不生病的15個(gè)飲食習(xí)慣

前言

希望這本書(shū)成為您的美麗發(fā)現(xiàn)之一您知道“老年醫(yī)學(xué)”這個(gè)詞語(yǔ)嗎？這是以老化現(xiàn)象為中心，研究老午期疾病癥狀和治療方法的學(xué)問(wèn)。我從65歲開(kāi)始對(duì)這門(mén)學(xué)問(wèn)產(chǎn)生了興趣，覺(jué)得觀察逐漸變老的自己是一件非常有意思的事情。可能有人不愿意承認(rèn)自身的衰老。這是因?yàn)樗麤](méi)有冷靜地面對(duì)自己，不愿帶者對(duì)自己的喜愛(ài)來(lái)審視自身。研究做什么運(yùn)動(dòng)好、吃什么好，然后身體力行并得到預(yù)想的結(jié)果，其實(shí)是非?？鞓?lè)的一件事。另外，從已經(jīng)96歲的我口中，有時(shí)會(huì)蹦出令人意外的語(yǔ)句，這也讓我心情愉快。前幾天，我在錄電視節(jié)目時(shí)說(shuō)出這樣一句話：“花3000日元吃自助餐，打算吃出4000日元的量，這種人不會(huì)長(zhǎng)壽?！倍嗝辞‘?dāng)?shù)谋扔靼?。我自己也認(rèn)為它很有說(shuō)服力，很佩服自己。老人的腦子里，有很多像這樣充滿智慧的語(yǔ)言。

內(nèi)容概要

本書(shū)系96歲的日本養(yǎng)生大師日野原重明先生的最新著作。    本書(shū)融合日野原重明先生深厚的醫(yī)學(xué)修養(yǎng)及自身的飲食習(xí)慣，并結(jié)合天野曉博士多年的研究成果，深入淺出地介紹了如何通過(guò)調(diào)整飲食習(xí)慣來(lái)預(yù)防糖尿病、心臟病、癌癥等生活習(xí)慣病，并延緩衰老，保持優(yōu)質(zhì)的生活質(zhì)量。    本書(shū)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔親切、富于智慧，內(nèi)容貼近生活、簡(jiǎn)單易行，無(wú)論是年長(zhǎng)者，還是年輕人，都能付諸實(shí)踐。希望這本書(shū)能使您重新審視自己的飲食習(xí)慣，快樂(lè)地享受今后的人生之路。

作者簡(jiǎn)介

日野原重明，日本著名醫(yī)學(xué)專家、家喻戶曉的養(yǎng)生大師。
　　1911年出生?，F(xiàn)任日本圣路加國(guó)際醫(yī)院理事長(zhǎng)兼名譽(yù)院長(zhǎng)、圣路加護(hù)理大學(xué)名譽(yù)校長(zhǎng)及日本音樂(lè)療法學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)。
　　對(duì)日本當(dāng)代具有劃時(shí)代意義的醫(yī)療改革作出了巨大貢獻(xiàn)。同時(shí)還致力于健康教育，在社會(huì)步入老齡化的今

