運動自由基生物學研究

前言

作者從事自由基生物學研究始于1988年，當時在陜西師范大學生物學系工作，承擔和參加國家“七五”、“八五”科研項目相關課題，主要研究植物水分脅迫條件自由基代謝規(guī)律，先后發(fā)表近10篇論文，并獲陜西省科技進步獎。1992年調至陜西師范大學體育系工作，計劃將運動脅迫條件下機體自由基代謝的規(guī)律，或自由基代謝對運動能力的影響作為科研方向。但因當時身兼數(shù)職，加之實驗條件尚不完善，所以無實質性研究。1997年陜西師范大學體育系開始招收第一屆研究生，為實施科研計劃提供了很好的平臺和基礎。在華東師范大學博士生導師、著名運動生物化學家許豪文教授和國家體育總局陸紹中教授，華南師范大學博士生導師、著名運動生理學家鄧樹勛教授的關心指導下，作者開始了這方面的研究。10余年過去了，運動生物化學與營養(yǎng)方向已培養(yǎng)碩士研究生60余名，也完成了一批省部級和校級重點研究課題。本書匯集了作者從事運動自由基生物學研究的成果，也包含課題組同仁及十余屆研究生的辛勤勞動和智慧。鑒于本書的系統(tǒng)性和連貫性的需要，并力求反映該領域最新研究成果的需要，書中部分內容尚未公開發(fā)表。在本書撰寫過程中，還參考了國內外諸多研究成果和資料。在此一并向他們表示深深的謝意。在本書出版過程中，科學出版社做了大量細致的工作，并給予了熱情的支持與幫助，在此也深表謝意。衷心感謝陜西師范大學學術著作出版基金給予的資助與支持。由于水平有限，書中難免有不足之處，懇請專家、學者及同行們不吝賜教。

內容概要

自由基生物學不僅在臨床醫(yī)學的理論與實踐中有著廣泛的用途，而且在運動醫(yī)學領域也有良好的研究與應用前景。本書是作者10余年來在這方面的科研成果的總結。全書共12章，主要內容包括運動與自由基，常用抗氧化劑，抗氧化劑與抗氧化酶活性及丙二醛含量，抗氧化劑與不同組織超微結構及血清酶活性，抗氧化劑與細胞凋亡，抗氧化劑與激素，抗氧化劑與免疫機能，抗氧化劑與糖、脂類和蛋白質代謝，抗氧化劑與大鼠腦組織氨基酸類神經遞質含量，抗氧化劑與NO含量及NOS活性，抗氧化劑對神經遞質代謝相關酶與股四頭肌TfR基因表達的影響，抗氧化劑與訓練大鼠ATPase活性等。書末附有主要參考文獻以及作者發(fā)表的關于運動自由基生物學研究的主要論著和獲得專利目錄等?！　”緯勺鳛檠芯可慕滩模⒖晒w育科技工作者，生物學與醫(yī)學科技工作者，高等院校體育、運動醫(yī)學和運動人體科學等專業(yè)的教師及學生參考。

