微生物學

前言

　　微生物學是生命科學重要的基礎(chǔ)學科，它在生命科學重大基礎(chǔ)理論和現(xiàn)代生物技術(shù)的形成與發(fā)展中起著重要作用；同時微生物學又是應(yīng)用性很強的學科，它與數(shù)理化和信息科學交叉滲透，與人類的經(jīng)濟發(fā)展、社會進步和日常生活特別是與人類目前面臨的食品、健康、醫(yī)藥、能源和環(huán)境等熱點問題息息相關(guān)。因此，微生物學是當代生命科學前沿中最具有活力和創(chuàng)造力的學科之一。使微生物學界引為自豪的是，在20世紀諾貝爾生理學或醫(yī)學獎獲得者中有超過1／3的獲獎?wù)呤菑氖挛⑸飳W研究的學者?！　‰S著教育部教學質(zhì)量工程的建設(shè)，選用一流的國內(nèi)外教材成為了教學環(huán)節(jié)中的重要組成部分。目前我國所引進的國外優(yōu)秀微生物學教材多是美國版本，如Brock Biology of Microorganisms（已有11th中譯版）、Prescott／Harley／Klein’s Microbiology（已有5th中譯版）、Microbiolgy：Principlesand Explora-tions（已有6th中譯版）。這幾本外文書的特點都是內(nèi)容豐富、知識廣泛、圖表精美、更新迅速。但對于我們教師如何在有限的學時內(nèi)，將這些豐富多彩的微生物學理論知識傳授給學生，是一種極具挑戰(zhàn)性的工作，需要我們根據(jù)授課對象的不同、學時的多少，有選擇地取舍。　　Instant Notes系列圖書是包括歐洲、北美在內(nèi)全球暢銷的優(yōu)秀教材，是由英國著名大學具有豐富教學經(jīng)驗的一流教授編寫的。科學出版社于2003年已將《微生物學》分冊第2版以影印版發(fā)行，次年的9月，該版的中文版也面市。該書的編寫與排版與我國多數(shù)教材和美國教材不同，其風格獨特、簡明扼要、通俗易懂、取材新穎、插圖簡潔、該書便于閱讀、理解和記憶，各章節(jié)都有要點、相關(guān)主題和進一步閱讀書目，重點突出、主線明確，國內(nèi)許多高校將其作為雙語對照教材，可以在學生快速掌握微生物學基礎(chǔ)知識的同時也鍛煉了英語閱讀能力。因此，該書影印版、中文版累計印刷十余次，這在國內(nèi)微生物學外文教材中是不多見的，足以看出廣大讀者對該教材的渴求與鐘愛?！　”緯?版沿襲第2版的編寫特點，但對全書進行了全面的修訂。全書分為12個部分，包括微生物的細胞結(jié)構(gòu)、分類、代謝、遺傳、生態(tài)、感染和免疫以及真菌、藻類、原生生物和病毒等內(nèi)容，增加了系統(tǒng)學、微生物學、RNA代謝、細胞DNA和RNA操作、細菌生物武器、寄生性原生生物等章節(jié)。使第3版強化了普通微生物學部分，突出了細菌學內(nèi)容，同時更加關(guān)注從分子生物學角度闡明微生物學相關(guān)知識，并將微生物學的理論知識與實驗操作有機地結(jié)合在一起，既全面、重點地概括了微生物學的基本概念和原理，又突出介紹了本學科發(fā)展的前沿熱點問題?！　榱吮阌趪鴥?nèi)從事微生物學教學的教師擴展教學內(nèi)容、搜尋教學參考資料，也為了使廣大學習微生物學專業(yè)的學生增加知識、拓寬眼界，我們在林稚蘭教授翻譯的第二版基礎(chǔ)上導讀編譯了Instant NotesMicrobiology第三版，參加本書導讀編譯的人員有李國強（A，B，C，D部分）、蔡竣（E，F(xiàn)部分）、梁勇（G，H部分）、李明春（I，J，K，L部分），楊文博教授對全書做了校對和統(tǒng)稿。在整個翻譯過程中得到了科學出版社編輯的熱情幫助和支持。　　在翻譯中錯誤與疏漏在所難免，敬請廣大讀者批評指正，在此表示感謝。

