人類生物學(xué)

前言

　　人類生物學(xué)是以介紹人類的生物學(xué)特征為主要內(nèi)容的課程。在國(guó)外大學(xué)，開(kāi)設(shè)人類生物學(xué)課程很普遍，許多大學(xué)都把人類生物學(xué)作為本科階段跨學(xué)科通識(shí)教育的核心課程。在我國(guó)，面向非生物專業(yè)的大學(xué)生開(kāi)設(shè)該類課程的高校逐步增多。實(shí)踐證明，人類生物學(xué)是一門深受大學(xué)生歡迎的課程。課程的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是課程以人體為切入點(diǎn)講解現(xiàn)代生命科學(xué)知識(shí)，令學(xué)生感到具體、親切、自然，容易引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；二是使學(xué)生在學(xué)到關(guān)于人體自身的各種知識(shí)的同時(shí)，對(duì)他們健康地成長(zhǎng)與生活給予切實(shí)的指導(dǎo)；三是能夠激發(fā)他們珍愛(ài)生命、關(guān)注自我、熱愛(ài)大自然的激情，還能夠使他們從人體生命活動(dòng)的規(guī)律和人類演化發(fā)展歷程中獲得啟迪、開(kāi)闊思維、確立起正確的人一自然一社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展觀；四是人體既是自然界中的生物體，又負(fù)載了豐富的文化和社會(huì)意蘊(yùn)，人體在人類認(rèn)知視野中的這一獨(dú)特客體地位確立了人類生物學(xué)知識(shí)與人文學(xué)科和其他自然學(xué)科知識(shí)間的天然聯(lián)系，通過(guò)開(kāi)設(shè)該課程，很容易開(kāi)發(fā)非生物專業(yè)學(xué)生在其本學(xué)科專業(yè)知識(shí)與生命科學(xué)知識(shí)相互交叉問(wèn)題上的創(chuàng)造性思維能力?！　∪欢湍壳八私獾降那闆r看，雖然一些高校開(kāi)設(shè)了該類課程，但適合實(shí)際教學(xué)需要的教材并不多見(jiàn)，于是，我們?cè)诙嗄觊_(kāi)設(shè)該類課程教學(xué)的基礎(chǔ)上，著手編寫(xiě)了這本《人類生物學(xué)》教材?！　〗滩牡木帉?xiě)堅(jiān)持了以下幾個(gè)原則：全書(shū)在章節(jié)劃分、內(nèi)容編排、寫(xiě)作體例、語(yǔ)言表述等方面盡可能注意到非生物學(xué)專業(yè)大學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)；內(nèi)容編排跳出狹隘的專業(yè)知識(shí)視野，努力體現(xiàn)學(xué)科滲透、科學(xué)思維、學(xué)以致用等意識(shí)；注重開(kāi)發(fā)學(xué)生運(yùn)用人類生物學(xué)知識(shí)和理念來(lái)解決本專業(yè)問(wèn)題的能力；在介紹人類生物學(xué)知識(shí)的同時(shí)，注重正確的人體觀、生命觀和健康理念的闡釋與培養(yǎng)；突出教材的指導(dǎo)價(jià)值，內(nèi)容注重聯(lián)系身體和生活實(shí)際，對(duì)學(xué)生的身心健康提供切實(shí)的指導(dǎo)。　　為了把深?yuàn)W復(fù)雜的人體生命科學(xué)知識(shí)寫(xiě)得深入淺出，在確?？茖W(xué)性的前提下，在章節(jié)標(biāo)題、每章導(dǎo)言、內(nèi)容敘述上嘗試了較為活潑的語(yǔ)言風(fēng)格；全書(shū)強(qiáng)化了插圖的敘事功能，盡可能擺脫因圍繞專業(yè)知識(shí)的表述而生發(fā)的抽象的文字糾纏?！　”緯?shū)的第一、二、五、十三章及第四章的第一、二節(jié)由河南大學(xué)的王天仕副教授編寫(xiě)；第三、九章及第四章的第三節(jié)由商丘師范學(xué)院的李淑萍教授編寫(xiě)；第十一、十二章及第十章的第一、二節(jié)由河南大學(xué)的姚煥玲講師編寫(xiě)；第四章的第四、五節(jié)由河南大學(xué)的李鎖平教授編寫(xiě)；第六、七章由華中師范大學(xué)的王少輝博士編寫(xiě)；第八章及第十章的第三、四節(jié)由鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院劉霞主治醫(yī)師編寫(xiě)；全書(shū)目錄、各章導(dǎo)言的編寫(xiě)及全書(shū)統(tǒng)稿由王天仕完成。本書(shū)在寫(xiě)作過(guò)程中得到了宋純鵬、尚富德、劉濟(jì)良、王強(qiáng)等教授的熱忱指導(dǎo)，科學(xué)出版社的王國(guó)棟、席慧等編輯在本書(shū)的寫(xiě)作、編輯加工等方面給予了切實(shí)的指導(dǎo)，張清德老師幫助整理了有關(guān)插圖，在此對(duì)他們的無(wú)私幫助表示衷心的感謝。限于作者的能力，書(shū)中錯(cuò)誤在所難免，懇請(qǐng)讀者給予批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書(shū)在大生物學(xué)知識(shí)背景和學(xué)科滲透理念指導(dǎo)下，圍繞人體，綜合傳統(tǒng)的以人體為研究對(duì)象的各分支學(xué)科，并跨其他學(xué)科，構(gòu)建人類生物學(xué)的內(nèi)容和體系，注重吸納新近生命科學(xué)的研究成果，突出健康的生命理念。本書(shū)體例新穎、重點(diǎn)突出、深入淺出、文字簡(jiǎn)練。全書(shū)不僅介紹人體的一般結(jié)構(gòu)與機(jī)能，還從性與遺傳、青春期、胚胎發(fā)育等方面以專題的形式講解和闡釋人體生命活動(dòng)某一特定階段的生理現(xiàn)象、活動(dòng)規(guī)律和社會(huì)意蘊(yùn)，同時(shí)通過(guò)機(jī)體的新陳代謝、穩(wěn)態(tài)調(diào)控、腦的機(jī)能、人類進(jìn)化等章節(jié)的敘述，重點(diǎn)揭示人類生命活動(dòng)的基本原理和本質(zhì)特征。    本書(shū)可作為非生物專業(yè)大學(xué)生的教科書(shū)，也可作為教師、醫(yī)務(wù)工作者、相關(guān)專業(yè)讀者等的教學(xué)與研究參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

