農(nóng)田土壤培肥

前言

　　“國以土為本，民以食為天”。土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最為寶貴的不可再生的自然資源。我國人口眾多，耕作土壤資源有限，而且人口逐年增長，耕地面積不斷減少。國土資源部統(tǒng)計(jì)資料顯示，1996～2006年，我國的耕地面積從19.51億畝①減少到18.27億畝，凈減少了1.24億畝；人均耕地面積也從1996年的1.59畝降到了2006年的1.39畝，人均耕地面積僅為世界平均水平的42％，約相當(dāng)于美國的15.7％、印度的62％?！　∥覈夭粌H人均數(shù)量少，而且總體質(zhì)量不高，在18.27億畝耕地中，高產(chǎn)田僅占28 9／6，低產(chǎn)田為32％，大部分農(nóng)田處于中低產(chǎn)田范疇。在所有耕地中，有灌溉設(shè)施的耕地只占39.8％。我國耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量偏低，耕地土壤有機(jī)質(zhì)平均僅為18 g／婦，旱地土壤有機(jī)質(zhì)平均為10g／kg左右，與歐洲和北美等發(fā)達(dá)國家耕地的地力水平有較大的差距。我國土壤因集約化種植和超強(qiáng)度利用而導(dǎo)致退化現(xiàn)象嚴(yán)重，如東北黑土土層減薄、有機(jī)質(zhì)降低、結(jié)構(gòu)性變差、生產(chǎn)能力逐步減退等。據(jù)吉林省的調(diào)查和定位觀測資料，近20年來，在一般的耕作施肥條件下，黑土耕層有機(jī)質(zhì)含量平均每年下降0.01個(gè)百分點(diǎn)。此外，我國因耕作和施肥不當(dāng)而引發(fā)的水土流失，土壤貧瘠化、酸化、次生鹽漬化、養(yǎng)分非均衡化等退化農(nóng)田達(dá)到總耕地的40％以上。　　耕地質(zhì)量的差異顯著影響作物產(chǎn)量和糧食安全。目前我國玉米生產(chǎn)水平與歐美發(fā)達(dá)國家相比，差距較大。美國最高試驗(yàn)單產(chǎn)達(dá)到32 t／hm2，玉米帶平均單產(chǎn)12 t／hm2，而我國平均只有5.1 t／hm2，產(chǎn)量較高的東北地區(qū)也只有7.5 t／hm2左右。　　目前我國化肥消費(fèi)量大，利用率低。2005年我國化肥消費(fèi)量占世界化肥消費(fèi)總量的32%。如何充分發(fā)揮化肥的增產(chǎn)和培肥地力的作用，是我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中最突出的科學(xué)問題之一。我國化肥應(yīng)用存在著諸多問題，如養(yǎng)分間不平衡，普遍重視施用氮、磷化肥，輕視鉀肥和忽視中微量元素施用，致使肥料利用率降低、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降和環(huán)境質(zhì)量受到不良影響等。我國目前當(dāng)季化肥利用率不高，氮肥當(dāng)季利用率僅有30％～35％，損失很大，嚴(yán)重影響施用效益和環(huán)境質(zhì)量?！　∮袡C(jī)肥料的施用（包括作物秸稈和綠肥）在土壤培肥和作物生產(chǎn)中占有重要的地位。利用好有機(jī)肥料，可充分發(fā)揮其培肥地力、增強(qiáng)植物抗逆性、促進(jìn)有機(jī)廢棄物和城市垃圾的開發(fā)利用、保護(hù)環(huán)境和修復(fù)凈化土壤污染、提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)等作用。我國有機(jī)肥料資源豐富，并隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展而逐漸增加。據(jù)估計(jì)，我國近年來來自農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部的有機(jī)養(yǎng)分資源（包括糞尿類、秸稈類、綠肥類、餅肥類）每年就高達(dá)40億t，可提供粗有機(jī)物7.08億t，氮、磷、鉀養(yǎng)分5316萬t（其中，N為2176萬t，P2O5為870萬t，K20為2270萬t）。此外，還有城市生活垃圾2億t，城市污泥0.2億t，肉類加工廠廢棄物0.5億～0.65億t等。

內(nèi)容概要