內(nèi)容概要

　　“精要速覽系列（InstantNotesSeries）”叢書是國外教材“BestSeller”榜的上榜教材。該系列結(jié)構(gòu)新穎，視角獨特；重點明確，脈絡(luò)分明；圖表簡明清晰；英文自然易懂，被國內(nèi)多所重點院校選用作為雙語教材?！段⑸飳W（導讀本）（第3版）》第3版沿襲第2版的編寫特點，但對全書進行了全面的修訂。全書分為12個部分，包括微生物的細胞結(jié)構(gòu)、分類、代謝、遺傳、生態(tài)、感染和免疫以及真菌、藻類、原生生物和病毒等內(nèi)容，增加了系統(tǒng)學、微生物學、RNA代謝、細胞DNA和RNA操作、細菌生物武器、寄生性原生生物等章節(jié)。使第3版強化了普通微生物學部分，突出了細菌學內(nèi)容，同時更加關(guān)注從分子生物學角度闡明微生物學相關(guān)知識，并將微生物學的理論知識與實驗操作有機地結(jié)合在一起，既全面、重點地概括了微生物學的基本概念和原理，又突出介紹了本學科發(fā)展的前沿熱點問題。　　《微生物學（導讀本）（第3版）》適合普通高等院校生命科學、醫(yī)學、農(nóng)學等相關(guān)專業(yè)使用，也可作為雙語教學參考教材使用。

書籍目錄

前言縮略詞A 微生物世界A1 微生物世界B 系統(tǒng)學B1 原核生物的系統(tǒng)學B2 細菌的鑒定B3 基于rRNA基因序列的系統(tǒng)發(fā)育推理C 微生物學C1 發(fā)現(xiàn)和歷史C2 原核生物的多樣性C3 細菌的實驗室培養(yǎng)C4 微生物計數(shù)C5 微生物觀察C6 原核生物的主要類群C7 典型原核細胞的組成C8 細菌的細胞壁C9 細胞分裂C10 細菌的鞭毛及其運動C11 原核生物及其環(huán)境D 微生物的生長D1 微生物生長的測量D2 實驗室中的分批培養(yǎng)D3 大規(guī)模培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)E 微生物的代謝E1 酶學E2 異養(yǎng)微生物代謝途徑E3 電子傳遞.氧化磷酸化和脂肪酸β-氧化E4 自養(yǎng)微生物代謝E5 生物合成途徑F 原核生物的DNA和RNA代謝F1 DNA-初級信息大分子F2 基因組F3 核酸的結(jié)構(gòu)F4 雜交F5 DNA復(fù)制F6 轉(zhuǎn)錄FB 翻譯F9 信號轉(zhuǎn)導和環(huán)境感應(yīng)F10 突變F11 DNA修復(fù)F12 細胞間的DNA轉(zhuǎn)移F13 重組F14 噬菌體F15 質(zhì)粒F16 細胞DNARNA的操作G 工業(yè)微生物學G1 原核生物在工業(yè)中的應(yīng)用H 細菌感染H1 人類的細菌感染H2 細菌感染，類型.侵入部位.傳播方式.細菌感染出現(xiàn)／擴散的誘發(fā)因素及其共同特征H3 細菌感染的發(fā)病機制及毒力H4 細菌毒素H5 一種模式細菌病原體——大腸桿菌H6 人類的防御機制H7 細菌對免疫系統(tǒng)的逃避H8 細菌感染的控制H9 細菌生物武器I 真核微生物概述I1 分類學I2 真核細胞結(jié)構(gòu)I3 細胞分裂與倍增J 真菌及其相關(guān)門類J1 真菌的結(jié)構(gòu)與生長J2 真菌的營養(yǎng)J3 真菌的繁殖J4 有益影響J5 有害影響K 綠藻門和原生生物K1 分類學與結(jié)構(gòu)K2 營養(yǎng)與代謝K3 生活史K4 有益影響K5 有害影響K6 寄生性原生生物L 病毒LI 病毒的結(jié)構(gòu)L2 病毒的分類學L3 病毒的蛋白質(zhì)L4 病毒的核酸L5 細胞培養(yǎng)與病毒的生長L6 病毒的檢測L7 病毒的復(fù)制L8 病毒感染L9 病毒與免疫系統(tǒng)L10 病毒疫苗L11 抗病毒的化學療法L12 植物病毒L13 朊病毒和傳染性海綿狀腦病進一步閱讀的文獻索引

