醫(yī)學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

　　為適應(yīng)我國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育事業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，培養(yǎng)適應(yīng)軍隊(duì)國(guó)防建設(shè)發(fā)展和社會(huì)需要的高層次醫(yī)學(xué)人才，力求修編一本體系結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)容科學(xué)新穎的優(yōu)秀醫(yī)學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，我們參考和借鑒了國(guó)內(nèi)許多先進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材并結(jié)合多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)《醫(yī)學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程》第一版（2005年出版）的體系和內(nèi)容做了較大的修改和更新。本教材可作為醫(yī)學(xué)、藥學(xué)和生命科學(xué)等專(zhuān)業(yè)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材或教學(xué)參考書(shū)?！　”窘滩墓参逭拢旱谝徽?為化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)，較系統(tǒng)地介紹了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的要求、化學(xué)實(shí)驗(yàn)規(guī)則及安全知識(shí)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的誤差及數(shù)據(jù)處理；第二章 為化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器，介紹了化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的玻璃儀器、精密儀器和小型機(jī)電儀器或設(shè)備；第三章 為化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，介紹了17種（類(lèi)）化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作；第四章 為基礎(chǔ)性、綜合性實(shí)驗(yàn)，選編了45個(gè)基礎(chǔ)性、綜合性實(shí)驗(yàn)；第五章 為設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，選編了12個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)；最后為附錄，收錄了一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用數(shù)據(jù)表。教材中的部分實(shí)驗(yàn)編入了英文閱讀資料。本教材主要有以下特點(diǎn)：　　1）整合、精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。打破化學(xué)二級(jí)學(xué)科的界限，將無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)和物理化學(xué)等二級(jí)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容優(yōu)化整合，按基礎(chǔ)性、綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)編排，更有利于培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作、基本技能和綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α！　?）突出醫(yī)學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)特色。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選編上注重與基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、生命科學(xué)的聯(lián)系和結(jié)合，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和今后的發(fā)展打好基礎(chǔ)?！　?）體現(xiàn)個(gè)性化學(xué)習(xí)和教學(xué)的需要。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)選題廣泛，在難度上也體現(xiàn)出較大的區(qū)分度，以滿(mǎn)足不同興趣和不同程度的學(xué)生需求，充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛能。　　4）適用性強(qiáng)。整個(gè)實(shí)驗(yàn)選題包括了醫(yī)學(xué)類(lèi)和藥學(xué)類(lèi)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，有較大的選擇性，各院校可以根據(jù)專(zhuān)業(yè)和教學(xué)時(shí)數(shù)，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行取舍，以滿(mǎn)足其教學(xué)需求?！　”窘滩牡恼麄€(gè)修編過(guò)程都得到科學(xué)出版社和第三軍醫(yī)大學(xué)的大力支持和幫助，在此謹(jǐn)致以誠(chéng)摯的謝意！　　由于編者水平有限，難免有疏漏和不妥之處，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

　　《醫(yī)學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》由五個(gè)章節(jié)和附錄組成：第一章為化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)；第二章為化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器；第三章為化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作；第四章為基礎(chǔ)性、綜合性實(shí)驗(yàn)，選編了45個(gè)實(shí)驗(yàn)；第五章為設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，選編了12個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)；最后為附錄部分。教材中的部分實(shí)驗(yàn)編人了英文閱讀資料。　　《醫(yī)學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》打破化學(xué)二級(jí)學(xué)科的界限，將以往分割的無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)和有機(jī)化學(xué)等二級(jí)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容優(yōu)化整合，按基礎(chǔ)、綜合、設(shè)計(jì)三個(gè)層次編排。在內(nèi)容上力求體現(xiàn)“三基”（基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)、基本技能）和“五性”（思想性、科學(xué)性、先進(jìn)性、啟發(fā)性、實(shí)用性），同時(shí)注重教材體系的合理科學(xué)，旨在通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，訓(xùn)練學(xué)生的基本操作和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，充分激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。　　《醫(yī)學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》適合高等醫(yī)藥院?；A(chǔ)臨床、預(yù)防、檢驗(yàn)等醫(yī)學(xué)類(lèi)和藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生使用，也可作為相關(guān)專(zhuān)業(yè)工作者的參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

