生物工程中游技術(shù)實(shí)驗(yàn)手冊

內(nèi)容概要

本書包括微生物工程實(shí)驗(yàn)、植物細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)及動(dòng)物細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)三部分，它們在培養(yǎng)對象和培養(yǎng)方法上有區(qū)別，但在原理上又有內(nèi)在聯(lián)系。學(xué)生在系統(tǒng)地掌握實(shí)驗(yàn)的基本技術(shù)和理解實(shí)驗(yàn)的基本原理后，可以靈活運(yùn)用，相互貫通。具體內(nèi)容包括培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)、菌種的誘變篩選、嫌氣性發(fā)酵、好氧發(fā)酵、發(fā)酵過程的相關(guān)參數(shù)的檢測、植物器官培養(yǎng)、植物組織培養(yǎng)、植物細(xì)胞和原生質(zhì)體培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞融合等。所開設(shè)的實(shí)驗(yàn)主要為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)熟悉實(shí)驗(yàn)的基本原理，掌握實(shí)驗(yàn)的基本技術(shù)。在此基礎(chǔ)上，再開設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和創(chuàng)新能力。    本書可以作為生物工程中游技術(shù)實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)或細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)的本科或?qū)？茖W(xué)生的教材或參考用書，也可以作為相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)工作者的參考用書。

書籍目錄

第一部分 基本知識(shí)  1 生物工程實(shí)驗(yàn)室規(guī)則與安全指南    1.1 生物工程實(shí)驗(yàn)室規(guī)則    1.2 實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)品的概念和分類    1.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告的格式  2 常用儀器設(shè)備和器皿    2.1 常用儀器設(shè)備    2.2 常用玻璃器皿  3 微生物工程實(shí)驗(yàn)知識(shí)和技能    3.1 培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)    3.2 滅菌與消毒    3.3 菌種退化、復(fù)壯和保藏    3.4 菌種的制備和擴(kuò)大培養(yǎng)    3.5 發(fā)酵過程控制    3.6 常用發(fā)酵設(shè)備簡介第二部分 學(xué)生實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)一 紫外線誘變選育α-淀粉酶高產(chǎn)菌株  實(shí)驗(yàn)二 乳酸發(fā)酵及產(chǎn)物分析測定  實(shí)驗(yàn)三 黑曲霉發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸  實(shí)驗(yàn)四 米曲霉固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)蛋白酶  實(shí)驗(yàn)五 SBA生物傳感儀分析法測定發(fā)酵液中的還原糖  實(shí)驗(yàn)六 DNS法測定發(fā)酵液中的還原糖  實(shí)驗(yàn)七 甲醛滴定法測定發(fā)酵液中的氨基氮  實(shí)驗(yàn)八 應(yīng)用溶氧電極測定KLa  實(shí)驗(yàn)九 納他霉素的發(fā)酵生產(chǎn)、分離純化及檢測  實(shí)驗(yàn)十 50L發(fā)酵罐的使用——發(fā)酵過程與控制  實(shí)驗(yàn)十一 植物組織培養(yǎng)基母液的配制  實(shí)驗(yàn)十二 植物組織培養(yǎng)培養(yǎng)基的配制與滅菌  實(shí)驗(yàn)十三 無菌操作及植物愈傷組織誘導(dǎo)、胚培養(yǎng)技術(shù)  實(shí)驗(yàn)十四 植物組織、器官培養(yǎng)的研究  實(shí)驗(yàn)十五 植物細(xì)胞懸浮培養(yǎng)  實(shí)驗(yàn)十六 植物原生質(zhì)體培養(yǎng)  實(shí)驗(yàn)十七 植物體細(xì)胞雜交  實(shí)驗(yàn)十八 根癌農(nóng)桿菌介導(dǎo)的煙草葉盤轉(zhuǎn)化  實(shí)驗(yàn)十九 動(dòng)物細(xì)胞原代與傳代培養(yǎng)  實(shí)驗(yàn)二十 培養(yǎng)細(xì)胞的凍存與復(fù)蘇  實(shí)驗(yàn)二十一 雜交瘤細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)工藝  實(shí)驗(yàn)二十二 動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)  實(shí)驗(yàn)二十三 腫瘤細(xì)胞的培養(yǎng)  參考文獻(xiàn)附錄  附錄一 甘蔗糖蜜成分標(biāo)準(zhǔn)(QB/T 2684—2005)  附錄二 甜菜糖蜜的成分  附錄三 糖蜜的維生素組成  附錄四 發(fā)酵中常用有機(jī)氮源的成分(參考)  附錄五 比重糖度換算表  附錄六 實(shí)驗(yàn)室常用消毒劑  附錄七 植物組織培養(yǎng)常用培養(yǎng)基配方  附錄八 常用基本培養(yǎng)基的比較  附錄九 玻璃器皿、塑料器皿的清洗方法及鉻酸潔液配方  附錄十 培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌所需的最少時(shí)間  附錄十一 飽和蒸汽壓力與其對應(yīng)的溫度  附錄十二 高壓蒸汽滅菌器內(nèi)空氣排出程度與溫度的關(guān)系

編輯推薦

　　本書將“發(fā)酵工藝實(shí)驗(yàn)”、“細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)”，以及“發(fā)酵工程設(shè)備實(shí)驗(yàn)”等多門實(shí)驗(yàn)課程有機(jī)地統(tǒng)一為一體。書中介紹了菌種分離純化與保藏、發(fā)酵工藝主要過程（種子制備、培養(yǎng)基篩選、工藝條件優(yōu)化）、發(fā)酵過程的控制、高細(xì)胞密度發(fā)酵的主要方法與原理。

圖書封面

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