綠色化學(xué)與工程

前言

第二次世界大戰(zhàn)后，工業(yè)化得到了迅猛的發(fā)展，卻很少關(guān)注其對(duì)環(huán)境、動(dòng)植物和人類的安全與健康的負(fù)面影響。這導(dǎo)致了現(xiàn)在的全球變暖、阻擋有害紫外線的臭氧層的破壞以及由于大量排放有毒化學(xué)品造成的對(duì)土地與水體系的污染，還有不可再生資源，如石油的大量消耗、由于酸雨導(dǎo)致的森林覆蓋率的減少，以及持續(xù)嚴(yán)重的健康問題和工業(yè)事故，導(dǎo)致人們生命與財(cái)產(chǎn)的損失。“京都協(xié)議書”是由180多個(gè)國家共同簽署的一份旨在限制和減少溫室氣體排放的文件。目標(biāo)是減少42％的溫室氣體排放、使用可再生能源達(dá)22％、把因放牧等產(chǎn)生甲烷的量減少22％。能源使用效率提高12％，由石油轉(zhuǎn)化為天然氣的量為2％。美國和澳大利亞直到2006年11月之前還拒絕談判和簽署該協(xié)議。歐盟15個(gè)國家已經(jīng)同意到2012年，把溫室氣體的排放量比1990年時(shí)減少8％，但到2006年10月的時(shí)候，該值僅減少了0．6％。更糟糕的是，目前還有一些歐洲國家的溫室氣體的排放量仍然是增加的。工業(yè)界對(duì)綠色化學(xué)是很感興趣的，主要因?yàn)榭梢詼p少能耗、增加產(chǎn)量和使用更廉價(jià)的原材料以降低成本和提高效益。工業(yè)界對(duì)提高安全性、健康和工作條件均有濃厚的興趣，這也是他們對(duì)來自立法和類似非政府組織（NGO）及其他勞工組織壓力的反應(yīng)。對(duì)過程的持續(xù)改進(jìn)是相對(duì)易于進(jìn)行的，而對(duì)過程的重大改進(jìn)則要求對(duì)硬件和設(shè)備進(jìn)行較大的改造，這需要大量的投資，工業(yè)界是比較猶豫的。工業(yè)強(qiáng)化也要求更換舊的并使用新的設(shè)備，同樣也需要大量的資金。替代能源目前與以石油為基礎(chǔ)的工業(yè)相比仍缺乏競爭力，盡管已經(jīng)有一些領(lǐng)域開始應(yīng)用可再生能源，但仍不是主流。廢物處理目前似乎已經(jīng)開始成為政府控制污染的主體。另一方面，在源頭阻止或減少廢物的產(chǎn)生對(duì)他們也是很有吸引力的。與工業(yè)界關(guān)注利潤和成本降低相比，政府更多關(guān)注的是更廣泛的問題和長期的社會(huì)效益。綠色化學(xué)包括減少和／或消除化工過程中的有害物質(zhì)的使用，包括原料、試劑、溶劑、產(chǎn)物和副產(chǎn)物，以及使用可再生原材料和能源用于制造業(yè)。本書重點(diǎn)多學(xué)科交叉論述綠色化學(xué)技術(shù)在化學(xué)中的應(yīng)用。衡量“綠色”也是一個(gè)挑戰(zhàn)，本書也進(jìn)行了多方位的討論，對(duì)普通標(biāo)準(zhǔn)的不同過程進(jìn)行了對(duì)比研究。第2章重點(diǎn)討論了可減少原材料／溶劑使用、溫和操作條件、少廢物副產(chǎn)物等的新奇和革新性的合成技術(shù)。異相催化可提供溫和與高效的環(huán)境。它們優(yōu)于采用等化學(xué)計(jì)量的均相催化反應(yīng)，因其可以減少副產(chǎn)物和廢物的產(chǎn)生。第4章討論了生物催化的過程在綠色化學(xué)中的應(yīng)用。生物催化的反應(yīng)簡單，可把多步反應(yīng)集中于一步完成，環(huán)境清潔與友好。甚至一些傳統(tǒng)化學(xué)合成難以實(shí)現(xiàn)的合成也可以使用生物催化順利地進(jìn)行。

內(nèi)容概要

綠色化學(xué)關(guān)注的是化學(xué)家和化工工程師可采用的，旨在減少廢物產(chǎn)生，并發(fā)展更原子經(jīng)濟(jì)性，能量高利用效率，和對(duì)環(huán)境敏感的產(chǎn)品和過程的科學(xué)與技術(shù)。綠色化學(xué)的一個(gè)關(guān)鍵目標(biāo)是更資本高效，在綠色化的過程中，這不但會(huì)使過程更加節(jié)省投資。而且還可減少對(duì)環(huán)境的廢物排放和污染危害。    本書描述了綠色化學(xué)背后的科學(xué)與工程原則，探討了使用新的制造條件，如使用更靈巧的有機(jī)臺(tái)成技術(shù)和過程，達(dá)到更高的原子經(jīng)濟(jì)性并最終調(diào)節(jié)化工過程的影響。

作者簡介

Mukesh Doble是印度理工學(xué)院生物技術(shù)系的教授。他曾發(fā)表了110篇技術(shù)論文、編寫了4本書、申請3項(xiàng)專利，是美國和印度化工研究所的成員。他曾獲得印度化工研究所頒發(fā)的Herdillia獎(jiǎng)。
    他畢業(yè)于印度理工學(xué)院，獲得工學(xué)學(xué)士學(xué)位，之后在英國Aston大學(xué)獲得博士學(xué)位，并在劍橋大