本書重點(diǎn)闡述我國農(nóng)田地力培育的土壤學(xué)基礎(chǔ)以及農(nóng)田培育的關(guān)鍵技術(shù)和分區(qū)管理技術(shù)，為我國農(nóng)田土壤培肥和耕地的持續(xù)利用提供依據(jù)，以促進(jìn)我國土壤質(zhì)量提升和糧食安全水平的提高。全書分兩大部分共24章。第一部分重點(diǎn)闡述了我國農(nóng)田地力培育的理論與關(guān)鍵技術(shù)，包括農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)平衡理論與提高技術(shù)，有機(jī)肥的高效利用原理與技術(shù)，作物秸稈還田原理與技術(shù)，土壤綜合培肥原理與模式等。第二部分分區(qū)論述了我國典型農(nóng)區(qū)(主要省區(qū))的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、有機(jī)肥料資源、地力狀況和相應(yīng)的培肥理論與技術(shù)體系，形成了具有鮮明區(qū)域特色的農(nóng)田培育技術(shù)與模式。    本書可供從事土壤學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)、作物栽培學(xué)、生態(tài)學(xué)等專業(yè)的科技工作者和大專院校師生參考。

書籍目錄

序前言第一部分  我國農(nóng)田地力培育的理論與關(guān)鍵技術(shù)  第一章  我國耕地地力狀況與糧食安全    第一節(jié)  糧食安全與耕地質(zhì)量    第二節(jié)  我國農(nóng)田地力狀況    第三節(jié)  我國耕地質(zhì)量管理    參考文獻(xiàn)  第二章  農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)平衡理論與應(yīng)用    第一節(jié)  我國農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)狀況與糧食可持續(xù)生產(chǎn)    第二節(jié)  土壤有機(jī)質(zhì)平衡理論    第三節(jié)  農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)平衡模擬與預(yù)測    第四節(jié)  農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)維持與提升的有機(jī)肥需求    參考文獻(xiàn)  第三章  有機(jī)肥料制作與高效利用技術(shù)    第一節(jié)  我國有機(jī)肥資源及利用現(xiàn)狀    第二節(jié)  有機(jī)物直接施用存在的問題    第三節(jié)  有機(jī)肥制作原理與技術(shù)    第四節(jié)  有機(jī)肥的生態(tài)環(huán)境效應(yīng)    第五節(jié)  長期施用有機(jī)肥應(yīng)注意的問題    參考文獻(xiàn)  第四章  作物秸稈還田原理與技術(shù)    第一節(jié)  作物秸稈還田的效益    第二節(jié)  作物秸稈還田的方法    第三節(jié)  主要農(nóng)作物秸稈還田免耕直播技術(shù)    第四節(jié)  各農(nóng)區(qū)秸稈還田技術(shù)模式    第五節(jié)  秸稈還田應(yīng)注意的問題    參考文獻(xiàn)  第五章  土壤綜合培肥技術(shù)模式    第一節(jié)  輪作與間套作培肥技術(shù)模式    第二節(jié)  有機(jī)無機(jī)配合施肥技術(shù)模式    第三節(jié)  功能障礙型土壤改良技術(shù)模式    第四節(jié)  土壤綜合培肥的政策建議    參考文獻(xiàn)第二部分  我國主要農(nóng)區(qū)的土壤培肥原理與技術(shù)  第六章  黑龍江省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  黑龍江省土壤肥力狀況    第二節(jié)  黑龍江省糧食生產(chǎn)與土壤肥力因素分析    第三節(jié)  作物秸稈還田培肥土壤原理與技術(shù)    第四節(jié)  作物秸稈肥料培肥土壤效應(yīng)與施用技術(shù)    第五節(jié)  作物秸稈過腹還田技術(shù)與培肥土壤效果    第六節(jié)  有機(jī)肥料高效利用培肥土壤原理與技術(shù)    第七節(jié)  綠肥生產(chǎn)和高效利用原理與技術(shù)    第八節(jié)  輪作與間套作技術(shù)及培肥土壤效應(yīng)    第九節(jié)  黑龍江省土壤綜合培肥模式    第十節(jié)  黑龍江省土壤培肥問題與對(duì)策    參考文獻(xiàn)  第七章  