細(xì)胞生物學(xué)

前言

　　由于編寫的是“高等師范院校新世紀(jì)教材”，其主要讀者和時(shí)效特征明確。作為主編，在確定教材的邏輯主線、內(nèi)容構(gòu)架、編寫風(fēng)格、篇幅大小等方面具有不可推卸的責(zé)任。于是，盡可能地收集瀏覽和精讀了國內(nèi)外主要的《細(xì)胞生物學(xué)》教材，根據(jù)自己的知識結(jié)構(gòu)和邏輯判斷，形成了編寫本教材的最初的想法：教師最重要的專業(yè)品質(zhì)之一是能夠?qū)⒗斫馔笍氐膶W(xué)科知識用淺顯易懂的表述傳達(dá)給學(xué)生。作為一本為培養(yǎng)未來基礎(chǔ)教育教師所寫的大學(xué)本科“教科書”，更應(yīng)該體現(xiàn)“理解透徹、淺顯表述”的基本風(fēng)格，編寫者的科研經(jīng)歷和教學(xué)實(shí)踐可能對其質(zhì)量保證尤為重要。因此，特邀“既深諳研究之靈魂、又能淺顯之表述”的相關(guān)研究領(lǐng)域的一線專家——來自山東師范大學(xué)、山西師范大學(xué)、中國科學(xué)院植物研究所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京大學(xué)、北京師范大學(xué)、東北師范大學(xué)、河北師范大學(xué)、首都師范大學(xué)、福建師范大學(xué)、美國俄勒岡州立大學(xué)等單位的專家學(xué)者作為編寫者或章節(jié)主審?！　〗滩木帉懗蓴≈P(guān)鍵是，編寫者對相關(guān)內(nèi)容的全面而深刻的理解，力求突出學(xué)科重點(diǎn)（突出在“細(xì)胞層面”的理解，避免與生化、分子、發(fā)育生物學(xué)等有太多交叉?。?，對核心內(nèi)容的基礎(chǔ)知識介紹清楚而透徹、對最新進(jìn)展把握準(zhǔn)確。至于各章節(jié)具體構(gòu)架鼓勵(lì)編者勵(lì)志創(chuàng)新。但需要說明的是，要從《細(xì)胞生物學(xué)》的章節(jié)編排上“創(chuàng)新”的“空間”可能不多，因?yàn)橐婚T學(xué)科的主體基本內(nèi)容不會有太多變化，而對具體內(nèi)容的認(rèn)識角度、理解深度、敘述方式等卻富有變化，往往更加能夠傳達(dá)出作者的學(xué)術(shù)功力和獨(dú)具匠心的思維特質(zhì)，也許，這對于讀者——學(xué)生更具價(jià)值。　　為充分體現(xiàn)“簡明扼要”的基本風(fēng)格，在編寫過程中與各章節(jié)作者進(jìn)行了深入討論，大約三分之一章節(jié)改動不大，三分之一章節(jié)幾易其稿，三分之一章節(jié)改動頗多，個(gè)別章節(jié)去掉三分之一內(nèi)容。盡管如此，相信離“理解透徹、淺顯表述”的基本風(fēng)格可能仍有相當(dāng)距離。文中有不妥或錯(cuò)誤難免，也只能在使用中發(fā)現(xiàn)，并在再版時(shí)修訂了。　　感謝所有為此書的出版而努力工作的同道和出版社的編輯，相信閱讀此書的學(xué)生會因?yàn)槟銈兊墓ぷ魇芤娼K身，這是對你們最高的褒獎(jiǎng)！　　細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展一日千里，不可能在這本簡單的教材里全面展開，學(xué)生如果希望能夠在這個(gè)領(lǐng)域閱讀更多的內(nèi)容，希望任課教師能夠幫助學(xué)生指定一些經(jīng)典書目，幫助他們?nèi)ふ蚁搿　?要的內(nèi)容。另外需要提及的是，為了讓讀者對各章節(jié)內(nèi)容有更充分的認(rèn)識，同時(shí)也方便與作者的交流溝通，各章節(jié)后列出了相關(guān)作者和審閱者的簡介。

