藥用植物與中藥鑒定實(shí)驗(yàn)

前言

　　藥用植物學(xué)和中藥鑒定學(xué)是中藥專業(yè)的主干課程，均為知識(shí)性、實(shí)踐性和綜合性很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)科學(xué)。實(shí)驗(yàn)作為兩門課程教學(xué)的重要內(nèi)容和方法，對中藥專業(yè)和藥學(xué)專業(yè)學(xué)生掌握和構(gòu)建中藥品種、質(zhì)量與鑒定知識(shí)和科學(xué)研究方法、實(shí)驗(yàn)技能以及創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，都具有重要的地位和作用。為r適應(yīng)新時(shí)代教學(xué)培養(yǎng)的要求，同時(shí)結(jié)合各中醫(yī)藥大學(xué)（學(xué)院）的教學(xué)情況，由成都巾醫(yī)藥大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)、浙江中醫(yī)藥大學(xué)、湖南中醫(yī)藥大學(xué)、南京巾醫(yī)藥大學(xué)、廣東醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院、西南人學(xué)藥學(xué)院、貴陽中醫(yī)學(xué)院、廣西中醫(yī)學(xué)院、安徽中醫(yī)學(xué)院、山東中醫(yī)藥大學(xué)、甘肅中醫(yī)學(xué)院和廣州中醫(yī)藥大學(xué)的藥用植物學(xué)和中藥鑒定學(xué)的教師共同努力編寫了本實(shí)驗(yàn)教材。本書作為《藥用植物學(xué)》和《中藥鑒定學(xué)》的配套教材，為避免與教材重復(fù)，其原植物圖、組織構(gòu)造網(wǎng)、粉末特征圖均未收載?！　”緯稚掀?、下篇兩部分，后有附錄，按凸顯基礎(chǔ)的廣博，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新的科學(xué)素質(zhì)，開發(fā)學(xué)生創(chuàng)新潛力的角度編寫。上篇為基礎(chǔ)理論和技能部分，屬教師導(dǎo)學(xué)和學(xué)生自學(xué)部分，著重介紹藥用植物學(xué)、中藥鑒定學(xué)和中藥品質(zhì)研究的基礎(chǔ)知識(shí)、基本方法與程序、操作要求和影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素，是學(xué)生必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)理論。下篇為實(shí)驗(yàn)方法部分，屬培養(yǎng)能力部分，包括形態(tài)學(xué)、理化分析和分子分析等內(nèi)容。學(xué)生必須加強(qiáng)基本技能的訓(xùn)練，使操作規(guī)范、準(zhǔn)確，思維敏捷、合理，結(jié)論正確、可信。各?？筛鶕?jù)各自的條件安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。附錄屬拓寬學(xué)生知識(shí)、指導(dǎo)今后工作的內(nèi)容。通過教學(xué)實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生能成為一名能獨(dú)立工作的有用之才。本書是中藥學(xué)、藥學(xué)、工學(xué)（制藥工程等）、農(nóng)學(xué)（藥用植物保護(hù)等）、管理學(xué)（醫(yī)藥營銷等）及其相關(guān)學(xué)科專業(yè)本?？茖W(xué)生的實(shí)驗(yàn)課教材，并可作為研究生和中醫(yī)藥工作者的參考用書?！　≡诒緯帉戇^程中，始終得到各編委單位領(lǐng)導(dǎo)的熱情鼓勵(lì)和支持，同時(shí)得到主審萬德光教授的支持和指導(dǎo)，在此謹(jǐn)向他們表示衷心的感謝。由于編寫時(shí)間倉促，業(yè)務(wù)水平有限，書中存在錯(cuò)誤和不當(dāng)存所難免，希望讀者在使用過程巾提出寶貴意見，以便修訂時(shí)完善。

內(nèi)容概要

　　本教材為《國家級(jí)中藥學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心·中藥學(xué)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新系列教材》之一，將藥用植物學(xué)和中藥鑒定學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了有機(jī)的整合。全書分上篇、下篇兩部分，后有附錄。上篇著重介紹中藥品質(zhì)研究的基礎(chǔ)知識(shí)、方法和程序，技術(shù)操作要求和影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素。下篇共編寫了34個(gè)實(shí)驗(yàn)，其中藥用植物學(xué)實(shí)驗(yàn)15個(gè)、中藥鑒定學(xué)實(shí)驗(yàn)15個(gè)、開放性實(shí)驗(yàn)4個(gè)?！　”窘滩目勺鳛楦叩仍盒＜按笾袑?、職業(yè)學(xué)校中藥學(xué)、藥學(xué)、工學(xué)（制藥工程等）、農(nóng)學(xué)（藥用植物保護(hù)等）、管理學(xué)（醫(yī)藥營銷等）及其相關(guān)學(xué)科實(shí)驗(yàn)課教材使用，并可作為研究生和中醫(yī)藥工作者的參考用書。