吉林省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  吉林省土壤肥力概況    第二節(jié)  吉林省糧食生產(chǎn)動(dòng)態(tài)分析    第三節(jié)  作物秸稈還田培肥原理與技術(shù)    第四節(jié)  作物秸稈肥料高效施用培肥土壤原理與技術(shù)    第五節(jié)  有機(jī)肥料培肥土壤原理與高效利用技術(shù)    第六節(jié)  綠肥培肥改土原理與高效利用技術(shù)    第七節(jié)  深松土壤的物理培肥原理與技術(shù)    第八節(jié)  吉林省土壤綜合培肥模式    第九節(jié)  吉林省土壤培肥技術(shù)的現(xiàn)狀及對(duì)策    參考文獻(xiàn)  第八章  遼寧省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  遼寧省土壤肥力與糧食生產(chǎn)    第二節(jié)  有機(jī)肥料高效利用技術(shù)    第三節(jié)  作物秸稈還田原理與技術(shù)    第四節(jié)  培育地力的輪作或間套作技術(shù)    第五節(jié)  遼寧省土壤綜合培肥模式    第六節(jié)  遼寧省土壤培肥新技術(shù)及對(duì)策    參考文獻(xiàn)  第九章  內(nèi)蒙古自治區(qū)土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  社會(huì)經(jīng)濟(jì)基本情況    第二節(jié)  作物秸稈還田培肥土壤原理與技術(shù)    第三節(jié)  有機(jī)肥料高效利用技術(shù)    第四節(jié)  綠肥生產(chǎn)和高效利用技術(shù)    第五節(jié)  培育地力的輪作或間套作技術(shù)    第六節(jié)  內(nèi)蒙古自治區(qū)土壤綜合培肥技術(shù)    第七節(jié)  內(nèi)蒙古自治區(qū)土壤培肥的回顧與展望    參考文獻(xiàn)  第十章  山西省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題    第二節(jié)  土壤有機(jī)質(zhì)平衡的估算    第三節(jié)  秸稈還田利用原理與技術(shù)    第四節(jié)  秸稈還田的增產(chǎn)和培肥土壤效應(yīng)    參考文獻(xiàn)  第十一章  山東省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  土壤肥力與糧食生產(chǎn)狀況    第二節(jié)  作物秸稈還田原理與技術(shù)    第三節(jié)  作物秸稈肥料的施用原理與技術(shù)    第四節(jié)  有機(jī)肥料高效利用原理與技術(shù)    第五節(jié)  綠肥生產(chǎn)和高效利用原理與技術(shù)    第六節(jié)  培育地力的輪作或間套作技術(shù)    第七節(jié)  山東省土壤綜合培肥技術(shù)模式    參考文獻(xiàn)  第十二章  河北省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  耕地資源狀況與糧食生產(chǎn)    第二節(jié)  作物秸稈直接還田原理與技術(shù)    第三節(jié)  作物秸稈間接還田原理與技術(shù)    第四節(jié)  綠肥生產(chǎn)和高效利用原理與技術(shù)    第五節(jié)  有機(jī)肥培肥土壤原理與高效利用技術(shù)    第六節(jié)  培肥地力的輪作和間套作技術(shù)    第七節(jié)  保護(hù)性耕作技術(shù)及應(yīng)用效果    第八節(jié)  土壤培肥問題與展望    參考文獻(xiàn)  第十三章  河南省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  河南省土壤與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況    第二節(jié)  作物秸稈還田技術(shù)與培肥土壤效應(yīng)    第三節(jié)  作物秸稈肥料(堆漚肥)施用技術(shù)    第四節(jié)  有機(jī)肥料高效利用原理與技術(shù)    第五節(jié)  綠肥生產(chǎn)和高效利用技術(shù)    第六節(jié)  河南省土壤培育問題與展望    參考文獻(xiàn)  第十四章  