動物遺傳資源學(xué)

前言

應(yīng)主編常洪教授之邀為《動物遺傳資源學(xué)》一書撰寫序文。常教授是中國動物遺傳資源領(lǐng)域最活躍的研究者和教育者之一，是編著此方面著作毋庸置疑的最合適的人才。在已經(jīng)過去的20世紀(jì)里，F(xiàn)．E．Zetmer（1960年）、I．L．Mason（1984年）、W．Herre和M．ROhrs（1990年）等都曾編寫過匯總、記述有關(guān)動物遺傳資源理論原理和實(shí)際狀態(tài)的著作。這些著作以全世界為視野，作為最經(jīng)典的家畜起源論、系統(tǒng)論，對這個(gè)領(lǐng)域科學(xué)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。中國和日本的學(xué)者們都曾以其為基礎(chǔ)性的專著來使用。然而，關(guān)于東亞地區(qū)，特別是中國的同有家畜、品種，則不能認(rèn)為在這些著作中已經(jīng)作出了充分的陳述。H．Epstein（1969年）曾經(jīng)出版過介紹中國家畜的專門著作，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭丕留博七于1980年、1986年先后以中、英文的形式向世界介紹過中國家畜，遺憾的是，這些書籍的正文都不足200頁，相對于中國家畜資源的多樣性和豐富程度而言，令人感到過于簡略。中國幅員遼闊，人口眾多。在這片廣袤的疆土上，有人口眾寡不同的許多民族共同生息、繁衍，是一個(gè)多民族國家。這些民族居住環(huán)境多樣性的豐富程度，是一般外來人難以想象的。我過去曾經(jīng)十多次訪問中國，有幸和中國同行一起訪問中國農(nóng)村，對此感受至深。在多種多樣的環(huán)境下，人們使多種多樣的本土家畜世代相續(xù)、得以保持，以供食、役、娛樂用或充當(dāng)慰藉伴侶。僅以食用而言，豐富多彩的食物材料，高超、精巧的烹飪技藝使中國料理獲得了世界之冠的盛譽(yù)。實(shí)際上，漢族是全世界食肉禁忌最少的民族之一，加上滿族、蒙古族、維吾爾族、藏羌諸系以及西南山區(qū)先住民各民族的食文化成分，使中國的動物性食品種類的繁盛程度舉世稱羨。無疑，中國家畜類型的多樣化，中國人民利用畜產(chǎn)品的卓越智慧和畜產(chǎn)品種類的豐富對這種格局的形成具有重要貢獻(xiàn)。近年來，科學(xué)界日益察覺到，世界主要畜種的馴化和早期育種改良的中心地之一可能在中國境內(nèi)。自古以來，中國育種學(xué)家們?yōu)槠贩N培育和改良進(jìn)行了持續(xù)努力，造就并保持了許多特點(diǎn)鮮明的品種。關(guān)于這筆珍貴的自然文化遺產(chǎn)，20世紀(jì)80年代以來，中國出版了多種家畜品種志書，受到世界相關(guān)研究者的廣泛關(guān)注。我認(rèn)為這是各級政府農(nóng)業(yè)機(jī)關(guān)和畜牧工作者共同努力的成果。關(guān)于動物育種素材的起源，即各個(gè)畜種的馴化中心在地球上什么地方的問題，是一個(gè)世界性的研究課題，歷來爭論不絕。值得注意的是，與這個(gè)問題相交織，近年關(guān)于中國同有家畜的研究在這個(gè)論題中所占比重引人注目地明顯增加。過去僅以已知的考古發(fā)掘調(diào)查結(jié)果為基礎(chǔ)形成定說模式，即所謂“主要家畜的馴化中心位于西亞至東歐之間，育種改良的核心地帶是西歐”，在當(dāng)前關(guān)于各現(xiàn)存畜種的分子遺傳學(xué)分析技術(shù)得以開發(fā)的背景下，這種模式值得重新檢討與斟酌，因?yàn)橐灾袊鵀橹行牡臇|亞地區(qū)正在成為國際學(xué)術(shù)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

內(nèi)容概要

本書包含四部分內(nèi)容：①當(dāng)代世界和我國的動物遺傳資源形勢（第一章）；②我國固有的25個(gè)和近代引進(jìn)或相關(guān)的8個(gè)家養(yǎng)、半家養(yǎng)哺乳類和鳥類物種的起源系統(tǒng)、馴化史（第二～八章）；③應(yīng)用于動物遺傳資源評價(jià)、保護(hù)和開發(fā)利用的形態(tài)學(xué)、細(xì)胞遺傳學(xué)、生化遺傳學(xué)以及分子遺傳學(xué)標(biāo)記（第十一～十四章）；④遺傳資源保護(hù)、開發(fā)利用的原理、方法和技術(shù)；其中包括遺傳資源的演變機(jī)制，遺傳資源抽樣調(diào)查、系統(tǒng)分類、品種審定的原理、方法和技術(shù)，關(guān)于當(dāng)前遺傳資源保護(hù)、開發(fā)事業(yè)的現(xiàn)狀與主要理論、學(xué)說的分析和評價(jià)，以及品種資源數(shù)據(jù)庫（第九、十、十五～十九章）。    全書系統(tǒng)地總結(jié)了國際、國內(nèi)這一研究領(lǐng)域的研究成果，具有鮮明的時(shí)代特征和濃厚的中國文化特色。將為從事動物遺傳相關(guān)研究的人士拓展視野，提供全新的思路，從而推動我國動物遺傳資源事業(yè)和當(dāng)代動物遺傳資源科學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展。

