化學(xué)實(shí)驗(yàn)與學(xué)習(xí)指導(dǎo)

前言

《化學(xué)實(shí)驗(yàn)與學(xué)習(xí)指導(dǎo)》（醫(yī)藥衛(wèi)生類）是配套中等職業(yè)教育課程改革國(guó)家規(guī)劃新教材《化學(xué)》（醫(yī)藥衛(wèi)生類）而編寫的教學(xué)用書。本書很好地體現(xiàn)了新教學(xué)大綱的精神，而且與新教材的內(nèi)容和進(jìn)度同步，既重視鞏固基礎(chǔ)知識(shí)和落實(shí)基本技能，又照顧到拓寬學(xué)生知識(shí)面的特殊需要。全書的編寫注重科學(xué)性與實(shí)用性、知識(shí)與能力的統(tǒng)一，旨在幫助學(xué)生系統(tǒng)掌握基礎(chǔ)知識(shí)，訓(xùn)練有效的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)思維能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)?！痘瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)與學(xué)習(xí)指導(dǎo)》（醫(yī)藥衛(wèi)生類）分為化學(xué)實(shí)驗(yàn)與學(xué)習(xí)指導(dǎo)兩大部分。一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)從醫(yī)學(xué)與化學(xué)的聯(lián)系出發(fā)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的類型，包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作練習(xí)、各種濃度溶液的配制、物質(zhì)性質(zhì)的研究、物質(zhì)的制備和分離。精選了13個(gè)類別、難度不同的實(shí)驗(yàn)，以引導(dǎo)同學(xué)們體會(huì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)培養(yǎng)分析問題和解決問題能力的重要意義，并為將來學(xué)習(xí)后續(xù)課程、從事醫(yī)學(xué)工作打下良好的基礎(chǔ)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)置了“實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)”、“儀器藥品選用”、“實(shí)驗(yàn)原理”、“交流研討”、“實(shí)驗(yàn)方案”、“實(shí)驗(yàn)探究”、“知識(shí)鏈接"等欄目，幫助同學(xué)們進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。設(shè)置“安全提示”、“生活常識(shí)”等欄目，提醒同學(xué)們注意實(shí)驗(yàn)中的安全事項(xiàng)，增強(qiáng)安全意識(shí)。

內(nèi)容概要

《化學(xué)實(shí)驗(yàn)與學(xué)習(xí)指導(dǎo)》(醫(yī)藥衛(wèi)生類)是配套中等職業(yè)教育課程改革國(guó)家規(guī)劃新教材《化學(xué)》(醫(yī)藥衛(wèi)生類)而編寫的教學(xué)用書，供中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校醫(yī)藥衛(wèi)生類各專業(yè)學(xué)生使用?！盎瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)”從醫(yī)學(xué)與化學(xué)的聯(lián)系出發(fā)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的類型，包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作練習(xí)、各種濃度溶液，的配制練習(xí)、物質(zhì)性質(zhì)的研究、物質(zhì)的制備和分離?！皩W(xué)習(xí)指導(dǎo)”分為“知識(shí)導(dǎo)航”和“能力訓(xùn)練”兩大板塊?！爸R(shí)導(dǎo)航”有重點(diǎn)難點(diǎn)、學(xué)法指導(dǎo)、拓展提高、巧學(xué)妙思四個(gè)欄目；能力訓(xùn)練有應(yīng)用檢測(cè)、挑戰(zhàn)拔高兩個(gè)欄目。    希望本教材能夠成為同學(xué)們學(xué)習(xí)化學(xué)課程的好幫手，為大家學(xué)好后續(xù)專業(yè)課程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為提高科學(xué)素養(yǎng)和培養(yǎng)綜合職業(yè)能力搭建更寬廣的平臺(tái)。

書籍目錄

第1部分 化學(xué)實(shí)驗(yàn)   第1章 化學(xué)儀器的使用     實(shí)驗(yàn)1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作   第2章 物質(zhì)的分離與提純     實(shí)驗(yàn)2 從海帶中提取碘   第3章 溶液的配制、稀釋和性質(zhì)     實(shí)驗(yàn)3 一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制     實(shí)驗(yàn)4 溶液的稀釋     實(shí)驗(yàn)5 緩沖溶液的配制     實(shí)驗(yàn)6 溶液酸堿性的測(cè)定   第4章 物質(zhì)性質(zhì)的研究     實(shí)驗(yàn)7 同周期、同主族元素性質(zhì)遞變規(guī)律(探究實(shí)驗(yàn))     實(shí)驗(yàn)8 影響化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡的因素(探究實(shí)驗(yàn))     實(shí)驗(yàn)9 重要有機(jī)化合物的性質(zhì)     實(shí)驗(yàn)10 尿素和油脂的性質(zhì)     實(shí)驗(yàn)11 糖的性質(zhì)     實(shí)驗(yàn)12 蛋白質(zhì)的性質(zhì)   第5章 物質(zhì)的制備     實(shí)驗(yàn)13 由植物油制取肥皂(探究實(shí)驗(yàn)) 第2部分 學(xué)習(xí)指導(dǎo)   第1章 認(rèn)識(shí)化學(xué)     第1節(jié) 走進(jìn)化學(xué)     第2節(jié) 化學(xué)中常用的物理量——物質(zhì)的量   第2章 原子結(jié)構(gòu) 化學(xué)鍵     第1節(jié) 原子結(jié)構(gòu)     第2節(jié) 元素周期律和元素周期表     第3節(jié) 化學(xué)鍵     第4節(jié) 氧化還原反應(yīng)   第3章 溶液     第1節(jié) 溶液的濃度     第2節(jié) 溶液的滲透壓     第3節(jié) 膠體溶液     第4節(jié) 緩沖溶液   第4章 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡     第1節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率     第2節(jié) 化學(xué)平衡   第5章 電解質(zhì)溶液     第1節(jié) 強(qiáng)電解質(zhì)的電離平衡     第2節(jié) 水的電離和溶液的pH     第3節(jié) 離子反應(yīng)     第4節(jié) 鹽的水解   第6章 重要的元素及其化合物     第1節(jié) 常見的非金屬單質(zhì)及其化合物     第2節(jié) 常見的金屬單質(zhì)及其化合物   第7章 走進(jìn)有機(jī)化學(xué) 烴     第1節(jié) 認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)     第2節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)     第3節(jié) 甲烷烷烴     第4節(jié) 乙烯烯烴     第5節(jié) 乙炔炔烴     第6節(jié) 苯及同系物   第8章 烴的含氧衍生物     第1節(jié) 乙醇     第2節(jié) 苯酚     第3節(jié) 乙醛     第4節(jié) 乙酸   第9章 含氮有機(jī)化合物     第1節(jié) 胺     第2節(jié) 酰胺   第10章 雜環(huán)化合物和生物堿     第1節(jié) 雜環(huán)化合物     第2節(jié) 生物堿   第11章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)     第1節(jié) 油脂     第2節(jié) 糖類     第3節(jié) 蛋白質(zhì)   第12章 進(jìn)入合成有機(jī)高分子化合物的時(shí)代     第1節(jié) 合成有機(jī)高分子化合物的基本方法     第2節(jié) 應(yīng)用廣泛的高分子材料     第3節(jié) 功能高分子材料 附錄   一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器   二、幾種常用儀器的使用方法   三、各種試紙的用途   四、過濾

