細胞生物學

前言

　　由于編寫的是“高等師范院校新世紀教材”，其主要讀者和時效特征明確。作為主編，在確定教材的邏輯主線、內容構架、編寫風格、篇幅大小等方面具有不可推卸的責任。于是，盡可能地收集瀏覽和精讀了國內外主要的《細胞生物學》教材，根據(jù)自己的知識結構和邏輯判斷，形成了編寫本教材的最初的想法：教師最重要的專業(yè)品質之一是能夠將理解透徹的學科知識用淺顯易懂的表述傳達給學生。作為一本為培養(yǎng)未來基礎教育教師所寫的大學本科“教科書”，更應該體現(xiàn)“理解透徹、淺顯表述”的基本風格，編寫者的科研經(jīng)歷和教學實踐可能對其質量保證尤為重要。因此，特邀“既深諳研究之靈魂、又能淺顯之表述”的相關研究領域的一線專家——來自山東師范大學、山西師范大學、中國科學院植物研究所、中國農業(yè)大學、北京大學、北京師范大學、東北師范大學、河北師范大學、首都師范大學、福建師范大學、美國俄勒岡州立大學等單位的專家學者作為編寫者或章節(jié)主審?！　〗滩木帉懗蓴≈P鍵是，編寫者對相關內容的全面而深刻的理解，力求突出學科重點（突出在“細胞層面”的理解，避免與生化、分子、發(fā)育生物學等有太多交叉?。瑢诵膬热莸幕A知識介紹清楚而透徹、對最新進展把握準確。至于各章節(jié)具體構架鼓勵編者勵志創(chuàng)新。但需要說明的是，要從《細胞生物學》的章節(jié)編排上“創(chuàng)新”的“空間”可能不多，因為一門學科的主體基本內容不會有太多變化，而對具體內容的認識角度、理解深度、敘述方式等卻富有變化，往往更加能夠傳達出作者的學術功力和獨具匠心的思維特質，也許，這對于讀者——學生更具價值?！　槌浞煮w現(xiàn)“簡明扼要”的基本風格，在編寫過程中與各章節(jié)作者進行了深入討論，大約三分之一章節(jié)改動不大，三分之一章節(jié)幾易其稿，三分之一章節(jié)改動頗多，個別章節(jié)去掉三分之一內容。盡管如此，相信離“理解透徹、淺顯表述”的基本風格可能仍有相當距離。文中有不妥或錯誤難免，也只能在使用中發(fā)現(xiàn)，并在再版時修訂了?！　「兄x所有為此書的出版而努力工作的同道和出版社的編輯，相信閱讀此書的學生會因為你們的工作受益終身，這是對你們最高的褒獎！　　細胞生物學的發(fā)展一日千里，不可能在這本簡單的教材里全面展開，學生如果希望能夠在這個領域閱讀更多的內容，希望任課教師能夠幫助學生指定一些經(jīng)典書目，幫助他們去尋找想　　.要的內容。另外需要提及的是，為了讓讀者對各章節(jié)內容有更充分的認識，同時也方便與作者的交流溝通，各章節(jié)后列出了相關作者和審閱者的簡介。

內容概要

本書由科學出版社組織全國多所高等師范和綜合性院校，以及科研院所從事細胞生物學教學和研究的骨干教師和研究人員編寫而成。全書共15章，全面闡述了細胞生物學的基本結構、細胞生物學方法與技術、細胞質膜與跨膜運輸、細胞內功能區(qū)隔與蛋白質分選、線粒體與葉綠體、細胞骨架、細胞核與染色體、細胞周期、細胞與其外環(huán)境的相互作用、細胞識別與細胞通訊、細胞分化、細胞衰老與凋亡、腫瘤細胞、細胞生物學模式生物等內容。內容上同時盡可能地反映了學科的最新進展。為了幫助讀者拓寬知識面，本書還新增了兩篇附錄：第6章的質體全基因測序已完成的147種物種和第14章癌癥研究的里程碑。　　本書可供高等院校生命科學學院的學生作為教材使用，也可作為其他教學、科研人員的參考用書。

