漫畫生物化學(xué)

前言

本書作為“生物化學(xué)”的入門圖書，以輕松、易懂的漫畫形式介紹了生物化學(xué)領(lǐng)域的部分內(nèi)容。所謂生物化學(xué)就是從化學(xué)的角度來解釋說明生命現(xiàn)象的學(xué)科。我們生物體是由什么物質(zhì)構(gòu)成的？在細(xì)胞中會(huì)發(fā)生什么樣的化學(xué)反應(yīng)？從化學(xué)的角度怎么去解釋生存？可以說生物化學(xué)就是解答類似這些疑問的學(xué)科。從19世紀(jì)末到20世紀(jì)，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、農(nóng)學(xué)、生物學(xué)等各個(gè)學(xué)科，越來越注重從化學(xué)的角度來研究各個(gè)領(lǐng)域所發(fā)生的各種現(xiàn)象，各個(gè)領(lǐng)域都積累了一些生物化學(xué)方面的知識(shí)?？梢哉f今天的生物化學(xué)是跨越這些不同領(lǐng)域之間的生物化學(xué)知識(shí)的總結(jié)形式。雖然各個(gè)領(lǐng)域的生物化學(xué)的應(yīng)用目的不同，但是其基本的思考方法（從化學(xué)的角度解釋說明生命現(xiàn)象）是相同的。因此，這門學(xué)科對(duì)于有志于在醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、農(nóng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、護(hù)理學(xué)、生物學(xué)等涉及人體和生命現(xiàn)象領(lǐng)域發(fā)展的人來說是必需的。本書以漫畫的形式簡(jiǎn)單易懂地將所有生命科學(xué)的基礎(chǔ)——生物化學(xué)中必須掌握的重要關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了解釋和說明。我認(rèn)為可以將這本書作為生物化學(xué)的講義，把它當(dāng)作生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)化學(xué)等方面的參考書或課外讀物來使用。當(dāng)然，各位高中生朋友以及對(duì)該領(lǐng)域感興趣的人也可以好好讀讀這本書。我想讓大家通過本書就能掌握生物化學(xué)所必需的最低限度的知識(shí)，但是實(shí)際上這本書的結(jié)構(gòu)與之前的生物化學(xué)的書略有不同。比如，一般的生物化學(xué)教科書，大體都是以總結(jié)生物體構(gòu)成物質(zhì)（糖類、類脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等構(gòu)成生物體的物質(zhì)）來開篇記述的，但是本書卻把關(guān)于各種物質(zhì)的話題引入到相關(guān)項(xiàng)目中，并沒有單獨(dú)講解生物體構(gòu)成物質(zhì)的章節(jié)。因?yàn)槲艺J(rèn)為這樣會(huì)使各種生物體構(gòu)成物質(zhì)的性質(zhì)及功能的敘述更具有統(tǒng)一性，與從一開始就總結(jié)性地學(xué)習(xí)相比，這種方式更容易讓人理解。另外，在第3章中有“生活中的生物化學(xué)”這一內(nèi)容，它讓我們思考學(xué)習(xí)生物化學(xué)意義的同時(shí)，以我們身邊的話題為切入點(diǎn)，使我們對(duì)生物化學(xué)更加感興趣。

內(nèi)容概要

你對(duì)自己身體中所發(fā)生的各種化學(xué)反應(yīng)了解嗎？有沒有想到過美麗和健康的密碼就藏在自己的身體當(dāng)中呢？就讓這本《漫畫生物化學(xué)》揭開我們身體內(nèi)部的秘密吧！這本世界上最簡(jiǎn)單的生物化學(xué)教科書通過漫畫式的情景說明，讓你邊看故事邊學(xué)知識(shí)，每讀完一篇就能理解一個(gè)概念，每篇末還附有文字說明，只要閱讀一下這些有趣的漫畫故事，你將能在最短的時(shí)間內(nèi)成為生物化學(xué)方面的達(dá)人！　　有趣的故事情節(jié)、時(shí)尚的漫畫人物造型、細(xì)致的內(nèi)容講解定能給你留下深刻的印象，讓你看過忘不了。通過這種輕松的閱讀學(xué)習(xí)，讀者可以掌握生物化學(xué)的常識(shí)。本書也可以作為廣大青少年的生物化學(xué)知識(shí)讀本。

作者簡(jiǎn)介

　　武村政春
    現(xiàn)為東京理科大學(xué)準(zhǔn)教授，醫(yī)學(xué)博士，專業(yè)為分子生物學(xué)、生命科學(xué)。著作有《漫畫分子生物學(xué)》（歐姆社）、《源于一反木綿的生物學(xué)》(SoftBank Creative）、《人類一般生物學(xué)》（裳華房）、《脫DNA宣言》（新潮社）、《生命的中心法則》（講談社）、《DNA復(fù)制與變異》（新思索社）。
Office sawa
　　2006年成立，主要制作有關(guān)醫(yī)療、電腦、教育系統(tǒng)的書籍和廣告。擅長(zhǎng)制作應(yīng)用了插圖、漫畫的手冊(cè)、參考書、促銷宣傳資料。

