物流管理實務(wù)

前言

　　物流要發(fā)展，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵，而物流人才培養(yǎng)的一個重要方面就是為學(xué)生提供一本切合實際的教材。　　本書從高職高專的辦學(xué)層次和培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，立足基本知識和基本技能的教育，著眼于物流管理的實際運用，注重與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)合，突出體現(xiàn)“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”的職業(yè)教育特色，緊密貼近企業(yè)基層物流作業(yè)與管理實際，重點突出，通俗易懂。全書共分8個教學(xué)項目，主要介紹了采購作業(yè)管理、物流商品包裝設(shè)計、裝卸搬運作業(yè)管理、物資儲存作業(yè)管理、物流配送作業(yè)管理、運輸管理、供應(yīng)鏈管理、第三方物流管理等方面的內(nèi)容。　　本書每個項目均設(shè)有知識目標(biāo)和技能目標(biāo)，使學(xué)習(xí)者了解應(yīng)掌握的知識內(nèi)容和技能要求；各項目前配有項目任務(wù)資料和任務(wù)要求，以引導(dǎo)學(xué)生與教師共同完成學(xué)習(xí)目標(biāo)；分項目后配有任務(wù)提示，為學(xué)生完成任務(wù)提供思路；項目后配有相應(yīng)的復(fù)習(xí)思考題及項目實訓(xùn)，供教師和學(xué)生參考選用?！　”緯杀本┕I(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院楊文忠任主編，京煤集團培訓(xùn)中心孫明泰任副主編。具體編寫分工如下：北京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院陳翠翠負(fù)責(zé)編寫項目l，楊文忠負(fù)責(zé)編寫項目2、項目4、項目6和項目8并負(fù)責(zé)全書的設(shè)計、編排和最后統(tǒng)稿，孫明泰負(fù)責(zé)編寫項目3、項目5和項目7?！　”緯诰帉戇^程中得到了南華大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院陳建華教授的熱情指導(dǎo)和北京西南物流公司（北京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校企共建實習(xí)實訓(xùn)基地）等單位的大力支持和幫助，同時還參考了國內(nèi)外同行的許多著作，在此一并向他們表示誠摯的謝意！　　物流業(yè)正處于快速發(fā)展中，相關(guān)理論和操作方法有待不斷更新和完善，因編者水平有限，對任務(wù)趨動教學(xué)法認(rèn)識和實踐尚在探索階段，書中疏誤及不當(dāng)之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正。

內(nèi)容概要

本書從高職高專的辦學(xué)層次和培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)編寫，著眼于物流管理的實際運用，側(cè)重企業(yè)基層物流作業(yè)與管理層面相關(guān)內(nèi)容的講述。全書共分8個教學(xué)項目，主要介紹了采購作業(yè)管理、物流商品包裝設(shè)計、裝卸搬運作業(yè)管理、物資儲存作業(yè)與管理、物流配送作業(yè)與管理、運輸管理、供應(yīng)鏈管理、第三方物流管理等內(nèi)容。    本書可作為高職院校物流管理相關(guān)專業(yè)的教材，也可供社會相關(guān)從業(yè)人員參考。

