生物化學(xué)

內(nèi)容概要

本教材是教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材和全國(guó)衛(wèi)生職業(yè)院校規(guī)劃教材之一。第一版自2003年出版以來(lái)，對(duì)培養(yǎng)高職高專院校護(hù)理專業(yè)人才起到了積極的作用。此次再版在保持第一版優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持以執(zhí)業(yè)準(zhǔn)人為標(biāo)準(zhǔn)，遵循“貼近學(xué)生、貼近社會(huì)、貼近崗位”的原則，具有較強(qiáng)的實(shí)用性、可讀性和創(chuàng)新性。    全書(shū)包括理論和實(shí)踐兩大部分。其中理論知識(shí)有四部分，第一部分介紹生物大分子蛋白質(zhì)、核酸及酶的結(jié)構(gòu)與功能；第二部分為物質(zhì)代謝和能量代謝，重點(diǎn)介紹糖、脂類、氨基酸代謝；第三部分以遺傳學(xué)中心法則為核心，闡述了復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等遺傳信息傳遞及表達(dá)的有關(guān)知識(shí)；第四部分屬于與臨床醫(yī)學(xué)密切相關(guān)的生物化學(xué)內(nèi)容，介紹了水、無(wú)機(jī)鹽代謝、血液、酸堿平衡及肝的生物化學(xué)。實(shí)踐內(nèi)容有生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)、實(shí)驗(yàn)基本技能及實(shí)驗(yàn)方法。章前確立學(xué)習(xí)目標(biāo)；在相關(guān)的正文中插入“案例”和“鏈接”，融知識(shí)性、趣味性、實(shí)用性于一體，并緊密聯(lián)系臨床實(shí)踐；章后有小結(jié)及目標(biāo)檢測(cè)（選擇題配有參考答案）；書(shū)后附教學(xué)基本要求。此外，本書(shū)還配套課件。全書(shū)內(nèi)容易學(xué)易懂，構(gòu)思新穎，圖文并茂，方便教學(xué)。    本教材適應(yīng)于初中畢業(yè)起點(diǎn)五年制高職護(hù)理、涉外護(hù)理、助產(chǎn)、檢驗(yàn)、藥學(xué)、藥劑、衛(wèi)生保健、康復(fù)、口腔醫(yī)學(xué)、口腔工藝技術(shù)、社區(qū)醫(yī)學(xué)、眼視光、中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合、影像技術(shù)等專業(yè)學(xué)生使用。

