生物化學(xué)

前言

“生物化學(xué)”是生命科學(xué)各學(xué)科、專業(yè)學(xué)生的一門重要基礎(chǔ)課。進(jìn)入20世紀(jì)以來，隨著生命科學(xué)的深入發(fā)展，“生物化學(xué)”的內(nèi)容越來越豐富，涉及的范圍越來越廣泛，學(xué)習(xí)的難度也越來越大，加之學(xué)時(shí)有限，給教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)帶來一定的困難。為幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)課程各章節(jié)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，加深對(duì)生物化學(xué)基本原理與基本概念的理解，我們以教學(xué)大綱為基礎(chǔ)，以目前國(guó)內(nèi)廣泛使用的生物化學(xué)教材為藍(lán)本，并參考了國(guó)外流行的相關(guān)教材編寫了本書。全書共分21章，包括緒論，糖類化學(xué)，脂類化學(xué)，蛋白質(zhì)化學(xué)，酶化學(xué)，維生素與輔酶，核酸、生物膜，激素與細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)，代謝引論，糖代謝，生物氧化，光合作用，脂類代謝，氨基酸代謝，核苷酸代謝，DNA的復(fù)制、修復(fù)和重組，RNA代謝，蛋白質(zhì)的生物合成與修飾，基因表達(dá)的調(diào)節(jié)，重組DNA技術(shù)與基因組學(xué)等。其中第二至六章由李登文副教授編寫；第八至十二章、第十四至十六章由李翠鳳教授編寫；第十三章由王勇教授編寫；第一、第七、第十七至二十一章由趙立青教授編寫。每章中包含有核心概念、知識(shí)要點(diǎn)、試題精選和參考答案四項(xiàng)內(nèi)容。歸納總結(jié)了各章的基本概念和重點(diǎn)、難點(diǎn)，并精選了多種習(xí)題以達(dá)到使讀者掌握各知識(shí)點(diǎn)和融會(huì)貫通的目的。試題形式多樣，內(nèi)容豐富，難易適中。包括名詞解釋、填空題、選擇題、判斷是非題、簡(jiǎn)答題與計(jì)算題、綜合分析與應(yīng)用題，并附有答案。書后附有15套模擬試題及部分參考答案與提示。在本書編寫過程中，作者力求嚴(yán)謹(jǐn)、準(zhǔn)確，并做了極大努力，但書中錯(cuò)誤和不足在所難免，懇請(qǐng)讀者批評(píng)與指正。  感謝南開大學(xué)給予的編寫經(jīng)費(fèi)資助。

內(nèi)容概要

本書是為幫助學(xué)生理解和掌握生物化學(xué)教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，復(fù)習(xí)和鞏固課堂所學(xué)知識(shí)，同時(shí)也為備戰(zhàn)考研的同學(xué)提供一本全面的生物化學(xué)復(fù)習(xí)教材而編寫的。作者根據(jù)多年積累的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以目前國(guó)內(nèi)廣泛使用的生物化學(xué)教材為藍(lán)本，并參考國(guó)外流行的相關(guān)教材，從核心概念、知識(shí)要點(diǎn)、試題精選和參考答案四個(gè)方面進(jìn)行編寫，并在書后附有15套模擬試題和部分參考答案與提示。本書內(nèi)容全面、豐富，層次分明，針對(duì)性強(qiáng)，在知識(shí)的深度和廣度上適合學(xué)生的課后復(fù)習(xí)鞏固和考研需要。    本書可作為高等院校生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)各專業(yè)及相關(guān)專業(yè)教師和學(xué)生的教學(xué)參考書，同時(shí)也是一本系統(tǒng)的考研輔導(dǎo)用書。

