農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)

前言

　　我國幅員遼闊，地形地貌景象萬千，氣候資源復(fù)雜多樣，如黑龍江省北部全年無夏，海南島則長夏無冬，淮河流域四季分明，云貴高原南部終年如春等。由于各地自然生態(tài)條件千差萬別，與之共生共存的生物物種種類及其所占比例亦隨之而異。病原物是自然生態(tài)系統(tǒng)天然成員之一，植物病害是生物進化的自然現(xiàn)象?！　?0世紀50年代以來，原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)和原浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)編寫的及原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)主編（全國統(tǒng)編）的《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》教材先后出版，在很大程度上緩解了當時高等農(nóng)業(yè)院校植保專業(yè)無教學(xué)用書的窘境。但由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域性所造成的作物病害多樣性復(fù)雜性的現(xiàn)象十分突出，農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)的教學(xué)用書問題，并未在全國范圍內(nèi)全面解決。近半個多世紀以來，科學(xué)技術(shù)進展迅速，植物病理學(xué)及相關(guān)學(xué)科中不斷涌現(xiàn)出新成果新技術(shù)，大大地提高了植?？萍嫉姆罏?zāi)保產(chǎn)作用。近年我國加入WTO，全面建設(shè)小康社會，各地都在加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度，壓縮糧食作物面積，擴大經(jīng)濟作物的種植面積。以廣西而論，目前甘蔗種植面積已達800萬畝以上，優(yōu)質(zhì)煙葉發(fā)展迅速，并正大力推廣種植質(zhì)優(yōu)價高的熱帶亞熱帶水果，如龍眼、荔枝、香蕉、杧果、菠蘿、番木瓜、臺灣青棗和廣西特產(chǎn)羅漢果等。同時積極建設(shè)面向全國的無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜水果生產(chǎn)基地，部分產(chǎn)品已遠銷國外。南方沿邊省、區(qū)亦同此趨勢?？梢韵胍姡鲜鲎魑锍梢?guī)模種植后，或遲或早，將會出現(xiàn)相應(yīng)的病害問題需要解決，實際上柑橘潰瘍病、黃龍病；香蕉病毒性病害、葉斑??；龍眼荔枝炭疽病、鬼帚?。焕笾λ卟。豢ㄍ龉烤也?、蒂腐病；葡萄黑痘?。皇撂烤也。桓收岜藓谒氩?、鳳梨病及某些蔬菜上的疫病、葉斑病、霜霉病、萎蔫病等等，已經(jīng)或正在造成大的危害?！　∮蓮V西大學(xué)農(nóng)學(xué)院主編的《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》（華南本）極具地方特色，切中急需，十分及時，重點突出，內(nèi)容豐富，所用資料新穎，具前瞻性，并附有原色癥狀圖176幅，方便讀者查對辨識。此書的出版結(jié)束了長期以來我國南方沿邊省、區(qū)高等農(nóng)業(yè)院校沒有適用的《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》教材的歷史，《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》北方本和南方本已于2001年出版，三足鼎立，情況喜人，我愿借此機會表示祝賀。

內(nèi)容概要

全書共19章：糧、油、蔗、煙、麻病害5章；熱帶、亞熱帶果樹等病害9章；蔬菜病害4章；草本蔬果類蔬菜（植物）災(zāi)害性病害1章。本書詳細論述病害共156種，有重要病原物插圖111幅，原色癥狀圖102幀，以便讀者實際應(yīng)用時對照識別。書末附有“漢英拉植物病害及其病原名稱索引”和“植物病毒名稱及其歸屬索引”，方便讀者查對和檢索。    根據(jù)我國南方沿邊省、區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實際情況，對于地方性局部分布的病害或次要的、偶發(fā)性的病害，或發(fā)病雖較重但尚乏研究資料的新的作物病害，則在每章后面以表的形式列出，以便讀者查閱。    本書極具地方特色，內(nèi)容豐富，資料新穎，重點突出，切中急需，具科學(xué)性、系統(tǒng)性、實用性、可讀性和前瞻性。    本書可作為華南地區(qū)農(nóng)林類高等院校本科生教育、成人教育、職業(yè)教育的教材，也可供廣大農(nóng)業(yè)科技人員和管理人員參考。