書(shū)籍目錄

第1章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能  第1節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成  第2節(jié) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能  第3節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)  第4節(jié) 蛋白質(zhì)的分類第2章 核酸的結(jié)構(gòu)和功能  第1節(jié) 核酸的分子組成  第2節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu)  第3節(jié) 核酸的理化性質(zhì)第3章 酶  第1節(jié) 酶的概念及作用特點(diǎn)  第2節(jié) 酶的分子組成  第3節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與功能  第4節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素  第5節(jié) 酶的命名與分類  第6節(jié) 酶在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用第4章 糖代謝  第1節(jié) 糖的化學(xué)及生理功能  第2節(jié) 糖的分解代謝  第3節(jié) 糖原的合成與分解  第4節(jié) 血糖第5章 生物氧化  第1節(jié) 概述  第2節(jié) 線粒體生物氧化體系  第3節(jié) 非線粒體氧化體系第6章 脂類代謝  第1節(jié) 概述  第2節(jié) 三酰甘油的分解代謝  第3節(jié) 三酰甘油的合成代謝  第4節(jié) 甘油磷脂的代謝  第5節(jié) 膽固醇代謝  第6節(jié) 血脂及血漿脂蛋白第7章 氨基酸代謝  第1節(jié) 蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用  第2節(jié) 蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗  第3節(jié) 氨基酸的一般代謝  第4節(jié) 氨的代謝  第5節(jié) 個(gè)別氨基酸的代謝第8章 核苷酸代謝  第1節(jié) 核苷酸的合成代謝  第2節(jié) 核苷酸的分解代謝第9章 物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)  第1節(jié) 細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)  第2節(jié) 激素水平和整體水平的調(diào)節(jié)第10章 基因信息的傳遞  第1節(jié) DNA的生物合成  第2節(jié) RNA的生物合成  第3節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成  第4節(jié) 基因表達(dá)調(diào)控  第5節(jié) 基因重組與基因工程第11章 血液  第1節(jié) 血液的化學(xué)組成  第2節(jié) 血漿蛋白質(zhì)  第3節(jié) 紅細(xì)胞的代謝第12章 肝的生物化學(xué)  第1節(jié) 肝的結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成特點(diǎn)  第2節(jié) 肝在物質(zhì)代謝中的作用  第3節(jié) 膽汁酸代謝  第4節(jié) 膽色素代謝  第5節(jié) 肝的生物轉(zhuǎn)化作用第13章 水和無(wú)機(jī)鹽的代謝  第1節(jié) 體液  第2節(jié) 水代謝  第3節(jié) 無(wú)機(jī)鹽代謝  第4節(jié) 鈣、磷及鎂代謝  第5節(jié) 微量元素的代謝第14章 酸堿平衡  第1節(jié) 體內(nèi)酸堿物質(zhì)的來(lái)源  第2節(jié) 酸堿平衡的調(diào)節(jié)  第3節(jié) 酸堿平衡失調(diào)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)  實(shí)驗(yàn)一 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能  實(shí)驗(yàn)二 血清蛋白質(zhì)醋酸纖維素薄膜電泳  實(shí)驗(yàn)三 核酸的提取及含量測(cè)定  實(shí)驗(yàn)四 酶的專一性及影響酶促反應(yīng)速度的因素  實(shí)驗(yàn)五 胡蘿b素的柱層析分離法  實(shí)驗(yàn)六 血糖測(cè)定（氧化酶法）  實(shí)驗(yàn)七 胰島素對(duì)血糖濃度的影響（鄰甲苯胺法）  實(shí)驗(yàn)八 肝中酮體的生成作用  實(shí)驗(yàn)九 琥珀酸脫氫酶的作用及其競(jìng)爭(zhēng)性抑制  ……參考文獻(xiàn)生物化學(xué)（五年制）教學(xué)基本要求目標(biāo)檢測(cè)選擇題參考答案

編輯推薦

　　案例教學(xué)，突出技能：獨(dú)創(chuàng)案例版全新教材編寫模式，寓實(shí)踐于課堂理論教學(xué)，全面提高學(xué)生臨床思維能力與實(shí)踐能力，彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)之缺憾，致力于培養(yǎng)實(shí)用型、技能型護(hù)理人才。　　“目標(biāo)”開(kāi)篇，“小結(jié)”呼應(yīng)：圍繞教學(xué)基本要求，體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣，章節(jié)開(kāi)頭設(shè)“學(xué)習(xí)目標(biāo)”，使學(xué)習(xí)有的放矢，章節(jié)后有“小結(jié)”歸納，學(xué)習(xí)內(nèi)容盡在掌握，學(xué)習(xí)效率有效提高?！　∵厡W(xué)邊練，瞄準(zhǔn)護(hù)考：緊扣護(hù)士執(zhí)業(yè)考試大綱，全面覆蓋知識(shí)點(diǎn)與考點(diǎn)?！澳繕?biāo)檢測(cè)”采用歷年護(hù)考真題及高仿真模擬試題，學(xué)、考互動(dòng)，直指執(zhí)業(yè)證書(shū)綠色通道?！　“婷嫘路f，“鏈接未來(lái)”：采用國(guó)際流行開(kāi)本，版面新穎、活潑，適應(yīng)學(xué)生閱讀習(xí)慣。緊跟護(hù)理新技術(shù)的發(fā)展，增設(shè)內(nèi)容豐富的“鏈接”，提升學(xué)習(xí)興趣，開(kāi)闊學(xué)生視野，為培養(yǎng)未來(lái)高素質(zhì)、綜合型人才打好基礎(chǔ)?！　∨涮渍n件，教學(xué)相長(zhǎng)：全部教材配套教學(xué)課件，全面提高教師教學(xué)與學(xué)生學(xué)習(xí)效果。

圖書(shū)封面

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