章節(jié)摘錄

　　檢測和修復(fù)DNA的系統(tǒng)維護著基因信息的穩(wěn)定遺傳。微生物需要這些機制來應(yīng)付各種環(huán)境因素（例如，紫外線和化學誘變劑）的影響，防止由這些因素所誘導的突變。DNA復(fù)制時出現(xiàn)錯誤同樣會導致自發(fā)突變，盡管在基因組的一些位點（突變熱點）中，這種突變似乎是被容許的?！　∨c野生型比較，基因發(fā)生任何改變的突變菌株都稱為突變體。如果機體性能發(fā)生可見的變化，這種表型變化稱為表型突變。需要提供營養(yǎng)物質(zhì)才能生長的突變體稱為營養(yǎng)缺陷型?！　蝹€堿基對的突變稱為點突變，根據(jù)堿基變化的方式分為不同的類型。一種嘌呤置換了另一種嘌呤，或一種嘧啶置換了另一種嘧啶稱為轉(zhuǎn)換；嘌呤和嘧啶之間的互換稱為顛換。影響基因表達的突變會導致轉(zhuǎn)錄或蛋白翻譯水平的上調(diào)或下調(diào)，而突變未造成表型可見的改變時稱為沉默突變。導致氨基酸序列改變影響表型的點突變稱為錯義突變，其中一種特殊的情況稱為無義突變，這種點突變導致正常的氨基酸密碼子變成終止密碼子。突變發(fā)生位點的核苷酸可以再次突變成原來的核苷酸，使突變子可以變回野生型。另外，基因組中另一位點的突變可以彌補第一次突變導致的效應(yīng)。DNA中也會出現(xiàn)單個或多個堿基對的插入或缺失。大片段的DNA也會轉(zhuǎn)移到基因組中與原始位點完全不同的地方，這種現(xiàn)象稱為易位。

編輯推薦

　　《微生物學（導讀本）（第3版）》快速，準確掌握專業(yè)知識和專業(yè)外語的最佳套書！一種對教材概念的新的詮釋！　　●精煉學科核心內(nèi)容，以相對獨立又互相關(guān)聯(lián)的專題形式介紹各學科基礎(chǔ)知識。　　●版式設(shè)計獨特，方便學生快速、便捷地領(lǐng)會學科要點，便于復(fù)習與記憶。　　●編寫風格統(tǒng)一，提供“結(jié)構(gòu)化”學習方法?！　　袷澜绶秶鷥?nèi)的主流教材——歐洲、北美等地眾多高校廣泛參考和使用，　　國內(nèi)數(shù)百家高校雙語教學課程選用?！　【儆[系到圖書1999年面世至今受到廣大讀者的關(guān)注.2009年科學出版社隆重推出11個分冊導讀版的新皈圖書，20l0年計劃推出9個分冊的中譯版。其編寫風格.取材角度仍繼承前皈特色，在內(nèi)容上根據(jù)各學科發(fā)展進行修訂和擴充。

圖書封面

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