基礎化學

前言

環(huán)境保護是我國的一項基本國策，而環(huán)境保護教育又是環(huán)保工作的重要基礎。因此必須加強環(huán)境學科相關知識在實踐中的應用，提高我國環(huán)保類專業(yè)學生的環(huán)境科研、監(jiān)管能力，注重學生實踐操作能力的培養(yǎng)，努力提高環(huán)保專業(yè)課程體系的整體性、系統(tǒng)性、實用性。環(huán)境管理作為人類自身行為管理的一種活動，是在20世紀60年代末開始隨著全球環(huán)境問題的日益嚴重而逐步形成、發(fā)展的，它揭示了人類社會活動與人類生存環(huán)境的對立統(tǒng)一關系。在人類社會中，環(huán)境一社會一。經濟組成了一個復雜的系統(tǒng)，作為這個系統(tǒng)核心的人類為了生存發(fā)展，需要不斷地開發(fā)利用各種自然資源和環(huán)境資源，而無序無節(jié)制的開發(fā)利用，導致地球資源急劇消耗，環(huán)境失調，從而影響人類的生存和發(fā)展。為遏制這種趨勢及其蔓延，人類開始研究并采取措施推動資源的合理開發(fā)利用，推進環(huán)境保護及其自我修復能力的提高，努力實現(xiàn)人類的可持續(xù)發(fā)展。環(huán)境一社會～經濟系統(tǒng)能否實現(xiàn)良性循環(huán)，關鍵在于人類約束以及影響這一系統(tǒng)的方法和手段是否有效，這種方法和手段就是環(huán)境管理。環(huán)境管理隨著人類環(huán)保實踐活動的推進而不斷演變。相當長的時期內，人們直接感受到的環(huán)境問題主要是局部地區(qū)的環(huán)境污染。人類沿襲工業(yè)文明的思維定式，把環(huán)境問題作為一個單純的技術問題，其環(huán)境管理實質上只是污染治理，主要的管理原則是“污染者治理”和末端治理模式。隨著末端治理走到環(huán)境污染治理的盡頭，加之生態(tài)破壞、資源枯竭其他環(huán)境問題的進一步凸顯，人們開始從經濟學的角度去探尋環(huán)境問題的根源與對策，通過“環(huán)境經濟一體化”使“環(huán)境成本內部化”，將環(huán)境管理原則變?yōu)椤拔廴菊哓摀?，利用者補償”，從而推進了源頭削減、預防為主和全過程控制的管理模式的形成。人們在科學發(fā)展、保護環(huán)境的長期追求與探索中，逐步認識到環(huán)境問題是人類社會在傳統(tǒng)自然觀和發(fā)展觀支配下導致的必然結果，其管理和技術手段都是“治標不治本”的，只有在改變傳統(tǒng)的發(fā)展觀基礎上產生的財富觀、消費觀、價值觀和道德觀，才能從根本上解決環(huán)境問題。因而環(huán)境管理不是單純的技術問題，也不是單純的經濟問題和社會問題，而是人與自然和諧、經濟發(fā)展與環(huán)境保護相協(xié)調的全方位綜合管理。

內容概要

全書主要包括分散系與溶液，物質結構，化學反應速率和化學平衡，單質及無機化合物，常見離子的檢驗，烴，烴的衍生物，含氮有機化合物，雜環(huán)化合物，三大有機營養(yǎng)物質，定量分析基礎，酸堿滴定法，氧化還原滴定法，沉淀滴定法，配位滴定法，吸光光度法和常用的富集分離方法等主要內容。系統(tǒng)介紹了基礎化學所必須掌握的基礎理論和基本技能，把基礎化學的理論方法與熱點論題研究結合起來，有利于全面提高學生素質，解決一線實際問題，培養(yǎng)具有知識、能力、素質的高級專門應用型人才。
本書可作為高職高專院校相關專業(yè)的教材，也可供成人教育使用和自學人員參考。

