農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)機(jī)制

前言

　　本書是在我的博士論文《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)機(jī)制》基礎(chǔ)上修改而成。國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化研究已經(jīng)有近30年的歷史，其中出現(xiàn)了大量?jī)?yōu)秀成果，前人對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織微觀研究已經(jīng)非常深刻。我對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的研究始于2003年，當(dāng)時(shí)我正在南昌大學(xué)攻讀管理科學(xué)與工程專業(yè)的博士學(xué)位。時(shí)任江西省副省長(zhǎng)、南昌大學(xué)管理科學(xué)與工程博士生導(dǎo)師胡振鵬教授將我引人農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域的研究。胡老師直人核心，指出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展關(guān)鍵在于農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的壯大，并建議我從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來研究其中觀機(jī)制。國(guó)內(nèi)外對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的中觀機(jī)制研究文獻(xiàn)不多，因而這樣的研究會(huì)很有價(jià)值和意義。本書對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)機(jī)制的研究，不僅包括對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)中此長(zhǎng)彼消力量的探索，還包括對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)中的四個(gè)關(guān)鍵變量（技術(shù)創(chuàng)新、需求引導(dǎo)、交易費(fèi)用、管理費(fèi)用）相互作用的研究。該研究成果也為政府推進(jìn)地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了整體性的思維框架。　　在胡老師的幫助下，我開始系統(tǒng)地學(xué)習(xí)楊小凱的新興古典主義經(jīng)濟(jì)學(xué)及超邊際分析方法。我永遠(yuǎn)記得和胡老師商談?wù)撐闹嘘P(guān)于“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)機(jī)制模型”的情景。在胡老師辦公室，伴隨著一支又一支點(diǎn)燃的香煙，在煙霧繚繞的房間里，思路一步步被打開，我認(rèn)真聆聽胡老師的教誨，不知不覺時(shí)間已到晚上十一點(diǎn)。我的另一名導(dǎo)師傅春教授，對(duì)我的博士論文也進(jìn)行了認(rèn)真的修改，并不斷完善論文內(nèi)容。在本書付梓之際，我要再次對(duì)他們表示由衷的感謝。　　在本書出版之際，我要感謝江西師范大學(xué)對(duì)本書的出版提供的贊助；感謝科學(xué)出版社宋旭和陳超女士所做的努力；感謝我的妻子肖敏紅女士，她最了解我為這本書付出的心血。

內(nèi)容概要

改革開放以來，農(nóng)村地區(qū)實(shí)行的是統(tǒng)分結(jié)合的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力得到極大的提高。但小農(nóng)生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾隨即凸顯，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展是解決這一矛盾的重要思路。本書從農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸的角度出發(fā)，以新興古典主義分工理論為基礎(chǔ)，并利用超邊際分析手段構(gòu)建模型，剖析了農(nóng)業(yè)加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸的動(dòng)力因素和制約因素。本書研究角度新穎，分析方法也有獨(dú)到之處，并提出了推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的整體性框架，為地方政府宏觀決策提供了重要的思維依據(jù)。    本書適合農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等相關(guān)專業(yè)的高校師生以及專家學(xué)者、政府官員參考閱讀。

書籍目錄

前言第一章  緒論  第一節(jié)  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵與意義  第二節(jié)  我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展現(xiàn)狀  第三節(jié)  我國(guó)學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的研究?jī)?nèi)容與重點(diǎn)  第四節(jié)  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的相關(guān)理論基礎(chǔ)  第五節(jié)  研究框架  參考文獻(xiàn)第二章  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的約束條件  第一節(jié)  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特性約束  第二節(jié)  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的宏觀環(huán)境約束  參考文獻(xiàn)第三章  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)規(guī)律  第一節(jié)  企業(yè)與產(chǎn)業(yè)  第二節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)及其特征  第三節(jié)  龍頭企業(yè)  第四節(jié)  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)程中的產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)規(guī)律  參考文獻(xiàn)第四章  需求引導(dǎo)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成長(zhǎng)  第一節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀與需求特點(diǎn)  第二節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品需求的影響因素實(shí)證分析  第三節(jié)  龍頭企業(yè)需求引導(dǎo)機(jī)理  第四節(jié)  案例分析：“體飲”飲料的需求引導(dǎo)過程  參考文獻(xiàn)第五章  技術(shù)進(jìn)步與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成長(zhǎng)  第一節(jié)  技術(shù)進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)  第二節(jié)  技術(shù)進(jìn)步對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展貢獻(xiàn)模型：以江西省德興市百勤異VC鈉有限公司為例  第三節(jié)  我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的技術(shù)現(xiàn)狀  第四節(jié)  案例：技術(shù)進(jìn)步推動(dòng)江西德宇集團(tuán)不斷發(fā)展  參考文獻(xiàn)第六章  企業(yè)管理與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成長(zhǎng)  第一節(jié)  企業(yè)成長(zhǎng)管理  第二節(jié)  企業(yè)創(chuàng)業(yè)管理  第三節(jié)  企業(yè)內(nèi)部管理  第四節(jié)  龍頭企業(yè)成長(zhǎng)管理案例  參考文獻(xiàn)第七章  交易費(fèi)用與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成長(zhǎng)  第一節(jié)  交易費(fèi)用的內(nèi)涵  第二節(jié)  公司與農(nóng)戶的交易關(guān)系分析  第三節(jié)  農(nóng)業(yè)中介組織、農(nóng)戶與企業(yè)交易關(guān)系  第四節(jié)  加工企業(yè)、銷售商與消費(fèi)者交易  第五節(jié)  案例分析：陽光乳業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路  參考文獻(xiàn)第八章  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成長(zhǎng)模型及路徑分析  第一節(jié)  新興古典主義經(jīng)濟(jì)學(xué)  第二節(jié)  分工理論與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化  第三節(jié)  加工農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成長(zhǎng)的超邊際模型  第四節(jié)  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成長(zhǎng)路徑分析  參考文獻(xiàn)第九章  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成長(zhǎng)綜合案例分析  第一節(jié)  保健食（藥）品產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌跡  第二節(jié)  保健食（藥）品產(chǎn)業(yè)中組織形態(tài)的躍遷  第三節(jié)  推動(dòng)龍頭企業(yè)發(fā)展的四大力量結(jié)語

