無機及分析化學I

前言

　　課程體系與教學內(nèi)容的改革是高等教育改革的核心內(nèi)容之一，作為高等農(nóng)林院校一類重要基礎課程，農(nóng)科大學化學課程體系的構(gòu)建與教學內(nèi)容的優(yōu)化與整合，一直是農(nóng)科基礎課程教學改革的重點。近十年來，我們先后完成了學校、省教育廳、教育部相關(guān)教學改革課題的研究工作，2006年，無機及分析化學被確定為山東農(nóng)業(yè)大學1522課程建設工程首批重點建設課程；2007年，山東省啟動了高等學校課程建設工程，“無機及分析化學”作為農(nóng)科大學化學系列課程之一被納入其中進行重點建設（山東省教育廳，項目編號：73106）。作為該項目成果之一，我們通過對國內(nèi)外同類課程進行調(diào)研和系統(tǒng)分析，本著精選內(nèi)容、優(yōu)化組合、承前啟后、有序安排的原則對內(nèi)容體系進行了重組與編排，提出了新的教學大綱，并組織編寫了本書。　　本書具有以下特點：　?。?）采用了新的章節(jié)編排體系，充分考慮化學學科的特點及學生對化學知識的認知規(guī)律，全書按溶液與膠體基本知識、物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論（包括原子、分子結(jié)構(gòu)）、化學熱力學與動力學基本原理、化學平衡的一般原理及水溶液中的四大平衡理論進行章節(jié)安排，對化學基本理論的講解從微觀到宏觀、再到基本原理的應用，使知識的系統(tǒng)性及連貫性更強。　?。?）為了幫助學生了解教學基本要求，每章開篇設置了學習導航，簡介背景知識及本章的教學重點與難點、教學要求。正文部分內(nèi)容的取舍既考慮化學學科本身的要求，又考慮農(nóng)業(yè)與生命科學專業(yè)對化學基本理論、基本知識、基本方法的需要，盡量避開深奧的化學原理的闡述和復雜公式的推導，對一些不作要求但又為了保持相關(guān)知識的系統(tǒng)性而保留的內(nèi)容，在標題上加*表示。為了增加教材的可讀性、擴大學生的知識面，每章末設置了知識擴展部分。

內(nèi)容概要

　　《全國高等院校農(nóng)科大學化學系列：無機及分析化學1》是《全國高等院校農(nóng)科大學化學系列教材》之一。全書共10章，內(nèi)容按溶液與膠體基本知識、物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論（包括原子、分子結(jié)構(gòu)）、化學熱力學與動力學基本原理、化學平衡的一般原理及水溶液中四大平衡順序編排，符合課程特點及認知規(guī)律。在內(nèi)容選取上將化學基本原理、基本知識與學科前沿、學生專業(yè)相結(jié)合，并適當擴展課程內(nèi)容，注重培養(yǎng)學生的化學素質(zhì)及運用化學知識解決專業(yè)實際問題的能力?！　　度珖叩仍盒＾r(nóng)科大學化學系列：無機及分析化學1》可作為高等農(nóng)林院校農(nóng)學、園藝、生物工程、環(huán)境科學、食品科學等相關(guān)專業(yè)的本科生教材，也可供相關(guān)專業(yè)教師及科技工作者參考。

書籍目錄

《全國高等院校農(nóng)科大學化學系列教材》編寫說明前言第1章　溶液與膠體學習導航1.1　溶液1.2　稀溶液的依數(shù)性1.3　膠體知識擴展：表面活性劑簡介習題第2章　原子結(jié)構(gòu)與元素周期系學習導航2.1　玻爾理論2.2　核外電子運動的特殊性及運動狀態(tài)的描述2.3　多電子原子核外電子排布2.4　原子結(jié)構(gòu)與元素周期系知識擴展：人類認識原子結(jié)構(gòu)的歷史習題第3章　化學鍵與分子結(jié)構(gòu)學習導航3.1　離子鍵理論3.2　共價鍵理論3.3　分子的極性和離子的極化倡3.4　分子間力和氫鍵3.5　晶體倡知識擴展：蛋白質(zhì)的立體結(jié)構(gòu)和各種作用力習題第4章　化學熱力學基礎學習導航4.1　基本概念4.2　化學反應的熱效應4.3　化學反應焓變的計算4.4　化學反應的自發(fā)方向4.5　生化標準態(tài)倡知識擴展：微量量熱法在生命科學研究中的應用習題第5章　化學動力學基礎學習導航5.1　化學反應速率5.2　反應速率理論簡介5.3　影響化學反應速率的因素知識擴展：綠色催化習題第6章　化學平衡學習導航6.1　化學平衡常數(shù)6.2　化學平衡的移動知識擴展：耗散結(jié)構(gòu)理論簡介習題第7章　酸堿平衡學習導航7.1　電解質(zhì)溶液概述7.2　酸堿平衡及溶液的pH計算7.3　酸堿平衡的移動7.4　緩沖溶液知識擴展：生命體系中的緩沖溶液習題第8章　沉淀溶解平衡學習導航8.1　沉淀溶解平衡常數(shù)8.2　沉淀的生成和溶解知識擴展：沉淀反應在冶金與醫(yī)學中的應用實例習題第9章　氧化還原反應學習導航9.1　氧化還原反應概述9.2　原電池和電極電勢9.3　影響電極電勢的因素9.4　電極電勢的應用9.5　元素的標準電極電勢圖知識擴展：氫燃料電池習題第10章　配位化合物學習導航10.1　配合物的基本概念10.2　配合物的價鍵理論10.3　配位平衡10.4　螯合物知識擴展：配位化合物在生命科學和分析化學中的應用習題參考文獻附錄

編輯推薦

　　《全國高等院校農(nóng)科大學化學系列：無機及分析化學1》講述無機及分析化學基礎知識，內(nèi)容按溶液與膠體基本知識、物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論（包括原子、分子結(jié)構(gòu)）、化學熱力學與動力學基本原理、化學平衡的一般原理及水溶液中四大平衡順序編排。

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