前言第1章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)規(guī)則及基本知識(shí)一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵蠖?、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全知識(shí)四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)意外事故的預(yù)防及處理五、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的誤差及數(shù)據(jù)處理第2章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用精密儀器三、實(shí)驗(yàn)中常用的小型機(jī)電設(shè)備第3章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作一、常用玻璃儀器的洗滌與干燥二、常用容量?jī)x器的洗滌與使用三、試劑及其取用四、稱(chēng)量五、加熱和冷卻六、溶解與結(jié)晶七、重結(jié)晶及過(guò)濾八、干燥和干燥劑的使用九、簡(jiǎn)單玻璃工操作十、熔點(diǎn)的測(cè)定及溫度計(jì)校正十一、蒸餾十二、水蒸氣蒸餾十三、減壓蒸餾十四、簡(jiǎn)單分餾十五、萃取十六、升華十七、色譜法簡(jiǎn)介第4章 基礎(chǔ)性、綜合性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一 分析天平的使用實(shí)驗(yàn)二 凝固點(diǎn)降低法測(cè)定摩爾質(zhì)量實(shí)驗(yàn)三 pH的測(cè)定及緩沖溶液的緩沖作用實(shí)驗(yàn)四 醋酸解離度和解離平衡常數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)五 水的凈化與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)六 酸、堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定實(shí)驗(yàn)七 維生素C藥片中維生素C含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)八 葡萄糖酸鈣的含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)九 碘量法測(cè)定葡萄糖實(shí)驗(yàn)十 天然水總硬度的測(cè)定實(shí)驗(yàn)十一 分光光度法測(cè)定水溶液中鐵離子的含量實(shí)驗(yàn)十二 分光光度法測(cè)定配合物的組成和穩(wěn)定常數(shù)實(shí)驗(yàn)十三 血清中葡萄糖含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)十四 肉制品中亞硝酸鹽含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)十五 電位滴定法測(cè)定銅（Ⅱ）一磺基水楊酸配合物的穩(wěn)定常數(shù)實(shí)驗(yàn)十六 復(fù)方阿司匹林成分分析實(shí)驗(yàn)十七 熒光分析法測(cè)定血清中的鎂實(shí)驗(yàn)十八 硫酸亞鐵銨的制備實(shí)驗(yàn)十九 溶膠的制備和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)二十 化學(xué)反應(yīng)速率和活化能的測(cè)定，實(shí)驗(yàn)二十一 二組分氣一液平衡體系實(shí)驗(yàn)二十二 分配系數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十三 旋光法測(cè)定蔗糖水解反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)二十四 元素性質(zhì)實(shí)驗(yàn)二十五 簡(jiǎn)單玻璃工操作實(shí)驗(yàn)二十六 熔點(diǎn)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十七 蒸餾及沸點(diǎn)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十八 旋光度、折光率的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十九 色譜法分離菠菜葉綠素實(shí)驗(yàn)三十 柱色譜法分離熒光黃和亞甲基藍(lán)實(shí)驗(yàn)三十一 乙酰苯胺的重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)三十二 乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備實(shí)驗(yàn)三十三 乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)三十四 甲基橙的制備實(shí)驗(yàn)三十五 環(huán)己烯的制備實(shí)驗(yàn)三十六 丁二酸酐的制備實(shí)驗(yàn)三十七 五乙酸a-葡萄糖酯的制備實(shí)驗(yàn)三十八 磺胺（對(duì)一氨基苯磺酰胺）的合成實(shí)驗(yàn)三十九 對(duì)乙酰氨基苯酚（撲熱息痛）的制備實(shí)驗(yàn)四十 維生素K的制備實(shí)驗(yàn)四十一 鹽酸普魯卡因的制備實(shí)驗(yàn)四十二 從橙皮中提取檸檬烯實(shí)驗(yàn)四十三 從茶葉中提取咖啡因?qū)嶒?yàn)四十四 紅辣椒色素的分離實(shí)驗(yàn)四十五 從煙葉中提取煙堿第5章 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)四十六 氯化鈉的精制及雜質(zhì)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)四十七 藥用醋酸中總酸度的測(cè)定實(shí)驗(yàn)四十八 蛋殼中鈣、鎂總量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)四十九 血清總膽固醇的測(cè)定實(shí)驗(yàn)五十 飲料中山梨酸和苯甲酸的測(cè)定實(shí)驗(yàn)五十一 牛奶中酪蛋白和乳糖的分離及純度測(cè)定實(shí)驗(yàn)五十二 尿樣中苯酚含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)五十三 未知陰離子混合液的分析實(shí)驗(yàn)五十四 從黃連中提取黃連素實(shí)驗(yàn)五十五 微波法從果皮中提取果膠實(shí)驗(yàn)五十六 止痛藥物的制備實(shí)驗(yàn)五十七 乙酸戊酯的制備附錄

章節(jié)摘錄

　　1.著火　　1）一旦發(fā)生著火事故，首先應(yīng)立即關(guān)閉附近所有火源，切斷電源，迅速移去著火現(xiàn)場(chǎng)周?chē)囊兹嘉??！　?）用石棉布、干沙或適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑臏缁?。桌面或地面液體著火，若火勢(shì)不大，可用淋濕的抹布、石棉布蓋熄或用干沙撲滅。儀器內(nèi)溶劑著火時(shí)，最好用大塊石棉布蓋熄，而不要用沙子，以免打碎玻璃儀器。有機(jī)溶劑著火時(shí)，在大多數(shù)情況下，嚴(yán)禁用水滅火。因?yàn)橐话阌袡C(jī)溶劑比水輕，若用水澆，燃著的液體將在水面上蔓延開(kāi)來(lái)，反使燃燒面積更加擴(kuò)大。若火勢(shì)較大，應(yīng)使用泡沫滅火器和二氧化碳滅火器?！　?）若電器設(shè)備著火，用二氧化碳或四氯化碳滅火器滅火。切記在帶電情況下不能用水和泡沫滅火器滅火，因?yàn)樗軐?dǎo)電，易使人觸電。　　4）若實(shí)驗(yàn)者衣服著火，切勿驚慌亂跑，以免因空氣的擾動(dòng)而使火焰擴(kuò)大。可迅速脫下衣服或用石棉布、厚外套覆蓋著火處。情況危急時(shí)應(yīng)就地臥倒打滾，以免火焰燒向頭部?！　?）若著火面積較大，在盡力撲救的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)撥打火警電話?！　?.燙傷　　輕度燙傷可立即用冷水沖洗或浸泡傷處，然后在燙傷處搽上苦味酸或KMn04溶液，再涂上燙傷藥膏等；重傷者應(yīng)涂以燙傷藥膏后立即送醫(yī)院治療，不要把水泡挑破?！　?.玻璃割傷　　如果為一般輕傷，應(yīng)立即擠出污血，用消毒過(guò)的鑷子取出玻璃碎片，用潔凈水洗凈傷口，涂上碘酒或紅汞藥水，再用無(wú)菌紗布包扎，也可貼上“創(chuàng)可貼”。若傷口較大、較深或流血不止時(shí)，應(yīng)用無(wú)菌紗布?jí)浩劝?，然后立即送醫(yī)院治療。

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