書籍目錄

序 章 第1章 身體中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng) 　1. 細(xì)胞的組織結(jié)構(gòu) 　　•細(xì)胞有什么特征？ 　2. 細(xì)胞中發(fā)生的故事 　　•合成蛋白質(zhì) 　　•物質(zhì)代謝 　　•生產(chǎn)能量 　　•光合作用 　3. 細(xì)胞——多種化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的場(chǎng)所 　　•關(guān)于蛋白質(zhì)合成的生物化學(xué) 　　•關(guān)于物質(zhì)代謝的生物化學(xué) 　　•關(guān)于能量生產(chǎn)的生物化學(xué) 　　•關(guān)于光合作用的生物化學(xué) 　4. 生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí) 　　•從元素到生物高分子 　　•生物化學(xué)中的關(guān)鍵詞 第2章 光合作用和呼吸 　1. 物質(zhì)循環(huán) 　　•生態(tài)系統(tǒng)和物質(zhì)循環(huán) 　　•何謂物質(zhì)循環(huán)？ 　　•碳循環(huán) 　2. 一起來了解光合作用的結(jié)構(gòu)體系 　　•植物的重要性 　　•葉綠體的結(jié)構(gòu) 　　•光合作用的結(jié)構(gòu)體系——光合磷酸化反應(yīng) 　　•光合作用的結(jié)構(gòu)體系——碳酸固定反應(yīng) 　3.呼吸的結(jié)構(gòu)體系 　　•什么是碳水化合物？ 　　•糖類的英文名稱中多含有“ose” 　　•為什么單糖會(huì)呈環(huán)狀結(jié)構(gòu)？ 　　•為什么我們必須呼吸？ 　　•呼吸就是分解葡萄糖并產(chǎn)生能量的過程 　　•關(guān)鍵步驟①通過糖解作用分解葡萄糖 　　•關(guān)鍵步驟②檸檬酸循環(huán)（TCA循環(huán)） 　　•關(guān)鍵步驟③通過電子傳遞鏈生產(chǎn)出大量能量 　　•光合作用和呼吸——總結(jié)篇 　4. 共同的能量貨幣——ATP 　5. 糖類（單糖）的形式 　6. CoA是什么? 第3章 生活中的生物化學(xué) 　1. 脂類和膽固醇 　　•脂類是什么？ 　　•脂肪酸 　　•膽固醇屬于類固醇家族 　　•膽固醇的作用 　　•好壞膽固醇的真實(shí)身份都是“脂蛋白” 　　CHECK! 什么是動(dòng)脈硬化？ 　2. 脂肪為何會(huì)在體內(nèi)積蓄? 　　•攝取的能量和消費(fèi)的能量 　　•動(dòng)物具有保持脂肪水平的生理機(jī)制 　　•多余的糖類會(huì)變成脂肪 　　•當(dāng)脂肪作為能量源被利用時(shí) 　3. 血型是什么東西？ 　　•血 型 　　•決定血型的是紅細(xì)胞表面的糖分子 　4. 為什么水果會(huì)變甜？ 　　•為什么水果是甜的？ 　　•單糖.低聚糖（寡糖）.多糖 　　•水果變甜的原理 　5. 為什么年糕是黏乎乎的？ 　　•普通大米和糯米的不同 　　•直鏈淀粉和支鏈淀粉的不同之處 　　α（1→4）和α（1→6）中的數(shù)字是什么意思？ 第4章 酶是化學(xué)反應(yīng)中的關(guān)鍵物質(zhì) 　1. 酶和蛋白質(zhì) 　　•蛋白質(zhì)的功能 　　•酶是什么物質(zhì)？ 　　•蛋白質(zhì)由氨基酸組成 　　•蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu) 　　•蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu) 　　•蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu) 　　•蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)和亞基 　2. 酶的功能 　　•底物和酶 　　CHECK!專一性酶？非專一性酶？ 　　•酶的分類 　　•轉(zhuǎn)移酶 　　CHECK! “血型基因”的真實(shí)身份是“糖轉(zhuǎn)移酶” 　　•水解酶 　3. 利用圖表來理解酶的功能 　　•為什么酶對(duì)于化學(xué)反應(yīng)來說很重要？ 　　•什么是活化能？ 　　•酶能夠降低“圍墻”的高度 　　•最大反應(yīng)速度 　　•米曼氏方程式和米氏常數(shù) 　　•讓我們一起來求Vmax和Km的值！ 　　CHECK! 為什么取倒數(shù)呢？ 　4. 酶和抑制劑 　　•CHECK! 變構(gòu)酶 第5章 關(guān)于核酸的生物化學(xué)和分子生物學(xué) 　1. 核酸是什么？ 　　•何謂核酸？ 　　•由米歇爾發(fā)現(xiàn)的核素 　　•核酸和核苷酸 　　•堿基的互補(bǔ)性和DNA的結(jié)構(gòu) 　　•DNA多聚酶的酶活性和DNA復(fù)制 　　•RNA的結(jié)構(gòu) 　2. 核酸與基因 　　•DNA是基因的本體 　　•擁有各種功能的RNA 　　•mRNA 2　　•rRNA和tRNA 　　•核酶（ribozyme） 　3. 生物化學(xué)和分子生物學(xué) 　　•一切都從 “充滿泥土氣息的工作”開始 　　•在試管內(nèi)也能觀察到的生命現(xiàn)象 　　•重組DNA技術(shù)的發(fā)展 　　•向生物化學(xué)回歸 　　•細(xì)胞起源之謎——是先代謝，還是先復(fù)制 　4. 生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：