書籍目錄

前言引言第一章　運動與自由基　第一節(jié)　自由基的概念及性質　　一、自由基的概念　　二、自由基的性質　第二節(jié)　生物體內自由基的產生與種類　　一、自由基的產生　　二、生物體內自由基種類　　三、影響機體產生自由基的因素　第三節(jié)　自由基對生物分子的損傷及其危害　　一、自由基對生物分子的損傷　　二、自由基對機體的危害　第四節(jié)　運動與自由基代謝　　一、運動時自由基產生增加的理論分析　　二、不同運動強度對機體自由基代謝的影響　　三、自由基代謝與運動性疲勞　　四、自由基對運動能力的影響　　五、自由綦清除系統(tǒng)的作用+j運動能力　第五節(jié)　自由基及其代謝產物測定　　一、自由基測定　　二、自由基代謝產物測定第二章　常用抗氧化劑　第一節(jié)　植物提取物　　一、沙棘油　　二、蘆薈提取物　　三、迷迭香提取物　　四、姜黃提取物　　五、白藜蘆醇　　六、蒺藜提取物　第二節(jié)　維生素　　一、胡蘿卜素與維生素A　　二、維生素C　　三、維生素E　　四、輔酶Q　第三節(jié)　含硫化合物　　一、?；撬?　　二、二硫蘇糖醇　　三、半胱氨酸　　四、硫辛酸　第四節(jié)　代謝促進物質與自由基清除　　一、戊糖磷酸途徑　　二、HMP與自由基清除　　三、促進HMP的物質　第五節(jié)　模擬抗氧化酶　　一、Ebselen化學　　二、二碲橋聯(lián)環(huán)糊精與6位硒橋聯(lián)p環(huán)糊精　　三、硒代谷胱甘肽　第六節(jié)　菌藻類　　一、雨生紅球藻粉　　二、螺旋藻　第七節(jié)　色素類　　一、番茄紅素　　二、黑米色素　第八節(jié)　蜂膠　　一、蜂膠的理化性質及生物學功能　　二、蜂膠抗氧化作用　第九節(jié)　金屬硫蛋白　　一、MT的發(fā)現(xiàn)及研究歷史　　二、MT的特征、結構及分型　　三、MT的分布、誘導、降解及檢測　　四、鋅勺MT　　五、MT與自由基代謝　　六、運動0Zn-MT第三章　抗氧化劑與抗氧化酶活性及丙二醛含量　第一節(jié)　抗氧化酶　　一、超氧化物歧化酶　　二、過氧化氧酶　　三、谷胱f=}‘肽過氧化物酶　第二節(jié)　脂質過氧化與丙二醛　　一、脂質過氧化的主要終產物～一丙二醛的生成　　……第四章　抗氧化劑與不同組織超微結構及血清酶活性第五章　抗氧化劑與細胞凋亡第六章　抗氧化劑與激素第七章　抗氧化劑與免疫機能第八章　抗氧化劑與糖、脂類和蛋白質代謝第九章　抗氧化劑與大鼠腦組織氨基酸類神經遞質含量第十章　抗氧化劑與NO含量及NOS活性第十一章　抗氧化劑對神經遞質代謝相關酶與股四頭肌TfR基因表達的影響第十二章　抗氧化劑與訓練大鼠ATPase活性主要參考文獻附錄Ⅰ　作者在運動自由基生物學領域發(fā)表的主要論著和獲得專利目錄附錄Ⅱ　縮寫符號及中英文對照

章節(jié)摘錄

插圖：二、自由基對機體的危害體內自氧化過程提供生物體所需的能量，同時也不斷產生一些活潑的活性氧自由基，其中某些活性氧自由基是生物體生化、生理過程所必需的，但它們在體內的過量積累（氧化應激）再加上環(huán)境污染、高能輻射、吸煙及自身免疫力低下等，會誘發(fā)產生過多的活性氧自由基，引起生物分子的不可逆破壞，損傷機體，導致疾病和衰老。自由基對生物分子、亞細胞器、細胞、腺體和組織的損傷是其致病的基礎，如自由基損傷細胞膜，使膜的液態(tài)性、流動性改變，膜上的酶、受體及離子通道受損，內質網結構改變，甚至破壞三羧酸循環(huán)的電子傳遞，最終導致運動性疲勞的發(fā)生；自由基攻擊正在復制中的基因，造成基因突變，誘發(fā)癌癥發(fā)生；自由基使人體產生過敏反應，或出現(xiàn)紅斑狼瘡等自身免疫疾??；自由基作用于人體內酶系統(tǒng)，使皮膚失去彈性出現(xiàn)皺紋及囊泡；類似的作用使體內毛細血管脆性增加，容易破裂，導致靜脈曲張、水腫等疾病的發(fā)生；自由基侵蝕機體組織，可激發(fā)人體釋放各種炎癥因子，導致各種非菌類炎癥；自由基侵蝕腦細胞，使人得早老性癡呆等疾?。蛔杂苫趸褐械闹鞍自斐赡懝檀枷蜓鼙诔练e，引起心臟病和腦卒中；自由基引起關節(jié)膜及關節(jié)滑液的降解，從而導致關節(jié)炎；自由基侵蝕眼睛晶狀體組織引起白內障；自由基侵蝕胰臟細胞引起糖尿病。

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《運動自由基生物學研究》是由科學出版社出版的。

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