理貨業(yè)務訓練

內容概要

本書內容分為理貨員一日工作內容、訂單處理訓練、商品驗收訓練、商品陳列訓練、前臺銷售訓練、門店盤點訓練六部分。    本書文字敘述力求簡明扼要、通俗易懂，遵循學生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，以真實工作任務及其工作過程為依據整合、序化教學內容，在突出實用性的同時，重視知識體系建構，體現(xiàn)認識規(guī)律，盡量豐富知識內容，在此基礎上注重與崗位技能的有機結合，力爭做到學用一致。    本書可作為高等職業(yè)技術教育連鎖經營管理、市場營銷等專業(yè)的教材，也可作為社會相關從業(yè)人員的培訓和自學用書。

書籍目錄

開篇 理貨員一日工作內容第一章 訂單處理訓練  第一節(jié) 訂單準備    一、教師講述訂貨的概念、模式及原則    二、教師講解訂單準備過程    三、模擬訓練：訂單準備  第二節(jié) 訂單確認    一、教師講解訂單確認的概念、方法和意義    二、教師講解手工訂貨單的書寫要求    三、模擬訓練：訂單確認練習  第三節(jié) 訂單執(zhí)行    一、教師講解并實操演練，學生觀摩    二、模擬訓練：驗/退貨(入庫管理)    小結    訓練題第二章 商品驗收訓練  第一節(jié) 收驗商品    一、教師講述商品驗收的作用、原則及流程    二、教師講述商品驗收的操作規(guī)范及常見問題的處理    三、模擬訓練：果蔬類商品驗收操練  第二節(jié) 商品入庫    一、教師講述商品入庫準備    二、師生討論儲位管理    三、教師講述商品在庫合理儲存的要點    四、模擬訓練：商品在庫整理    小結    訓練題第三章 商品陳列訓練  第一節(jié) 陳列計劃    一、教師講述商品陳列的含義及其作用    二、教師講述商品陳列計劃及制定陳列方案的步驟    三、模擬訓練：日配品陳列方式操練  第二節(jié) 陳列準備    一、教師講述商品陳列準備的含義及其內容    二、學生分組討論學習商品陳列準備的重要性    三、模擬訓練：蔬菜、果品類陳列方式操練  第三節(jié) 陳列執(zhí)行    一、采用與學生互動的方式討論商品陳列執(zhí)行是否是商品終端建設的關鍵    二、掌握商品陳列執(zhí)行的原則及陳列方案中的諸多元素組合    三、掌握商品陳列中各輔助元素的運用技能    四、模擬訓練：陳列與促銷廣告設計    小結    訓練題第四章 前臺銷售訓練  第一節(jié) 收銀準備    一、收銀工作的內容    二、收銀機設備及其保養(yǎng)與維修    三、模擬訓練：收銀準備  第二節(jié) 收銀執(zhí)行    一、POS機鍵盤盤面及操作界面    二、條形碼知識    三、裝袋作業(yè)技術    四、結賬訓練    五、收銀過程中的常見問題及其處理    六、識別假鈔    七、點鈔技術    八、小鍵盤盲打    九、信用卡的驗卡與結賬技術    十、模擬訓練：收銀執(zhí)行  第三節(jié) 收銀服務    一、儀容儀表    二、服務規(guī)范    三、與顧客交談禮儀    四、顧客服務常用技巧    五、意外處理    六、收銀工作的其他注意事項    七、模擬訓練：收銀服務    小結    訓練題第五章 門店盤點訓練  第一節(jié) 盤點準備    一、教師講述盤點的含義、目的及進行流程    二、教師講述盤點制度、盤點作業(yè)職責劃分及編制盤點區(qū)域配置圖    三、教師講述盤點的準備工作內容與操作要點    四、模擬訓練：盤點準備實操  第二節(jié) 盤點執(zhí)行    一、教師講解比較盤點的計算方法    二、教師講解盤點的作業(yè)步驟及盤點實施    三、模擬訓練：盤點執(zhí)行實操  第三節(jié) 盤點處理    一、教師講述盤點差異原因分析    二、教師講述特殊商品的處理及超市防損    三、模擬訓練：盤點處理實操    小結    訓練題附錄一 超市常用術語附錄二 超市常用表格附錄三 營運管理制度(某企業(yè)制度)參考文獻

編輯推薦

　　《理貨業(yè)務訓練》嘗試以新的視角，研究分析處于經濟形態(tài)演進中的物流發(fā)展，力求從多角度、多層次、全方位、系統(tǒng)化地闡述連鎖企業(yè)物流管理的內容、特征、規(guī)律和過程，在編寫過程中相對側重配送中心的作業(yè)管理和流程訓練。 　　《理貨業(yè)務訓練》面向高等職業(yè)技術教育的連鎖經營管理專業(yè)，作者在編寫時盡量將理論寫得簡明扼要，突出動手能力的掌握，并附有大量的案例分析和訓練題，以滿足高職教育的需要。對于連鎖企業(yè)的員工崗位培訓，《理貨業(yè)務訓練》也較適用。

圖書封面

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