文冠果生物學(xué)

前言

　　文冠果（XanthocerassorbifaliaBge），又名文官果、文登果、木瓜、崖木瓜、僧燈毛道（蒙名），是被子植物繁茂時(shí)期的第三紀(jì)（約6500萬年前）遺留下來的我國特有的古老物種。雖然從1200多年以前的唐代開始，我國科技工作者和勞動(dòng)人民就對(duì)文冠果的形態(tài)特征、栽培技術(shù)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值等方面有了一定的了解，但作為油料樹種進(jìn)行人工栽植和大面積發(fā)展，則是20世紀(jì)60年代初期開始的。20世紀(jì)50年代末至60年代初，神州大地饑饉成災(zāi)，內(nèi)蒙古林業(yè)廳從關(guān)注民生出發(fā)，組織專家考察木本糧油植物資源，以圖開發(fā)利用?？疾熘邪l(fā)現(xiàn)了文冠果作為木本油料開發(fā)利用的價(jià)值，內(nèi)蒙古林業(yè)廳根據(jù)專家組建議并進(jìn)一步論證和規(guī)劃，于工963年在昭烏達(dá)盟（簡稱昭盟，今赤峰市）翁牛特旗建立了我國第一個(gè)以發(fā)展文冠果為主的經(jīng)濟(jì)林場?！　?nèi)蒙古林學(xué)院（今內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院）從1961年開始參與文冠果的調(diào)查與研究工作，在內(nèi)蒙古科技廳的支持下，1962年正式立項(xiàng)研究。163年，內(nèi)蒙古林學(xué)院林學(xué)系主任鄭文卓教授代表學(xué)校在翁牛特旗烏丹鎮(zhèn)河南苗圃主持召開了全國首屆文冠果科研協(xié)作會(huì)議，就文冠果作為食用油源的發(fā)展前景和栽培技術(shù)進(jìn)行了深入研討，達(dá)成了廣泛共識(shí)?！　≈芏鱽砜偫淼弥獌?nèi)蒙古在發(fā)展文冠果時(shí)很關(guān)切地對(duì)烏蘭夫同志說：“聽說你們?cè)诎l(fā)展一種叫文冠果的油料樹，能不能拿點(diǎn)樣品來看看？”內(nèi)蒙古林學(xué)院根據(jù)自治區(qū)政府指示，準(zhǔn)備了文冠果油和果實(shí)、種子及枝葉花標(biāo)本轉(zhuǎn)呈總理。因此人們說，文冠果的發(fā)展從一開始就得到了中央領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注。周總理的關(guān)懷大大激發(fā)了文冠果研究工作和生產(chǎn)發(fā)展的積極性，時(shí)任全國政協(xié)委員的內(nèi)蒙古林學(xué)院江福利副院長與同是政協(xié)委員的北京師范大學(xué)化學(xué)系嚴(yán)梅和教授、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)衛(wèi)生研究所朱蓮珍教授，共同商議對(duì)文冠果油能否食用及其食用價(jià)值進(jìn)行試驗(yàn)研究并提出科學(xué)依據(jù)。

內(nèi)容概要

　　文冠果為我國特有的油料樹種，廣泛分布于北方地區(qū)?！段墓诠飳W(xué)》以內(nèi)蒙古林學(xué)院研究成果為主要資料，同時(shí)參考國內(nèi)外研究文獻(xiàn)編著而成。全書分為五章，闡述了以下內(nèi)容：以形態(tài)特征、解剖構(gòu)造、生殖生物學(xué)與生態(tài)分布為中心內(nèi)容的植物學(xué)特性；以有機(jī)養(yǎng)料制造、輸導(dǎo)、累積和轉(zhuǎn)化為基本線索的生理生化特性；樹種自然類型及優(yōu)樹選擇與擴(kuò)繁技術(shù)；壯苗培育、栽植及撫育管理等豐產(chǎn)技術(shù)；植物體各部分化學(xué)成分檢測(cè)與深度、綜合開發(fā)利用分析?！段墓诠飳W(xué)》注重理論與實(shí)踐結(jié)合，揭示各生命活動(dòng)之間、各生長發(fā)育過程之間的內(nèi)在聯(lián)系，將植物體視為統(tǒng)一的整體進(jìn)行研究與分析，以探索規(guī)律，為發(fā)展其栽培技術(shù)措施提供理論依據(jù)?！　　段墓诠飳W(xué)》可作為有關(guān)高等院校生物類相關(guān)專業(yè)師生、科研院所從事植物類相關(guān)研究的科技工作者、從事文冠果產(chǎn)業(yè)和生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)的相關(guān)科技人員以及林業(yè)管理人員的參考書。