書(shū)籍目錄

前言  希望這本書(shū)成為您的美麗發(fā)現(xiàn)之一習(xí)慣1：“一日三餐”的誤區(qū)　對(duì)飲食日益關(guān)注的時(shí)代　從一天的總量來(lái)考慮就可以了　不求“規(guī)律固定”，只要“適合身體”　吃飯不在次數(shù)，而在于營(yíng)養(yǎng)均衡　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　隨著年齡變化的飲食習(xí)慣　要注意的不是次數(shù)而是營(yíng)養(yǎng)均衡習(xí)慣2：臨睡前也能吃東西　早、中、晚三餐的比例是2∶3∶5　常識(shí)在變化　深夜吃晚飯吃什么好　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　找到適合現(xiàn)代人生活的養(yǎng)生方法　對(duì)進(jìn)出加以意識(shí)習(xí)慣3：能夠鍛煉大腦的“咀嚼”習(xí)慣　吃粗糧才是長(zhǎng)壽秘訣　“咀嚼”習(xí)慣帶來(lái)的多重功效　利于醒腦的早餐搭配　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　力薦：核桃與紅糖　什么是醒腦菜譜習(xí)慣4：“快樂(lè)飲食”創(chuàng)造健康　50歲以后的健康責(zé)任在自己　改稱“成人病”為“生活習(xí)慣病”的真正理由　祛病于未病的5個(gè)習(xí)慣　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　你是否在過(guò)著傷害遺傳基因的生活　未病消災(zāi)　健康的細(xì)胞靠?jī)?yōu)質(zhì)食物打造習(xí)慣5：“不吃油”并不能瘦身　體重一出現(xiàn)增加，馬上就減回去　要少吃的不是油，而是碳水化合物　最適合減肥的食物——“蘑菇”的效果　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　優(yōu)質(zhì)肉類和蘑菇是減肥的關(guān)鍵　自我意識(shí)過(guò)度反倒正合適習(xí)慣6：吃零食就吃水果吧　什么是不損害身體的酒精限度　要吃零食的話就吃水果　清理腸內(nèi)環(huán)境的食物　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　凈化腸道的飲水方法　水果有清理腸內(nèi)環(huán)境的作用習(xí)慣7：植物油是青春和美膚之源　橄欖油成功地改善了我的體質(zhì)　求醫(yī)前先求己　降低膽固醇的植物油食用方法　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　吃油脂多的果實(shí)　東方醫(yī)學(xué)的智慧——食療習(xí)慣8：剩飯碗不得病　與家人和朋友一起吃飯可以防止飲食過(guò)度　說(shuō)“吃飽了”的時(shí)候，胃已經(jīng)飽了120%　只要講究順序，少量也能滿足　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　“吃不完太可惜”容易招病　能讓心理得到滿足的飲食規(guī)則習(xí)慣9：膽固醇值稍高一些是好事　正常值因人而異　過(guò)于在意數(shù)值反倒容易生病　心理適應(yīng)性對(duì)健康不可或缺　健康檢查不是“一舉定輸贏”　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　要理解為什么做健康檢查　預(yù)防生活習(xí)慣病的“三件法寶”習(xí)慣10：經(jīng)常在外吃飯的人要常喝蔬菜汁　想想最近的飲食是否營(yíng)養(yǎng)失衡　符合體質(zhì)的食物指南　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　攝取充足的蔬菜和水果　了解適合自己體質(zhì)的食物　注意季節(jié)性飲食養(yǎng)生習(xí)慣11：用營(yíng)養(yǎng)品來(lái)補(bǔ)足卵磷脂和維生素　用卵磷脂保持腦活力　健康不是目的，而是手段　營(yíng)養(yǎng)品的正確選擇方法　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　沒(méi)有完全健康的人　選擇什么樣的營(yíng)養(yǎng)品好習(xí)慣12：吃肉的身體不生銹　中老年人更需要補(bǔ)充動(dòng)物蛋白質(zhì)　用牛奶來(lái)預(yù)防骨骼老化　有益于骨骼和肌肉的“健康靚湯”　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　健康靚湯——推薦給喝不慣牛奶的人　益于健康的動(dòng)物蛋白質(zhì)習(xí)慣13：注意減少食鹽的攝入　　每天攝入的鹽要限量　剩下拉面和蕎麥面的湯不喝　避免食鹽攝入過(guò)量的建議　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　日餐的缺點(diǎn)是鹽分過(guò)多　積極攝入醋和海藻類習(xí)慣14：經(jīng)常測(cè)量腰圍能預(yù)防肥胖　經(jīng)常測(cè)量腰圍并注意保持　肥胖從哪里開(kāi)始　每天照鏡子就能“治未病”　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　按照適合自己的標(biāo)準(zhǔn)就OK　通過(guò)臉上的色斑了解內(nèi)臟疾病習(xí)慣15：有效地消耗熱量　培養(yǎng)走的習(xí)慣，輕松、高效地消耗熱量　知道適合自己的運(yùn)動(dòng)方法　增強(qiáng)代謝的日野原式呼吸法　做適合自己年齡和體質(zhì)的運(yùn)動(dòng)　天野曉醫(yī)生的養(yǎng)生指南　　最適合你體質(zhì)的運(yùn)動(dòng)方法是什么　驅(qū)走心中的陰影后記  最重要的就是懷著喜悅的心情生活