書籍目錄

項目1  采購作業(yè)管理  1-1  組建采購管理組織  1-2  供應(yīng)商的選擇與管理  1-3  現(xiàn)代采購管理  復(fù)習(xí)思考題  項目實訓(xùn)1  商品采購作業(yè)項目2  物流商品包裝設(shè)計  2-1  選擇包裝材料  2-2  選擇包裝技術(shù)  2-3  包裝合理化設(shè)計  復(fù)習(xí)思考題  項目實訓(xùn)2  物資包裝作業(yè)項目3  裝卸搬運作業(yè)管理  3-1  選擇裝卸搬運的作業(yè)方式  3-2  裝卸搬運設(shè)備的選擇與運用  復(fù)習(xí)思考題  項目實訓(xùn)3  裝卸搬運作業(yè)與管理項目4  物資儲存作業(yè)與管理  4-1  儲存保管作業(yè)  4-2  商品出入倉庫作業(yè)  復(fù)習(xí)思考題  項目實訓(xùn)4  物資倉儲保管作業(yè)項目5  物流配送作業(yè)與管理  5-1  配送作業(yè)流程規(guī)劃  5-2  物流配送作業(yè)方法  5-3  現(xiàn)代配送中心規(guī)劃與設(shè)計  復(fù)習(xí)思考題  項目實訓(xùn)5  配送作業(yè)管理項目6  運輸管理  6-1  現(xiàn)代運輸方式的選擇  6-2  現(xiàn)代運輸方式綜合評價  復(fù)習(xí)思考題  項目實訓(xùn)6  運輸管理實訓(xùn)項目7  供應(yīng)鏈管理  7-1  物流供應(yīng)鏈的內(nèi)容設(shè)計  7-2  供應(yīng)鏈管理體系的構(gòu)筑  7-3  現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理方法的實施  復(fù)習(xí)思考題  項目實訓(xùn)7  供應(yīng)鏈管理項目8  第三方物流管理  8-1  第三方物流服務(wù)業(yè)務(wù)設(shè)計  8-2  制定第三方物流的發(fā)展規(guī)劃  8-3  第三方物流管理模式的比較與選擇  復(fù)習(xí)思考題  項目實訓(xùn)8  第三方物流管理模擬參考文獻

章節(jié)摘錄

　　一、采購管理　　采購包括兩個基本意思，一是“采”，二是“購”。因此，從學(xué)術(shù)角度來說，采購比購買的含義更廣泛、更復(fù)雜。采購的基本含義主要有：①所有采購都是從資源市場獲取資源的過程；②采購既是一個商流過程，也是一個物流過程；③采購是一種經(jīng)濟活動?！　牟煌嵌炔少徔勺饕韵禄痉诸悾孩侔凑詹少弮r格通常分為招標(biāo)采購、詢價現(xiàn)購、比價采購、議價采購、定價收購、公開市場采購；②按采購主體可分為個人采購和集團采購（含政府采購）；按照采購方法可分為傳統(tǒng)采購和科學(xué)采購?！　∷^采購管理，是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購進貨活動進行的管理活動，也就是對整個企業(yè)采購活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動。一般來說，采購有四個基本目標(biāo)：適時適量保證供應(yīng)、保證貨物質(zhì)量、費用最省和管理供應(yīng)商。采購管理在保障供應(yīng)、保障企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營、避免缺貨風(fēng)險、保證產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本等方面有著重要作用。　　1.采購管理與采購的區(qū)別　　為了深入理解采購管理的含義，我們首先需要探討一下采購管理與采購的聯(lián)系和區(qū)別?！　〔少徆芾硎菍φ麄€企業(yè)采購活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動，是面向整個企業(yè)的管理活動，不但涉及企業(yè)全體采購員，而且面向企業(yè)組織其他人員（進行有關(guān)采購的協(xié)調(diào)配合工作），一般由企業(yè)的采購科（部、處）長、供應(yīng)科（部、處）長或企業(yè)副總（為行文方便，以下統(tǒng)稱采購科長）來承擔(dān)。其使命，就是要保證整個企業(yè)的物資供應(yīng)；其權(quán)力，可以調(diào)動整個企業(yè)的資源。　　相對來說，采購只是指具體的采購業(yè)務(wù)活動，是由一般采購人員承擔(dān)的作業(yè)活動，只涉及采購人員個人。其使命，就是完成采購科長布置的具體采購任務(wù)；其權(quán)力，只能調(diào)動采購科長分配的有限資源?！　】梢姡少徆芾砼c采購是有區(qū)別的。但是，采購本身也有具體管理工作，它屬于業(yè)務(wù)采購管理；采購管理本身，又可以直接接觸到具體采購業(yè)務(wù)的每一個步驟、每一個環(huán)節(jié)、每一個采購員。因此，采購管理與采購又是有聯(lián)系的。兩者既有區(qū)別又有聯(lián)系，互相協(xié)調(diào)，相互配合，共同保證企業(yè)采購活動的順利開展?！　?.采購管理的作用　　1）對制定最優(yōu)的采購策略提供信息支持，企業(yè)可以利用這些信息選擇最好的供應(yīng)商、最好的產(chǎn)品和最好的運輸路線、運輸方式，進行最有效率的采購。

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