陜西省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  自然社會(huì)經(jīng)濟(jì)基本情況    第二節(jié)  土壤培肥技術(shù)原理及應(yīng)用    第三節(jié)  土壤綜合培肥    參考文獻(xiàn)  第十五章  新疆維吾爾自治區(qū)土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  自然社會(huì)經(jīng)濟(jì)概況    第二節(jié)  作物秸稈還田技術(shù)    第三節(jié)  有機(jī)肥料高效利用技術(shù)    第四節(jié)  綠肥生產(chǎn)和高效利用技術(shù)    第五節(jié)  培育地力的輪作或間套作技術(shù)    第六節(jié)  鹽堿土綜合培肥技術(shù)    參考文獻(xiàn)  第十六章  云南省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  云南省土壤培肥現(xiàn)狀及存在的主要問題    第二節(jié)  有機(jī)肥料高效利用原理與技術(shù)    第三節(jié)  云南省作物秸稈資源現(xiàn)狀與利用技術(shù)    第四節(jié)  綠肥生產(chǎn)和高效利用技術(shù)    第五節(jié)  培育地力的輪作或間套作技術(shù)    第六節(jié)  云南省土壤綜合培肥技術(shù)    第七節(jié)  云南省土壤培肥對(duì)策    參考文獻(xiàn)  第十七章  貴州省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  貴州省糧食生產(chǎn)與土壤基本狀況    第二節(jié)  作物秸稈還田技術(shù)與培肥土壤效果    第三節(jié)  作物秸稈肥料施用技術(shù)    第四節(jié)  有機(jī)肥料高效利用原理與技術(shù)    第五節(jié)  綠肥生產(chǎn)及其高效利用技術(shù)    第六節(jié)  培育肥力的輪作或間套作技術(shù)    第七節(jié)  貴州省土壤培肥問題與對(duì)策    參考文獻(xiàn)  第十八章  廣西壯族自治區(qū)土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  自然社會(huì)經(jīng)濟(jì)基本情況    第二節(jié)  作物秸稈還田原理與技術(shù)    第三節(jié)  綠肥培肥地力原理與效應(yīng)    參考文獻(xiàn)  第十九章  湖南省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  湖南省社會(huì)經(jīng)濟(jì)基本情況與糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀    第二節(jié)  作物秸稈還田技術(shù)與改土培肥效應(yīng)    第三節(jié)  有機(jī)肥料高效利用培肥土壤原理與技術(shù)    第四節(jié)  綠肥高效利用技術(shù)與培肥改土效果    第五節(jié)  輪作或間套作技術(shù)與培肥地力的效果    第六節(jié)  湖南省土壤綜合培肥模式    第七節(jié)  湖南省土壤培肥問題與對(duì)策    參考文獻(xiàn)  第二十章  湖北省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  湖北省土壤肥力狀況    第二節(jié)  糧食生產(chǎn)狀況及原因分析    第三節(jié)  作物秸稈還田技術(shù)與培肥土壤效應(yīng)    第四節(jié)  有機(jī)肥料培肥土壤效果與高效利用技術(shù)    第五節(jié)  綠肥培肥改土效果與高效利用技術(shù)    第六節(jié)  培肥地力的水旱輪作技術(shù)    第七節(jié)  土壤綜合培肥技術(shù)模式    第八節(jié)  湖北省土壤培肥對(duì)策    參考文獻(xiàn)  第二十一章  江西省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  江西省土壤資源與糧食生產(chǎn)概況    第二節(jié)  稻草還田技術(shù)及其土壤培肥的作用    第三節(jié)  綠肥生產(chǎn)及高效利用技術(shù)    第四節(jié)  有機(jī)肥料高效利用技術(shù)    第五節(jié)  