書籍目錄

前言第一章  緒論  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第二章  糖類化學(xué)  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第三章  脂類化學(xué)  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第四章  蛋白質(zhì)化學(xué)  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第五章  酶化學(xué)  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第六章  維生素與輔酶  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第七章  核酸  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第八章  生物膜  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第九章  激素與細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第十章  代謝引論  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第十一章  糖代謝  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第十二章  生物氧化  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第十三章  光合作用  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第十四章  脂類代謝  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第十五章  氨基酸代謝  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第十六章  核苷酸代謝  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第十七章  DNA的復(fù)制、修復(fù)和重組  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第十八章  RNA代謝  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第十九章  蛋白質(zhì)的生物合成與修飾  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第二十章  基因表達(dá)的調(diào)節(jié)  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】第二十一章  重組DNA技術(shù)與基因組學(xué)  【核心概念】  【知識(shí)要點(diǎn)】  【試題精選】  【參考答案】附錄一  模擬試題  模擬試題（1）  模擬試題（2）  模擬試題（3）  模擬試題（4）  模擬試題（5）  模擬試題（6）  模擬試題（7）  模擬試題（8）  模擬試題（9）  模擬試題（10）  模擬試題（11）  模擬試題（12）  模擬試題（13）  模擬試題（14）  模擬試題（15）附錄二  參考答案  模擬試題（1）  模擬試題（2）  模擬試題（3）  模擬試題（4）  模擬試題（5）  模擬試題（6）  模擬試題（7）  模擬試題（8）  模型試題（9）  模擬試題（10）  模擬試題（11）  模擬試題（12）  模擬試題（13）  模擬試題（14）  模擬試題（15）

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 緒論重點(diǎn)提示：生物化學(xué)的基本概念（掌握），生物化學(xué)的研究對(duì)象、內(nèi)容、范圍（熟悉），生物體的獨(dú)特性質(zhì)（了解）。[核心概念]（1）生物化學(xué)（biochemistry）——以化學(xué)的理論和方法作為主要手段研究生物體的化學(xué)本質(zhì)及生命活動(dòng)過程中的化學(xué)變化規(guī)律的科學(xué)。（2）相對(duì)分子質(zhì)量（relativemolecularmass）——物質(zhì)分子或特定單元的平均質(zhì)量與核素碳-12（相對(duì)原子質(zhì)量為l2的碳原子）相對(duì)原子質(zhì)量的1／12之比，為無量綱量。（3）分子質(zhì)量（molecularmass）——指分子的實(shí)際質(zhì)量，常用道爾頓作為單位。（4）構(gòu)型（configuration）——立體異構(gòu)體中取代原子或基團(tuán)在空間的取向。構(gòu)型的改變必須有共價(jià)鍵的斷裂。（5）構(gòu)象（conformation）——分子內(nèi)各原子或基團(tuán)之間的相互立體關(guān)系。構(gòu)象改變是由于單鍵旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的，無共價(jià)鍵變化。（6）官能團(tuán)（functionalgroup）——生物分子中化學(xué)性質(zhì)比較活潑，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的原子或基團(tuán)。（7）新陳代謝（metabolism）——營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)體內(nèi)所經(jīng)歷的一切化學(xué)變化總稱為新陳代謝。（8）手性碳原子（chiralcarbonatom）——一個(gè)碳原子與四個(gè)不同基團(tuán)相連時(shí)稱手性碳原子。

編輯推薦

《生物化學(xué)》是為幫助學(xué)生理解和掌握生物化學(xué)教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，復(fù)習(xí)和鞏固課堂所學(xué)知識(shí)，同時(shí)也為備戰(zhàn)考研的同學(xué)提供一本全面的生物化學(xué)復(fù)習(xí)教材而編寫的。全書共分21章，包括緒論，糖類化學(xué)，脂類化學(xué)，蛋白質(zhì)化學(xué)，酶化學(xué)，維生素與輔酶，核酸、生物膜，激素與細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)，代謝引論，糖代謝，生物氧化，光合作用，脂類代謝，氨基酸代謝，核苷酸代謝，DNA的復(fù)制、修復(fù)和重組，RNA代謝，蛋白質(zhì)的生物合成與修飾，基因表達(dá)的調(diào)節(jié)，重組DNA技術(shù)與基因組學(xué)等。

圖書封面

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