作者簡介

　　徐東翔，湖南省桃源縣人，吉首大學(xué)教授。1960年畢業(yè)于北京大學(xué)植物生理學(xué)專業(yè)；1960－1988年于內(nèi)蒙古林學(xué)院任教，期間曾主持三項(xiàng)省級(jí)研究課題，發(fā)表論文68篇，編著出版《文冠果》等3部專著，參編著作3部，獲省部級(jí)科學(xué)進(jìn)步三等獎(jiǎng)3項(xiàng)；1988年調(diào)入武陵大學(xué)（現(xiàn)為吉首大學(xué)張家界校區(qū)）；曾獲內(nèi)蒙古勞動(dòng)模范、湖南省先進(jìn)科技工作者、湖南省優(yōu)秀教育工作者、張家界市有突出貢獻(xiàn)拔尖人才等稱號(hào)，享受國務(wù)院特殊津貼?！　∮谌A忠，湖南省慈利縣人，吉首大學(xué)副教授，在讀博士生。1995年畢業(yè)于武陵大學(xué)生物資源系并留校任教，主要從事天然產(chǎn)物化學(xué)及其分析檢測(cè)方面的教學(xué)與研究工作，曾主持或參加四項(xiàng)省級(jí)課題研究，發(fā)表論文30余篇，參與出版專著工部，獲省部級(jí)科學(xué)進(jìn)步三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，市級(jí)科學(xué)進(jìn)步一等獎(jiǎng)3項(xiàng)?！　踔绢?，內(nèi)蒙古喀喇沁旗人，赤峰市林業(yè)科學(xué)研究所副所長，副研究員。1984年畢業(yè)于內(nèi)蒙古林學(xué)院沙漠治理系，主要從事治沙造林和林業(yè)科技管理工作，主持赤峰市文冠果良種選育及現(xiàn)有母樹林改造等研究項(xiàng)目，共發(fā)表論文20篇，參與多部專著和論文集的編寫工作，獲市、廳級(jí)科技成果獎(jiǎng)勵(lì)8項(xiàng)。曾獲內(nèi)蒙古自治區(qū)林業(yè)系統(tǒng)首屆青年科技標(biāo)兵等榮譽(yù)?！　『涸?，內(nèi)蒙古臨河市人，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授。1975年畢業(yè)于內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院林學(xué)系并留校任教，主要從事干旱區(qū)生態(tài)恢復(fù)研究工作，曾主持國家林業(yè)局、內(nèi)蒙古自治區(qū)、交通部、神化集團(tuán)公司等單位的10余個(gè)科研項(xiàng)目，其中包括煤礦采煤沉陷區(qū)文冠果栽培技術(shù)研究；獲內(nèi)蒙古科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、自治區(qū)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)；發(fā)表論文60余篇，出版“面向21世紀(jì)課程教材”兩部?！　⊥趿x，內(nèi)蒙古準(zhǔn)格爾旗人，神華集團(tuán)公司神東煤炭總公司環(huán)保管理處副處長、高級(jí)工程師。1991年畢業(yè)于內(nèi)蒙古林學(xué)院，2008年獲內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位；主持及參加科研課題16項(xiàng)，其中包括煤礦采煤沉陷區(qū)文冠果栽培技術(shù)研究，管理所屬環(huán)保及生態(tài)建設(shè)項(xiàng)目500多個(gè)，發(fā)表論文多篇；獲內(nèi)蒙古科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)和國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)各工項(xiàng)?！　∮菀?，內(nèi)蒙古呼倫貝爾市人，國家林業(yè)局國際竹藤網(wǎng)絡(luò)中心研究員。1984年畢業(yè)于內(nèi)蒙古林學(xué)院沙漠治理專業(yè)，2002年獲日本鳥取大學(xué)聯(lián)合大學(xué)院生物環(huán)境科學(xué)專業(yè)農(nóng)學(xué)博士學(xué)位；主要從事荒漠化防治與困難立地植被恢復(fù)方向的研究工作，文冠果為其供試樹種之一?！　”R廣軍，內(nèi)蒙古赤峰市人，現(xiàn)于市林業(yè)局工作。1984年畢業(yè)于內(nèi)蒙古林學(xué)院沙漠治理專業(yè)；參編出版著作一部，完成科研工作三項(xiàng)，包括文冠果豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究，發(fā)表論文多篇，獲內(nèi)蒙古科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、內(nèi)蒙古林業(yè)廳科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和赤峰市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。

