生物化學

前言

“生物化學”是生命科學各學科、專業(yè)學生的一門重要基礎課。進入20世紀以來，隨著生命科學的深入發(fā)展，“生物化學”的內(nèi)容越來越豐富，涉及的范圍越來越廣泛，學習的難度也越來越大，加之學時有限，給教師教學和學生學習帶來一定的困難。為幫助學生學習和掌握生物化學課程各章節(jié)的重點、難點，加深對生物化學基本原理與基本概念的理解，我們以教學大綱為基礎，以目前國內(nèi)廣泛使用的生物化學教材為藍本，并參考了國外流行的相關(guān)教材編寫了本書。全書共分21章，包括緒論，糖類化學，脂類化學，蛋白質(zhì)化學，酶化學，維生素與輔酶，核酸、生物膜，激素與細胞信號轉(zhuǎn)導，代謝引論，糖代謝，生物氧化，光合作用，脂類代謝，氨基酸代謝，核苷酸代謝，DNA的復制、修復和重組，RNA代謝，蛋白質(zhì)的生物合成與修飾，基因表達的調(diào)節(jié)，重組DNA技術(shù)與基因組學等。其中第二至六章由李登文副教授編寫；第八至十二章、第十四至十六章由李翠鳳教授編寫；第十三章由王勇教授編寫；第一、第七、第十七至二十一章由趙立青教授編寫。每章中包含有核心概念、知識要點、試題精選和參考答案四項內(nèi)容。歸納總結(jié)了各章的基本概念和重點、難點，并精選了多種習題以達到使讀者掌握各知識點和融會貫通的目的。試題形式多樣，內(nèi)容豐富，難易適中。包括名詞解釋、填空題、選擇題、判斷是非題、簡答題與計算題、綜合分析與應用題，并附有答案。書后附有15套模擬試題及部分參考答案與提示。在本書編寫過程中，作者力求嚴謹、準確，并做了極大努力，但書中錯誤和不足在所難免，懇請讀者批評與指正。  感謝南開大學給予的編寫經(jīng)費資助。

內(nèi)容概要

本書是為幫助學生理解和掌握生物化學教學中的重點和難點，復習和鞏固課堂所學知識，同時也為備戰(zhàn)考研的同學提供一本全面的生物化學復習教材而編寫的。作者根據(jù)多年積累的教學經(jīng)驗，以目前國內(nèi)廣泛使用的生物化學教材為藍本，并參考國外流行的相關(guān)教材，從核心概念、知識要點、試題精選和參考答案四個方面進行編寫，并在書后附有15套模擬試題和部分參考答案與提示。本書內(nèi)容全面、豐富，層次分明，針對性強，在知識的深度和廣度上適合學生的課后復習鞏固和考研需要。    本書可作為高等院校生命科學、醫(yī)學、農(nóng)學各專業(yè)及相關(guān)專業(yè)教師和學生的教學參考書，同時也是一本系統(tǒng)的考研輔導用書。

書籍目錄

前言第一章  緒論  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第二章  糖類化學  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第三章  脂類化學  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第四章  蛋白質(zhì)化學  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第五章  酶化學  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第六章  維生素與輔酶  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第七章  核酸  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第八章  生物膜  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第九章  激素與細胞信號轉(zhuǎn)導  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第十章  代謝引論  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第十一章  糖代謝  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第十二章  生物氧化  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第十三章  光合作用  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第十四章  脂類代謝  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第十五章  氨基酸代謝  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第十六章  核苷酸代謝  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第十七章  DNA的復制、修復和重組  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第十八章  RNA代謝  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第十九章  蛋白質(zhì)的生物合成與修飾  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第二十章  基因表達的調(diào)節(jié)  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】第二十一章  重組DNA技術(shù)與基因組學  【核心概念】  【知識要點】  【試題精選】  【參考答案】附錄一  模擬試題  模擬試題（1）  模擬試題（2）  模擬試題（3）  模擬試題（4）  模擬試題（5）  模擬試題（6）  模擬試題（7）  模擬試題（8）  模擬試題（9）  模擬試題（10）  模擬試題（11）  模擬試題（12）  模擬試題（13）  模擬試題（14）  模擬試題（15）附錄二  參考答案  模擬試題（1）  模擬試題（2）  模擬試題（3）  模擬試題（4）  模擬試題（5）  模擬試題（6）  模擬試題（7）  模擬試題（8）  模型試題（9）  模擬試題（10）  模擬試題（11）  模擬試題（12）  模擬試題（13）  模擬試題（14）  模擬試題（15）

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 緒論重點提示：生物化學的基本概念（掌握），生物化學的研究對象、內(nèi)容、范圍（熟悉），生物體的獨特性質(zhì)（了解）。[核心概念]（1）生物化學（biochemistry）——以化學的理論和方法作為主要手段研究生物體的化學本質(zhì)及生命活動過程中的化學變化規(guī)律的科學。（2）相對分子質(zhì)量（relativemolecularmass）——物質(zhì)分子或特定單元的平均質(zhì)量與核素碳-12（相對原子質(zhì)量為l2的碳原子）相對原子質(zhì)量的1／12之比，為無量綱量。（3）分子質(zhì)量（molecularmass）——指分子的實際質(zhì)量，常用道爾頓作為單位。（4）構(gòu)型（configuration）——立體異構(gòu)體中取代原子或基團在空間的取向。構(gòu)型的改變必須有共價鍵的斷裂。（5）構(gòu)象（conformation）——分子內(nèi)各原子或基團之間的相互立體關(guān)系。構(gòu)象改變是由于單鍵旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的，無共價鍵變化。（6）官能團（functionalgroup）——生物分子中化學性質(zhì)比較活潑，容易發(fā)生化學反應的原子或基團。（7）新陳代謝（metabolism）——營養(yǎng)物質(zhì)在機體內(nèi)所經(jīng)歷的一切化學變化總稱為新陳代謝。（8）手性碳原子（chiralcarbonatom）——一個碳原子與四個不同基團相連時稱手性碳原子。

編輯推薦

《生物化學》是為幫助學生理解和掌握生物化學教學中的重點和難點，復習和鞏固課堂所學知識，同時也為備戰(zhàn)考研的同學提供一本全面的生物化學復習教材而編寫的。全書共分21章，包括緒論，糖類化學，脂類化學，蛋白質(zhì)化學，酶化學，維生素與輔酶，核酸、生物膜，激素與細胞信號轉(zhuǎn)導，代謝引論，糖代謝，生物氧化，光合作用，脂類代謝，氨基酸代謝，核苷酸代謝，DNA的復制、修復和重組，RNA代謝，蛋白質(zhì)的生物合成與修飾，基因表達的調(diào)節(jié)，重組DNA技術(shù)與基因組學等。

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