章節(jié)摘錄

　　上述政府官員和學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的認(rèn)識(shí)雖然存在著許多差異，但仍然存在一些共識(shí)。他們都認(rèn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是社會(huì)分工不斷深化、農(nóng)業(yè)專業(yè)化水平不斷提高的結(jié)果，因此，從某種意義上講，農(nóng)業(yè)專業(yè)化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的前提條件和基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)分工越深化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)就越多，而將這些環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)起來統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)就必須進(jìn)行制度安排或組織創(chuàng)新?！　】傮w上，我國(guó)學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的認(rèn)識(shí)分為兩派觀點(diǎn)：市場(chǎng)化觀點(diǎn)和一體化觀點(diǎn)。市場(chǎng)化觀點(diǎn)通常是從長(zhǎng)遠(yuǎn)和宏觀角度來認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，一體化觀點(diǎn)主要從微觀角度對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)一步進(jìn)行探討。為了區(qū)分兩類不同的看法和觀點(diǎn)，人們將宏觀視角的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化稱為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，將微觀視角的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化稱為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。前者側(cè)重于對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的意義及政府對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要作用的研究，陳吉元、林毅夫、樊綱、胡鞍綱等的觀點(diǎn)可歸于此類；后者側(cè)重于對(duì)產(chǎn)業(yè)化組織模式、運(yùn)行機(jī)制和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的研究，牛若峰和夏英的觀點(diǎn)可歸于此類。由于宏觀視角的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化在現(xiàn)實(shí)生活中難于操作，目前人們更傾向于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的概念，比如說，我國(guó)農(nóng)業(yè)部在對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查時(shí)，其調(diào)查指標(biāo)是基于企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系而設(shè)定的?！　」P者認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的直接主體是龍頭企業(yè)、中介組織和農(nóng)戶，其中，龍頭企業(yè)處于支配地位，農(nóng)戶往往處于被支配地位。龍頭企業(yè)面臨的任務(wù)主要有兩個(gè)：一方面是通過組織創(chuàng)新或制度安排聯(lián)結(jié)農(nóng)戶，即組織管理的任務(wù)；另一方面就是分析不確定的外部環(huán)境，尋找和捕獲市場(chǎng)機(jī)會(huì)，制定戰(zhàn)略，即生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的任務(wù)。當(dāng)前大部分學(xué)者的研究視角集中于前者，甚至認(rèn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的過程就是農(nóng)業(yè)組織演變和創(chuàng)新的過程，只有丁力、胡定寰等少量學(xué)者認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)職能的重要性。筆者認(rèn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)在于“經(jīng)營(yíng)”，如果龍頭企業(yè)缺乏把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)的能力，無論采取怎樣的組織結(jié)構(gòu)，無論怎樣節(jié)約交易費(fèi)用，都無法將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)推向深入。

編輯推薦

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的約束條件　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)規(guī)律　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成長(zhǎng)模型及路徑　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成長(zhǎng)綜合案例　　農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的價(jià)值增值潛力最大。因此，壯大加工環(huán)節(jié)，促進(jìn)加工環(huán)節(jié)的分工和專業(yè)生產(chǎn)是推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的核心和關(guān)鍵。本文利用新興古典主義分工理論，借助超邊際分析方法，構(gòu)建了一個(gè)加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸機(jī)制的模型，指出需求引導(dǎo)、技術(shù)進(jìn)步、交易費(fèi)用和管理費(fèi)用是推進(jìn)加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸的四項(xiàng)重要因素。

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