書籍目錄

導(dǎo)論第一章  中國家畜遺傳資源現(xiàn)狀  第一節(jié)  概況  第二節(jié)  我國同有的家畜遺傳資源優(yōu)勢  第三節(jié)  當(dāng)代世界和中國的家畜遺傳資源形勢  第四節(jié)  世界農(nóng)業(yè)文化類型  第五節(jié)  中國家畜文化區(qū)域以及中國家畜遺傳資源的區(qū)域分布第二章  中國牛亞科家畜的起源系統(tǒng)  第一節(jié)  黃牛  第二節(jié)  牦牛  第三節(jié)  水牛  第四節(jié)  大額牛第三章  中國羊亞科家畜起源系統(tǒng)  第一節(jié)  中國綿羊起源系統(tǒng)  第二節(jié)  中國山羊起源系統(tǒng)第四章  中國豬的起源系統(tǒng)  第一節(jié)  豬的生物學(xué)分類和世界資源現(xiàn)狀  第二節(jié)  中同豬的馴化和飼養(yǎng)歷史  第三節(jié)  巾同豬的起源系統(tǒng)  小結(jié)第五章  中國家禽起源系統(tǒng)  第一節(jié)  概論  第二節(jié)  中國家雞的起源系統(tǒng)  第三節(jié)  中國家鴨的起源系統(tǒng)  第四節(jié)  中國家鵝的起源系統(tǒng)  第五節(jié)  中國家鶉的起源系統(tǒng)  第六節(jié)  中同家鴿的起源系統(tǒng)  第七節(jié)  孔雀的起源系統(tǒng)  第八節(jié)  近代引入禽種的起源系統(tǒng)第六章  中國馬、驢的起源系統(tǒng)  第一節(jié)  馬、驢的起源  第二節(jié)  馬、驢的馴化  第三節(jié)  家馬和蒙古野馬的遺傳關(guān)系  第四節(jié)  我國馬、驢品種資源及其系統(tǒng)地位  小結(jié)第七章  中國鹿科家畜的起源系統(tǒng)  第一節(jié)  鹿的分類與種類  第二節(jié)  鹿的起源  第三節(jié)  鹿的進(jìn)化  第四節(jié)  鹿的馴養(yǎng)和馴化  第五節(jié)  鹿科動物系統(tǒng)分化的分子遺傳學(xué)研究第八章  中國駱駝、犬、兔、貓的起源系統(tǒng)  第一節(jié)  中國駱駝的起源系統(tǒng)  第二節(jié)  家犬的起源系統(tǒng)  第三節(jié)  中國家兔起源系統(tǒng)  第四節(jié)  中國家貓起源系統(tǒng)第九章  品種資源及其審定  第一節(jié)  品種概念與基本性質(zhì)  第二節(jié)  品種的類別  第三節(jié)  品種審定  第四節(jié)  品種審定的技術(shù)鑒定第十章  種群的遺傳演變  第一節(jié)  群體遺傳變異的分析  第二節(jié)  分散過程在種群的效應(yīng)  第三節(jié)  系統(tǒng)過程在種群的效應(yīng)第十一章  形態(tài)學(xué)遺傳學(xué)標(biāo)記  第一節(jié)  家牛  第二節(jié)  水牛  第三節(jié)  豬  第四節(jié)  雞  第五節(jié)  綿羊  第六節(jié)  山羊  第七節(jié)  馬  第八節(jié)  犬毛色的遺傳制約性  第九節(jié)  兔  第十節(jié)  貓  小結(jié)毛色和形態(tài)特征的應(yīng)用第十二章  細(xì)胞遺傳學(xué)標(biāo)記  第一節(jié)  染色體的基本特征  第二節(jié)  染色體的核型  第三節(jié)  染色體的帶型  第四節(jié)  染色體的變異與多型性  第五節(jié)  染色體標(biāo)記與家畜的起源進(jìn)化和分類  小結(jié)第十三章  作為遺傳標(biāo)記的結(jié)構(gòu)基因  第一節(jié)  電泳檢測結(jié)構(gòu)基因座多型性的工藝流程  第二節(jié)  家畜結(jié)構(gòu)基因座上的遺傳變異類型  第三節(jié)  結(jié)構(gòu)基岡座遺傳標(biāo)記在家畜遺傳育種研究巾的應(yīng)用第十四章  分子遺傳標(biāo)記  第一節(jié)  分子遺傳標(biāo)記的種類  第二節(jié)  分子遺傳標(biāo)記在家畜遺傳育種研究中的應(yīng)用  第三節(jié)  各類遺傳標(biāo)記的綜合比較與評價(jià)第十五章  遺傳資源調(diào)查的抽樣方法  