普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高等農(nóng)業(yè)院校的基礎(chǔ)化學(xué)課程。它是在普通化學(xué)基本理論指導(dǎo)下，以學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)手段及實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)為主的實(shí)踐性課程。通過(guò)實(shí)驗(yàn)既可檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)理論，又能發(fā)現(xiàn)和發(fā)展理論。因此，普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)與普通化學(xué)理論相輔相成，同時(shí)也為學(xué)習(xí)其他化學(xué)學(xué)科奠定良好的基礎(chǔ)。本書(shū)為全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)課教材。在保留部分經(jīng)典實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，兼顧各院校的實(shí)際情況，適當(dāng)編人了同一實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目不同實(shí)驗(yàn)方法的實(shí)驗(yàn)，同時(shí)增加了部分較為新穎的綜合性實(shí)驗(yàn)，以供各院校選擇或參考。因此，本書(shū)既可作為一門獨(dú)立開(kāi)設(shè)課程的配套教材，也可作為普通化學(xué)理論課的輔助參考書(shū)使用。全書(shū)分三大部分。第一部分為普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，主要介紹普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常見(jiàn)玻璃儀器和基礎(chǔ)操作知識(shí)；第二部分為實(shí)驗(yàn)，共編寫(xiě)32個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，可根據(jù)各院校的實(shí)際情況加以選擇；第三部分為附錄，主要是實(shí)用性和工具性的常用數(shù)據(jù)及特殊試劑的配制等，以方便讀者查閱。本書(shū)由沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)史長(zhǎng)華、唐樹(shù)戈、鄭其格、牟林，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)付穎、曲斌，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)于曉斌、王大鵬等教師合作編寫(xiě)，由李淑芝老師主審，最后由主編通閱定稿。沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)卜平宇教授對(duì)本教材提出了許多指導(dǎo)性意見(jiàn)，在此特表感謝。書(shū)中若有欠妥或謬誤之處，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書(shū)為高等院?；A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教材。全書(shū)分三大部分。第一部分為普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，主要介紹普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本常識(shí)、常用玻璃儀器和基本操作技術(shù)。第二部分為實(shí)驗(yàn)，包括基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練、基本性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)等，旨在鞏固學(xué)生的普通化學(xué)理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能和綜合能力。第三部分為附錄，主要是實(shí)用性和工具性的常用數(shù)據(jù)及特殊試劑的配制等，以方便讀者查閱。    本書(shū)適合高等農(nóng)業(yè)院?；蚓C合性院?；瘜W(xué)專業(yè)本科生使用，也可供相關(guān)人員參考。

書(shū)籍目錄

第二版前言第一版前言第一部分  普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)　第1章  化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本常識(shí)　  1.1  實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度  　1.2  實(shí)驗(yàn)室意外事故的緊急處理和急救常識(shí)　第2章  普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技術(shù)  　2.1  常用玻璃儀器及有關(guān)實(shí)驗(yàn)用具簡(jiǎn)介　  2.2 玻璃儀器的洗滌　  2.3  玻璃儀器的干燥　  2.4  塞子鉆孔　  2.5  常用的加熱方法　  2.6  試劑的取用　  2.7  溶液的配制　  2.8  沉淀分離的基本操作第二部分  實(shí)驗(yàn)　第3章  基本操作  　3.1  玻璃加工的簡(jiǎn)單操作　  3.2  去離子水的制備　  3.3  紙層析技術(shù)  　3.4  滴定分析基本操作　第4章  物質(zhì)的制備與提純  　4.1  氯化鈉的提純　  4.2  硫酸亞鐵銨的制備　  4.3  硫酸鋁的制備　  4.4  五水硫酸銅的制備與提純　  4.5  無(wú)機(jī)顏料（鐵黃）的制備　  4.6  三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的制備及其組成的測(cè)定　  4.7  三氯化六氨合■（Ⅲ）的制備及其組成的測(cè)定　  4.8  橘皮中果膠的提取  　4.9  設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)——廢棄物的處理及綜合利用　第5章  化合物的物理量及化學(xué)常數(shù)的測(cè)定  　5.1  二氧化碳?xì)怏w相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定　  5.2  萘相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定　  5.3  化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)的測(cè)定　  5.4  化學(xué)反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定　  5.5  乙酸離解平衡常數(shù)的測(cè)定　  5.6  碘酸銅溶度積常數(shù)的測(cè)定　  5.7  電極電勢(shì)的測(cè)定　  5.8  銀氨配合物穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定　  5.9  磺基水楊酸銅配合物穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定　第6章  單質(zhì)及化合物的化學(xué)性質(zhì)  　6.1  酸堿離解平衡　  6.2  沉淀-溶解平衡　  6.3  氧化還原平衡　  6.4  配位平衡　  6.5  吸附與膠體　  6.6  氮、磷及其化合物的性質(zhì)　  6.7  氧、硫及其化合物的性質(zhì)　  6.8  氯、溴、碘及其化合物的性質(zhì)　  6.9  鐵、鈷、鎳及其化合物的性質(zhì)  　6.10  常見(jiàn)離子的鑒定第三部分  附錄　附錄Ⅰ  元素的相對(duì)原子質(zhì)量表　附錄Ⅱ  常見(jiàn)弱酸、弱堿的離解常數(shù)（298K）　附錄Ⅲ  常見(jiàn)難溶化合物的溶度積常數(shù)（298K）　附錄Ⅳ  常見(jiàn)氧化還原電對(duì)的電極電勢(shì)（298K）　附錄Ⅴ  常見(jiàn)配位化合物的穩(wěn)定常數(shù)（298K）　附錄Ⅵ  常見(jiàn)離子和化合物的顏色　附錄Ⅶ  常用特殊試劑的配制