書籍目錄

序
前言
緒論
第1章 分散系與溶液
  1.1 概述
  1.2 溶液濃度的表示方法
  1.3 稀溶液的依數(shù)性
第2章 物質結構
  2.1 原子核外電子的運動狀態(tài)
  2.2 原子核外電子排布
  2.3 原子結構與元素周期律
  2.4 化學鍵
  2.5 分子的極性
  2.6 分子問作用力
第3章 化學反應速率和化學平衡
  3.1 化學反應速率
  3.2 化學平衡
第4章 單質及無機化合物
  4.1 金屬及其化合物
  4.2 非金屬及其化合物
  4.3 常見營養(yǎng)元素與有害元素及其化合物
第5章 常見離子的檢驗
  5.1 常見陰離子的檢驗
  5.2 常見陽離子的檢驗
  5.3 常見陽離子的系統(tǒng)分析法
第6章 烴
  6.1 有機化合物的結構、特點、分類
  6.2 烷烴
  6.3 烯烴和炔烴
  6.4 環(huán)烴
  6.5 鹵代烴
第7章 烴的衍生物
  7.1 醇
  7.2 酚
  7.3 醚
  7.4 醛酮
  7.5 羧酸及其衍生物
第8章 含氮有機化合物
  8.1 硝基化合物
  8.2 胺
  8.3 芳香族重氮化合物和偶氮化合物
  8.4 腈
  8.5 分子重排
第9章 雜環(huán)化合物
  9.1 雜環(huán)化合物的分類和命名
  9.2 雜環(huán)化合物的結構
  9.3 雜環(huán)化合物的化學性質
  9.4 重要的雜環(huán)化合物及其衍生物
第10章 三大有機營養(yǎng)物質
  10.1 糖類
  10.2 油脂
  10.3 蛋白質
第11章 定量分析基礎
  11.1 定量分析法概述
  11.2 定量分析的一般步驟
  11.3 定量分析誤差和數(shù)據(jù)的處理
  11.4 分析結果的數(shù)據(jù)處理
第12章 酸堿滴定法
  12.1 酸堿質子理論
  12.2 酸堿水溶液pH的計算
  12.3 同離子效應、鹽效應
  12.4 緩沖溶液
  12.5 酸堿指示劑
  12.6 酸堿滴定曲線及指示劑的選擇
  12.7 酸堿滴定法的應用
第13章 氧化還原滴定法
  13.1 氧化還原反應
  13.2 氧化還原滴定的基本原理
  13.3 氧化還原滴定法及其應用
第14章 沉淀滴定法
  14.1 概述
  14.2 沉淀滴定法的分類
第15章 配位滴定法
  15.1 EDTA及其配合物
  15.2 配位平衡及穩(wěn)定常數(shù)
  15.3 配位滴定曲線與金屬指示劑的選擇
  15.4 配位滴定法的應用
第16章 吸光光度法
  16.1 吸光光度法的基本原理
  16.2 比色法和分光光度法
  16.3 顯色反應與條件優(yōu)化、顯色劑
  16.4 吸光光度法的應用
第17章 常用的富集分離方法
  17.1 富集分離的效果評價
  17.2 沉淀與共沉淀富集分離法
  17.3 萃取富集分離法
  17.4 離子交換分離法
  17.5 薄層色譜分離法
  17.6 超臨界流體萃取
第18章 實驗與實訓
  實驗1 基礎化學實驗常用儀器的認領與洗滌
  實驗2 分析天平的稱量練習
  實驗3 常見陰離子的定性分析
  實驗4 常見陽離子的定性分析
  實驗5 酸堿溶液的配制和比較滴定
  實驗6 熔點的測定
  實驗7 用重結晶法提純硫酸銅
  實驗8 乙酸乙酯的制備
  實驗9 烴的性質
  實驗10 醇、酚、醛、酮、羧酸的性質
  實驗11 糖、蛋白質的性質與鑒定
  實驗12 銨鹽中氮的測定(甲醛法)
  實驗13 化學需氧量的測定(重鉻酸鉀法)
  實驗14 過氧化氫含量的測定
  實驗15 藥用硼砂含量的測定
  實驗16 亞鐵鹽中鐵的測定
  實驗17 醬油中氯化鈉含量的測定
  實驗18 自來水中Ca、Mg、Fe的測定(綜合實驗)
  實驗19 電導滴定法測鹽酸的濃度(設計實驗)
  實驗20 茶葉中咖啡因的提取(設計實驗)
  實驗21 土壤中磷的比色測定(設計實驗)
  實驗22 紫外分光光度法同時測定維生素C和維生素E
  實驗23 自動電位滴定法測定腐敗食品總酸度(設計實驗)
  實驗24 組分分析及測定(設計實驗)混合堿中Na2CO3和NaHCO3含量的測定(雙指示劑法)
  實驗25 污水處理廠進出水口樣品采集與分析(實訓)
  實驗26 稀醋酸的電離度和電離平衡常數(shù)的測定(設計實驗)
  實驗27 碘量法測定維生素C
  實驗28 鐵的比色測定(設計實驗)
附錄
  附錄一 部分習題參考答案
  附錄二 常見弱酸和弱堿的解離常數(shù)(25℃，I=O)
  附錄三 配合物的穩(wěn)定常數(shù)(18～25℃)
  附錄四 常用酸堿溶液的密度、濃度及配制方法
參考文獻
元素周期表

章節(jié)摘錄

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