水旱輪作對(duì)土壤培肥的效果    第六節(jié)  水田土壤培育技術(shù)研究現(xiàn)狀與展望    參考文獻(xiàn)  第二十二章  福建省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  福建省自然社會(huì)基本情況    第二節(jié)  綠肥生產(chǎn)和高效利用技術(shù)    第三節(jié)  有機(jī)廢棄物無害處理及有機(jī)肥高效利用技術(shù)    第四節(jié)  輪作與間套作技術(shù)    第五節(jié)  福建省中低產(chǎn)田改造原理與技術(shù)    第六節(jié)  平衡施肥技術(shù)    第七節(jié)  福建省土壤培育問題及展望    參考文獻(xiàn)  第二十三章  安徽省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  安徽省社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況與糧食生產(chǎn)    第二節(jié)  安徽省作物秸稈還田原理與技術(shù)    第三節(jié)  有機(jī)肥料培肥土壤原理與高效施用技術(shù)    第四節(jié)  綠肥生產(chǎn)和高效利用技術(shù)    第五節(jié)  土壤綜合培肥技術(shù)    第六節(jié)  安徽省土壤培肥技術(shù)展望    參考文獻(xiàn)  第二十四章  江蘇省土壤培肥原理與技術(shù)    第一節(jié)  江蘇省耕地變化及糧食生產(chǎn)動(dòng)態(tài)    第二節(jié)  作物秸稈還田技術(shù)與培肥土壤效果    第三節(jié)  作物秸稈肥料培肥土壤原理與施用技術(shù)    第四節(jié)  綠肥生產(chǎn)和高效利用技術(shù)    第五節(jié)  有機(jī)肥料高效利用原理與技術(shù)    第六節(jié)  培育地力的輪作與間套作技術(shù)    第七節(jié)  江蘇省土壤綜合培肥模式    參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　我國耕地地力狀況與糧食安全　　“民以食為天，食以土為源”。耕地是人類賴以生存的重要資源，也是我國農(nóng)業(yè)及社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。耕地為人類和生命提供了最基本的食物來源，就產(chǎn)出而言，人類消費(fèi)的80％以上的熱量、75％以上的蛋白質(zhì)以及部分紡織纖維都來自于耕地。然而經(jīng)濟(jì)的快速增長與人口的持續(xù)增加給耕地資源帶來了沉重的負(fù)擔(dān)，長期以來我國對(duì)耕地資源的低效利用造成的耕地?cái)?shù)量減少、耕地質(zhì)量下降的趨勢(shì)在短期內(nèi)難以扭轉(zhuǎn)。　　自從1974年第一次世界糧食大會(huì)提出“保證任何人在任何時(shí)期都能得到為了生存和健康所需要的足夠食物”的糧食安全觀開始，糧食安全的內(nèi)涵一直在不斷地充實(shí)和拓展，由數(shù)量安全延伸到質(zhì)量安全，由國家糧食安全細(xì)化到家庭糧食安全，由營養(yǎng)安全深化到司持續(xù)安全。至此，2001年世界糧食安全大會(huì)提出“所有人在任何時(shí)候都能夠在物質(zhì)上和經(jīng)濟(jì)上獲得足夠富有營養(yǎng)和安全的食物”。中國實(shí)現(xiàn)國家糧食安全的基本方針是“立足基本自給，并適度依靠國際市場”。我國是一個(gè)有13億人口的糧食消費(fèi)大國，糧食生產(chǎn)的自然資源本來就極其稀缺，而經(jīng)濟(jì)的快速增長、人口的持續(xù)增加卻導(dǎo)致社會(huì)對(duì)耕地資源提出了更高的消費(fèi)需求。在這樣的社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景下，耕地資源的數(shù)量與質(zhì)量最直接地影響著糧食的自給能力，同時(shí)在耕地?cái)?shù)量減少趨勢(shì)短期內(nèi)很難扭轉(zhuǎn)的形勢(shì)下，耕地質(zhì)量對(duì)我國糧食安全的影響變得尤為顯著。因此，加強(qiáng)耕地資源的保護(hù)、管理和有效利用，確保耕地資源的數(shù)量和質(zhì)量是我國為實(shí)現(xiàn)國家糧食安全的戰(zhàn)略選擇。

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