章節(jié)摘錄

插圖：1.1.1實(shí)驗(yàn)室規(guī)則（1）實(shí)驗(yàn)前要認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵螅斫饣驹?，熟悉操作步驟及有關(guān)儀器的使用方法，了解實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵及注意事項(xiàng)。（2）進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室時(shí)，應(yīng)熟悉實(shí)驗(yàn)室及其周圍環(huán)境，尤其是水、電、燃?xì)獾雀鞣N閥門所在位置。嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度。檢查實(shí)驗(yàn)所需的物品、器皿、儀器、用具是否齊全，若有缺少和破損，及時(shí)向教師提出補(bǔ)足或更換。（3）實(shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙，嚴(yán)禁大聲喧嘩、嬉鬧，保持室內(nèi)肅靜。要求不遲到、不早退，未經(jīng)教師許可不得擅自離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室。（4）嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)規(guī)定的操作步驟、試劑用量進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，嚴(yán)禁隨意混合化學(xué)試劑，若要更改，必須征得指導(dǎo)教師的同意方可進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中如出現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即向指導(dǎo)教師匯報(bào)，以便及時(shí)解決和處理。（5）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，隨時(shí)注意保持實(shí)驗(yàn)臺(tái)面整齊清潔，共用藥品和儀器應(yīng)在原位置取用，不得隨意挪動(dòng)。實(shí)驗(yàn)過(guò)程產(chǎn)生的廢棄試液或廢渣應(yīng)放在指定容器內(nèi)，不得隨意亂扔。（6）如實(shí)填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)課記錄本及精密儀器使用記錄本，并按要求及時(shí)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，遞交教師批閱。（7）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，將所用器皿洗凈，按原序擺放整齊。值日生負(fù)責(zé)打掃和整理實(shí)驗(yàn)室，關(guān)好水、電、燃?xì)獾雀鞣N閥門，檢查無(wú)誤后報(bào)告教師，經(jīng)教師允許方可離開(kāi)。1.1.2實(shí)驗(yàn)室安全守則（1）進(jìn)人實(shí)驗(yàn)室后，首先熟悉實(shí)驗(yàn)室及其周圍環(huán)境，尤其是水、電、燃?xì)獾雀鞣N閥門和消防器材所在位置。（2）實(shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙或把餐具帶入。實(shí)驗(yàn)完畢后必須洗凈雙手。（3）實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)，不得擅自離開(kāi)座位，要時(shí)刻觀察實(shí)驗(yàn)狀況是否正常，實(shí)驗(yàn)裝置有無(wú)漏氣、破裂等現(xiàn)象。（4）若實(shí)驗(yàn)必須使用有毒物品時(shí)，要根據(jù)具體情況采取相應(yīng)的安全措施，如戴防護(hù)眼鏡、面罩、橡皮手套等。取用劇毒物品如重鉻酸鉀、汞鹽、砷化物、氰化物等應(yīng)特別小心，不得吸人口內(nèi)、接觸皮膚、濺到衣服或其他實(shí)驗(yàn)物品上。

編輯推薦

《普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)(第2版)》：21世紀(jì)高等院校教材，中國(guó)科學(xué)院規(guī)劃教材。

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