書籍目錄

前言第一章 文冠果的植物學(xué)特性第一節(jié) 文冠果的歷史與近代發(fā)展概述一、關(guān)于文冠果的命名二、文冠果研究與栽培歷史概述三、文冠果近代發(fā)展概述四、如何正確看待20世紀(jì)末文冠果生產(chǎn)遭受破壞的問題第二節(jié) 文冠果的形態(tài)特征一、文冠果形態(tài)的一般描述二、文冠果枝梢生長生物學(xué)三、文冠果根系生長生物學(xué)四、文冠果的生殖生物學(xué)五、文冠果的果實(shí)及種子第三節(jié) 文冠果營養(yǎng)器官的解剖構(gòu)造一、文冠果根的解剖構(gòu)造二、文冠果莖的解剖構(gòu)造三、文冠果葉的解剖構(gòu)造第四節(jié) 文冠果的適生條件與分布一、我國文冠果的分布二、文冠果分布區(qū)的氣候條件三、文冠果分布區(qū)的土壤與植被條件四、文冠果引種栽培跟蹤調(diào)查五、文冠果的物候期第五節(jié) 文冠果各生長發(fā)育過程的相互關(guān)系第二章 文冠果的生理生化特性第一節(jié) 文冠果種子生理學(xué)特性一、文冠果種子生長發(fā)育過程中內(nèi)含物的轉(zhuǎn)化二、文冠果種子休眠及解除休眠的生理特性三、文冠果種子高溫催芽期的生理變化第二節(jié) 文冠果坐果特性及落果機(jī)理一、文冠果開花、坐果習(xí)性二、文冠果花粉萌發(fā)及授粉特性三、文冠果坐果與內(nèi)源激素四、文冠果幼果落果機(jī)理分析五、如何正確看待文冠果的坐果率第三節(jié) 文冠果的光合與水分代謝特性一、文冠果年生長周期的光合特性二、豐產(chǎn)母樹與低產(chǎn)母樹的光合特性三、一個(gè)果實(shí)正常生長發(fā)育所需葉面積的分析四、文冠果水分代謝特性第四節(jié) 文冠果有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸與累積一、用環(huán)割法研究文冠果有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸與累積二、用32P示蹤法研究文冠果有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸與累積三、母樹結(jié)實(shí)狀況與有機(jī)物輸導(dǎo)的關(guān)系四、文冠果年生長周期不同階段有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸小結(jié)第五節(jié) 文冠果果實(shí)和種子生長發(fā)育過程中內(nèi)含物的轉(zhuǎn)化一、種仁內(nèi)氮、糖、脂肪含量的一般變化規(guī)律二、從內(nèi)含物轉(zhuǎn)化再談果皮在種子生長發(fā)育過程中的作用三、種仁脂肪累積與內(nèi)含物轉(zhuǎn)化的關(guān)系四、提高種仁脂肪產(chǎn)量的措施第六節(jié) 文冠果生理特性與豐產(chǎn)栽培一、關(guān)于種子處理的問題二、關(guān)于異株花粉授粉的問題三、關(guān)于營養(yǎng)生長和生殖生長的問題四、關(guān)于落果和坐果率的問題五、關(guān)于有機(jī)養(yǎng)料制造、輸導(dǎo)和累積的問題第三章 文冠果優(yōu)樹選擇與擴(kuò)繁第一節(jié) 