內(nèi)容概要

本書由科學(xué)出版社組織全國多所高等師范和綜合性院校，以及科研院所從事細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)和研究的骨干教師和研究人員編寫而成。全書共15章，全面闡述了細(xì)胞生物學(xué)的基本結(jié)構(gòu)、細(xì)胞生物學(xué)方法與技術(shù)、細(xì)胞質(zhì)膜與跨膜運(yùn)輸、細(xì)胞內(nèi)功能區(qū)隔與蛋白質(zhì)分選、線粒體與葉綠體、細(xì)胞骨架、細(xì)胞核與染色體、細(xì)胞周期、細(xì)胞與其外環(huán)境的相互作用、細(xì)胞識別與細(xì)胞通訊、細(xì)胞分化、細(xì)胞衰老與凋亡、腫瘤細(xì)胞、細(xì)胞生物學(xué)模式生物等內(nèi)容。內(nèi)容上同時(shí)盡可能地反映了學(xué)科的最新進(jìn)展。為了幫助讀者拓寬知識面，本書還新增了兩篇附錄：第6章的質(zhì)體全基因測序已完成的147種物種和第14章癌癥研究的里程碑。　　本書可供高等院校生命科學(xué)學(xué)院的學(xué)生作為教材使用，也可作為其他教學(xué)、科研人員的參考用書。

書籍目錄

前言第1章  細(xì)胞生物學(xué)概述  1.1  細(xì)胞生物學(xué)導(dǎo)讀    1.1.1  什么是細(xì)胞生物學(xué)    1.1.2  威爾遜的名言——如何學(xué)習(xí)細(xì)胞生物學(xué)  1.2  細(xì)胞生物學(xué)發(fā)展階段特征  1.3  細(xì)胞生物學(xué)發(fā)展大紀(jì)事  思考題第2章  細(xì)胞生物學(xué)研究技術(shù)與方法  2.1  顯微鏡技術(shù)    2.1.1  傳統(tǒng)光學(xué)顯微鏡    2.1.2  新型熒光顯微鏡    2.1.3  電子顯微鏡    2.1.4  掃描探針顯微鏡  2.2  樣品制備與標(biāo)記技術(shù)及其應(yīng)用    2.2.1  樣品制備技術(shù)    2.2.2  樣品標(biāo)記技術(shù)    2.2.3  熒光標(biāo)記樣品的檢測及應(yīng)用  2.3  細(xì)胞（器）分離技術(shù)    2.3.1  流式細(xì)胞術(shù)    2.3.2  離心技術(shù)  2.4  顯微操作技術(shù)    2.4.1  細(xì)胞核移植    2.4.2  顯微注射    2.4.3  顯微切割    2.4.4  光鑷技術(shù)  2.5  細(xì)胞培養(yǎng)與細(xì)胞融合    2.5.1  細(xì)胞培養(yǎng)    2.5.2  細(xì)胞融合  本章小結(jié)  思考題第3章  細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)  3.1  細(xì)胞的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)與組成    3.1.1  細(xì)胞的形態(tài)和大小    3.1.2  細(xì)胞基本的化學(xué)組成    3.1.3  細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)  3.2  細(xì)胞的分類與進(jìn)化    3.2.1　原核細(xì)胞及主要類群舉例    3.2.2　真核細(xì)胞分類及特征    3.2.3　真核細(xì)胞與原核細(xì)胞比較    3.2.4　古細(xì)菌    3.2.5　真核細(xì)胞的起源與進(jìn)化  本章小結(jié)  思考題第4章　細(xì)胞質(zhì)膜與跨膜運(yùn)輸  4.1　質(zhì)膜的化學(xué)組成    4.1.1　膜脂    4.1.2　膜蛋白    4.1.3　膜糖  4.2　質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)和特性    4.2.1　質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)    4.2.2　質(zhì)膜的特性  4.3　物質(zhì)的跨質(zhì)膜運(yùn)輸    4.3.1　被動運(yùn)輸    4.3.2　主動運(yùn)輸    4.3.3　膜泡運(yùn)輸  本章小結(jié)  思考題第5章　蛋白質(zhì)定向分選和膜泡運(yùn)輸  5.1　蛋白質(zhì)的分選類型和共翻譯轉(zhuǎn)運(yùn)    5.1.1  內(nèi)膜系統(tǒng)和蛋白質(zhì)的分選轉(zhuǎn)運(yùn)類型    5.1.2　蛋白質(zhì)分選信號和信號識別裝置    5.1.3　信號肽假說與共翻譯轉(zhuǎn)運(yùn)    5.1.4  內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的蛋白質(zhì)修飾和質(zhì)量監(jiān)控    5.1.5　質(zhì)膜蛋白的分選    5.1.6　溶酶體蛋白質(zhì)的分選  5.2　蛋白質(zhì)分選的翻譯后運(yùn)輸    5.2.1　線粒體蛋白質(zhì)的跨膜運(yùn)輸    5.2.2　葉綠體蛋白質(zhì)的跨膜運(yùn)輸    5.2.3　過氧化物酶體蛋白質(zhì)的靶向定位  5.3　膜泡的出芽、運(yùn)輸和膜融合    5.3.1　膜泡的出芽    5.3.2　運(yùn)輸膜泡的類型和分選信號    5.3.3　膜泡的細(xì)胞融合機(jī)制工  5.4　膜泡的組裝和運(yùn)輸機(jī)制    5.4.1  COP Ⅱ膜泡的組裝和運(yùn)輸機(jī)制    5.4.2  COP Ⅰ膜泡的組裝和運(yùn)輸機(jī)制    5.4.3  網(wǎng)格蛋白膜泡的組裝及細(xì)胞的分泌與胞吞作用    5.4.4  Retromer膜泡將受體返轉(zhuǎn)運(yùn)至TGN  本章小結(jié)  思考題第6章  線粒體與葉綠體第7章  細(xì)胞骨架第8章  細(xì)胞核與染色體第9章  細(xì)胞周期第10章  細(xì)胞與其外環(huán)境的相互作用第11章  細(xì)胞通訊與信號轉(zhuǎn)導(dǎo)第12章  細(xì)胞分化第13章  細(xì)胞衰老與凋亡第14章  腫瘤細(xì)胞第15章  細(xì)胞生物學(xué)模式生物簡介參考文獻(xiàn)索引