章節(jié)摘錄

插圖：化學(xué)從孕育到誕生，就是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)。當(dāng)今，化學(xué)家們對(duì)合成的或新發(fā)現(xiàn)的未知物質(zhì)的研究，對(duì)化學(xué)新理論的驗(yàn)證，主要手段仍然是實(shí)驗(yàn)。只是在實(shí)驗(yàn)方法、工具、儀器、材料，以及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的廣度和精度方面與過去已大相徑庭了。學(xué)好化學(xué)，要?jiǎng)邮謱?shí)驗(yàn)。這不但有利于理解和記憶化學(xué)知識(shí)，而且能學(xué)會(huì)很多發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的科學(xué)方法和思維方法，提高科學(xué)觀察和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力，同時(shí)還能獲得探究未知世界的樂趣，培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。本教材精選了13個(gè)類型、難度、屬性不同的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)實(shí)驗(yàn)對(duì)認(rèn)識(shí)和解決問題，以及進(jìn)行科學(xué)探究的重要意義，提高綜合探究能力，并為將來學(xué)習(xí)其他相關(guān)學(xué)科知識(shí)和從事醫(yī)學(xué)工作打下良好的基礎(chǔ)。本部分設(shè)置了“實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)”、“儀器藥品選用”、“實(shí)驗(yàn)原理”、“交流研討”、“實(shí)驗(yàn)方案”、“實(shí)驗(yàn)探究”和“知識(shí)鏈接”等欄目，幫助同學(xué)們進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究；設(shè)置“安全提示”、“生活常識(shí)”等欄目，提醒大家注意實(shí)驗(yàn)中的安全事項(xiàng)，增強(qiáng)安全意識(shí)。在實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)過程中，同學(xué)們要勤于動(dòng)手、仔細(xì)觀察、積極思考、善于質(zhì)疑，并且要注意實(shí)驗(yàn)安全、遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則。希望同學(xué)們通過實(shí)驗(yàn)體味化學(xué)世界的奧妙，掌握有關(guān)的實(shí)驗(yàn)方法，培養(yǎng)基本的實(shí)驗(yàn)技能，發(fā)展自己的探究能力，形成綜合職業(yè)能力，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。

編輯推薦

《化學(xué)實(shí)驗(yàn)與學(xué)習(xí)指導(dǎo)(醫(yī)藥衛(wèi)生類)》：根據(jù)各學(xué)校首輪使用后的反饋意見全新改版，內(nèi)容更加適用教學(xué)內(nèi)容完全按照教育部最新教學(xué)大綱沒置，力求“貼近學(xué)生、貼近社會(huì)、貼近崗位”，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，恰當(dāng)反映新知識(shí)、新技術(shù)教材結(jié)構(gòu)符合中等衛(wèi)生職業(yè)院校學(xué)牛的認(rèn)知特點(diǎn)和技能形成規(guī)律，適當(dāng)?shù)瘜W(xué)科意識(shí)，注重與相關(guān)醫(yī)學(xué)專業(yè)的銜接，滿足不同教學(xué)與學(xué)生發(fā)展的需要圖文并茂，版式活潑，雙色印刷，符合學(xué)生的閱讀心理與閱讀習(xí)慣。設(shè)置了“聯(lián)想質(zhì)疑”、“觀察思考”、“知識(shí)鏈接”、“活動(dòng)探究”、“交流研討”、“遷移應(yīng)用”、“案例分析”等特色欄日配套《化學(xué)實(shí)驗(yàn)與學(xué)習(xí)指導(dǎo)》。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容先進(jìn)，設(shè)計(jì)符合職業(yè)特點(diǎn)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐活動(dòng)；習(xí)題類型多樣化，增加實(shí)踐題和開放題的比例，并配有全部習(xí)題答案。

圖書封面

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