文冠果群體產(chǎn)量形成的分析一、文冠果群體產(chǎn)量的形成二、文冠果群體結(jié)實(shí)特性的分析第二節(jié) 文冠果的自然類型一、有毛類型和無毛類型二、黃花亞類型、白花亞類型和重瓣花亞類型三、白花亞類型文冠果的主要果型四、文冠果分類檢索表五、文冠果豐產(chǎn)與形態(tài)及經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)性的分析第三節(jié) 文冠果的遺傳改良二、文冠果遺傳改良的戰(zhàn)略二、文冠果優(yōu)樹標(biāo)準(zhǔn)三、文冠果優(yōu)樹選擇程序四、文冠果優(yōu)良品系選擇第四節(jié) 文冠果優(yōu)樹無性繁殖一、營建文冠果初級(jí)種子園二、文冠果優(yōu)樹嫁接試驗(yàn)三、文冠果采穗圃的建立與管理四、文冠果的組織培養(yǎng)第五節(jié) 文冠果優(yōu)樹選擇一、內(nèi)蒙古自治區(qū)文冠果優(yōu)樹選擇總體情況二、內(nèi)林53號(hào)介紹三、遼寧省文冠果優(yōu)樹選擇總體情況四、新疆伊寧地區(qū)文冠果優(yōu)樹選擇總體情況五、其他省份文冠果優(yōu)樹選擇總體情況第四章 文冠果豐產(chǎn)栽培技術(shù)第一節(jié) 文冠果種子的采收一、文冠果種子適宜采收期二、文冠果采收過程嚴(yán)防損枝傷芽三、果實(shí)晾曬和脫粒第二節(jié) 文冠果壯苗的培育一、育苗地的選擇、整地和施基肥二、文冠果種子分級(jí)三、文冠果種子處理四、文冠果苗床五、文冠果播種六、文冠果苗木的撫育管理、越冬和出圃七、文冠果其他育苗方式八、關(guān)于文冠果苗木標(biāo)準(zhǔn)的討論第三節(jié) 文冠果的栽植和幼林的撫育管理一、文冠果林地選擇、區(qū)劃和防護(hù)林營造二、文冠果的栽植技術(shù)三、文冠果幼林的撫育管理四、關(guān)于文冠果栽培密度和栽培型的討論第四節(jié) 文冠果母樹林的集約經(jīng)營管理一、文冠果母樹林集約經(jīng)營管理的必要性二、關(guān)于施“果肥”和“復(fù)壯肥”的理論依據(jù)三、關(guān)于肥料的N、P、K配比第五節(jié) 文冠果衰退母樹林的改造復(fù)壯一、截干或平茬改造文冠果衰退母樹二、施肥、灌水使文冠果衰退母樹改造復(fù)壯第六節(jié) 文冠果主要病蟲害及其防治一、文冠果的主要病害和防治方法二、文冠果的主要蟲害與防治方法三、鼠害和兔害第五章 文冠果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及綜合利用第一節(jié) 文冠果化學(xué)成分分析一、文冠果種仁油的化學(xué)分析二、文冠果種子的化學(xué)分析三、文冠果果皮的化學(xué)成分四、文冠木的化學(xué)成分分析五、文冠果果柄的化學(xué)成分六、文冠果葉的化學(xué)成分第二節(jié) 文冠果綜合開發(fā)利用前景分析一、文冠果種仁油的開發(fā)利用二、文冠果果實(shí)的開發(fā)利用三、文冠木的開發(fā)利用四、文冠果葉的開發(fā)利用第三節(jié) 文冠果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及效益分析一、文冠果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值二、發(fā)展文冠果的效益分析主要參考文獻(xiàn)圖版