書籍目錄

總前言前言上篇 理論技能篇第一章 緒論第一節(jié) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容和任務(wù)一、藥用植物學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容和任務(wù)二、中藥鑒定學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容和任務(wù)第二節(jié) 實(shí)驗(yàn)室的學(xué)習(xí)方法第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)室報(bào)告的撰寫一、實(shí)驗(yàn)記錄二、實(shí)驗(yàn)報(bào)告三、實(shí)驗(yàn)成績的評定第四節(jié) 實(shí)驗(yàn)室安全與意外的處理辦法一、實(shí)驗(yàn)室守則二、預(yù)防事故發(fā)生的措施三、意外事故的處理第二章 中藥品質(zhì)研究基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié) 藥用植物分類的常用術(shù)語圖解一、根二、莖三、葉四、花五、果實(shí)與種子第二節(jié) 孢子植物的形態(tài)一、藻類二、菌物類三、地衣類四、苔蘚植物五、蕨類植物第三節(jié) 植物的顯微結(jié)構(gòu)一、植物細(xì)胞、組織的特征二、根的內(nèi)部構(gòu)造三、莖的內(nèi)部構(gòu)造四、葉的內(nèi)部構(gòu)造五、花粉六、果實(shí)與種子第四節(jié) 動(dòng)物藥基礎(chǔ)知識(shí)一、動(dòng)物藥的分類二、動(dòng)物藥的研究方法第五節(jié) 礦物藥的分類一、礦物藥的分類二、礦物藥的研究方法第六節(jié) 植物化學(xué)性狀的基礎(chǔ)知識(shí)一、植物分類的化學(xué)成分特征二、植物分類的化學(xué)成分依據(jù)三、中藥品種的化學(xué)鑒別第三章 中藥形態(tài)學(xué)研究的觀察設(shè)備第一節(jié) 顯微鏡的類型第二節(jié) 實(shí)體顯微鏡一、結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)二、光學(xué)系統(tǒng)及其功能三、使用方法與注意事項(xiàng)四、維護(hù)與保養(yǎng)第三節(jié) 透視顯微鏡一、成像原理二、光學(xué)系統(tǒng)三、機(jī)械裝置四、使用方法第四節(jié) 顯微互動(dòng)形態(tài)教學(xué)系統(tǒng)一、教師操作手冊二、學(xué)生操作手冊第五節(jié) 特殊用途顯微鏡一、偏光顯微鏡的全長二、暗視野顯微鏡的使用三、相差顯微鏡的使用第六節(jié) 顯微鏡的附屬工具一、顯微量尺二、描繪儀三、圖像轉(zhuǎn)換設(shè)備第七節(jié) 掃描電子顯微鏡一、掃描電鏡的基本結(jié)構(gòu)和原理二、掃描電鏡的特點(diǎn)三、掃描電鏡的操作第四章 中藥品質(zhì)研究的其他設(shè)備第一節(jié) 分子分類與鑒定常用設(shè)備第二節(jié) 理化分析設(shè)備第三節(jié) 植物組織培養(yǎng)設(shè)備第五章 觀察標(biāo)本的處理與制作技術(shù)第一節(jié) 整體與局部標(biāo)本制作一、植物標(biāo)本采集二、臘葉標(biāo)本的制作三、藥材標(biāo)本制作四、浸泡標(biāo)本（動(dòng)物、植物）的制作五、干制標(biāo)本的制作第二節(jié) 光學(xué)顯微標(biāo)本制作技術(shù)一、徒手制作二、機(jī)器制作第三節(jié) 巖石、礦物顯微標(biāo)本片制作一、磨片設(shè)備二、磨片材料三、制片工作程序第四節(jié) 掃描電鏡觀察標(biāo)本制作一、植物花粉粒的制樣方法二、植物葉樣品的制樣方法三、植物種子制樣方法四、植物根、莖、葉等切面的制樣方法第六章 觀察特征的文字描述與科學(xué)繪圖第七章 攝影技術(shù)第八章 藥用植物分類鑒定和藥材鑒定第九章 藥用植物組織培養(yǎng)技術(shù)第十章 分子分類與鑒定技術(shù)下篇 實(shí)驗(yàn)方法篇第十一章 藥用植物實(shí)驗(yàn)第十二章 中藥鑒定實(shí)驗(yàn)第十三章 開放性實(shí)驗(yàn)主要參考文獻(xiàn)附錄

章節(jié)摘錄

　　藥用植物學(xué)和中藥鑒定學(xué)是中藥專業(yè)的主干課程，是知識(shí)性、實(shí)踐性和綜合性很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)科學(xué)，在中藥專業(yè)和藥學(xué)專業(yè)培養(yǎng)中承擔(dān)著構(gòu)建學(xué)小小藥品種、質(zhì)量鑒定與評價(jià)知識(shí)和能力的重要作用。藥用植物和中藥鑒定實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅是學(xué)生驗(yàn)證理論知識(shí)、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能的過程，同時(shí)對培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新的科學(xué)素質(zhì)，開發(fā)學(xué)生創(chuàng)新的潛力起著舉足輕重的作翔?！　∧壳叭珖兄兴庂Y源12807種，其對1藥用植物11146種、藥用動(dòng)物1581種、藥用礦物80種?？梢姡幱弥参镌谥兴幯芯恐姓加兄匾匚?。藥用植物學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，常言“百聞不如一見”就允分體現(xiàn)了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的重要性。通過實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)加深理解和培養(yǎng)學(xué)生對細(xì)胞、組織、器官的形態(tài)特征和識(shí)別、鑒別藥用植物的基本技能，同時(shí)培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的作風(fēng)和探索、創(chuàng)新的精神。為學(xué)生完成中藥資源學(xué)、中藥栽培學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥化學(xué)等后續(xù)課程的學(xué)習(xí)，奠定必要的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能。

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