章節(jié)摘錄

最適合減肥的食物——“蘑菇”的效果優(yōu)質(zhì)肉類和蘑菇是減肥的關(guān)鍵我非常贊同通過(guò)減少攝入碳水化合物來(lái)減肥的做法。雖然我現(xiàn)在沒(méi)有減肥，但我也打算在步入中老年期，新陳代謝開(kāi)始出現(xiàn)下降后，實(shí)踐控制碳水化合物的飲食習(xí)慣。有的人一提到減肥，馬上會(huì)聯(lián)想起“不吃油”，這是完全錯(cuò)誤的。有人認(rèn)為不吃油就可以，于是避開(kāi)肉類，放心地只吃色拉和水果，這反倒是減肥失敗的最大原因。要想瘦下來(lái)，身體需要從“積攢型”變?yōu)椤叭紵汀?。想要成為“燃燒型”則需要鍛煉肌肉，而鍛煉肌肉就需要攝入優(yōu)質(zhì)肉類。減肥需要堅(jiān)持到底的堅(jiān)強(qiáng)毅力，而我認(rèn)為這種精神力量的源泉也是動(dòng)物類蛋白質(zhì)。

后記

最重要的就是懷著喜悅的心情生活出版這本書(shū)，起源于去年秋天錄制的一期電視節(jié)日。作為嘉賓之一，日野原老師應(yīng)邀參扣由我擔(dān)任嘉賓主持的《樂(lè)食美人》（BS富士電視臺(tái)）這檔節(jié)日。從聽(tīng)說(shuō)日野原老師要來(lái)參加這檔以“快樂(lè)飲食，永葆年輕健康”為主題的節(jié)目之日起，我便非常期待節(jié)日錄制那天的到來(lái)。我記得和日野原老師那次見(jiàn)面是我們時(shí)隔8年后的重逢，見(jiàn)面后我論飾不住自己的驚訝。首先我驚訝老師記憶力的精準(zhǔn)。以前我曾在健康診斷學(xué)會(huì)受到過(guò)老師的表彭，這件事老師直到現(xiàn)在還記得一清二楚。另外還使我感到驚訝的就是他光澤的皮膚和溫和的笑瞼，以及輕巧的走路姿勢(shì)。不論從哪方面看都像是一個(gè)年輕人，讓人根本惑覺(jué)不到他96歲的高齡。

媒體關(guān)注與評(píng)論

我從65歲開(kāi)始對(duì)老年醫(yī)學(xué)這門(mén)學(xué)問(wèn)產(chǎn)生了興趣，覺(jué)得觀察逐漸變老的自己是一件非常有意思的事情?？赡苡腥瞬辉敢獬姓J(rèn)自身的衰老。這是因?yàn)樗麤](méi)有冷靜地面對(duì)自己，不愿帶著對(duì)自己的喜愛(ài)來(lái)審視自身。研究做什么運(yùn)動(dòng)好、吃什么好，然后身體力行并得到預(yù)想的結(jié)果，其實(shí)是非?？鞓?lè)的一件事?！　　找霸孛鲬阎矏偟男那樯钗已矍俺８‖F(xiàn)這樣一幅情景：日野原老師看著旁邊乘自動(dòng)走梯和自動(dòng)扶梯的人，疾步行走。每超過(guò)一個(gè)人，他的臉上都浮現(xiàn)出喜悅的笑容。不管什么事情，都用享受的心情去做，這種想法實(shí)在很了不起。這才是真正地享受人生?！　　煲皶?/pre>


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《不生病的15個(gè)飲食習(xí)慣:96歲的我每天快樂(lè)生活和工作的秘訣》為96歲高齡的現(xiàn)職醫(yī)師，身體力行地書(shū)寫(xiě)著健康人生，日本著名醫(yī)學(xué)專家、家喻戶曉的養(yǎng)生大師，日野原重明先生的最新著作，用簡(jiǎn)潔、睿智的語(yǔ)言，告訴你保持高質(zhì)量生活的秘訣。





圖書(shū)封面






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