媒體關(guān)注與評(píng)論

用漫畫這種形式講數(shù)學(xué)、物理和統(tǒng)計(jì)學(xué)，十分有利于在廣大青少年中普及科學(xué)知識(shí)。 　　——周恩來、鄧穎超秘書，周恩來鄧穎超紀(jì)念館顧問 中日友好協(xié)會(huì)理事，《數(shù)理天地》顧問，全國(guó)政協(xié)原副秘書長(zhǎng) 趙煒 用漫畫和說故事的形式講數(shù)學(xué)，使面貌冷峻的數(shù)學(xué)變得親切、生動(dòng)、有趣，使學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)變得容易，這對(duì)于提高全民的數(shù)學(xué)水平無(wú)疑呈功德無(wú)量的事。 　　——《數(shù)理天地》雜志社 社長(zhǎng) 總編 “希望杯”全國(guó)數(shù)學(xué)邀請(qǐng)賽組委員 命題委員會(huì)主任 周國(guó)鎮(zhèn) 用漫畫的形式，講解日常生活中的數(shù)學(xué)、物理知識(shí)，更能讓大家感受到數(shù)學(xué)殿堂的奧妙與樂趣。 　　——《光明日?qǐng)?bào)》原副總編輯 中華炎黃文化研究會(huì) 常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 魯諄 科學(xué)漫畫是幫助學(xué)習(xí)文科的人們用形象思維的方式掌握自然科學(xué)的金鑰匙。 　　——中國(guó)人民大學(xué)外語(yǔ)學(xué)院日語(yǔ)專業(yè) 主任 大學(xué)日語(yǔ)教學(xué)研究會(huì) 會(huì)長(zhǎng) 成同社 在日本留學(xué)的時(shí)候，我在電車上幾乎每天都能看到很多年輕的白領(lǐng)看這套圖書，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、圖文并茂、淺顯易懂，相信這套書的中文版也一定會(huì)成為白領(lǐng)們的手中愛物。 　　——大連理工大學(xué) 能源與動(dòng)力學(xué)院 博士 副教授 寧亞東 我非常希望能夠在書店里看到這樣的書：有人物形象、有卡通圖、有故事情節(jié)、當(dāng)然最重要的還有深厚的理工科底蘊(yùn)。我想這樣的書一定可以大大提升孩子們的學(xué)習(xí)樂趣，降低他們對(duì)于高深的理工科知識(shí)的恐懼感。 　　——北京啟明培訓(xùn)學(xué)校 校長(zhǎng) 符狄南 書中的數(shù)學(xué)知識(shí)淺顯實(shí)用，漫畫故事的形式使知識(shí)貼近生活，概念更容易理解。 　　——北京大學(xué) 數(shù)學(xué)科學(xué)學(xué)院 博士 張磊

編輯推薦

《漫畫生物化學(xué)》特別推薦：無(wú)論你是理科學(xué)生還是文科學(xué)生，這套書對(duì)你同樣適用?？蓯鄣目ㄍㄈ宋?，動(dòng)漫風(fēng)格的插圖，讓你在輕松閱讀中盡情享受掌握知識(shí)的樂趣。從這《漫畫生物化學(xué)》開始，你的統(tǒng)計(jì)學(xué)、微積分、線性代數(shù)、電學(xué)、分子生物學(xué)……所有這些科目統(tǒng)統(tǒng)不在話下。修煉各學(xué)科達(dá)人，從這套學(xué)習(xí)漫畫開始！

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