)題
第五章 鹵代烴
　第一節(jié) 鹵代烴的分類、命名和結(jié)構(gòu)
　第二節(jié) 鹵代烴的性質(zhì)
　第三節(jié) 一鹵代烯烴和一鹵代芳烴
　第四節(jié) 多鹵代烴
　第五節(jié) 氟代烴
　第六節(jié) 親核取代反應(yīng)的機(jī)理
　第七節(jié) 鹵代烴的制備
　第八節(jié) 重要的鹵代烴
　習(xí)題
第六章 醇、酚、醚
　第一節(jié) 醇
　第二節(jié) 酚
　第三節(jié) 醚
　第四節(jié) 硫醇、硫酚和硫醚
　習(xí)題
第七章 光學(xué)異構(gòu)
　第一節(jié) 平面偏振光、旋光儀和比旋光度
　第二節(jié) 含一個手性碳原子韻化合物
　第三節(jié) 分子構(gòu)型及其標(biāo)記法
　第四節(jié) 含有多個手性碳原子的化合物
　第五節(jié) 無手性碳的手性分子
　第六節(jié) 相對構(gòu)型和絕對構(gòu)型
　習(xí)題
第八章 有機(jī)波譜
　第一節(jié) 電磁波譜的一般概念
　第二節(jié) 紫外—可見光譜
　第三節(jié) 紅外光譜
　第四節(jié) 核磁共振
　第五節(jié) 質(zhì)譜
　習(xí)題
　習(xí)題參考答案
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：“有機(jī)化學(xué)”這一名詞于1806年首次由瑞典化學(xué)家貝采里烏斯（Berzelius）提出，當(dāng)時是作為“無機(jī)化學(xué)”的對立物而命名的。200多年來，有機(jī)化學(xué)已經(jīng)發(fā)展成為一門具有完整科學(xué)體系的獨(dú)立學(xué)科。有機(jī)化學(xué)的蓬勃發(fā)展，一方面是由于有機(jī)化合物數(shù)目非常龐大，并且種類繁多，據(jù)統(tǒng)計，目前有機(jī)化合物已有幾千萬種，并且每年以幾萬到幾十萬的速度增長，而已有的無機(jī)化合物卻只有幾萬種；另一方面是由于有機(jī)化合物具有重要的應(yīng)用價值，大量有機(jī)物在醫(yī)藥、農(nóng)藥、染料、材料和其他化工行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。典型的有機(jī)化合物與無機(jī)化合物在物理和化學(xué)性質(zhì)上有明顯的差別。下面列舉了有機(jī)物不同于無機(jī)物的一些特點：（1）有機(jī)化合物大多數(shù)都容易燃燒。人們常用的燃料大多都是有機(jī)化合物，如天然氣、石油、汽油等。（2）有機(jī)化合物大多數(shù)熔點和沸點較低。有機(jī)化合物在常溫下多為氣體、液體或低熔點的固體，有機(jī)化合物的熔點一般不會超過400℃。另外，純凈的有機(jī)化合物大多具有固定的熔點；若混有雜質(zhì)，熔點一般會降低。因此在鑒別有機(jī)化合物或者檢驗有機(jī)化合物純度時，熔點是一個很重要的參數(shù)。（3）有機(jī)化合物一般難溶于水而易溶于有機(jī)溶劑。無機(jī)物則大多易溶于水。人們常利用這一溶解度的差異，將混在有機(jī)物中的無機(jī)物雜質(zhì)用水洗的方法除去。（4）有機(jī)化合物之間的反應(yīng)速率一般都比較慢。大多數(shù)無機(jī)反應(yīng)的速率很快，如離子反應(yīng)、酸堿反應(yīng)有時在瞬間便能完成。但有機(jī)物間的反應(yīng)往往是緩慢的，一般需要幾小時甚至幾天才能完成。因此，在進(jìn)行有機(jī)反應(yīng)時，常采用加熱、加催化劑或光照等手段加速反應(yīng)。當(dāng)然也有少數(shù)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行得很快，如有機(jī)炸藥的爆炸等。

編輯推薦

《有機(jī)化學(xué)(上冊)》為全國高等師范院?；瘜W(xué)類規(guī)劃教材之一。

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