章節(jié)摘錄

　　出現(xiàn)這種情況究其原因主要有二：一是政治因素干擾，形而上學(xué)思維作怪；二是該樹種本身在發(fā)展過程中暴露出來的尚未來得及解決的低產(chǎn)量、低效益問題的困擾。　　政治因素干擾系指，20世紀(jì)70年代前期，以江青為首的“四人幫”妄圖篡黨奪權(quán)。但他們深知自己在“文革”中的罪惡表演早已令全國人民深惡痛絕。為了改變形象，他們以關(guān)心民生為幌子，借文冠果做文章。江青在1975年春某日看到電視臺(tái)播出的文冠果科教短片后，立即指示發(fā)展文冠果生產(chǎn)，并親批用進(jìn)口膠卷重拍科教宣傳片《文冠果》。一時(shí)間文冠果發(fā)展風(fēng)起云涌。“四人幫”倒臺(tái)后，人們把對(duì)“四人幫”的仇恨發(fā)泄到江青曾插手的所有領(lǐng)域，包括文冠果在內(nèi)亦未能幸免。有一個(gè)小插曲很能說明這種政治因素的威力。前面提到的以宣傳文冠果栽培技術(shù)為內(nèi)容的《文冠果》科教片，1976年10月上旬曾在電視臺(tái)播放一次后即隨江青垮臺(tái)而被封存。次年春天我曾到當(dāng)時(shí)的文化部電影管理局，請(qǐng)求解禁《文冠果》，允其播放以指導(dǎo)文冠果生產(chǎn)。一位女同志接待我，我的話還只開了個(gè)頭她就義正詞嚴(yán)地說：“江青都倒臺(tái)了，你們還搞文冠果！”我當(dāng)時(shí)哭笑不得，但也只好悻悻離開。在這種背景下，文冠果很難得到發(fā)展。不過，不少科技人員仍然堅(jiān)持開展文冠果的研究工作，并在困境中取得一批成果?！　∥覀兘裉旎剡^頭來設(shè)想，假如當(dāng)年文冠果畝產(chǎn)種子已達(dá)到幾百斤，綜合開發(fā)利用經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)很高，那么即使處于上述逆境中，要想把栽好的文冠果幼樹拔掉，把碩果累累的母樹砍掉，恐怕不會(huì)那么容易，群眾肯定會(huì)抵制和反對(duì)。這樣，即使不能扭轉(zhuǎn)大的形勢(shì)，但幸存下來的文冠果人工林肯定比今天要多得多。正是因?yàn)閱挝幻娣e種子產(chǎn)量不高，經(jīng)濟(jì)效益低下，所以人們對(duì)文冠果林地被毀就顯得有些麻木，或抱著無所謂的態(tài)度?！　∥墓诠梢吧?yōu)樵耘?，這是一個(gè)新生事物，過去對(duì)它的認(rèn)識(shí)已不能用以指導(dǎo)其生產(chǎn)發(fā)展。比如，文冠果每畝種子產(chǎn)量能達(dá)到多高，當(dāng)時(shí)只能根據(jù)調(diào)查所得散生孤立木的單株產(chǎn)量推算，未考慮孤立木與栽培群體之間可能存在較大差異，因此對(duì)單位面積產(chǎn)量的估計(jì)可能高了一些；同樣，根據(jù)孤立單株產(chǎn)量設(shè)計(jì)栽植密度，主張培養(yǎng)喬木型，未考慮矮化密植，由于每畝株數(shù)少，單產(chǎn)自然很低；關(guān)于種質(zhì)因素對(duì)產(chǎn)量的影響，是在有了成片母樹林之后進(jìn)行調(diào)查分析才認(rèn)識(shí)到的，從單株資料或幼齡人工林資料都不足以得出正確結(jié)論；一旦認(rèn)識(shí)到種質(zhì)因素對(duì)產(chǎn)量影響的重要性，科技人員就立即組織豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)單株的選擇工作，僅遼寧和內(nèi)蒙古兩省、區(qū)就決選出優(yōu)樹142株。

圖書封面

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