有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

　　本書是青島科技大學(xué)化工類專業(yè)化學(xué)系列課程國家教學(xué)團(tuán)隊(duì)、山東省應(yīng)用化學(xué)品牌與特色專業(yè)和山東省有機(jī)化學(xué)精品課程建設(shè)的一項(xiàng)研究成果，是21世紀(jì)工科類化學(xué)、化工及相關(guān)專業(yè)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材?！　‰S著有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代分析方法在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)方法和手段的不斷更新，特別是社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)的要求越來越高，原有的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足和適應(yīng)新世紀(jì)人才培養(yǎng)的需要?！　榱诉m應(yīng)21世紀(jì)化學(xué)、化工等學(xué)科發(fā)展的需要，培養(yǎng)學(xué)生既具有系統(tǒng)扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能，又具有一定的動(dòng)手能力和思考能力，同時(shí)具有自我獲得知識(shí)的能力和適應(yīng)環(huán)境的能力，我們根據(jù)教育部關(guān)于化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工、材料、環(huán)境科學(xué)和藥學(xué)等專業(yè)“有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”教學(xué)內(nèi)容和教育部對(duì)國家化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)內(nèi)容中對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求，并結(jié)合多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，參考國內(nèi)、外有關(guān)實(shí)驗(yàn)教材和參考書，以“基礎(chǔ)一綜合－設(shè)計(jì)”為主線，組織編寫了本書?！　』A(chǔ)實(shí)驗(yàn)立足于讓學(xué)生掌握常用儀器設(shè)備的基本使用方法、實(shí)驗(yàn)操作的基本技能以及相關(guān)學(xué)科實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究問題的基本意識(shí)和思維習(xí)慣，確保學(xué)生能夠規(guī)范、正確、熟練地進(jìn)行基本實(shí)驗(yàn)操作。同時(shí)，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容還包括實(shí)驗(yàn)室的安全和注意事項(xiàng)、工具書的使用、常規(guī)儀器的使用、化學(xué)藥品的性質(zhì)、規(guī)格和使用等?！【C合性實(shí)驗(yàn)是在學(xué)生具有一定基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作技能的基礎(chǔ)上，運(yùn)用某一課程或多門課程的綜合知識(shí)，對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行綜合訓(xùn)練的一種復(fù)合性實(shí)驗(yàn)。綜合性實(shí)驗(yàn)以系列串聯(lián)實(shí)驗(yàn)為主，加強(qiáng)由常量一半微量一微量實(shí)驗(yàn)方法的演變，要求學(xué)生能綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)及多種實(shí)驗(yàn)技能解決有一定難度的實(shí)驗(yàn)問題。　　設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)應(yīng)在基礎(chǔ)和綜合性實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上展開，結(jié)合我校教師的科研課題，移植最新的科研成果，將較復(fù)雜、路線成熟的科研成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源，實(shí)施教學(xué)科研互動(dòng)，突出綜合能力培養(yǎng)和辦學(xué)特色，有利于學(xué)生個(gè)性的全面發(fā)展和潛能的充分發(fā)揮，是實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育的良好途徑?！　【G色化學(xué)實(shí)驗(yàn)是綠色化學(xué)的重要組成部分，本書增加了“綠色化學(xué)”實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，將綠色化學(xué)的原理運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)條件的控制等方面，引入多組分反應(yīng)、固體酸和固體堿催化、離子液體催化、酶催化、微波輔助合成等有機(jī)合成中的諸多新概念和新技術(shù)，有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。　　本書內(nèi)容編排從簡單到復(fù)雜，由淺至深，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇力求做到實(shí)踐與理論的平衡、基礎(chǔ)與前沿的平衡、經(jīng)典與現(xiàn)代的平衡、個(gè)體為主操作與群體合作協(xié)調(diào)的平衡，體現(xiàn)基礎(chǔ)性，突出綜合性，加強(qiáng)實(shí)用性和趣味性。

內(nèi)容概要

本書是山東省有機(jī)化學(xué)精品課程建設(shè)的一項(xiàng)研究成果，是根據(jù)化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工等專業(yè)“有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”的教學(xué)內(nèi)容、國家化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的基本要求編寫的?；A(chǔ)實(shí)驗(yàn)立足于讓學(xué)生掌握常用儀器設(shè)備的基本使用方法、實(shí)驗(yàn)操作的基本技能，加強(qiáng)有機(jī)化合物的分離、分析技術(shù)；綜合性實(shí)驗(yàn)以系列串聯(lián)實(shí)驗(yàn)為主，加強(qiáng)由常量-半微量-微量實(shí)驗(yàn)方法的演變；設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是以學(xué)生為主體，移植最新的科研成果，只給出研究背景、研究內(nèi)容和參考文獻(xiàn)，供學(xué)生進(jìn)行研究訓(xùn)練。同時(shí)本書增加“綠色化”實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，引入了多組分反應(yīng)、固體酸和固體堿催化、離子液體催化、酶催化、微波輔助合成等有機(jī)合成中的諸多新概念和新技術(shù)。書后附有常用有機(jī)試劑的純化方法、常用試劑的恒沸物表、常用有機(jī)化合物的物理常數(shù)表、主要基團(tuán)的紅外特征吸收峰、核磁共振氫譜的化學(xué)位移等內(nèi)容，可供相關(guān)化學(xué)工作者參考和查閱。    本書可作為高等院?；瘜W(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工、高分子、材料、生物、環(huán)境、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、安全及海洋等專業(yè)的教學(xué)用書，也可供相關(guān)專業(yè)的科研人員參考。