書籍目錄

前言關(guān)于作者1  簡介  綠色化學(xué)的定義  綠色化學(xué)12原則  世界各國對(duì)綠色化學(xué)的關(guān)注  綠色化學(xué)專家系統(tǒng)  如何實(shí)踐綠色化學(xué)  綠色化學(xué)引起的交互作用  專利概覽  綠色化的標(biāo)定  安全和危險(xiǎn)指數(shù)  質(zhì)量和能量指數(shù)  逐級(jí)實(shí)現(xiàn)  可持續(xù)過程指數(shù)  結(jié)論  參考文獻(xiàn)2  新合成方法  簡介  微波在合成中的應(yīng)用  電-有機(jī)合成方法  高效低成本合成方法  結(jié)論  參考文獻(xiàn)  附錄2.1  參考文獻(xiàn)  附錄2.2  參考文獻(xiàn)3  催化和綠色化學(xué)  催化和綠色化學(xué)  結(jié)論  參考文獻(xiàn)4  生物催化：綠色化學(xué)  簡介  工業(yè)應(yīng)用方面的優(yōu)勢  生物催化工業(yè)化的挑戰(zhàn)  過程設(shè)計(jì)  未來的趨勢  參考文獻(xiàn)5  替代溶劑  安全溶劑  綠色溶劑  水作為溶劑  無溶劑條件  離子液體  結(jié)論  參考文獻(xiàn)6  過程和實(shí)施  工業(yè)實(shí)踐  反應(yīng)  反應(yīng)器設(shè)計(jì)  微混合器  單元操作  反應(yīng)性分離操作  其他新型反應(yīng)器設(shè)計(jì)  過程集成  結(jié)論  參考文獻(xiàn)7  替代能源  溫室氣體  再生能源  再生能源的未來資源  結(jié)論  參考文獻(xiàn)8  內(nèi)在安全性  內(nèi)在安全設(shè)計(jì)的沖突  結(jié)論  參考文獻(xiàn)9  工業(yè)實(shí)例  制藥工業(yè)與綠色化學(xué)  聚合工業(yè)  殺蟲劑、防污劑和除草劑  溶劑和綠色化學(xué)  商品和香料工業(yè)  馬來酸酐制造業(yè)  螯合劑  表面活性劑工業(yè)  工業(yè)綠色化需要的支持  半導(dǎo)體制造業(yè)  染料工業(yè)  紡織工業(yè)  制革業(yè)  制糖和釀酒業(yè)  制漿和造紙業(yè)  制藥工業(yè)  結(jié)論  參考文獻(xiàn)10  結(jié)論與未來發(fā)展趨勢  能源  過程強(qiáng)化  生物技術(shù)：解決所有的問題  對(duì)未來的預(yù)測  結(jié)論  參考文獻(xiàn)索引

章節(jié)摘錄

插圖：primary requisites to green chemical processes. A classic exampleto highlight the importance of the synthetic scheme can be under-stood by analyzing the two divergent synthetic schemes developedfor the synthesis of tropinone, a precursor of an alkaloid atropine,a close analogue of the well-known local anesthetic "cocaine" （seeFig. 2.31. Richard Willst/itter achieved the first synthesis of tropinonein 1901 （see Fig. 2.4）. At that time, structure determination wasnot always equivocal, and final proof could only be established byunambiguous synthesis of the compound with the suspected struc-ture followed by comparison with an authentic sample of thenatural product. Thus, synthesis was often a matter of utilitariannecessity rather than the creative, elegant art form illustrated bythe work of many of the great synthetic chemists such as Wood-ward and Corey. Willstiitter's preparation of tropinone is a competent but longsynthesis that demonstrates one of the fundamental difficultiesinvoiced in the preparation of complex organic molecules. Althoughthe individual steps in the synthesis generally give good to excel-lent yields, there are many steps, which means that the overallyield becomes diminishingly small, of the order of 1％. As a result,the early steps in the synthesis have to be carried out on inconve-niently large quantities of material and, despite this, usually haveto be repeated several times in order to obtain sufficient materialto carry out the later stages on an acceptable scale. In 1917, Rob-inson approached the synthesis in a totally radical way. Tropinonewas obtained by condensation of succinaldehyde with acetone andmethylamine in aqueous solution （see Fig. 2.5）.

編輯推薦

作為一本工程師的真正指導(dǎo)用書，《綠色化學(xué)與工程》為致力于實(shí)踐的工程師，技術(shù)人員和科學(xué)家提供了詳細(xì)的理論背景的支持。特別是對(duì)醫(yī)藥、化學(xué)工程和過程工程的關(guān)注，更是《綠色化學(xué)與工程(導(dǎo)讀版)(精)》的一大特色。 《綠色化學(xué)與工程(導(dǎo)讀版)(精)》要求讀者具備一些有機(jī)化學(xué)，無機(jī)化學(xué)及化工原理等方面的基礎(chǔ)知識(shí)。適臺(tái)化學(xué)、化工、環(huán)境科學(xué)、生物技術(shù)等專業(yè)高年級(jí)本科生、研究生、工程師乃至化學(xué)工作者與科學(xué)家閱讀。

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