理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練

內(nèi)容概要

本書內(nèi)容分為理貨員一日工作內(nèi)容、訂單處理訓(xùn)練、商品驗(yàn)收訓(xùn)練、商品陳列訓(xùn)練、前臺銷售訓(xùn)練、門店盤點(diǎn)訓(xùn)練六部分。    本書文字?jǐn)⑹隽η蠛喢鞫笠?、通俗易懂，遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，以真實(shí)工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)整合、序化教學(xué)內(nèi)容，在突出實(shí)用性的同時(shí)，重視知識體系建構(gòu)，體現(xiàn)認(rèn)識規(guī)律，盡量豐富知識內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上注重與崗位技能的有機(jī)結(jié)合，力爭做到學(xué)用一致。    本書可作為高等職業(yè)技術(shù)教育連鎖經(jīng)營管理、市場營銷等專業(yè)的教材，也可作為社會(huì)相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)和自學(xué)用書。

書籍目錄

開篇 理貨員一日工作內(nèi)容第一章 訂單處理訓(xùn)練  第一節(jié) 訂單準(zhǔn)備    一、教師講述訂貨的概念、模式及原則    二、教師講解訂單準(zhǔn)備過程    三、模擬訓(xùn)練：訂單準(zhǔn)備  第二節(jié) 訂單確認(rèn)    一、教師講解訂單確認(rèn)的概念、方法和意義    二、教師講解手工訂貨單的書寫要求    三、模擬訓(xùn)練：訂單確認(rèn)練習(xí)  第三節(jié) 訂單執(zhí)行    一、教師講解并實(shí)操演練，學(xué)生觀摩    二、模擬訓(xùn)練：驗(yàn)/退貨(入庫管理)    小結(jié)    訓(xùn)練題第二章 商品驗(yàn)收訓(xùn)練  第一節(jié) 收驗(yàn)商品    一、教師講述商品驗(yàn)收的作用、原則及流程    二、教師講述商品驗(yàn)收的操作規(guī)范及常見問題的處理    三、模擬訓(xùn)練：果蔬類商品驗(yàn)收操練  第二節(jié) 商品入庫    一、教師講述商品入庫準(zhǔn)備    二、師生討論儲位管理    三、教師講述商品在庫合理儲存的要點(diǎn)    四、模擬訓(xùn)練：商品在庫整理    小結(jié)    訓(xùn)練題第三章 商品陳列訓(xùn)練  第一節(jié) 陳列計(jì)劃    一、教師講述商品陳列的含義及其作用    二、教師講述商品陳列計(jì)劃及制定陳列方案的步驟    三、模擬訓(xùn)練：日配品陳列方式操練  第二節(jié) 陳列準(zhǔn)備    一、教師講述商品陳列準(zhǔn)備的含義及其內(nèi)容    二、學(xué)生分組討論學(xué)習(xí)商品陳列準(zhǔn)備的重要性    三、模擬訓(xùn)練：蔬菜、果品類陳列方式操練  第三節(jié) 陳列執(zhí)行    一、采用與學(xué)生互動(dòng)的方式討論商品陳列執(zhí)行是否是商品終端建設(shè)的關(guān)鍵    二、掌握商品陳列執(zhí)行的原則及陳列方案中的諸多元素組合    三、掌握商品陳列中各輔助元素的運(yùn)用技能    四、模擬訓(xùn)練：陳列與促銷廣告設(shè)計(jì)    小結(jié)    訓(xùn)練題第四章 前臺銷售訓(xùn)練  第一節(jié) 收銀準(zhǔn)備    一、收銀工作的內(nèi)容    二、收銀機(jī)設(shè)備及其保養(yǎng)與維修    三、模擬訓(xùn)練：收銀準(zhǔn)備  第二節(jié) 收銀執(zhí)行    一、POS機(jī)鍵盤盤面及操作界面    二、條形碼知識    三、裝袋作業(yè)技術(shù)    四、結(jié)賬訓(xùn)練    五、收銀過程中的常見問題及其處理    六、識別假鈔    七、點(diǎn)鈔技術(shù)    八、小鍵盤盲打    九、信用卡的驗(yàn)卡與結(jié)賬技術(shù)    十、模擬訓(xùn)練：收銀執(zhí)行  第三節(jié) 收銀服務(wù)    一、儀容儀表    二、服務(wù)規(guī)范    三、與顧客交談禮儀    四、顧客服務(wù)常用技巧    五、意外處理    六、收銀工作的其他注意事項(xiàng)    七、模擬訓(xùn)練：收銀服務(wù)    小結(jié)    訓(xùn)練題第五章 門店盤點(diǎn)訓(xùn)練  第一節(jié) 盤點(diǎn)準(zhǔn)備    一、教師講述盤點(diǎn)的含義、目的及進(jìn)行流程    二、教師講述盤點(diǎn)制度、盤點(diǎn)作業(yè)職責(zé)劃分及編制盤點(diǎn)區(qū)域配置圖    三、教師講述盤點(diǎn)的準(zhǔn)備工作內(nèi)容與操作要點(diǎn)    四、模擬訓(xùn)練：盤點(diǎn)準(zhǔn)備實(shí)操  第二節(jié) 盤點(diǎn)執(zhí)行    一、教師講解比較盤點(diǎn)的計(jì)算方法    二、教師講解盤點(diǎn)的作業(yè)步驟及盤點(diǎn)實(shí)施    三、模擬訓(xùn)練：盤點(diǎn)執(zhí)行實(shí)操  第三節(jié) 盤點(diǎn)處理    一、教師講述盤點(diǎn)差異原因分析    二、教師講述特殊商品的處理及超市防損    三、模擬訓(xùn)練：盤點(diǎn)處理實(shí)操    小結(jié)    訓(xùn)練題附錄一 超市常用術(shù)語附錄二 超市常用表格附錄三 營運(yùn)管理制度(某企業(yè)制度)參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　《理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練》嘗試以新的視角，研究分析處于經(jīng)濟(jì)形態(tài)演進(jìn)中的物流發(fā)展，力求從多角度、多層次、全方位、系統(tǒng)化地闡述連鎖企業(yè)物流管理的內(nèi)容、特征、規(guī)律和過程，在編寫過程中相對側(cè)重配送中心的作業(yè)管理和流程訓(xùn)練。 　　《理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練》面向高等職業(yè)技術(shù)教育的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，作者在編寫時(shí)盡量將理論寫得簡明扼要，突出動(dòng)手能力的掌握，并附有大量的案例分析和訓(xùn)練題，以滿足高職教育的需要。對于連鎖企業(yè)的員工崗位培訓(xùn)，《理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練》也較適用。

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