書籍目錄

前言第1章  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)  1.1  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則  1.2  化學(xué)試劑的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)  1.3  安全基本知識(shí)    1.3.1  火災(zāi)、爆炸的預(yù)防及處理    1.3.2  中毒事故的預(yù)防及處理    1.3.3  其他事故的預(yù)防及處理  1.4  化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全歌  1.5  常用玻璃儀器和應(yīng)用范圍    1.5.1  玻璃儀器    1.5.2  常用玻璃儀器的應(yīng)用范圍    1.5.3  標(biāo)準(zhǔn)磨口玻璃儀器  1.6  常用有機(jī)實(shí)驗(yàn)典型裝置  1.7  常用儀器的清洗干燥和保養(yǎng)    1.7.1  儀器的洗滌    1.7.2  玻璃儀器的干燥    1.7.3  常用玻璃儀器的保養(yǎng)    1.7.4  儀器的裝配  1.8  加熱和冷卻    1.8.1  加熱    1.8.2  冷卻  1.9  實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告白基本要求    1.9.1  實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)    1.9.2  實(shí)驗(yàn)記錄    1.9.3  實(shí)驗(yàn)報(bào)告    1.9.4  實(shí)驗(yàn)報(bào)告示例  1.10  常用工具書和參考書    1.10.1  常用工具書    1.10.2  美國化學(xué)文摘    1.10.3  有機(jī)化學(xué)常用期刊和網(wǎng)址  1.11  綜合}生實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)  1.12  綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)  1.13  無水無氧操作技術(shù)    1.13.1  雙排管操作的實(shí)驗(yàn)原理    1.13.2  雙排管實(shí)驗(yàn)操作步驟    1.13.3  玻璃儀器的洗滌干燥及橡皮材質(zhì)的處理    1.13.4  惰性氣體的凈化    1.13.5  注射器針管技術(shù)    1.13.6  無水無氧操作簡單裝置第2章  有機(jī)化合物物理常數(shù)測定及結(jié)構(gòu)鑒定第3章  有機(jī)化合物的分離和提純第4章  有機(jī)化合物的制備與反應(yīng)第5章  綜合性化學(xué)實(shí)驗(yàn)第6章  設(shè)計(jì)、研究型實(shí)驗(yàn)參考文獻(xiàn)附錄

章節(jié)摘錄

　　1.7.3 常用玻璃儀器的保養(yǎng)　　有機(jī)實(shí)驗(yàn)中，常用的玻璃儀器分為兩類，一類為普通玻璃儀器，另一類為標(biāo)準(zhǔn)磨口玻璃儀器。由于多數(shù)學(xué)校已使用標(biāo)準(zhǔn)磨口儀器，因此這里主要以此作介紹。　　玻璃儀器，尤其是磨口玻璃儀器，雖然使用方便，但其價(jià)格較貴，因此，實(shí)驗(yàn)者應(yīng)小心對(duì)待。應(yīng)該明確，萬有引力對(duì)它們每時(shí)每刻均在起作用，所以要輕拿輕放，拿穩(wěn)、放穩(wěn)，否則會(huì)造成不必要的損失?！　≌怯捎诓Ａx器易碎，因此掌握其性能、保養(yǎng)等方法是很有必要的?！　?.溫度計(jì)　　溫度計(jì)水銀球部分玻璃較薄，容易打碎，因此，使用時(shí)應(yīng)十分小心。應(yīng)注意“四不”原則：　?。?）不能用溫度計(jì)作攪拌棒?！　。?）不能測量超過其范圍的溫度。　?。?）不能長時(shí)間放在高溫溶劑中?！　。?）不能在高溫溶劑中久置后立即用冷水沖洗?！　?.冷凝管　　冷凝管通水后很重，所以宜將夾子夾在冷凝管重心處，以免翻倒。通水時(shí)，切忌水開得太大、太猛。140℃以上不宜使用直型冷凝管，而宜用空氣冷凝管?！　?.分液漏斗　　分液漏斗的活塞和蓋子是磨口的，且為原配，不得隨意互換。需要強(qiáng)調(diào)的是，分液漏斗用完后，一定要在活塞和蓋子的磨口間墊上紙片，否則，久置后難以打開?！　?.錐形瓶和平底燒瓶　　錐形瓶和平底燒瓶不耐壓，杜絕用于減壓操作中。厚壁容器不耐熱，千萬不要用明火加熱。　　……

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