書籍目錄

前言第1章  細胞生物學概述  1.1  細胞生物學導讀    1.1.1  什么是細胞生物學    1.1.2  威爾遜的名言——如何學習細胞生物學  1.2  細胞生物學發(fā)展階段特征  1.3  細胞生物學發(fā)展大紀事  思考題第2章  細胞生物學研究技術與方法  2.1  顯微鏡技術    2.1.1  傳統(tǒng)光學顯微鏡    2.1.2  新型熒光顯微鏡    2.1.3  電子顯微鏡    2.1.4  掃描探針顯微鏡  2.2  樣品制備與標記技術及其應用    2.2.1  樣品制備技術    2.2.2  樣品標記技術    2.2.3  熒光標記樣品的檢測及應用  2.3  細胞（器）分離技術    2.3.1  流式細胞術    2.3.2  離心技術  2.4  顯微操作技術    2.4.1  細胞核移植    2.4.2  顯微注射    2.4.3  顯微切割    2.4.4  光鑷技術  2.5  細胞培養(yǎng)與細胞融合    2.5.1  細胞培養(yǎng)    2.5.2  細胞融合  本章小結  思考題第3章  細胞的基本結構  3.1  細胞的基本形態(tài)結構與組成    3.1.1  細胞的形態(tài)和大小    3.1.2  細胞基本的化學組成    3.1.3  細胞的基本結構  3.2  細胞的分類與進化    3.2.1　原核細胞及主要類群舉例    3.2.2　真核細胞分類及特征    3.2.3　真核細胞與原核細胞比較    3.2.4　古細菌    3.2.5　真核細胞的起源與進化  本章小結  思考題第4章　細胞質膜與跨膜運輸  4.1　質膜的化學組成    4.1.1　膜脂    4.1.2　膜蛋白    4.1.3　膜糖  4.2　質膜的結構和特性    4.2.1　質膜的結構    4.2.2　質膜的特性  4.3　物質的跨質膜運輸    4.3.1　被動運輸    4.3.2　主動運輸    4.3.3　膜泡運輸  本章小結  思考題第5章　蛋白質定向分選和膜泡運輸  5.1　蛋白質的分選類型和共翻譯轉運    5.1.1  內膜系統(tǒng)和蛋白質的分選轉運類型    5.1.2　蛋白質分選信號和信號識別裝置    5.1.3　信號肽假說與共翻譯轉運    5.1.4  內質網(wǎng)中的蛋白質修飾和質量監(jiān)控    5.1.5　質膜蛋白的分選    5.1.6　溶酶體蛋白質的分選  5.2　蛋白質分選的翻譯后運輸    5.2.1　線粒體蛋白質的跨膜運輸    5.2.2　葉綠體蛋白質的跨膜運輸    5.2.3　過氧化物酶體蛋白質的靶向定位  5.3　膜泡的出芽、運輸和膜融合    5.3.1　膜泡的出芽    5.3.2　運輸膜泡的類型和分選信號    5.3.3　膜泡的細胞融合機制工  5.4　膜泡的組裝和運輸機制    5.4.1  COP Ⅱ膜泡的組裝和運輸機制    5.4.2  COP Ⅰ膜泡的組裝和運輸機制    5.4.3  網(wǎng)格蛋白膜泡的組裝及細胞的分泌與胞吞作用    5.4.4  Retromer膜泡將受體返轉運至TGN  本章小結  思考題第6章  線粒體與葉綠體第7章  細胞骨架第8章  細胞核與染色體第9章  細胞周期第10章  細胞與其外環(huán)境的相互作用第11章  細胞通訊與信號轉導第12章  細胞分化第13章  細胞衰老與凋亡第14章  腫瘤細胞第15章  細胞生物學模式生物簡介參考文獻索引

章節(jié)摘錄

　　第2章　細胞生物學研究接木與方法　　細胞生物學的許多重大發(fā)現(xiàn)與實驗技術的不斷創(chuàng)新、發(fā)展是分不開的。沒有顯微鏡的發(fā)明就不會有細胞的發(fā)現(xiàn)，更不會有細胞學說的建立。同樣，如果沒有電子顯微鏡的發(fā)明，人們就不會認識到細胞內部結構的復雜性。因此，學習細胞生物學研究技術與方法，是理解細胞生物學的重要基礎。考慮到細胞生物學的特點、發(fā)展歷史以及當前國內外研究的主要內容，本章擬就顯微鏡技術、樣品制備與標記技術、細胞（器）分離技術、顯微操作技術以及細胞培養(yǎng)與細胞雜交等方面進行介紹，并側重闡述這些技術與方法的基本原理及其應用范圍?！　?.1　顯微鏡技術　　人眼睛的分辨率一般只有0.2 mm，顯微鏡的發(fā)明無疑擴展了人們的視野。顯微鏡的發(fā)展大致可以分為以下三代：第一代為光學顯微鏡，它使人們“看”到了微小的細菌、微生物和微米級的細小物體，為細胞的發(fā)現(xiàn)和細胞學說的創(chuàng)立起了巨大的促進作用，至今仍是主要的顯微觀察工具；第二代為電子顯微鏡，它使人們對細胞的認識提高到超微結構和分子的水平；第三代為掃描探針顯微鏡，它幫助人類實現(xiàn)了從原子水平觀察和研究細胞結構與功能的愿望（圖2－1）。

編輯推薦

　　《細胞生物學》由科學出版社攜手與上海師范大學、山東師范大學、山西師范大學、天津師范大學、遼寧師范大學、曲阜師范大學、江西師范大學、安徽師范大學、河南師范大學、首都師范大學、浙江師范大學、湖南師范大學、福建師范大學等師范院校共同策劃、聯(lián)合推出了《高等師范院校新世紀教材?生命科學系列》教材。教材知識體系完備、反映學科進展、適應學生需要，具有鮮明的綱要性、前瞻性、實用性特征。

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