章節(jié)摘錄

　　第2章　細(xì)胞生物學(xué)研究接木與方法　　細(xì)胞生物學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)的不斷創(chuàng)新、發(fā)展是分不開的。沒有顯微鏡的發(fā)明就不會有細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)，更不會有細(xì)胞學(xué)說的建立。同樣，如果沒有電子顯微鏡的發(fā)明，人們就不會認(rèn)識到細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性。因此，學(xué)習(xí)細(xì)胞生物學(xué)研究技術(shù)與方法，是理解細(xì)胞生物學(xué)的重要基礎(chǔ)。考慮到細(xì)胞生物學(xué)的特點(diǎn)、發(fā)展歷史以及當(dāng)前國內(nèi)外研究的主要內(nèi)容，本章擬就顯微鏡技術(shù)、樣品制備與標(biāo)記技術(shù)、細(xì)胞（器）分離技術(shù)、顯微操作技術(shù)以及細(xì)胞培養(yǎng)與細(xì)胞雜交等方面進(jìn)行介紹，并側(cè)重闡述這些技術(shù)與方法的基本原理及其應(yīng)用范圍?！　?.1　顯微鏡技術(shù)　　人眼睛的分辨率一般只有0.2 mm，顯微鏡的發(fā)明無疑擴(kuò)展了人們的視野。顯微鏡的發(fā)展大致可以分為以下三代：第一代為光學(xué)顯微鏡，它使人們“看”到了微小的細(xì)菌、微生物和微米級的細(xì)小物體，為細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)和細(xì)胞學(xué)說的創(chuàng)立起了巨大的促進(jìn)作用，至今仍是主要的顯微觀察工具；第二代為電子顯微鏡，它使人們對細(xì)胞的認(rèn)識提高到超微結(jié)構(gòu)和分子的水平；第三代為掃描探針顯微鏡，它幫助人類實(shí)現(xiàn)了從原子水平觀察和研究細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的愿望（圖2－1）。

編輯推薦

　　《細(xì)胞生物學(xué)》由科學(xué)出版社攜手與上海師范大學(xué)、山東師范大學(xué)、山西師范大學(xué)、天津師范大學(xué)、遼寧師范大學(xué)、曲阜師范大學(xué)、江西師范大學(xué)、安徽師范大學(xué)、河南師范大學(xué)、首都師范大學(xué)、浙江師范大學(xué)、湖南師范大學(xué)、福建師范大學(xué)等師范院校共同策劃、聯(lián)合推出了《高等師范院校新世紀(jì)教材?生命科學(xué)系列》教材。教材知識體系完備、反映學(xué)科進(jìn)展、適應(yīng)學(xué)生需要，具有鮮明的綱要性、前瞻性、實(shí)用性特征。

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