第一節(jié)  遺傳資源普查和抽樣調(diào)查的概念  第二節(jié)  幾種基本抽樣方法  第三節(jié)  樣本規(guī)模的影響  第四節(jié)  不同抽樣方法的比較  第五節(jié)  關(guān)于抽樣的實(shí)施第十六章  系統(tǒng)分類  第一節(jié)  分類依據(jù)  第二節(jié)  分類方法第十七章  遺傳資源保護(hù)  第一節(jié)  當(dāng)代世界的家畜遺傳資源危機(jī)  第二節(jié)  遺傳資源保護(hù)的總目標(biāo)和基本內(nèi)容  第三節(jié)  當(dāng)代保護(hù)遺傳多樣性的關(guān)鍵和保存有潛在價(jià)值的低產(chǎn)品種的必要性  第四節(jié)  群體遺傳多樣性保持的原理及保種方案的制訂  第五節(jié)  品種特征的保持  第六節(jié)  基于Weitzman遺傳多樣性學(xué)說的保種經(jīng)費(fèi)分配原則及評價(jià)  第七節(jié)  遺傳資源保護(hù)事業(yè)中各種生物技術(shù)及其應(yīng)用原則  第八節(jié)  關(guān)于家畜遺傳資源保護(hù)問題的幾個(gè)討論第十八章  動物遺傳資源開發(fā)  第一節(jié)  動物遺傳資源開發(fā)的基本含義和內(nèi)容  第二節(jié)  動物遺傳資源開發(fā)的原則和利用方式  第三節(jié)  動物遺傳資源開發(fā)的重要途徑  第四節(jié)  提高動物遺傳資源利用水平的渠道第十九章  家畜品種資源數(shù)據(jù)庫  第一節(jié)  家畜品種資源數(shù)據(jù)庫的基本概念和價(jià)值  第二節(jié)  家畜品種資源數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的建設(shè)  第三節(jié)  中國家畜品種資源數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)介紹主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第一章　中國家畜遺傳資源現(xiàn)狀摘要：中國有傳統(tǒng)家畜物種22個(gè)，包括500多個(gè)已知品種，另有馴化程度較低的哺乳類和鳥類物種27個(gè)，主要家畜的近緣野生物種16個(gè)?？傮w上，中國在家畜遺傳資源份數(shù)、生態(tài)類型和生產(chǎn)力類型多樣性方面具有優(yōu)勢，畜種內(nèi)大多有不同種系，而且與歐美品種關(guān)系疏遠(yuǎn)，包含不同于后者的、豐富的非特異性免疫性基因資源。中國主要家畜種的眾多品種中包含著肉脂品質(zhì)、對農(nóng)副產(chǎn)品飼料利用能力、繁殖力、抗逆性等多方面的優(yōu)良特性。21世紀(jì)初，全世界已知的7616個(gè)家畜品種中，除了大約2740個(gè)保護(hù)現(xiàn)狀不清之外，大約45％的品種瀕危、瀕滅或已經(jīng)滅絕。在我國，以20世紀(jì)80年代的品種名錄為基準(zhǔn)，40％以上的地方品種群體規(guī)模持續(xù)下降，44個(gè)品種瀕危，15個(gè)品種瀕臨滅絕，17個(gè)品種已經(jīng)滅絕。當(dāng)代社會正面臨全球性的家畜遺傳資源日益枯竭的現(xiàn)實(shí)。根據(jù)植物自然生態(tài)、分布、作物與家畜起源地域和傳播路線，全世界分為6個(gè)主要的農(nóng)業(yè)文化類型；根據(jù)地域文化的民族淵源、無霜期和干燥指數(shù)、養(yǎng)畜方式和耕作制度以及家畜生態(tài)類型，我國大致劃分為10個(gè)不同的家畜文化區(qū)域。本章闡述了我國家畜遺傳資源在各區(qū)域的分布。

編輯推薦

《動物遺傳資源學(xué)》系統(tǒng)地總結(jié)了國際、國內(nèi)這一研究領(lǐng)域的研究成果，具有鮮明的時(shí)代特征和濃厚的中國文化特色。將為從事動物遺傳相關(guān)研究的人士拓展視野，提供全新的思路，從而推動我國動物遺傳資源事業(yè)和當(dāng)代動物遺傳資源科學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展。

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