前言第一章  生命的尺度：從分子到人體  第一節(jié)  構(gòu)成人體的主要元素及分子    一、構(gòu)成人體的主要元素    二、簡(jiǎn)單的元素何以組成復(fù)雜的人體？    三、構(gòu)成人體的主要分子  第二節(jié)  細(xì)胞    一、細(xì)胞膜    二、細(xì)胞質(zhì)    三、細(xì)胞核    四、細(xì)胞表面的特殊結(jié)構(gòu)  第三節(jié)  組織    一、上皮組織    二、結(jié)締組織    三、肌肉組織    四、神經(jīng)組織  第四節(jié)  器官、系統(tǒng)與人體    一、器官    二、人體的功能系統(tǒng)    三、人體分部與方位描述  小結(jié)第二章  生命活動(dòng)的要義第三章  動(dòng)身伊始：骨骼與肌肉第四章  機(jī)體的代謝第五章  萬(wàn)物之靈：腦第六章  生存之道：機(jī)體的感覺(jué)第七章  奇妙的化學(xué)信使：激素第八章  無(wú)聲的戰(zhàn)斗：機(jī)體的免疫第九章  軀體的智慧：生命穩(wěn)態(tài)第十章  生生不息：生命的延續(xù)第十一章  始于混沌：胚胎發(fā)育第十二章  騷動(dòng)的時(shí)節(jié)：青春期第十三章  窮詰蒼穹，為問(wèn)何來(lái)主要參考資料

章節(jié)摘錄

　　再次，在大分子碳架上常常結(jié)合多種活潑的基團(tuán)，有大量的自由氨基（一NHz）、羧基（-C00H）等伸向周圍環(huán)境。這些基團(tuán)具有不同的理化特性。例如，氨基為堿性基團(tuán)，羧基為酸性基團(tuán)，這些基團(tuán)的不同比例的組合使生物大分子顯示出不同的化學(xué)性質(zhì)。同時(shí)，在分子內(nèi)部各基團(tuán)之間存在著多種力的相互作用，使得分子具有更加復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)，這為表達(dá)特定蛋白質(zhì)的功能提供了合適的界面。在后面我們要陸續(xù)談到的受體、通道、泵、酶等功能蛋白在發(fā)揮作用時(shí)，都涉及蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變。而DNA分子上某些特異部位與小量復(fù)合物所進(jìn)行的較高親和力的結(jié)合，改變了DNA分子的空間結(jié)構(gòu)，有利于遺傳信息的傳遞。大量的事實(shí)證明，生命活動(dòng)中的信息通信正是依賴于生物大分子空間結(jié)構(gòu)的改變來(lái)實(shí)現(xiàn)的，而生命活動(dòng)的信息量異常巨大，這就要求構(gòu)成大分子基本元件的氨基酸和核苷酸必然是一個(gè)不對(duì)稱性結(jié)構(gòu)。因?yàn)閷?duì)稱性結(jié)構(gòu)雖然可使分子很大，但卻不能使分子具有復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)，也就滿足不了生命活動(dòng)的需要?！　【C上所述，構(gòu)成生命的元素以特定的組合方式形成了生物大分子物質(zhì)，使得物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的方式表現(xiàn)出了特殊性。當(dāng)內(nèi)外環(huán)境因素作用于機(jī)體時(shí)，形成大分子空間結(jié)構(gòu)的弱鍵（氫鍵、疏水鍵）便發(fā)生此離彼合的變化，形態(tài)各異的基團(tuán)在瞬間便可發(fā)生多種生物化學(xué)反應(yīng)，表現(xiàn)出酶的活動(dòng)、能量的轉(zhuǎn)換、信息的傳遞和表達(dá)，迅速地實(shí)現(xiàn)著生物體的自我更新。這種特性使得生物體既能在環(huán)境中穩(wěn)定地存在，又能在面對(duì)環(huán)境的變化時(shí)作出獨(dú)立性的反應(yīng)。生物大分子的交互作用使生物獲得了遺傳的特性，也使生命能夠跨越時(shí)空而不朽。生命正是以大分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性與不穩(wěn)定性為基調(diào)，由千姿百態(tài)的生物化學(xué)過(guò)程交相輝映而成的一幅氣象萬(wàn)千、蔚為壯觀的不朽畫(huà)卷！

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