書籍目錄

第一版序第二版前言第一版前言第一章  水稻病害  第一節(jié)  稻瘟病  第二節(jié)  稻白葉枯病  第三節(jié)  稻細菌性條斑病  第四節(jié)  稻紋枯病  第五節(jié)  水稻惡苗病  第六節(jié)  稻粒黑粉病  第七節(jié)  稻曲病  第八節(jié)  水稻病毒病及植原體病　水稻普通矮縮病　水稻暫黃病　水稻瘤矮病　水稻橙葉病  第九節(jié)  水稻赤枯病  第十節(jié)  作物生理性病害和傳染性病害的田間診斷  水稻其他病害一覽表第二章  旱糧病害  第一節(jié)  玉米大斑病  第二節(jié)  玉米小斑病  第三節(jié)  玉米紋枯病  第四節(jié)  玉米絲黑穗病  第五節(jié)  玉米青枯病  第六節(jié)  甘薯黑斑病  第七節(jié)  木薯細菌性枯萎病  第八節(jié)  木薯炭疽病  旱糧其他病害一覽表第三章  油料作物病害  第一節(jié)  花生褐斑病和黑斑病  第二節(jié)  花生銹病  第三節(jié)  花生莖腐病  第四節(jié)  花生白絹病  第五節(jié)  花生冠腐病  第六節(jié)  花生根腐病　第七節(jié)　大豆紫斑病　第八節(jié)　大豆細菌性葉斑病　油料作物其他病害一覽表第四章　甘蔗病害　第一節(jié)　甘蔗鳳梨病　　第二節(jié)　甘蔗赤腐病   　第三節(jié)　甘蔗鞭黑穗病　　第四節(jié)　甘蔗梢腐病　　第五節(jié)　甘蔗病毒病　甘蔗花　葉（嵌紋）病　　第六節(jié)　甘蔗真菌性葉部病害   　甘蔗其他病害立覽表第五章　煙草、紅麻病害　第一節(jié)　煙草蛙眼病  　第二節(jié)　煙草赤星病   　第三節(jié)　煙草炭疽病   　第四節(jié)　煙草氣候斑病 　第五節(jié)　紅麻炭疽病 　煙草、紅麻、黃麻、苧麻其他病害一覽表第六章　香蕉病害　第一節(jié)　香蕉束頂病　　第二節(jié)　香蕉花葉心腐病  　第三節(jié)　香蕉枯萎病　　第四節(jié)　香蕉苗紋枯病   　第五節(jié)　香蕉葉斑病　……第七章  龍眼、荔枝病害第八章  （木亡）果病害第九章  番木瓜、菠蘿病害第十章  柑橘病害第十一章  葡萄病害第十二章  柿、草莓、獼猴桃病害第十三章  梨、山楂病害第十四章  核果和堅果病害第十五章  十字花科蔬菜及油菜病害第十六章  茄科和葫蘆科蔬菜及西瓜病害第十七章  豆科蔬菜病害第十八章  其他蔬菜病害第十九章  蔬菜（植物）災(zāi)害性病害漢英拉植物病害及其病原名稱索引植物病毒名稱及其歸屬索引第二版主要參考文獻彩版

章節(jié)摘錄

　　第一章 水稻病害　　水稻是我國主要糧食作物，全國有近25％的耕地種植水稻，稻谷約占全國年糧食總產(chǎn)量的一半。但每年由于病害的發(fā)生危害，減產(chǎn)達10％～15％，且嚴重影響稻米的品質(zhì)，因此絕不可放松對稻作病害的研究和防治。　　全球已知有稻作病害近100種，我國已記載70余種：菌物性病害50多種，細菌性病害6種，病毒及植原體病害11種，線蟲病害4種；其中，具有重要經(jīng)濟意義的有20余種。紋枯病、稻瘟病、白葉枯病、細菌性條斑病和矮縮病類（包括病毒病、植原體病等）是我國南方水稻的重要病害，發(fā)生面積大，流行性強，危害損失嚴重。我國對稻瘟病、白葉枯病主要采取以培育抗病品種為主的綜合治理措施，對紋枯病則運用豐產(chǎn)栽培技術(shù)和結(jié)合藥劑防治的策略，均收到了比較滿意的減災(zāi)保產(chǎn)效果。但由于它們發(fā)生流行規(guī)律復(fù)雜，對環(huán)境因子的作用較為敏感，加之稻瘟菌易發(fā)生變異，品種抗病性亦常隨之喪失，藥劑防治白葉枯病的效果還不很理想，而紋枯病的防治效果往往受控于天氣變化，且未有高抗品種，細菌性條斑病缺乏高抗品種且易受臺風暴雨的影響，防治難度大，對它們的預(yù)測準確度和精度都還存在一些問題，所以，上述病害仍將是今后主要的研究和治理對象?！　∷緪好绮∈且苑N傳為主的病害之一，20世紀50-60年代基本控制其為害，但隨后由于品種和栽培制度都有較大的改變，在不少稻區(qū)此病為害又有所回升，局部地區(qū)受害甚烈。與此同時，花器病害如稻曲病和稻粒黑粉病亦日趨普遍發(fā)生，使產(chǎn)量下降，米質(zhì)變劣，后者在雜交稻制種田的不育系中，病重的可導(dǎo)致多達80％的稻種損失。此外，水稻線蟲病和稻菌核稈腐病也常有發(fā)生，以及雜交稻后期的葉鞘腐敗病、云形病和葉尖枯病等，應(yīng)加強對這些病害發(fā)生動態(tài)的監(jiān)測?！　∮刹《?、植原體等所致的稻作病害中，黃矮病在20世紀50～60年代曾在我國南方稻區(qū)多次發(fā)生成災(zāi)，其后報道瘤矮病、普通矮縮病和橙葉病等在我國南方一些稻區(qū)的某些年份發(fā)生。此類病害的發(fā)生流行特點是原因尚待查明的間歇性和暴發(fā)性，故需繼續(xù)加強對此類病害發(fā)生流行規(guī)律和預(yù)測防治的研究，以免突發(fā)流行時措手不及?！　×硪活惒『θ绯嗫莶?、條葉枯病、胡麻斑病及生理性爛秧等，則常在土質(zhì)或肥力較差，栽培管理不良的稻田造成危害，爛秧則還與長期低溫陰雨、光照不足有關(guān)，應(yīng)區(qū)別病因，對癥施治。

圖書封面

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